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“夏季野味”知了猴很火爆 但不是人人能吃,会要命~ “知了猴”很火爆,并非人人都适合食用, 特别是过敏体质者人群,最近有人中招—— 近日,杭州39岁的方先生也是吃了几只炸知了, 全身瘙痒,皮肤潮红,呕吐不止,一查血压 已经暴跌至65/41mmHg,远低于正常值, 是典型的过敏性休克征兆…… 此外,河南洛阳一名男子吃炸知了猴五六个, 过了20分钟左右,身上起了一些疙瘩, 不大但很痒。12点钟吃了缓解过敏的药, 2点钟病情加重,全身都是密密麻麻的疙瘩, 手都肿起来了,就医再晚去2分钟人就休克了。 提醒,野味虽新奇,风险不可估:  知了、蚕蛹、蝎子等昆虫类“高蛋白美食”, 因其富含人类不常接触的异种蛋白, 是过敏高风险食物。烹饪(如油炸) 无法保证消除致敏风险。一旦中招, 症状可能在几分钟到几小时内出现: 皮肤警报:瘙痒、大片荨麻疹(风团)、 红肿、湿疹爆发。 肠胃抗议:恶心、呕吐、腹痛、腹泻。 呼吸道危机:口舌/咽喉肿胀、声音嘶哑、 呼吸困难、喘息(最危险信号!)。 全身风暴:头晕、血压骤降、意识模糊、 过敏性休克(致死性风险!)风险必须警惕。 绝对禁忌人群: 明确对昆虫、甲壳类、尘螨过敏者; 严重肾功能不全/肾衰竭患者。 强烈不建议/严格禁忌人群: 痛风/高尿酸血症患者;孕妇、 哺乳期妇女(谨慎起见)。 需极其谨慎人群:消化功能弱者 (幼儿、老人、胃肠疾病患者); 肝/肾病患者(尤其严重者)。 首次尝试,务必微量试探: 对任何从未吃过的食物,尤其是昆虫类、 特殊海鲜等,务必浅尝辄止(1-2只为限), 并密切观察至少24小时。 重要提醒:若已出现意识丧失、 血压极低(休克),必须争分夺秒送医#知了猴 #爬蚱 #爬叉 #过敏 #美食
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