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镇江市伊清斋清真餐饮管理有限公司10月前
兰州拉面蓬灰的使用方法 兰州拉面蓬灰的使用方法 练习1:9 商用出餐1:5 #兰州牛肉面 #美食 #蓬灰 #兰州拉面#拉一碗
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拉面那些事儿1年前
盐碱拉面的家庭版做法，食用碱替代“蓬灰”！#盐碱拉面#拉面#面条
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Tim的美食煮义3周前
拉面的那些秘密，都在这了~ 看完视频，你的手肯定比你的脑袋先学会 全网对拉面里加蓬灰（拉面剂）的争议还挺大的，现代蓬灰（拉面剂）中97%的成份是盐和纯碱，3%添加剂(视频中有详细介绍) 首先，它符合国家食品标准； 其次，一碗做好的拉面中添加剂的含量是非常少的，真正要注意的是盐分的摄入过量 ------------------------------------------- 拉面小Tips: 1-面粉的选择，最好选蛋白质NRV占比20%上下的（相对比较好记）或每百克蛋白质含量在12.2克以上的高筋面粉(执行标准GB 8607-1988） 2-醒面的时间，如果室温在25℃左右，醒面20分钟，大概气温每下降5℃醒面时间增加10分钟左右（估算值），醒面宁可“醒不够”也不要“醒过了” 3-溜条顺筋是非常重要的步骤，尽量把面顺到粗细均匀，顺完之后可以让面剂子休息3分钟再开始拉面 4-拉面的技巧就是，手指放松、手肘作为引导（练肩中束的哑铃飞鸟侧平举应该都练过吧，差不多就那个感觉啊，只是拳心要向外噢）、小臂带动大臂、一气呵成，不会的下次去健身房多练练 #青年创作者成长计划 #好好吃饭大赛 #拉面 #兰州拉面 #面食
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拉面指导官3年前
蓬灰是做拉面专用的辅料#蓬灰 #拉面
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拉面指导官3年前
做拉面，蓬灰水加多了，面发软发稀的解决方法#拉面 #拉面制作 #拉面教学
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镇江市伊清斋清真餐饮管理有限公司1年前
兰州拉面一次性出餐打多少蓬灰 兰州拉面一次性出餐打多少蓬灰 #餐饮创业 #牛肉面 #美食#兰州拉面 #西北美食
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拉面那些事儿8月前
拉面不用“蓬灰”，只用碱面，盐4碱4 #兰州牛肉面 #拉面#拉面的制作和面的配方 #盐碱拉面 #餐饮
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拉面那些事儿9月前
和面加“蓬灰”，7岁孩子都能做拉面，4分钟学会拉面 #拉面的拉法 #兰州牛肉面 #拉面 #拉面的制作和面的配方 #餐饮创业
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明哥红烧拉面家常菜4月前
拉面师讲述关于拉面剂；现代拉面剂是天然蓬灰的替代品，由食用级氯化钠、碳酸钠、碳酸钾、磷酸盐等复配而成，属于国家允许使用的复配食品添加剂。拉面剂与食用纯碱的安全性类似，均需通过生产许可（如QS认证）和标准检测。#兰州拉面 #原创视频 #拉面剂的作用 #传统手艺 #同城美食@抖音创作小助手
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文哥妍宝（招人）1年前
挑战在家做盐碱拉面会是什么体验？ 一直心心念念想在家能做碗不放蓬灰的盐碱拉面，今天终于实现了……💪💪自己和面，溜面，拉面！整个过程中的体验远比结果更重要‼️#农村美食#乡村味道 #盐碱拉面#抖音美食创作人 #拉面
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梁顺俭1年前
第十四期/兰州牛肉面中蓬灰有毒，是真的吗？ #热点 #梁顺俭 #蓬灰
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拉面烩面实操3年前
拉面剂和蓬灰是一样的东西，不一样的叫法，一包拉面剂可以配比三斤水进行溶解#牛肉面 #抖音美食创作人 #拉面 @DOU+小助手 @遇见烩面
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拉面那些事儿4年前
不吹不黑这种拉面不用蓬灰也能做出来，口感倍儿棒，在家就能学会
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拉面那些事儿1年前
无“蓬灰”拉面，牢记盐碱比例121，附带汤料配方！ #拉面#盐碱拉面#兰州拉面#面条#美食
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拉面那些事儿1年前
家庭版拉面做法，“蓬灰”只要加到位，就没有拉不开的面 #拉面#兰州拉面#面条#手工面条#美食
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（陶然记）黄汤牛肉拉面汤料9月前
#家庭版拉面#蓬灰 #蓬灰正确使用
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拉面那些事儿1年前
“蓬灰就是盐和碱”，用盐碱水就可以做拉面！ #拉面#面条#蓬灰#盐碱拉面#美食
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拉面指导官1年前
做拉面蓬灰水的制作过程，建议大家收藏保存。 #蓬灰 #拉面 #中式面点 @抖音小助手
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梁顺俭1年前
兰州牛肉面中蓬灰是什么？ #蓬灰 #蓬灰拉面剂 #蓬灰烧制方法 #兰州牛肉面 #兰州美食推荐 #极为难得
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拉面那些事儿4月前
和面放“蓬灰”，牢记5635，拉面很简单 #拉面培训#拉面教学#兰州拉面培训#拉面做法#拉面和面方法
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拉面那些事儿6月前
“蓬灰粉”做拉面，只需4克干灰，拉面做法免费教 #拉面培训#拉面教学#兰州拉面培训#面馆技术培训#拉面做法
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拉面那些事儿7月前
无“蓬灰”的拉面，牢记盐碱比例1:1 #拉面培训#拉面教学#兰州拉面培训#拉面做法#拉面实体店教学
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拉面那些事儿7月前
拉面不用“蓬灰”，只用盐和油，盐水拉面做法 #拉面培训#拉面教学#兰州拉面培训#拉面实体店教学#拉面做法
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拉面指导官1年前
做拉面，盐和蓬灰的比例配方是怎么用的！建议收藏保存！#拉面 #蓬灰 #和面配方
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餐饮研发破解—炊师傅7月前
拉面扯不断，其中奥秘何在#粉料破解 #酱料破解#酱料生产厂家 #粉料生产加工
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拉面那些事儿1年前
江苏帅哥学拉面，遇难题，都是蓬灰惹的祸！ #拉面#拉面培训#拉面教学#兰州拉面
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拉面指导官3年前
做拉面蓬灰的具体用量。大家可以记下来，建议收藏保存哦！#蓬灰 #拉面 #拉面制作
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拉面那些事儿7月前
“蓬灰”拉面专用，不是什么草木灰，1斤面粉3瓶盖 #拉面培训#拉面教学#兰州拉面培训#拉面实体店教学#拉面做法
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拉面那些事儿5月前
科技小狠活：蓬灰，1盖蓬灰，3盖水，面条拉不断的秘诀 #拉面教学#拉面培训#兰州拉面培训#拉面做法#拉面实体店教学
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拉面那些事儿4月前
拉面速成做法，2克蓬灰，1瓶盖盐，不醒面，1次成型 #拉面培训#拉面教学#拉面做法#兰州拉面培训#拉面和面方法
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多来点科普8月前
兰州拉面劲道好吃，原来是放了蓬灰，经常吃会影响身体健康吗？ （2）#科普知识 #兰州拉面 #蓬灰 #内容启发搜索
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新疆众成甘草科技3年前
你还记得以前传统兰州牛肉拉面的味道吗？那是蓬灰特殊的味道！#原创 #碱蓬 #蓬灰 #食品添加剂 #耐盐碱植物
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镇江市伊清斋清真餐饮管理有限公司4年前
兰州拉面机器和面 蓬灰水一次打足 教程比例50斤面粉 500克盐 23斤水 蓬灰与水的比例1:4（总共打了300克）#拉一碗 #美食#兰州拉面汤料
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镇江市伊清斋清真餐饮管理有限公司2年前
兰州拉面 机器和面 蓬灰水一次打足 集中出餐 完整流程#兰州牛肉面 #美食 #拉一碗#兰州拉面#兰州拉面汤料
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拉面那些事儿9月前
和面放点“蓬灰”，面条咋拉都不断，拉面大师速成秘诀 #兰州牛肉面 #拉面 #拉面的拉法 #面条 #盐碱拉面
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许记抻面1年前
拉面教学 如何处理拉面剂 过量的面 全是细节 #拉面 #拉面教学手把手学习 #拉面学习 #拉面剂 #拉面剂蓬灰
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拉面小马的日常3年前
兰州拉面中蓬灰水的比例，在家自己化蓬灰水的方法 #兰州拉面 #蓬灰水 #牛肉面 #拉面
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飞哥甄选橱窗6月前
拉面里究竟有没有科技与狠活？ 听听飞哥怎么说！ #辛吉飞 #拉面 #蓬灰 #科技与狠活 #食品添加剂
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许记抻面1年前
拉面中最关键的一课 拉面剂的掌握 调面 视频较长请认真看完 #拉面 #拉面教学手把手学习 #拉面学习 #拉面剂 #拉面剂蓬灰
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拉面那些事儿7月前
和面放“蓬灰”，面条拉不断，拉面速成做法 #拉面培训#拉面教学#拉面实体店培训#兰州拉面培训#拉面做法
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央视健康4月前
一碗兰州拉面蕴含夏季养生智慧 以牛骨、牛肉熬制的汤头，清澈鲜美且营养丰富。白萝卜能清热解毒、宽气、通肠，而面条中添加的蓬灰入胃后可中和胃酸，起到健脾的作用。#中医养生 #健康科普 #兰州拉面
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拉面教学7月前
拉面用“蓬灰”，小孩子都能做出来 #拉面培训#拉面教学#拉面实体店培训#兰州拉面培训#拉面做法
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拉面那些事儿3年前
做拉面，多加一种料“蓬灰”，一拉一扯真简单，面条筋道又爽滑#和面 #拉面 #面条 #手工拉面
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拉面教学7月前
蓬灰不是草木灰，盐碱拉面真相，啪啪打脸 #拉面培训#拉面教学#拉面实体店培训#兰州拉面#拉面做法
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虎三走世界3年前
用石头水做牛肉面，味道超赞，吃一碗想两碗#抖音美食推荐官 #兰州牛肉面不是兰州拉面
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拉面那些事儿3月前
蓬灰的正确用法，巧用瓶盖和面，拉面在家也能做 #拉面做法#拉面培训#拉面教学#兰州拉面培训#拉面实体店教学
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拉面那些事儿2年前
做拉面时，牢记“蓬灰”不要放多了！ #拉面#兰州拉面#美食
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生物圈探秘1年前
兰州拉面劲道好吃，是里面放了蓬灰吗？人吃有什么严重后果？（3）
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酒泉娟姐的乡村日记2年前
兰州牛肉面里的添加剂#甘肃dou知道 #我为家乡农产品代言 #地方特色美食 #蓬灰 #兰州牛肉面添加剂
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山东梁山天喜韩经理4年前
做拉面用传统蓬灰，有没有害，合不合法？看完你就明白了！#拉面 #蓬灰 #拉面剂 #筋力源 #食品添加剂
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酷美美#82999#7月前
#我的厨房日记 #晋城扯面做法，没有放蓬灰，只需一点盐
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拉面那些事儿4月前
和面加蓬灰，面条拉不断，拉面速成做法 #拉面做法#拉面教学#拉面培训#兰州拉面培训#拉面和面方法
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拉面那些事儿1年前
家庭版拉面做法，0诀窍，3元一包的蓬灰就搞定！ #拉面#兰州拉面#面条#拉面教学#手工拉面
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拉面指导官4年前
拉面制作全过程，建议收藏保存#拉面 #拉面制作 #拉面手法
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配方破解调料破解配方一钱主任1年前
拉面拉不断，全靠兰州产的蓬灰#拉面 #拉面哥 #牛肉拉面 #兰州牛肉面 #兰州拉面
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舌尖上的兰州3年前
#兰州牛肉面的诞生离不开蓬灰的功劳#兰州牛肉面 #兰州兰州
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拉面那些事儿1年前
拉面就是3板斧，1袋子蓬灰，是个人都能学会！#拉面#兰州拉面#面馆
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小崔牛肉拉面(教学)2年前
这个视频希望能帮助需要的人，拉面和面比例1斤高筋面粉，250克冰水，6克盐，1克蓬灰干粉，10克蓬灰水！#拉面 #牛肉面拉面教程 #想学找我 #拉面条怎么做
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roro游吃记5月前
邯郸｜来见证历史的同时也别忘了还有这么多美味 #邯郸 #邯郸美食 #北京周末去哪儿 #北京周边游 #这么近那么美周末到河北
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拉面那些事儿1年前
拉面不断条，都是因为“蓬灰”，玩的就是真实！ #拉面#蓬灰#兰州拉面#面条#盐碱拉面
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小崔牛肉拉面(教学)2年前
大家在家里做按照我这和面比比例就可以了500克高精小麦粉250克冰水3克食盐1克蓬灰干粉 活好面加10克左右蓬灰水 #拉面 #拉面和面全过程 #拉面手法慢动作分解 #拉面培训#抖音热点
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银川陆公子1年前
#一碗面 #一碗热汤面 #手擀面 #特色面食 #宁夏面食
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拉面那些事儿1年前
山东临沂帅哥学拉面，遇难题，2勺蓬灰就解决！#拉面教学#拉面培训#拉面 #餐饮创业
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您在查找“拉面一股蓬灰味怎么办”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-11-19 07:29

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