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巴西可可果和阿萨伊都是巴西热带雨林地区的特色水果,它们在外观、口感、营养等方面存在一定差异。以下是具体介绍: - 基本信息:巴西可可果是梧桐科可可树的果实,广泛分布在亚马逊丛林沿岸的巴西、秘鲁等国。阿萨伊,又称“巴西莓”,是棕榈科阿萨伊棕榈树的果实,主要产自巴西亚马孙雨林地区,巴西北部的帕拉州是其主要产地,年产量占全国90%以上。 - 外观形态:巴西可可果成熟后呈圆形或卵形,大小近似于一瓶中瓶可乐,外面裹着一层坚硬而厚实的果皮。阿萨伊果是圆形的黑紫色核果,直径约1.5至2.5厘米,外观与葡萄相似但略小,果实成串生长,每串可包含500至900颗果实。  - 口感风味:巴西可可果靠近果皮层的果肉有些酸味,而中心如同奶油般的果肉则香甜无比,还融合了香蕉、梨、百香果和菠萝的味道。阿萨伊果口感微酸,带有混合莓果、桑葚或黑葡萄的果香,还有类似巧克力或咖啡的余味。 - 营养价值:巴西可可果含有丰富的维生素C、膳食纤维和抗氧化物质等,有助于增强免疫力、促进消化。阿萨伊果被誉为“超级食物”,其抗氧化物含量是蓝莓的2倍以上,还富含人体必需脂肪酸、植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质等。 - 食用方式:巴西可可果可直接食用,也可用于制作巧克力、饮料等。阿萨伊果在巴西当地常被制成阿萨伊碗,也可用来制作果汁、奶昔、冰激凌或膳食补剂等。#极简生活方式 #美食 #我的乡村生活
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