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高志强2天前
健康厨房08之橄榄油04 橄榄油 什么是橄榄油?橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成。有着“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”之誉。 营养价值 橄榄油富含N9系单不饱和脂肪酸,是绝大多数家庭都非常缺乏的脂肪酸之一。研究发现,橄榄油富含橄榄多酚等抗氧化成分,能促进儿童神经系统和大脑发育;对于中老年人来说,有助于预防动脉粥样硬化、心血管疾病、糖尿病和消化系统失调的问题。属于家家必备的一款油脂。 食用建议 中式烹调往往旺火爆炒,而破坏了橄榄油中的营养成分,建议用橄榄油来做凉拌菜。另外,在选购时,建议看看配料表,选择配料表中只含有“橄榄油”一个成分的,避免误买了“橄榄调和油”。 宜忌人群 一般人群均可适量食用,非常适合想改善心血管健康的人群食用。 今天是11月18日早上5点多钟,介绍下俺近来购买食材:也买淡水鱼,只是做的时候麻烦,先把30克左右的油分开做在那个盘子,盐6克左右也要分开,总不可能鱼与西兰花一点、紫甘蓝一至二叶、北豆腐120至140克及略干深叶蔬菜放在一起吧。南瓜藤、红苋菜已结买不到了,而红薯叶1元至1.5元还能买2斤或2斤多,红薯叶是好东西如果你们当地有请多食,主要是营养价值很高并且很便宜。昨天俺当地看见洋姜4元一斤,但没买的原因前段时间在网上买了9斤云南当年新小黄姜还有很多,当地洋姜学名叫什么不清楚,向的中国食品网的专家寻问,她也是讲叫洋姜,营养价值很高的原因含姜黄素很高。 当下是冬季,多食根茎类作物尤其是在晚餐#看过来看过来 #食材香料 #隔夜不能吃的食物有哪几种
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