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安徽众欢食品科技有限公司3年前
如何快速使牛排变嫩#冷知识 #科普 #快乐爱斯米牛排 #牛排
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胡哥的饭桌1月前
只要一步，就能让你的牛排超级嫩！ 内附切洋葱不辣眼的㊙️密 #我的厨房vlog #美食 #vlog日常 #煎牛排 #抖音美食创作者
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牛牛镖局牛排4月前
🔥绝了❗在家煎板腱牛排🔥焦脆爆汁！！ 💡前面两次煎的牛排都翻车了，感谢大家的指点和帮助，让我的煎牛排技术有所进步，我会继续努力的💢 为什么这次选板腱牛排❓ 因为板腱肉质确实嫩！中间有条肉筋，有嚼劲，刚好我也喜欢😍关键性价比真的高啊 🍳平底锅焦褐感秘诀来啦！ ①解冻处理 ⚠️解冻缓慢解冻：提前12小时放冷藏，保留肉汁 ⚠️拒绝水洗：厨房纸吸干血水，表面越干焦脆感越炸❗ ②断筋按摩 板腱筋多？用刀尖在筋两侧轻划几刀！切断筋膜不柴不塞牙～ ③高温锁汁 🔥锅烧到滴水成珠(这是重点！) ➡️不锈钢锅滴水测试：水珠乱跳+秒蒸发=温度达标！立马下牛排 ⏰时间 ⭐大火每面1分钟(焦褐层关键) ⭐翻面后转小火，加黄油+迷迭香 ⭐倾斜锅油淋30秒！ 总结： 拒绝冷肉下锅 黄油后放！(黄油只是调味料不要当油直接用！) #牛牛镖局的牛排 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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爱米妈美食日常2月前
#在家自己做美食 自制牛排这样做鲜嫩安全又放心 ，快去试试吧 #美食 #牛排 #超好吃 #美食教程
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宋布施3年前
干货来了！！牛排煎的软嫩就用这招！#治愈系美食 #牛排 #美食vlog #大叔宋温暖 @DOU+小助手
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@钱多多3月前
在家煎牛排🥩，不用任何酱汁，又嫩又香#记录真实生活 #在家做美食 #煎牛排
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牛扒哥5年前
喜欢让牛扒变嫩，又不使用嫩肉粉的方法#牛扒 @抖音小助手
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全是牛排7月前
🔥 3cm厚切菲力牛排｜厨房小白也能秒变厨神！ 姐妹们！今天分享一个平底锅就能搞定的「厚切菲力牛排」做法，外焦里嫩、一口爆汁，厨房小白也能秒变厨神！附超详细步骤+锁汁秘诀，赶紧码住！ — 🔪 【食材准备】 ✅ 厚切菲力牛排（3cm以上，原切是关键！） ✅ 海盐、黑胡椒、橄榄油 ✅ 大蒜3颗（带皮拍扁更香！） ✅ 黄油1块、迷迭香1支（灵魂搭档！） ✅ 小番茄/土豆（搭配解腻，超上镜！） 🌟Tips：牛排提前24小时冷藏解冻，煎前30分钟室温回温，避免煎完外焦内冰！ — 🔥 【零失败步骤】 1️⃣ 吸干水分 用厨房纸疯狂按压牛排表面，吸干血水！水分越少，焦化层越完美～ 2️⃣ 调味简单 两面撒海盐+黑胡椒（现磨更香），淋橄榄油抹匀，静置10分钟。 3️⃣ 高温煎制 🔥 平底锅大火烧到冒烟，倒少许油，牛排下锅后不要动！ ⏱️ 每面煎1.5分钟（3cm厚），侧边肥油贴锅煎30秒逼出油脂～ 4️⃣ 浇油大法 转中小火，加黄油、大蒜、迷迭香，倾斜锅子用勺子不断将热油淋到牛排表面，持续2分钟（七分熟关键！）。 5️⃣ 静置锁汁 煎好的牛排放在温热的盘子上，[派对R][派对R]盖锡纸醒5分钟！汁水乖乖锁住，切开不流血～ 6️⃣ 配菜点睛 用锅底余油煎小番茄或土豆，撒黑胡椒，摆盘秒变ins风！ --- ❗ 【避坑指南】 ⚠️ 拒绝冷锅下肉！高温才能瞬间锁汁～ ⚠️ 频繁翻面达咩！每面只翻一次，焦脆感max！ ⚠️ 醒肉别偷懒！否则汁水流失，牛排变“干柴” --- ✨ 最后叨叨：厚切菲力真的比薄切过瘾100倍！油脂少却嫩到爆汁，减脂期也能炫！快@你的饭搭子一起做，评论区等你来晒图～ #牛牛镖局牛排 #抖音美食推荐官 #美食vlog #美食教程 #我的厨房日记
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美味的烤肉日记4月前
谁喜欢吃全熟的牛排？熟成牛排全熟也很嫩，要注意煎牛排的方法，简单好学……#美食分享 #美食趣胃计划 #煎牛排 #熟成牛排 #太香了
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牛牛镖局牛扒4月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️牛排提前干腌 今天我们来做个牛排🥩配鸡蛋🍳先煎牛排形成锅底焦香！让我们来看看👀 - 🔥煎牛排要热好锅再下油： 油选：色拉油或牛油果油🥑 ✨牛排提前干腌： 干腌其实就是提前24小时撒盐 腌制的一种方法，它会以一种特殊的方式分解蛋白质，让牛排更嫩，而且能让调味渗透到牛排内部，而不是像你临做前才撒盐那样！只调味到表面，所以说干腌是效果最好的 - 视频有点长！讲的很详细！看完你真的能学到很多！不懂的都可以问我哦！我会持续更新视频！ #抖音美食创作者 #抖音美食教程 #抖音趣胃计划
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小单的创业日记2月前
在家煎牛排教程 不老不柴更入味#牛排 #牛肉 #在家吃大餐 #单鲜生羊肉铺
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全是牛排5月前
🔥煎4cm厚切眼肉牛排！切开我哭了... 🔥 为什么你的厚切牛排又老又柴？ 试过普通煎法翻车的姐妹举手！厚切牛排（4cm以上）直接下锅=外糊内生，血泪教训啊💔 - 🌟 保姆级教程丨厨房小白秒变米其林主厨 ✅ 食材准备 - 眼肉牛排1块（4cm厚，带油花更香） - 海盐+现磨黑胡椒｜黄油1块｜大蒜3瓣｜迷迭香2根 - ⚠️重点：牛排提前48小时冷藏解冻，烹饪前2小时放室温回温！冷牛排下锅必老！* --- 1️⃣高温快煎——焦香脆壳的秘密 - 铸铁锅大火烧到冒烟！倒少量橄榄油 - 牛排每面煎 **60秒**❗️听到“噼里啪啦”声才对（美拉德反应爆发期） - 转小火加黄油+迷迭香，**侧锅淋油60秒**（香气渗进每丝肉缝！） 2️⃣静置5分钟——肉汁逆袭的关键 - 牛排包锡纸放温处 **静置5分钟**（肉汁重新分布，切开不流血水！） - *⏰ 趁热用锅底余油煎芦笋/蘑菇，摆盘高级感拉满~* --- 💖 亲测血泪经验总结 - 厚度决定成败：＜3.5cm的牛排别用此法！会老！（别问我怎么知道的😭） - 拒绝水洗牛排！厨房纸吸干表面，水分是焦脆壳的天敌 - 黄油最后放！早放必糊！淋油时火要小 > 切开瞬间的粉嫩肉纹↓↓↓ > “这真是我做的？！”——老公啃光盘子后发出了灵魂呐喊😂 - #美食趣胃计划 #创作灵感 #美食教程 #煎牛排家常做法
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营养学徒黄玊宁5月前
米其林大厨隐藏的【3步煎牛排秘诀】学会秒变厨房大神#营养#饮食#牛排#生酮 #美食
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小敏的小生活～🏠1月前
孩子想吃牛排不要出去买了，像我这样自己在家做，鲜嫩爆汁一点也不柴，配上一盘意面，孩子说跟外面一样好吃#腌牛排#儿童美食#美食教程#我的厨房日记 #好吃到停不下来
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正经牛排5年前
让牛排口感变嫩的方法
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乐乐爱生活5月前
这样做的牛排滑嫩爽口又入味，孩子特爱吃。#黑椒牛排 #黑椒牛肉腌料 #牛排的家常做法 #美食教程
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牛排保鲜局旗舰店1周前
如果你也在家煎不好牛排 那注意这几个点 也能煎出这样 肉嫩多汁的牛排#煎牛排教程 #在家煎牛排 #牛排教程 #牛排推荐
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鼓捣脆皮4月前
几乎从不在西餐厅吃牛排，较好品质的牛排自己做也特别简单美味☺☺#用简单的食材做出美味来 #在家做美食 #懒人美食 #牛排 #山姆
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鲸牛町5月前
今天教大家，如何把一块牛排用黄油香煎的教程！#牛排 #原切牛排 #牛排的家常做法 #美食教程
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哆哥2周前
#腌牛排教程 今天给大家再分享一次，你们一定要试试！超级简单，而且自己做的给孩子吃放心，一点都不会柴，经济又实惠。#腌牛排 #生活化减脂餐 #煎牛排 #美食分享
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ALmi*2月前
自己做的牛排又嫩又好吃#自制牛排#我的厨房日记#创作灵感#美食#抖音小助手
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主理羊2月前
追《一饭封神》悟嫩肉，我选自然法，你还有啥嫩肉诀窍？评论区交流！ #五感食喜 #牛排 #嫩肉粉 #餐饮
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吉祥妈妈美食记3周前
这样做的牛排鲜嫩爆汁，一点也不柴，外面买的很多都是合成的，学会了自己在家做，营养又健康#美食分享
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懒饭6天前
爱吃牛排你就像我这样做！做法简单0失败！又香又嫩饭张力拉满！ #无肉不欢 #懒人美食 #肉食主义 #煎牛排教程 #牛板腱做法
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轻舟食记4月前
家庭版自制牛排| 薄切和厚切🥩两种腌制方式 #家庭版牛排 #自制牛排 #牛排腌制
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大丽丽😘2月前
牛排这样做又嫩又好吃😋 #自制牛排腌制 #我的厨房日记vlog 拍不不好见谅见谅
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杨小厨家常菜1月前
想给孩子吃放心牛排？试试这份家庭教程！从腌制到煎制全程保姆级指导，做法简单，真材实料看得见，做出来的牛排鲜嫩入味，比外面买的更安心
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YUUMIDO悠米烛6天前
芝士嫩牛排软嫩易咀嚼，0添加防腐剂，纯手工制作，芝士的奶香中和肉香，宝宝一口接一口，补铁补钙还不挑食，全家都夸买得值#牛排 #儿童辅食 #宝宝辅食 #芝士牛排
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周周食光3周前
自己在家做整切牛排❗️巨嫩巨好吃✅干净卫生放心🤭牛排自己做吧姐妹们#牛排 #普通牛肉做牛排 #强烈推荐 #自制牛排 #做法简单又好吃
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姚姚5月前
孩子们想吃牛排不要出去买了，像我这样自己在家做，鲜嫩爆汁一点也不柴，孩子们说跟外面的一样好吃#腌牛排#儿童美食 #我的厨房日记 #美食教程 #好吃到停不下来
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地摊牛排王妹7月前
配方（上），这个地摊牛排你们吃过吗？每天我都卖200多份，今天分享给大家！ #街头牛排 #牛排 #美食制作 #夜市美食
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牛味央娜姐5月前
这些坑你踩过吗#煎牛排#今日分享
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爆款厨艺全攻略1月前
揭秘隐藏的嫩牛排秘技，逆转传统烹饪观念，让你轻松在家做出餐厅级牛排！#美食教程#西餐#牛排
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深海兄弟生鲜甄选6月前
如何在家做出西餐厅口感的牛排？ #上热门 #黑椒牛排 #做菜美食教程 #煎牛排 #牛眼肉
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周周食光3周前
自制的整切牛排，干净卫生还巨嫩巨简单，再也不买牛排了#强烈推荐#自制牛排 #这个真的太好吃了 姐妹们一起自制牛排吧#美食教程 #第二遍
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毕节街头牛排4月前
🤤牛排腌得好，口感直接翻倍！ 分享我的私藏腌制配方💡迷迭香+海盐+红酒，给肉肉来个“深度SPA”！这样处理的牛排，煎完外焦里嫩还会爆汁，一口咬下去超满足～快码住试试！ #同城美食 #街头牛排 #同城 #同城好店推荐
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姜二胖（厨房）5天前
在家也能轻松解锁餐厅牛排! 外焦里嫩，一口入魂#牛排 #牛排自助 #牛排推荐 #牛排的家常做法 #牛排中的劳斯莱斯
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鱼娃娃8月前
春天是孩子窜个子的季节，我都是想着法让孩子多吃点有营养的食物，今天自己在家又做了家庭版牛排，鲜嫩多汁，吃着也放心，搭配上鸡蛋灌饼，随便加点蔬菜都是营养丰富的一餐#美食教程 #家庭版牛排 #奶香玉米
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樱桃大大4月前
谁说减脂只能吃草？5分钟⏰！就5分钟！ 香到跺jio 的嫩煎小牛排🥩滋滋冒油～ 搭配外脆里韧的全麦欧包🥖，碳水快乐稳了！ 再来杯自调桑葚气泡水，膳食纤维齐活！ #邪修做饭有多简单 #减脂餐 #我的厨房日记 #牛排 #减脂期
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圆不隆冬2周前
有了这个小锤子，以后在家做牛排猪排鸡胸肉，都能轻松锤出软嫩的肉肉了！#双面松肉锤 #锤肉器 #松肉神器 #厨房好物分享 #好物推荐🔥
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黑金的牛炭烤店（爱琴海店）1周前
黄油包裹以后的牛肉，软化了牛肉的嫩度！让牛肉吃起来更嫩！#昆明 #烤肉 #牛排 #美食 #昆明美食
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东恒华道食材嫩化加工用酶1周前
工厂必备！老牛肉秒变多汁嫩排！ #食品厂 #牛排 #肉制品加工 #肉类嫩化 #嫩肉粉
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知食分子是姜姜6天前
原切谷饲西冷牛排，在家煎出餐厅味道～又嫩又香吃牛排就要吃原切肉#我的厨房日记 #原切牛排 #快来一起尝个鲜 #妈呀太香了 #牛排
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每味伴优选3月前
在家怎么腌牛排才能不老不柴， 分享一下我的做法，这样腌的牛排煎炒都是嫩嫩的#.牛排 #原切牛排 #黑椒牛排
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目目爱吃饭6天前
别再给孩子吃合成牛排啦，跟着我婆婆做原切牛排， 鲜嫩多汁，软烂不柴，自己做的孩子吃的才放心#辅食 #辅食教程 #牛排 #宝宝辅食
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东恒华道食材嫩化加工用酶1周前
老牛肉逆袭！木瓜蛋白酶，让 “柴硬牛排” 变身多汁嫩排！ #牛肉 #牛排 #肉制品加工 #餐饮连锁 #肉类嫩化
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859009319071月前
这款制作简简单单的西冷原切牛排味道真不错美味爱了～#西冷牛排#原切牛排#牛排#姜妍小红婶儿 #牛排的家常做法
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知食分子是姜姜1周前
#大口吃肉 吃牛排就吃原切肉，又香又嫩～餐厅味道在家也能做#原切牛排 #大口吃肉的感觉真好 #减脂食谱 #妈呀太香了
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幸福美食频道2周前
#厨房好物 想要自己在家做牛排，想要做出软嫩好吃的口感，这个松肉锤必须得有，它一面是粗钉，一面是细钉，通过物理捶打的方式，可以轻松割断肉筋纤维，使肉类更加鲜嫩美味。平时用它锤个蒜，拍个黄瓜，坚果都不在话下。夏天到了，用的肯定多，赶紧整一个吧！
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良田宝贝厨房5天前
周岁宝宝的第一口软牛排！这样做嫩到没牙也能嚼！#手指食物 #自主进食 #良田宝贝专属厨房
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太阳哥23月前
被这口嫩到尖叫的菲力征服了！原切不拼接的纯血牛里脊，横切面泛着新鲜的粉色光泽，平底锅煎到边缘微焦，内里嫩得像布丁。刀叉划开的瞬间，肉汁顺着纹理往下淌，入口抿一抿就化在舌尖，牛肉的奶香混着焦香直冲天灵盖，这口 “肉中软黄金”，谁吃谁知道有多绝！#董老师 #董老师推荐 #菲力牛排 #牛排 #无肉不欢
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知食分子是姜姜1周前
煎香滑嫩，跟着我吃出好牛排。谷物饲养全切牛排#采暖攻略 #妈呀太香了 #排骨 #太好吃了 #快来尝一尝
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红姐4月前
贴士：全程用中小火，30秒内搞定，保持牛肉嫩度。配米饭或面条都超赞！试试看吧，保证你的牛排香嫩不柴，全家都爱吃！#快来一起尝个鲜 #健康养生 #抖音美食推荐官
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禧姐姐（现切鲜牛排）5天前
徒弟学习牛排腌制，手都要搅抽筋了。这就是为什么你在家里面做不到这么嫩的原因，搅拌一定要到位#美食 #现切牛排 #鲜牛排 #创业摆摊
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唷钡食谱6天前
秋冬季孩子要多吃牛肉，我每周都会做几次这个黑椒牛肉片给孩子吃，营养丰富，滑嫩鲜香 #牛肉 #牛排 #家常菜
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新西兰SummerPLUS1月前
你们想要的煎牛排教程，有手就会！肉嫩多汁，减脂晚餐轻松解决 #牛排咬不断是不是煎老了 #牛排 #减脂晚餐 #牛排 #新西兰
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@客家书老牛5天前
黑椒牛排的做法，家人们，为什么你煎的牛排总是没有外面的好吃呢？因为很多人连解冻都做不到位，跟老牛这样做，真的非常简单。#黑椒牛排腌料 #黑椒牛排做法 #美食教程
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熊猫小镇3周前
肉太柴咬不动？快用这个敲肉锤！双面敲打轻松松肉，猪排牛排嫩到爆汁超好吃～ #家用厨房好物 #松肉神器 #牛排嫩滑技巧
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悦悦妈妈1月前
孩子长身体黄金期，多给他们吃点牛肉，外面买的很多都是合成牛排，自己在家做，鲜嫩多汁一点也不柴，做好了放冰箱想吃的时候煎一下特别方便#儿童美食 #腌牛排 #美食教程 #好吃到停不下来
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焆焆爱优品1周前
菲力牛排，每块牛排还都是从最嫩的牛柳部位切割开的，煎，炒，吃着口感特别软，口口爆汁，嘴里都是浓浓的香味，特别过瘾!快来试试吧！#好物推荐🔥 #好吃不贵经济实惠 #好吃到停不下来 #抖音美食推荐官 #强烈推荐 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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CoCO商铺3周前
肉太柴咬不动？快用这个敲肉锤！双面敲打轻松松肉，猪排牛排嫩到爆汁超好吃～ #家用厨房好物 #松肉神器 #牛排嫩滑技巧
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丹姐优选甄品1周前
没想到一个猕猴桃就能让牛肉变得嫩滑！外面一块牛排的价格没想到自己在家做能吃一个月，冷冻起来随吃随取#宝宝辅食 #自制牛排
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华尚箱包3周前
肉太柴咬不动？快用这个敲肉锤！双面敲打轻松松肉，猪排牛排嫩到爆汁超好吃～ #家用厨房好物 #松肉神器 #牛排嫩滑技巧
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融澳臻汇23月前
好牛肉煎透，鲜得直咂嘴停不下来～ #牛排 #美食
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