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Andy862月前
介 • 历史渊源 :宽城板栗栽培历史可追溯到3000多年前,《吕氏春秋》《史记》等古籍中均有记载,清朝时被指定为宫廷贡品。 • 生长环境:宽城地处燕山山脉东段,光照充足,昼夜温差大,土壤富含铁、钙、锌、硒等矿物质元素,非常适宜板栗的生长。 • 品质特点:宽城板栗以“大板49”等品种为主,果实粒大饱满,颗粒均匀,色泽褐红油亮,口感糯、软、甜、香,涩皮易剥离。 • 产业规模:宽城全县板栗种植面积达80万亩左右,2023年产量达4.6万吨,总产值约5.67亿元,产品远销30多个国家和地区。 营养丰富介绍 • 碳水化合物和蛋白质:干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%-5%,略高于煮熟后的米饭。 • 维生素:宽城板栗中维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,比西红柿还要多,是苹果的十多倍。 • 矿物质:栗子所含的矿物质很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。 • 其他营养成分:板栗中还含有丰富的不饱和脂肪酸和柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,此外,还含有钙、磷等营养成分,有强身健体的作用。#新农人计划 #三农种植 #三农 #健康食材 #特色农产品
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