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排队也要吃🔥香港最火爆的一家越南菜! . 近年来香港多了好多家“复刻”东南亚街头的餐厅,这次发现的这家【An choi】。是越南夫妻主理的米其林推荐小店,街边摊氛围感拉满🇻🇳 . 第一次推开An Choi的黄色大门,耳边是越南歌,鼻尖飘来鱼露混着香茅的香气,红胶凳、花窗帘、旧式拨轮电话,二楼露台挂着七彩胶猪和复古广告牌… 没想到,老板直接把胡志明市街边档搬来香港了!👀 (但老实说座位有点小挤,建议避开饭点来~ ) 主理人Lewis和越南太太Kay,两人一个掌勺一个设计,坚持“不改良”原则。据说他们的汤底都熬足8小时,连鱼露都是自家发酵。老板娘说:“香港太多‘假越南菜’,我们要做真正的comfort food!”(他家2024年还拿了米其林必比登,性价比官方认证!) . 我们的点单 1️⃣ 【牛肉越南法棍】 越南法棍,焦香牛肉+酸萝卜丝+秘制肝酱,用料很足! 2️⃣ 周末限定Pho 我们点了周末限定的pho,(名字忘了但感觉蛮正宗的),牛肉片嫩滑,粉条吸饱汤汁绝了~ 3️⃣ 【鸡蛋咖啡】** 咖啡顶层的蛋奶泡像慕斯一样绵密,底下是炼乳黑咖,记得45度角喝! . 走出店门那刻,仿佛刚结束一场舌尖上的西贡之旅。不用打飞的,也能在香港吃到会“哇塞”的越南味呀! 📍An Choi 地址:上环孖沙街15-17号(A2出口步行3分钟) . . #抖音美食推荐官 #交换世界计划 #当地特色美食 #谁懂这一口的好吃程度 #城市里的烟火气
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