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以下是10道适合天冷时一家人喝的营养汤: 党参黄芪乌鸡汤:准备党参、黄芪、玉竹、当归、红枣、乌鸡、姜片、枸杞子。乌鸡切块焯水,与其他食材一同入锅,加适量水,大火烧开转小火慢炖1 - 1.5小时,补气养血。  清炖羊排汤:羊排、胡萝卜、姜片、葱段、葱花。羊排焯水后与配料炖煮1 - 1.5小时,出锅撒葱花,暖身滋补。  五指毛桃母鸡汤:五指毛桃、母鸡、红枣、枸杞、姜片。母鸡焯水后与材料共煮1 - 1.5小时,有健脾补肺功效。  竹蔗药膳羊肉汤:竹蔗、羊肉、当归、党参、红枣等。羊肉焯水,与食材炖煮1.5 - 2小时,御寒又营养。  板栗土鸡汤:板栗、土鸡、姜片、红枣。土鸡切块焯水,和材料炖1 - 1.5小时,味道鲜美,强筋健骨。  粉葛板栗猪骨汤:粉葛、板栗、猪骨、红枣。猪骨焯水后与食材同煮1.5 - 2小时,清热又滋补。  山药羊排汤:山药、羊排、胡萝卜、姜片。羊排焯水后与食材炖1 - 1.5小时,暖身补钙。  番茄土豆牛肉汤:番茄、土豆、胡萝卜、牛肉、姜片。牛肉焯水切块,与食材炖煮1 - 1.5小时,酸甜开胃。  莲藕花生猪蹄汤:猪蹄、莲藕、花生、红枣、枸杞子、姜片。猪蹄焯水,和食材共煮1.5 - 2小时,美容养颜。  苹果胡萝卜排骨汤:排骨、苹果、胡萝卜、红枣、姜片。排骨焯水后与食材煮1 - 1.5小时,营养丰富,口味清甜。 
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农家散养乌鸡版!当归党参黄芪乌鸡汤|气血直接拉满 谁懂啊!农家散养、吃五谷日跑3万步的乌鸡炖汤,鲜味儿和营养真的翻倍!肉质紧实不柴,炖完汤清味醇,喝完整个人从内暖到外,气色红扑扑~ ✅食材清单(2-3人份): 农家散养乌鸡半只(吃五谷日跑3万步,肉质更紧实)、当归5克、党参10克、黄芪15克、桂圆8颗、红枣6颗、枸杞12粒、姜片3片、料酒1勺 ✅超详细炖汤步骤: 1. 散养乌鸡斩块,用面粉+温水抓洗3分钟,去除表面杂质和血水(散养乌鸡腥味轻,但清洁到位更鲜) 2. 冷水下锅,放入乌鸡块+姜片+1勺料酒,大火煮沸撇净表面血沫,捞出用温水冲净沥干(别用冷水,避免肉质收缩变柴) 3. 砂锅中放入乌鸡块,铺上当归、党参、黄芪、桂圆、红枣、姜片,加足量热水没过食材2指(散养乌鸡耐炖,多加水避免中途续水) 4. 大火烧开后转最小火,盖上锅盖慢炖2小时(散养乌鸡肉质紧实,炖够时间才能释放营养,汤味更浓) 5. 出锅前10分钟放入枸杞,最后加少许盐调味即可(盐晚放,既保肉质鲜嫩,又不破坏营养) 💡灵魂Tips: ✔️ 散养吃五谷+日跑3万步的乌鸡,本身鲜味足,不用加过多调料,突出本味就好 ✔️ 当归别放多(5克刚好),不然会发苦盖过乌鸡的鲜 ✔️ 气血虚、手脚冰凉的姐妹,每周喝2次,坚持1个月,素颜都透着红润感 散养乌鸡的肉质真的绝了!炖完不松散,咬着有嚼劲,汤汁喝起来没有腥气,全是食材本身的香甜,补气血还不腻,女生一定要多喝~
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