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729官方旗舰店7月前
乒乓球海绵中蛋糕海绵是什么意思？ #蛋糕海绵 #乒乓球胶皮
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汪仔食品科技有限公司5年前
老铁们你们要的牛奶海绵蛋糕制作过程来啦！拿走不谢啦！#纯手工制作 #duo上热门
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桥桥妈的美味笔记5年前
【桥桥妈】全蛋海绵蛋糕（含案例剖析） 教你一次成功的秘诀
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羙厨娘的vlog1年前
自制海绵蛋糕~#美食教程 #美食趣胃计划 #美食分享 #日常vlog #好吃到停不下来
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姜师傅宫廷糕点1年前
#海绵蛋糕 #烘焙 #美食 我家每天必做的海绵蛋糕：鸡蛋1125克糖650克牛奶250克盐10克面粉750克食用泡打粉25克奶粉50克Sp40克大豆油250克（一盘量，规格40*60*5） 烘烤温度：上火170下火160 烘烤时间45分钟左右
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木羽的Dad3年前
海绵蛋糕入口柔和细腻，不噎喉，独家星级糕点师配方，拿走不谢。
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Fennel的铲子5年前
最经典的海绵蛋糕|香甜绵软 蛋香浓郁#dou成长孵化营
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厨房里的月光6月前
全蛋海绵蛋糕｜做法简单 成功率高 复刻小时候喜欢的蛋糕，蓬松绵软，做法简单的全蛋蛋糕，一学就会零失败！#我的美食日记 #一人食吃什么 #宅家美食日记 #烤箱简单版甜品做法 #夏天必备 【食材】 鸡蛋3个、牛奶40g、黄油30g、白糖90g、低筋粉100g。 烤箱下层上下火160°C40—45分钟
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i_dongjie3年前
优秀的蛋糕从不惧怕失败|||已经“翻车”三回啦，第四次终于成功！好吃又好看的基础海绵蛋糕，一学就会～ 海绵蛋糕配料：蛋黄6个，蛋清5个，低筋面粉50g，黄油50g，砂糖100g 装饰：水果适量，糖霜适量，果酱适量。 #蛋糕 #海绵蛋糕 #烘焙入门#董洁 #甜品
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德派-面包柜烘焙展柜3年前
想要做出理想的海绵蛋糕、应注意以下问题、1、沉淀的原因、一定要把糖完全打溶化、加入液体油脂后、一定要搅拌均匀、2、组织粗糙的原因、面筋太高、或面粉质量不好、应换用一些质量比较好的糕点粉、配方中鸡蛋、牛奶、色拉油等柔性材料不足、应加大这些材料的用量、物料搅拌过度、应控制打发的程度、烘烤温度过低、加大烘烤温度、#烘焙知识#蛋糕知识#糕点知识 #蛋糕#面包
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是CoCo妈妈吖1月前
海绵蛋糕第二弹，因为好做成功率高，所以成了我目前最爱做的蛋糕🍰口感松软绵密湿润，跟古早蛋糕一样好吃，快去试试#古早蛋糕 #美食 #强烈推荐 #烘焙新手 #开学我又有招了
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（郑师傅)烘焙2年前
海绵蛋糕教程，喜欢的可以收藏起来哟#每天分享制作过程 #中式糕点 #现烤现卖
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阮迷糊7月前
🍃春天清新的茉莉青提奶油蛋糕❗️免抹面巨简 好吃到直接笑出声❗️茉莉奶油和青提真的是太搭了，颜值高，味道清新❗️ 🍃材料 海绵蛋糕：鸡蛋3个/砂糖95g/低筋面粉95g/牛奶25g/黄油25g 奶油：淡奶油400g/砂糖32g/鲜茉莉花20g 水果：青提 #春日好食光 #茉莉青提蛋糕 #茉莉青提 #把春天装进蛋糕里
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兔小姐的烤箱7月前
🍰不踩雷配方！在家一次解锁3款维多利亚蛋糕💕 💕一口气在家解锁了3种口味维多利亚蛋糕🍰 今天要再分享一次做海绵蛋糕不翻车的方法！一定要学起来🤗 湿润蓬松的海绵蛋糕体搭配3种不同口味的奶酪霜🧀 冷藏之后口感丰富～完全不会甜腻😋 🧈【原味海绵蛋糕】： 鸡蛋 3个｜细砂糖 80g｜水饴（或蜂蜜） 6g｜低筋面粉 90g｜无盐黄油 30g｜牛奶 30g 🍫【可可海绵蛋糕】： 鸡蛋 3个｜细砂糖 85g｜水饴（或蜂蜜） 6g｜低筋面粉 80g｜可可粉 18g｜无盐黄油 30g｜牛奶 40g 🍵【抹茶海绵蛋糕】： 鸡蛋 3个｜细砂糖 85g｜水饴（或蜂蜜） 6g｜低筋面粉 80g｜抹茶粉 9g｜无盐黄油 30g｜牛奶 40g ✨视频里忘记说，配方中的水饴可以保持蛋糕体的湿润度，跟细砂糖一起加入到蛋白中即可，没有的话可以用蜂蜜代替🍯 🔥上下火150度烘烤50-55分钟。 🧀【基础原味奶酪霜】： 奶油奶酪 300g｜糖粉 50g｜软化黄油 210g｜香草膏 少许 ✨基础奶酪霜均分3份，其中2份分别加入： 🍋柠檬汁 10g 🍫融化黑巧 30g 🍵抹茶口味的做了双拼口味，所以保留一半原味乳酪🧀剩下那部分加入：🍵抹茶粉 3g+淡奶油 15g 💕温馨提示： 维多利亚蛋糕成品可以放冷冻保存15天左右❄️ #抖音美食推荐官 #美食vlog #美食教程 #把春天装进蛋糕里 #万物皆可种草搜
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哆啦月在厨房忙个啥8月前
小伙伴们好久不见！ 本期巧克力芭菲蛋糕配方参考下厨房作者：MissUnicorn独角兽&燕麦 【巧克力海绵蛋糕】 黄油30克 可可粉18克 牛奶45克 蜂蜜/水饴/麦芽糖浆5克 鸡蛋3个 砂糖48个 低筋粉50克 【巧克力芭菲】想要每层厚一点的，可以x1.2倍来制作 蛋黄2个（用可生食蛋更香更安心！） 砂糖55克 牛奶25克 黑巧克力25克（我用的是可可含量70.5%的，大家尽量不要用低于60的，会甜哦） 可可粉15克 淡奶油240克 #跟着抖音做蛋糕 #治愈系美食 #甜品控 #巧克力 #冰淇淋蛋糕
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鲁卡小宝5月前
有没有跟我一样隔段时间就想吃点巧克力甜品的家人，感觉吃完巧克力浑身就充满力量！今天这款巧克力元素太多所以就直接取名为巨浓郁的巧克力蛋糕啦哈哈哈 🍫可可海绵蛋糕片： 低筋面粉42克 蛋黄81克 白砂糖20克 蛋清93克 白砂糖32克 黄油12克 牛奶12克 可可粉12克 150度烘烤30分钟 🍫巧克力饼干夹心： 淡奶油120克 黑巧80克 饼干碎50克 脆珠50克 🍫奶油部分： 自制焦糖酱70克 淡奶油300克 🍫巧克力淋面： 淡奶油100克 黑巧80克 #烘焙人的日常 #蛋糕🍰 #烘焙 #巧克力蛋糕 #烘焙教程
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橙子的橙6月前
面包机海绵蛋糕，香甜松软，新手一次成功✅ #好好吃饭大赛 今天用面包机做了海绵蛋糕，蛋糕香甜松软，好吃不腻，做法很简单，新手小白也能一次成功！ 面包机海绵蛋糕 材料： 玉米油30克 白糖80克 鸡蛋6个 低筋面粉150克 柠檬汁几滴 面包机烤45分钟 #面包机蛋糕 #面包机食谱 #面包机做蛋糕 #面包机挑战
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香掉牙千层饼：糕点2周前
海绵蛋糕配方，鸡蛋1500克。砂糖700克。牛奶300克。盐10克，面粉900克。无铝泡打粉10克，奶香粉5克。蛋糕油40克，大豆油300克。上火170，下火160，烤45分钟左右金黄色即可#烘焙人的日常
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想法很多的ez7月前
庆祝7万字宝宝诞生之我在农大做蛋糕#校园生活 #江西农业大学 #毕业论文 #研究生 #抖音美食推荐官
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叶葉頁5月前
#好好吃饭大赛 敲浓郁🍫巧克力奥利奥芝士蛋糕🍰香浓无比 🛒食材 🍫巧克力海绵蛋糕体： 黑巧60g 黄油40g 鸡蛋4个 白砂糖50g 🍰奶酪慕斯： 奶油奶酪150g 淡奶油120g 热牛奶60g 白砂糖25g 吉利丁10g 奥利奥碎20g 🍫巧克力甘纳许： 黑巧50g 淡奶油80g 黄油10g #省饭课代表 #治愈系美食 #下午茶甜品 #芝士蛋糕
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知足小鱼8月前
【大四】宿舍独居|做蛋糕|逛书店旧物仓|吃台菜 在漫长的雨季中 我唯一的任务是写毕业论文 但生活不止有论文 于是我决定好好记录大学最后的一段时光 原来做自己热爱的事情是如此快乐 #vlog#大学生#论文#雨季#书店
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乔开心不辣4月前
杨梅抹茶波士顿芝士奶油蛋糕 粉嫩的海绵层，像一个软乎乎的毯子，自制杨梅果酱夹心，酸甜爆浆，最后撒上日式抹茶粉，淡淡茶香平衡甜腻。外层清苦内里酸甜，三重口感，看起来反差，但又意外和谐。一口下去太快乐了🥳 #好好吃饭大赛#一口清凉过夏天 #杨梅蛋糕 #抹茶蛋糕 #海绵蛋糕
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527650462813年前
戚风蛋糕，海绵蛋糕，古早蛋糕他们之间的区别~#知识分享 #跟我学烘焙 @DOU+小助手 @抖音小助手
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兔子女士6月前
面包机版海绵蛋糕～新手必看👀 💕配方： 鸡蛋6颗 玉米油30克 白砂糖110克 低筋面粉150克 💕做法： 1.将蛋清蛋黄分离，蛋清冷冻一会儿 2.蛋黄与玉米油充分搅拌，乳化均匀备用 3.重要‼️此时预热面包机，拿出面包桶，选择烘烤模式，将面包机空烤一会儿，并且将面包桶四周和底部铺上油纸备用 4.蛋清加入几滴柠檬汁，白糖分三次加入，将蛋清打发至硬性发泡 5.将打发好的蛋清的三分之一加入蛋黄糊，抄底翻拌均匀，再将均匀的蛋清蛋黄混合物倒入蛋清，翻拌均匀 6.将低筋面粉分三次筛入上述鸡蛋糊中，快速翻拌均匀 7.将蛋糕糊倒入面包桶里，放进面包机，烘烤模式一个小时左右，烧色选择浅色 8.时间到了之后，立刻取出，轻震出热气，并且撕开油纸晾凉切块～ 💕面包机型号：柏翠9709#面包机食谱#柏翠面包机#面包机版海绵蛋糕
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姜师傅宫廷糕点2年前
#海绵蛋糕 #烘焙 #姜师傅糕点教学 海绵蛋糕：1鸡蛋2.5斤白砂糖1.4斤牛奶250克盐10克2面粉1.5斤奶粉25克泡打粉20克SP25克3食用油250克。烘烤温度上火170下火160，烘烤时间45分钟
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西点师翔龙4年前
6寸海绵蛋糕配方，手把手教你面糊翻拌技巧，超详细教学视频
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甜夏蛋糕5月前
夏甜骗局，<口 失 乎>免费看后续#宝藏小说 #文荒推荐 #适合女生看的小说推荐
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姜师傅宫廷糕点3年前
#海绵蛋糕 #烘焙 #糕点教学 海绵蛋糕配方分享：2.25斤鸡蛋1.4斤白糖盐10克面粉1.5斤泡打粉25克奶粉50克sp40克大豆油250克
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此刻正当时5天前
从零开始做点心之海绵蛋糕
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茂名·提拉米苏·千梦蛋糕7月前
在烘焙的万千风味里，海绵蛋糕是最经得起岁月推敲的存在。没有华丽的装饰，也不依赖浓烈的调味，仅以鸡蛋、面粉与砂糖的质朴组合，便构筑起令人心动的温柔。它的诞生，是蛋白与蛋黄在高温下的完美交融，如同灵魂伴侣的相遇，彼此成就独特的蓬松与绵密。轻咬一口，湿润的口感裹着浓郁蛋香在舌尖化开，每一丝纤维都温柔地触碰味蕾，带来抚慰心灵的满足感。 无论清晨配一杯热茶开启元气满满，还是深夜作为治愈疲惫的小确幸，海绵蛋糕始终以恰到好处的香甜相伴。它见证过庆祝时刻的喜悦，也抚慰过低落时分的伤感，用不变的松软承载着生活的点滴。无需繁复的仪式，这份简单纯粹的美味，足以让人甘愿将味蕾与岁月，都安心托付。因为它不仅是甜点，更是漫长岁月里，不离不弃的温暖陪伴。#茂名#烘焙#海绵蛋糕
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Jason.J3年前
#食品科学与工程#海绵蛋糕 《我与实验课的爱恨情仇》第三集 🧁
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做面包的可可kiki1周前
Vlog｜面包机版抹茶双拼海绵蛋糕 📝面团材料： 冷藏鸡蛋8颗 白砂糖120g 低筋面粉200g 玉米油46g 柠檬半颗 准备工作： 面包桶中铺一层油纸 面包机提前预热10分钟 1️⃣蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油搅拌均匀； 2️⃣蛋白中挤入柠檬汁，用打蛋器打发，边打发边分三次倒入白砂糖； 3️⃣加入1/3蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀后全部倒入蛋白中搅拌均匀； 4️⃣过筛加入低筋面粉搅拌均匀倒入面包桶中，取一半面糊出来加入抹茶粉搅拌均匀 5️⃣选择14键烘烤1小时完成！ #我的厨房日记 #面包机 #邪修 #美食教程 #长帝熊猫饱饱低糖面包机
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郑记桃酥大王·新中式糕点3年前
牛奶海绵蛋糕制作，感谢大家一直以来对老郑的信任和支持，谢谢🙏#海绵蛋糕#抖音美食 #烘焙#中式糕点
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小魏的饼1周前
海绵蛋糕爽嫩Q弹#手工美食 #新鲜出炉 #强烈推荐
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依晗依冉的妈妈2年前
这大概是全网最详细的海绵蛋糕hao的教程了吧， 蓬松暄软，松软香甜，新手小白一次也能成功的海绵蛋糕，按照我的教程一步一步来，在家实现蛋糕自由，巨巨巨好吃～小朋友们的最爱，真的超好吃😋～巨巨巨好吃～百吃不厌，按照我的配方，新手也能一次做成功，我一口气吃了两大块，给三孩子一人打了一杯豆浆，配上海绵蛋糕绝了，原来只会炒鸡蛋的我，现在也能会做这么多了……也许这就是做妈妈的含义吧😊，在家轻松搞定，特别好吃😋三个孩子爱的不得了，又是给女儿投喂的一天，又是一顿美味的早餐，又是满足的一天❤️#全职宝妈 #海绵蛋糕 #家庭烘焙 #记录生活@DOU+小助手
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王福气不发脾气只发财6月前
维多利亚蛋糕🍰不翻车｜零失败‼️ 松软醇厚，浓郁好吃的海绵蛋糕，第一次做就成功啦！做法简单巨好吃！搭配酸甜的柠檬乳酪夹心和草莓酱，一口接一口停不下来😋 维多利亚蛋糕配方: 鸡蛋3个 白砂糖80g 蜂蜜3g 低筋粉90g 牛奶30g 黄油30g 奶酪馅儿配方: 奶油奶酪100g 糖粉15g 软化黄油70g 柠檬汁3g #维多利亚蛋糕 #新鲜出炉 #甜品制作 #烘培 #抖音美食创作人
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雯雯饿了3年前
全蛋打发的海绵蛋糕，要比戚风蛋糕还要简单，成功率也高#海绵蛋糕 #蛋糕 #烘焙 #我要上热门@DOU+小助手
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闭卿至2周前
真没想到！这样写完的初稿被老师夸了 #论文初稿怎么写 #科研狗的日常 #论文 #研究生#论小文
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lieven聊学术2周前
还在找无人区？博士真正的创新方法其实是切蛋糕#论文指导 #SCI论文 #科研 #泰思学术 #期刊
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二姐小烤拉烘焙5年前
一个视频看完戚风、古早、海绵，3种蛋糕做法，烘焙新手建议收藏
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沈阳面点师（高凤）2年前
海绵蛋糕做法#海绵蛋糕 #海绵蛋糕教程 #方糕
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面香园7月前
戚风蛋白打不起来的就来做海绵蛋糕吧，一点不浪费 嘎嘎好吃的海绵蛋糕#海绵蛋糕#八寸海绵蛋糕
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手抖的麦片大叔3月前
抹茶巧克力蛋糕食谱分享 配料 抹茶分蛋海绵蛋糕 1个鸡蛋+3蛋黄 糖90g 抹茶粉15g 低粉55g 3个蛋清 糖55g 33cm x 25cm的烤盘 180℃(356℉)烤12分钟 抹茶白巧甘纳许 白巧克力100g 抹茶10g 淡奶油(35%)100g 黑巧克力甘纳许 黑巧克力80g 淡奶油(35%)115g 黄油15g #美食 #美食教程 #甜品 #抹茶 #高比克5a
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小董不吃鸡6月前
好吃到一口放不下的蛋糕🎂｜一口直接爱上 #下午茶甜品分享 #创作者中心 红茶海绵蛋糕 食材：全蛋3个 糖 75g | 低筋粉 80g |川宁红 茶碎1包 黄油25g 1 牛奶 30g 做法：无水无油盆里面放三个全蛋加糖隔热水加热到 40度，然后离水，把黄油和牛奶隔热水融化备用。刚刚加热到 40 度的全蛋打发到提起打蛋器 能画清晰8字不迅速消失的状态，然后过筛低筋 粉快速翻拌均匀，在把红茶粉倒入融化的黄油牛奶里面和面糊翻拌均匀，从高处倒入六寸模具，震两下。放入预热好的烤箱170 度烤 35分钟，出炉震出热气倒扣放凉脱模。#柠檬蛋糕 #自学做蛋糕 #烘焙人的日常
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xt cheese2月前
呕心沥血的小组作业超全面经验分享…… 之前答应大家的小组作业视频出炉啦 《大学生存指南》系列 @xt cheese 让你大学不迷茫～ #有所事事的暑假 #开学季不懂就问 #准大一新生看过来 #无所谓学长学姐会出手 #小组作业
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你爸爸2周前
#读研 #研究生精神状态 #科研 #写论文#研究生
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小阳先生🥐1年前
零七年烹饪专业学生 在校上实训课的一天到底有多快乐日常vlog之《千叶海绵蛋糕》#校园vlog #烹饪专业#07年#我是小厨师 #我的日常vlog
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多拉的十九N5年前
全蛋海绵蛋糕，Siri用细致的解说带你入坑烘焙#美食 #烘焙#抖音美食
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金秋十月3年前
海绵蛋糕教程：5个鸡蛋，100克糖，一克盐，145克低筋粉，1.5克泡打粉，不用蛋糕油，鸡蛋要用常温的，50克牛奶，25克玉米油，烤箱预热，上火160度，下火155度烤45分钟即可。
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多多妈的小厨房3年前
比戚风乖巧的蛋糕，那一定是海绵蛋糕。做法简单，不失败，有了黄油的加入，味道也超级棒，绝对是新手小白也可以一次成功的蛋糕哦。#小嶋海绵 #海绵蛋糕#在家做蛋糕
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小鱼期刊分享1周前
让写sci快三倍的方法，“切蛋糕法” #论文#期刊#sci
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萨姐的南腔北调3年前
海绵蛋糕这么做，原来可以这么松软好吃 #甜品烘焙 #烘焙教程 #海绵蛋糕 #莱明顿蛋糕 #蛋糕
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欲 禧.1月前
在大学学习烹饪是什么体验？#西点烘焙 #vlog #烹饪
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千大吃货的日常1年前
草莓海绵蛋糕 自从知道这个配方 再也不用去蛋糕店！#海绵蛋糕 #草莓蛋糕 #奶油蛋糕 #烘焙新手 #烘焙教程
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简简厨房3年前
【保姆级教程】小白在家怎么做出好吃的海绵蛋糕？#海绵蛋糕 #小嶋海绵
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西仔3年前
海绵蛋糕#蛋糕#教程#抖音美食
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德派-面包柜烘焙展柜4年前
【烘焙知识】食盐在海绵蛋糕中的重要性#海绵蛋糕#蛋糕#烘焙#糕点#烘焙知识#糕点知识
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鞍山尚品高新园3年前
🏰 尚品 · 幼儿园 ★ 美食篇🌈 今日美食推荐《海绵蛋糕🍰》 在健康中成长，让味蕾绽放，喜悦与美食不可辜负，用心做好每一餐。❤️ ——————尚品生态幼儿园#蛋糕 #健康dou起来 #美食趣胃计划 #美食 #幼儿园
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是大允啊3周前
面包机可可海绵蛋糕❗️后悔没有早点做巨好吃 #可可蛋糕 #面包机蛋糕 #巧克力蛋糕 #长帝面包机 #面包机食谱
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阿涛美食日记3年前
今天为大家带来四大基础蛋糕之一的全蛋#海绵蛋糕，相比#戚风蛋糕，它不存在凹陷、回缩、塌腰等问题，更容易帮新手树立信心。 全蛋海绵蛋糕（6寸加高圆模或7寸） 鸡蛋 150g 细砂糖 110g 水饴 6g 无盐黄油 26g 全脂牛奶 40g 低筋面粉 100g 做法： 1、26g无盐黄油加40g全脂牛奶，坐热水溶解并保温。 2、150g鸡蛋加110g细砂糖和6g水饴，把材料先搅拌均匀。 3、在更大的盆中倒入热水，然后放入打蛋盆，一边搅拌一边加热到42度。 4、取出打蛋盆，高速打发，轻贴盆壁转圈，平均一秒钟转两圈，持续四分半钟打发，至可以画8字并保持堆积感。 5、过筛加入100g低筋面粉，翻拌35次，至没有干粉状。 6、借刮刀缓冲，将保温的牛奶黄油溶液倒入盆中，翻拌100次，至面糊细腻有光泽。 7、从20厘米高处倒入模具中，然后从10厘米高处震模几次。 8、送入提前预热好的烤箱中下层，上下火160度，烤35分钟。 9、出炉后先倒扣5分钟，再正面朝上放置晾凉。 小贴士： Q：其它尺寸模具如何换算，例如6寸标准高度或者8寸？ A：6寸标准高度模具，鸡蛋用两个（100g），其它所有材料乘以0.66，8寸圆模，鸡蛋用四个（200g），其他所有材料乘以1.25。 Q：糖这么多，可以减糖吗？ A：方子来自小嶋留味老师，她的方子是用了几十年，符合日本消费者口味的，当然中国消费者普遍吃不了太甜，所以可以适当减糖。建议先减20%糖试试，因为糖减太多，会影响打发效果，进而影响蛋糕整体的蓬松度。完全熟练后，再进一步减糖。 #烘焙 #蛋糕 #甜品
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橙BB教烘焙（周二三四早八点半直播）1年前
#戚风蛋糕 #海绵蛋糕 #古早蛋糕 分不清 记得收藏哦！#烘焙 #干货分享
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