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#好好吃饭大赛 🍊【橙花鸡尾酒|清爽餐前小酒,一口打开食欲!】 想找杯不烈又解腻的餐前酒?试试这杯“橙花”!满是橙子的清香,喝着清爽顺口,饭前喝两口,胃口都变好了~做法超简单,新手也能一次成功! 🥄 步骤分解(附新手细节) 1️⃣ 准备材料&摇匀酒液 先把shake壶拿出来,依次往里倒:30ml金酒、15ml君度(君度本身就是橙香力娇酒,少了会没那股子橙香魂)、10ml柠檬汁(鲜挤的!瓶装柠汁檬会涩,10ml刚好带点微酸,不刺激)、30ml橙汁(选纯橙汁,别加果肉的,不然倒出来会有渣)、5ml红石榴糖浆(就一小勺的量!主要是调点淡淡粉调,多了会齁甜)。 材料加完后,往shake壶里加满冰块(冰要够多,摇的时候才能快速降温,酒喝着更冰爽),盖紧盖子,双手握住壶身上下快速摇10-15秒,摇到壶身摸着凉凉的就行(这样酒液才够冰,味道也融得匀)。 2️⃣ 倒酒&装饰收尾 找个干净的杯子(高脚杯或直身杯都可以,看自己喜欢),把摇好的酒液直接倒进去(不用过滤,材料里没渣,倒着方便)。最后最好拿一块新鲜橙皮,轻轻擦一下杯口(让橙皮的精油飘进酒里,多股橙香),再把橙皮或干橙子片斜插在杯边装饰,一杯“橙花”就做好啦~ 💡 喝前必看小贴士 ▫ 青柠汁别多放!10ml是刚好的微酸,放多了会盖过橙香,喝着发苦 ▫ 红石榴糖浆可调整!不爱甜或不想有颜色,减到2-3ml也能做 ▫ 想更冰爽可以提前冰杯!杯子先加冰晃两下再倒酒,冰感更持久 🍹 风味速写 @入口是橙汁和君度的清甜橙香,接着柠檬的微酸冒出来,尾调带点金酒的淡淡草本香,整体酸甜平衡,清爽不烈,像喝带点酒味的“橙香饮品”~ #鲜活美食家 #品酒品人生 #鸡尾酒 #调酒日记
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