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@小姐姐1019月前
无牛奶戚风蛋糕 牛奶过敏的宝贝有口福咯 用纯净水一样可以做出成功的戚风 柔软细腻 入口即化 赶快安排上咯#跟我学烘焙 #无牛奶戚风蛋糕 #戚风蛋糕
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山东国民烘焙课堂10月前
做戚风蛋糕胚，牛奶可以替换成水吗？ #戚风蛋糕 #烘焙培训 #烘焙干货 #培训学校 #烘焙人的日常
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水墨蔷薇5月前
戚风蛋糕真的很简单，掌握好这个比例，你也轻松成功，关键只加水，不加奶的戚风蛋糕配方给你准备好了，收藏做起来吧#戚风蛋糕#不加奶戚风蛋糕#加水戚风蛋糕#戚风比例#戚风
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吴优❤️8月前
用水做的戚风蛋糕❗️❗️❗️ #下午茶甜品 #创作者中心 #创作灵感 家里没有牛奶了，用水也能做出松松软软，一秒回弹的戚风蛋糕#美食教程 #戚风蛋糕
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饺子果兽兽3月前
无油戚风蛋糕还有谁不会?快来学！！！ #无油戚风蛋糕 #蛋糕🍰 #烘焙 #06 #女大学生
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是朵朵妈呀4月前
8寸戚风蛋糕，不加一点牛奶，一样可以做出蓬松柔软细腻的戚风蛋糕#低筋面粉 #无牛奶蛋糕 #8寸戚风蛋糕 #烘焙新手入门教程
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悠悠妈的日常1月前
这个戚风蛋糕的配方也太好用了！做法还那么的简单～ 做出来的戚风蛋糕不塌腰不回缩没有布丁层！真的是我用过最好用的配方。做蛋糕最重要的就是蛋清的打发以及看面糊的状态，解锁了戚风就可以复刻各种美味的蛋糕啦～#戚风蛋糕 #好好吃饭大赛 #青年创作者扶持计划 #烘焙新手
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kkn_6月前
一次成功🥹戚风蛋糕原来可以这么简单!这个配方我做了好多次了，家里人过生日吃蛋 糕也会用这个配方，大家反馈都说还不错。 家用的普通烤箱也完全可以烤出同样美味的戚风蛋糕!! 🍽️配方：(6寸) 鸡蛋3个 细砂糖35g（已经减过糖，不建议再减少糖 量） 玉米油30g 牛奶35g 低筋面粉50g 🔥上下火150度，45分钟 (ps.烤的时候可以把锡纸叠成一个有厚度的长 方块夹在烤箱门缝里，这样可以稍微减轻蛋糕 表面开裂程度） #戚风蛋糕 #蛋糕胚 #戚风蛋糕教程 #烘焙新手 #烘焙教程
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裕妈小凡3年前
牛奶换成水做出来的戚风蛋糕也照样细腻柔软~不喜欢吃牛奶的朋友们可以试试，说不定你会发觉做出来比加了牛奶更加好吃~
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立夏3月前
无油酸奶戚风 用酸奶替换油和牛奶，秒变低卡酸奶戚风蛋糕，低卡又好吃😋#低卡甜品 #酸奶戚风蛋糕 #戚风蛋糕 #好好吃饭大赛
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COUSS卡士官方旗舰店2月前
教程丨豆乳戚风蛋糕🍂豆香轻盈，一口治愈 今天给大家分享一款超级经典的豆乳戚风蛋糕 用现磨豆浆代替了牛奶，口感清爽不腻🤩 还加了风味十足的黄豆粉，豆香浓郁～ 出炉那一刻满屋都是温柔的香气✨️ 组织蓬松细腻，不管是直接空口吃，还是做成蛋糕坯，都超级搭！✅️ - 🔥烘烤：卡士蒸汽烤箱CO750S(2025款) 🌟内容分享：卡士探味研究室 #玩家级烤箱选卡士 #有识之士用卡士 #卡士烤箱 #豆浆蛋糕
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我是杨羊洋3月前
零失败！一次成功，超详细无淀粉版的六寸戚风蛋糕 组织超稳定！气孔全部打开#家庭自制蛋糕 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #烘焙新手
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小叶长点心1周前
8寸戚风蛋糕配方（无牛奶版，敏宝适用） 8寸的蛋糕配方如下: 纯净水60g，玉米油60g，低筋面粉100g，鸡蛋6个，白糖40g #敏宝辅食教程 #敏宝辅食 #戚风蛋糕
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周雕雕+17月前
柠檬戚风｜来上一口整个人都不油腻了🍋🍋🍋 第一次做戚风蛋糕 用柠檬汁加矿泉水代替了牛奶 整个口味就是清清爽爽 淡淡的柠檬清香 搭配戚风特有的轻盈感 真的好奇妙 这一口 谁吃谁知道啊 准备柠檬一颗，轻轻松松get 注意！柠檬皮薄薄的一层黄色部分就可以啦，擦到白皮会发苦。 我用的配方： 鸡蛋5个｜鸡蛋小的可以来6个 柠檬一颗 柠檬皮适量 柠檬汁30g｜这个量差不多了，我后面试了50g的太酸了 纯净水50g｜液体一共80g左右，可以根据自己对柠檬的喜好程度调整水和柠檬汁的配比 玉米油60g 低筋面粉100g 玉米淀粉10g 砂糖90g #动手自己做美食 #爱烘培爱生活 #新鲜出炉 #柠檬戚风蛋糕#治愈系美食
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蛋挞芯芯4月前
20多个鸡蛋总结出电饭煲戚风蛋糕成功秘诀！一条视频讲清楚，希望你再也不会翻车了！#电饭煲蛋糕
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乐妈东东的烘焙日记6月前
8寸戚风蛋糕，全网最详细保姆级教程❗️ 戚风蛋糕总是做不好，消泡，布丁层，不蓬松，今天详细解锁戚风蛋糕的完成教程，看完以后再也不翻车啦#自制蛋糕做法 #戚风蛋糕 #8寸戚风蛋糕 #自制生日蛋糕 #家用烤箱
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陪读妈妈的成长日记1月前
今天教大家做一个戚风蛋糕，戚风蛋糕属于烘焙入门级别的，也很容易被戚风“气疯”，今天的视频里面有详细的做法和配方，希望能帮助到大家，让大家在家都能做出完美的戚风蛋糕，如果还有什么不懂的也可以评论区留言#蛋糕 #陪读妈妈用抖音记录生活 #真实生活分享计划#原创
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纯不摆烂日记1月前
戚风蛋糕牛奶换成水，居然然更好吃？！ 看到有很多人说，做戚风蛋糕时可以把牛奶换成水，不止省成本，而且口感更好，更轻盈？！真的吗?! #戚风蛋糕 #烘焙 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕的做法 #我的烘焙日常
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谭小诺在厨房8月前
一个视频解决两个问题！没有烤箱没有空气炸锅也能做戚风蛋糕，牛奶过敏，不放牛奶一样也可以做戚风蛋糕～#戚风蛋糕 #蒸蛋糕#没有牛奶的蛋糕
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舒子慢烘焙3年前
成功的八寸戚风来啦 戚风从此妥妥的了啦啦啦啦#烘焙人的日常 #戚风蛋糕 #爱烘培爱生活
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慕慕爱生活的日常1周前
吃腻了原味戚风蛋糕🍰那就来试试这个清新的抹茶戚风吧，淡淡抹茶香口感太好啦、不塌陷不回缩内部不潮湿，解锁了原味戚风，那么接下来你就会做很多口味的蛋糕，赶紧学起来吧😄
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橙子的橙3月前
戚风蛋糕的详细做法，蛋糕蓬松柔软，做法简单！蛋糕！ 今天做了4寸戚风蛋糕，蛋糕细腻绵软，回弹性特别好！不会做蛋糕的小伙伴可以拿它来练手，学会了4寸，其他尺寸就都会了！而且4寸用的材料比较少，也不担心浪费材料哦！ #4寸戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #戚风蛋糕 #蛋糕 #蛋糕模具
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云梦姐的烘焙日常1月前
戚风蛋糕总是做不好消泡，不丁层，不蓬松，今天解锁戚风蛋糕的完整教程，看完以后再也不翻车啦#烘焙 #戚风蛋糕 #我的厨房日记
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95后伪养生女孩阿星1周前
口感湿润，绵软的烫面戚风，一定要试一下#烘焙新手 #家庭自制蛋糕 #家庭烘焙 #烫面戚风 #自制戚风蛋糕
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虫姐烘焙6月前
新手空气炸锅戚风蛋糕详细教程 视频有点长 但是详细的讲解了空气炸锅做戚风蛋糕的重要步骤，让姐妹们少走弯路，希望姐妹们在烘焙的初始阶段进阶成功！#空气炸锅美食 #烘焙新手 #在家做蛋糕 #戚风蛋糕 #空气炸锅做戚风蛋糕
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善善烘焙5月前
私房爆款！比戚风好吃的牛奶软蛋糕配方 失败了5次的牛奶软蛋糕配方！比戚风好吃，云朵般的柔软。满满的奶香和蛋香味。无需添加玉米油，减脂期的姐妹也可以试一下 #蛋糕 #烘焙 #牛乳蛋糕#古早蛋糕 #牛奶软蛋糕
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九妈烘焙时间4月前
鲜奶云朵蛋糕，比古早蛋糕简单，比戚风蛋糕更柔软！不回缩、不塌陷，是我目前做过最柔软的蛋糕了🔥#牛奶软蛋糕 #戚风蛋糕 #蛋糕 #烘焙
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小C麻麻1月前
万能的戚风蛋糕，可以做生日蛋糕胚底，纸杯蛋糕，也是一切蛋糕的基础，我看谁还没学会！#戚风蛋糕
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多多·2天前
橙子戚风蛋糕真的好好吃！吃不够！ #烘焙 #橙子戚风蛋糕 #戚风蛋糕 #自制美食
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我是芥末酱1月前
做了无数次的戚风蛋糕 看完这个视频你也可以做出完美的戚风蛋糕！#戚风蛋糕
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马冬梅-蜂蜜小面包7月前
6寸牛奶软蛋糕 不是戚风蛋糕❗是牛奶软蛋糕❗ 跟戚风蛋糕的样子大致相同，口感超越戚风蛋糕，这个软蛋糕像是古早蛋糕与戚风蛋糕的结合版，不加一滴水，用纯牛奶和鸡蛋一起做出来的软蛋糕。#软蛋糕制作教程 #软蛋糕配方分享 #创业vlog #记录我的摆摊生活
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悠悠妈的日常4月前
牛奶软蛋糕～不加一滴油，比戚风蛋糕更好吃😋 又一款比戚风还要好吃的牛奶软蛋糕 不加一滴油 口感如棉花般柔软～ 奶香味超浓郁，好好吃😋#牛奶软蛋糕 #好好吃饭大赛 #在家做蛋糕 #烘焙新手 #自制蛋糕
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小香儿爱烘培4月前
用锅蒸蛋糕，戚风蛋糕好吃不上火，简单一学就会#戚风蛋糕#蒸蛋糕
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云梦姐的烘焙日常4天前
6寸戚风蛋糕这个配方太好用了，不开裂，不塌陷，不回缩，没有布丁层，跟着教程做新手小白也能一次成功#蛋糕 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #烘焙教程 #家庭烘焙
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面香园3月前
比戚风更嫩滑更柔软更好吃的牛奶蛋糕做法来啦 #抖音商城#戚风蛋糕#牛奶戚风蛋糕
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安娜的烘焙屋4月前
牛奶软蛋糕 牛奶软蛋糕我觉得就是戚风的延伸版，不想吃油性蛋糕的朋友可以尝试下，做法不难，而且奶香味十足，直接吃也很好吃#戚风蛋糕 #蛋糕做法 #牛奶软蛋糕 #无油蛋糕 #家庭版蛋糕
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木木Cake3月前
超详细戚风蛋糕胚#家庭烘焙 #美食 #美食
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晶晶烘焙时光🥯🍰1周前
用了无数次的双色六寸戚风蛋糕胚配方🔥新手小白也能一次做出完美的戚风蛋糕🔥超详细教程来啦 冷藏鸡蛋3个（带壳总重180克） 玉米油30克 常温牛奶35克 低筋面粉40克 可可粉7克 开水10克 细砂糖35克 柠檬汁适量#戚风蛋糕 #新艾瑞斯 #新艾瑞斯e5 #美食 #真实生活分享计划@DOU+小助手
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Echo Kitchen3月前
夏日无油版可可戚风 · 原来做戚风真的可以不加油 无油邪修版戚风好适合清爽的夏天 · 我的配方： 6寸 可可粉：10g 热牛奶：30g 鸡蛋：3个 牛奶： 45g 低筋面粉：55g 白砂糖：30g 玉米淀粉：5g 柠檬汁少许 · 平炉烘烤温度： 上火：155 下火：145 烤50分钟 · 烘焙愉快 Echo's kitchen #家庭烘焙 #在家做蛋糕 #无油戚风蛋糕 #蛋白打发 #甜品
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香菜的烘焙日常4月前
谁馋这一口了 #家庭烘焙 #牛奶软蛋糕 #蛋糕 #在家做蛋糕 #甜品美食
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南乔的厨房4月前
第二集|“气疯系列”|原味戚风 零失败，巨详细的配方它来喽#自制蛋糕 #自制美食 #跟着抖音做美食
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momo🍑1月前
八寸戚风蛋糕🎂 鸡蛋5个（带壳60g/1个） 玉米油50g 牛奶50g 细砂糖45g(已经是减糖版本了不建议再少了，会影响稳定性) 低筋面粉80g 柠檬汁几滴（很重要 去腥神器 没有的话就用白醋代替) 做法：牛奶➕玉米油搅拌至乳化（酸奶质地） 筛入低筋面粉z字拌或者翻拌 加入蛋黄后继续z字混合 蛋清放入冰箱冷冻至有冰碴加入柠檬汁 细砂糖（分三次放入 觉得麻烦的也可以一次性加入 个人感觉影响不大） 打发至硬性发泡 倒扣不撒状态 先把1/3或者1/2蛋白加入蛋黄糊内翻拌均匀 把蛋黄糊全部倒入回蛋白霜盆中继续翻拌匀均 这一步一定要尽快完成 不要翻拌过度 20cm左右高度倒入模具中消大气泡 震几下去气泡 稍微整形 烤箱提前预热 150度上下火 50分钟 放中下层有效避免开裂 关键❗️取出后立即震模倒扣！晾凉2小时左右脱模 注意⚠️模具不需要涂油或者垫油纸 开裂也没关系 组织均匀就是成功
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洋茜妈烘焙2天前
分享6寸戚风蛋糕配方#烘焙 #记录日常烘焙
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🤗1月前
三个鸡蛋，30克玉米油，六十克水，60克面粉，30克老红糖，60克红枣碎，可以用奶等量代替水，普通戚风的做法，超级无敌香。
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莹莹的小厨房4天前
想吃的姐妹你就好好学轻松拿捏 #烘培 #家庭烘培 #戚风蛋糕 #甜点 #生日蛋糕
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嘘嘘的食堂📓4月前
零失败的戚风蛋糕🍰！#自制甜品 #戚风 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #家庭自制蛋糕
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七宝的理想生活6月前
材料清单（8寸配方，6寸减半） 低筋面粉 100g 玉米淀粉 15g（让蛋糕更柔软的秘密武器！） 玉米油 70g（无色无味最佳） 牛奶 70g（可以用椰奶或者水代替，用水减少10克） 细砂糖 80g（不喜欢甜的可以少加） 冷藏鸡蛋 6个（约360g，分离时蛋黄不能破！） 柠檬汁/白醋 6g（去腥神器） #自制蛋糕 #戚风蛋糕 #我的烘焙日常 #在家做蛋糕 #8寸戚风蛋糕
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根叔教面点4月前
戚风蛋糕坯，手把手教你烤出云朵般蓬松的蛋糕坯，小白也能一次成功！#抖音美食创作者 #烘焙 #蛋糕 #戚风蛋糕
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珩宝妈美食记1月前
不会做蛋糕的，来试试这个配方，真的太好用了！做出来的戚风蛋糕，没有布丁层，不塌陷也不回缩，蓬松暄软，一点不输外面卖的！做法简单，新手也很容易成功！#在家做蛋糕 #家庭自制蛋糕 #戚风蛋糕 #家庭烘焙 #好吃到停不下来
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乐妈东东的烘焙日记5月前
全网最详细老蛋糕保姆级教学❗️ 全蛋蛋糕总是做不好的，看完这一个视频，都可以一次成功，做好的小伙伴们可以评论区交作业呀#家庭烘焙 #烘焙新手 #老蛋糕 #老式鸡蛋糕 #蛋糕🍰
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早起鱼鱼鱼3天前
六寸戚风教程
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Am十一月3月前
哈喽今天来做戚风蛋糕啦🥰 我可太爱这种软绵绵😍蛋香浓郁的味道了 超简单的，一看就会🙃 附配方: 鸡蛋5个 牛奶70g（用常温的） 玉米油65g 白砂糖75g 低筋面粉90g 玉米淀粉10g 柠檬几滴 盐1g 温度150度 50分钟 下层 注意:出炉要磕下，倒扣凉凉两小时以上再脱模 #家庭自制蛋糕 #自制戚风蛋糕 #烘焙教程 #烘焙新手 #在家做蛋糕
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辰辰私房记1周前
比戚风吃起来更柔软细腻的牛乳蛋糕，不加一滴油和水，非常适合小朋友当早餐或午点#牛乳蛋糕 #新艾瑞斯E8烤箱 #新鲜出炉
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美丽人生4天前
#家庭烘焙 #戚风蛋糕
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苏苏的烘焙日记5月前
6寸鲜奶软蛋糕，私房蛋糕卖得最火爆的一款，太太太太好吃了😋 比戚风蛋糕要好吃太多倍，奶香奶香的，有点儿轻乳酪蛋糕的口感，是私房烘焙回购率无限的一款蛋糕#烘焙新手 #牛乳蛋糕 #牛奶软蛋糕 #抖音美食推荐官
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早起鱼鱼鱼4天前
六寸戚风教程#日常分享
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焙丽玺Bellis1月前
戚风蛋糕制作过程背后的原理
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千月厨房3月前
适合全家人一起分享的超柔软蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法 #戚风蛋糕 #无油蛋糕做法 #美食教程 #美食制作
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百合妈妈的小厨房6天前
好吃又不上火的#蒸蛋糕 学会不再被气疯了，做法简单0失败#我的厨房日记 #在家做蛋糕 #戚风蛋糕的做法
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甜蜜 happy1周前
#美食 #在家做蛋糕 能让我看看你坐的戚风蛋糕吗😘
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悠悠妈的日常5月前
轻松拿捏戚风蛋糕！省时省力！新手一次成功！ 来来来！ 一起轻松拿捏戚风蛋糕🤏🏻 竟然还可以这样做！ 省时！省力！ 新手也能一次成功😊 🌸六寸戚风蛋糕 玉米油36克 牛奶36克 低筋粉54克 鸡蛋3个 砂糖36克 上下火140° 60分钟#新手烘焙 #戚风蛋糕 #爱美食爱生活 #戚风蛋糕
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兔子啵啵3月前
今天分享 0 基础学员一次成功的戚风蛋糕做法#蛋糕制作 #戚风蛋糕 #家庭烘焙 #甜品制作#黄埔甜野烘焙
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彭小妹3周前
🌸🌸🌸🌸🌸巨巨巨好吃的牛乳软蛋糕🍰比金枕和戚风的口感还好，入口超级无敌软，不加一滴水！结合古早和金枕的优点，简直无敌了，视频后面有小笔记哟，喜欢的赶紧点赞收藏吧😃#烘焙 #vlog日常 #每日分享 #上热搜
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知韧3月前
戚风蛋糕 鸡蛋:5个 牛奶:80g 玉米油:50g 细砂糖:80g 低筋面粉:90g 玉米淀粉:5g(可不加) 柠檬汁:2g 柠檬汁可用白醋代替鸡蛋约55g/每个 大家记住这些细节，戚风不回缩不凹陷，弹性松软十足 很多人都被戚风气疯过，长不高，缩腰，没有弹性都是失败的。想成功做出一个不回缩，不凹陷的，松软有弹性，组织气孔细腻又均匀的戚风，就一定要学会判断蛋白霜的状态!做蛋黄糊的时候，按照视频中的手法画Z字形拌匀即可，过度搅拌会产生面筋，会导致考出来的戚风蛋糕口感带有韧性，口感不软。 蛋清冷冻10-15分钟再打发，蛋白霜更加细腻。打蛋清时分三次加完砂糖，也可以一次加入所有的砂糖，只要能准确判断蛋白霜的状态就行。加完最后一次砂糖打的时候要长一些，蛋白霜拉起来有小尖角，看起来很有光泽，就是打好了。面糊混合时刮刀用切拌或者用单抽画J字手法来拌，不要用画圈圈的手法搅拌面糊，最容易消泡哦！#育婴师早教 #日常vlog @DOU+上热门 @抖音创作小助手
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六月妈爱烘焙1周前
不塌陷不凹底，没有布丁层的6寸戚风蛋糕，做法真的是非常非常的简单，只要看完这个视频，我们都能做成功#戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #烘焙 #烘焙人的日常 #蛋糕
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