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徐伟忠3月前
从耦合到解耦——鱼菜共生的理念革新与技术突破 解耦共生:鱼菜共生产业化的技术突破 大家早上好,欢迎来到直播间。这几天我们聚焦雾培与鱼菜共生的有机化结合,探讨这一技术路径为产业化带来的新可能。简单来说,这是一种新的技术思路,既为鱼菜共生找到了产业化解决方案,也为雾培有机化拓宽了路径。 以往,要实现最佳肥料配比(如有机与无机、鱼与菜的比例)难度很大。因养殖密度、动物粪便类型、肥料选择等变量,比例关系常发生变化,生产中需不断妥协折中。而解耦共生的技术思路,能有效破解这些难题。 鱼菜共生发展20多年来,始终未能产业化,多停留在家庭园艺、科技展示阶段,核心原因是无法为鱼和菜创造最佳生长环境。现在通过多回路、多子循环的融合与功能切换,叠加子循环形成优化方案,让鱼处于最佳水环境,菜处于最佳营养液环境,实现真正共生。同时,通过有机与无机的切换实现两者的复合,通过动物养殖完成有机肥的生成。这种思路转变,让产业空间从有限走向无限。 垂直化系统的融合让市场前景更广阔。传统模式中,种植、养殖与净化处理存在固定比例,且以平面布局为主,设施占用成本高——水培床不仅成本高,净化效率也低。从种植看,净化面积越大水质越好;从肥效看,种植面积越小肥料越集中。因此,我们以“植物配比最大化”为原则,扩大种植面积提升净化效果,同时通过无机营养补充解决肥分问题,突破了以往品种局限。 提高设施利用率的关键是垂直化系统,包括雾培、塔形架栽培、立柱式栽培等,能大幅提升空间利用率。温舍建设成本高,若调控冬夏气候,运行成本更高。空间利用率提高2倍,设施成本降至1/2;提高3倍,成本降至1/3,能源成本也相应降低。 鱼菜共生需与垂直化系统融合,垂直墙、塔、柱等与养鱼结合,是提高设施利用率、推动产业化的重要路径,能降低设施成本——原有模式难以产业化,与设施及调控成本高密切相关。 解耦模式能进一步降低设施成本。新构建方式中,种植可露天大面积开展,养殖部分加盖穹顶设施,培育主体露天化,基地规模可大幅扩大。目前国内真正产业化的鱼菜共生基地几乎没有,多为小规模科普观光基地。产业化需100亩以上甚至上千亩规模,这要求通过空间化、立体化、垂直化发展降低成本,尤其适合城市农业——城市空间昂贵,需立体化发展,否则产业规模受限。 新型鱼菜共生中,净化和矿化仍是关键,核心是供给端可切换:在原有系统基础上增加营养液供给系统,与养鱼水系统分离可切换,#徐伟忠
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