Nanglo是尼泊尔语竹匾的意思,从名字看就会是一家根植于本地小店。在以往的影响力,只有喜欢在#加德满都谷地 游荡的小资们应该会记得kamaladi附近的Nanglo餐厅总店,里面的轻餐食或者咖啡点心适合小聚。又或者会记得疫情期间国王大道新开的的Nanglo中餐厅,对他们的定位来说中餐不需要那么地道,满足当地年轻人的舌头和环境就是一大成功。果然,这家店在差异化经营的方向继续深化,在帕坦酒吧街(jhamsikhel)开了一家主题餐厅 The Lawn 草地。这不,为了满足我们的好奇心,必须一尝为先。作为主题店,环境必须无可挑剔,门口弯折的玄关,室内的雅座、酒廊,中心草地的户外就餐区,池塘,对面底楼的开放式厨房,白色桌椅的小清新区域,再楼上的更私密包厢及帷幔下的露台,右侧的流水景观墙,以及更深处停车场的竹排墙,无不透露出设计师的用心良苦,传统和现代相互包容。菜单里也是融合菜为主,无论是Nanglo起家的内瓦里特色菜,又或者传统小事馍馍Momo,以及照顾西方客人的沙拉,汤料、汉堡、三明治及意面,无不体现着喜马拉雅山下文化的碰撞交融。作为两个在山沟里待了若干天的肉食动物,选择上肯定偏向荤菜,Mutton Keema Bun(印度式肉夹馍),内瓦里拼盘,口味微辣,值得一试,包括sukuti(牛肉干巴),chhoela(辣烤鸡肉),bandel(回锅五花肉,野猪),Phokso(炸羊肺),以及捣米,蔬菜。如果单点,牛肉干巴或者刚出锅的炸羊肺会更好吃,想吃chhoeya的话,附近别家还有老店的鸭肉做法更加辣嘴烧胃[呲牙]。闲话过了,主菜我们选择的炉烤炖羊腿,的确物超所值,肉已经煮烂再烤,能与之媲美的应该就是德国肘子了吧,果然需要配一杯富含啤酒花的淡艾尔(Pale Ale)啤酒方能解忧。餐厅最右边有着烤肉房,背后长长的走廊尽头是停车场。作为和朋友聚会的场地,绝对是个好选择。#尼泊尔美食 #TheLawn #加德满都#民族美食
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晒香菇的禅意 晒香菇的禅意 "【含AI生成】烈日当空,永平寺后山的竹匾里,八旬老禅师佝偻着背,将菌伞摊开在滚烫的柏油路上。道元禅师的蒲扇在热浪中翻飞,最终化作一声叹息:‘长老!您这把年纪还晒香菇?让小僧代劳便是!’ 老禅师的竹杖在地面叩出清响,像古寺檐角的铜铃:‘别人不是我。’他布满老茧的手掌抚过菌褶,仿佛在抚摸时光的纹路。道元的疑问像未燃尽的香灰,飘落在晒场的热浪里。 ‘大太阳天不晒香菇,阴天雨天就来不及了。’老禅师的白发在风中颤动,如同老树根须般深扎土地。道元望着他后颈晒出的红斑,突然意识到这并非简单的劳作——那是用岁月丈量光阴的仪式。 当最后一缕阳光掠过山脊,道元终于收起折扇。老禅师的竹匾里,菌伞正泛着琥珀色的光,像凝固的时光。原来真正的修行,是与时间赛跑的智慧。而道元,终于懂得了何为‘别人不是我’。【含AI生成】" 当住持遇见坚持晒香菇的长老,一场关于时间与存在的对话悄然展开。在滚烫的柏油路上,老禅师用菌伞丈量光阴,道元最终领悟:真正的修行,是与时间赛跑的智慧。 #禅意生活 #人生哲理 #坚持的力量 #时间管理 #智慧对话 老禅师的坚持令人敬佩,时间从不辜负勤勉者 晒香菇的哲学:把握当下就是最好的修行 道元的认输不是失败,而是领悟 阳光是最公平的老师,教会我们珍惜每个瞬间 原来平凡劳作中藏着非凡智慧
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