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一天三顿饭1月前
周天子日常吃的八珍是什么? #牛肉丸汤 #周朝 #周天子 #好好吃饭大赛 #舌尖上的抖音
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食货记1年前
盖浇饭&烤乳猪，周天子的大餐都吃点啥 周代吃饭最有排场的就是周天子了，天子“八珍”就是当时最顶级的菜肴了，有些似乎不错，另一些好像一言难尽呢 #历史 #美食 #周朝 #冷知识 #饮食文化
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大楚狐狸嗷4周前
一个系列看懂：先秦饮食（两周篇·中） 夏商周三代的人吃什么？史前为什么会“食人成风”？ 上古饮食到底是啥味道？ 复刻一席“上古盛宴”得学习哪些烹饪技术？ #抖音精选 #2025开学季#人文星闪耀计划 #文脉里的中国
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蛋炒饭没蛋5天前
先秦时代的平民日常都吃什么 先秦时期，周天子有八珍，那平民又吃些什么呢，带你走进先秦的莽荒时代，一起品尝那最初的食物滋味。 #古代食物 #历史 #美食 #先秦时代 #涨知识
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食货记1年前
万物皆可“醢” 周天子吃饭除了“八珍”、“六饮”，还有各种奇奇怪怪的肉酱，这些肉酱扮演了调味品角色，成为了当时贵族们佐餐下饭的首选。 #历史 #美食 #饮食文化 #肉酱 #周朝
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说历史的吃货老师1月前
周天子的八珍#历史美食 #舌尖上的味道 #每日分享
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钱道嘉9月前
存在了八百年的周王朝...结束了#东周列国 #吕不韦 #秦庄襄王 #秦灭东周
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四季厨房·非遗鲁菜9月前
八珍，八珍还分为上八珍下八珍中八珍#鲁菜 #饮食文化 #餐饮美食 #餐饮人拍抖音 #非遗文化
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大可江湖2年前
周天子吃什么？现代人穿越到秦能吃惯吗？现在有航天员能量早餐 #周朝 #秦朝 #食物
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中华科学之家5月前
周天子的“八珍”菜单：穿越千年的美食，现代人看了直摇头？ 你想象过古代的帝王们吃什么山珍海味吗？在中国周朝，天子享用的顶级美食被称为“八珍”。听着很高大上吧？但如果我们穿越回去看看这份“米其林”级菜单，可能会发现……嗯，好像也没那么让人羡慕？ 今天咱们就来聊聊这传说中的周朝“八珍”到底都是些啥！ 1. 淳熬：古代豪华版“盖浇饭” * 做法： 把肉酱炒热，浇在蒸好的米饭上，然后淋上一勺熬好的动物油（比如猪油）。 * 现代理解： 这不就是南方常见的“盖浇饭”嘛！只不过周天子用的可能是更好的肉酱和油。想象一下，一碗油汪汪的肉酱拌饭，在当时绝对是顶级享受了。 2. 淳母：“盖浇饭”的升级版 * 做法： 和“淳熬”一模一样！唯一区别：米饭用的是黄米（黍米），而不是普通的大米（陆稻米）。 * 现代理解： 相当于今天用小米饭做底的盖浇饭。黄米口感更粘糯，算是口味上的小变化。 3. 炮豚：烤乳猪 PLUS 版 * 做法： 太！复！杂！了！    1. 选一只小猪，处理干净内脏。    2. 在猪肚子里塞满枣子。    3. 用芦苇把小猪捆得严严实实。    4. 糊上一层厚厚的、混着草的泥巴（像叫花鸡那样）。    5. 放火上猛烤（这叫“炮”）。    6. 烤好敲掉泥巴和草，揉掉烧焦的皮。    7. 再用米粉调成糊，抹遍猪全身。    8. 最后，把这只处理好的猪放进盛满油的小锅里，再把小锅放到装水的大锅里，隔水慢炖……三天三夜！    9. 出锅后，蘸着肉酱和醋吃。 * 现代理解： 这绝对是当时的“功夫菜”！工序极其繁琐耗时，相当于先做“泥巴烤猪”，再做成“水油慢炖三天三夜的猪”。味道如何不知道，但费劲程度绝对是顶级的。 4. 炮牂：烤小母羊 PLUS 版 * 做法： 和“炮豚”完全一样！只是主角换成了小母羊（牂）。 * 现代理解： 周天子的“烤羊版”超级功夫菜，同样费时费力。 5. 捣珍：纯手工“肉松/肉泥” * 做法： 选用牛、羊、鹿、獐子等动物最嫩的里脊肉。反复捶打（“捣”），把肉里的筋都打烂、去掉。然后煮熟，再把这软烂的肉“揉”成泥状食用。 * 现代理解： 有点像现在做的肉松前身，或者口感极其细腻的肉泥。纯手工捶打，追求的是入口即化的口感，在当时也算奢侈享受了（毕竟要消耗大量人力物力捶肉）。
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如何吃饭10月前
古代西周如何实现煲仔饭自由？ #美食 #历史 #周朝 #封神榜 #煲仔饭 随便吃。
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喜马趣说1年前
西周八珍宴 西周公宴这八珍，是中餐传统的源头！你了解嘛？#于谦 #美食 #历史 #文化 #周八珍
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苏三说史8月前
一口气看完西周灵魂双城记国野制度！ #国人 #野人 #西周 #周礼 #历史
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喜马趣说1年前
周天子的“八珍” 周天子的“八珍”，有历史的下酒菜！必尝试的美食！#美食故事 #影视美食 #于谦 #文化 #历史
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喜马趣说1年前
中国最古老的卤肉饭，周天子都在吃！你知道是什么样子的吗？#于谦 #文化 #历史 #八珍 #美食
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棒棰岛吴总讲辽参8月前
“海八珍”的由来 “海八珍”指的都是哪些食材？“八珍”文化又是从什么时候开始形成的？
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小潘爱玩犬🐶1月前
太行犬是中国有文字记载的最早优良犬种之一，其历史可追溯至3000年前的“周天子”时代，当时被列为“八珍”之一。 该犬种曾几乎绝迹，但在20世纪末，经过河南省安阳市太行动植物良种厂的努力，成功保留并延续了这一品种。 形态特征 体型：成年雄犬身高超过60厘米，体重超过30千克；成年雌犬身高超过50厘米，体重超过25千克。身体比例为1:1.2，偏长方形，使它们在爬坡和打斗时灵活敏捷。 头部：头大额平，耳朵半折或小而下垂，眼睛大而有神，嘴短而粗，给人一种憨厚的感觉。 毛发：被毛细密，毛色多样，包括黑色、黄色、褐色、白色、四眼、灰、青、黑花、黄花、桃红花等。其中，黄毛黑嘴、黑毛胸口白、四眼黄腿黑背、全身白黑嘴被认为是上品。 四肢：前脚骨粗，后肢肌肉发达，脚爪为圆形，脚垫厚，弹跳力好。纯种太行犬的后爪通常有一个或两个小爪，俗称双爪。 尾巴：尾巴紧卷于背部，尾根高，尾毛长10-20厘米，显得蓬松潇洒。#农村土狗 #太行犬 #太行犬大笨狗 #看家护院
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入梦山海8月前
#野史 姜子牙的棺材为何不埋进土里？又为何在八百年后突然腐烂#姜子牙 #周天子 #民间故事 #历史故事
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小潘爱玩犬🐶1月前
行犬是中国有文字记载的最早优良犬种之一，其历史可追溯至3000年前的“周天子”时代，当时被列为“八珍”之一。 该犬种曾几乎绝迹，但在20世纪末，经过河南省安阳市太行动植物良种厂的努力，成功保留并延续了这一品种。 形态特征 体型：成年雄犬身高超过60厘米，体重超过30千克；成年雌犬身高超过50厘米，体重超过25千克。身体比例为1:1.2，偏长方形，使它们在爬坡和打斗时灵活敏捷。 头部：头大额平，耳朵半折或小而下垂，眼睛大而有神，嘴短而粗，给人一种憨厚的感觉。 毛发：被毛细密，毛色多样，包括黑色、黄色、褐色、白色、四眼、灰、青、黑花、黄花、桃红花等。其中，黄毛黑嘴、黑毛胸口白、四眼黄腿黑背、全身白黑嘴被认为是上品。 四肢：前脚骨粗，后肢肌肉发达，脚爪为圆形，脚垫厚，弹跳力好。纯种太行犬的后爪通常有一个或两个小爪，俗称双爪。 尾巴：尾巴紧卷于背部，尾根高，尾毛长10-20厘米，显得蓬松潇洒。 性格特点 对主人忠诚，对生人警戒心强，对攻击者凶狠，是优秀的护卫犬。 具备灵性，与人类相通，显得可爱、可亲、可信。 性格刚烈，但经过良好训练后也能表现得温顺。#太行犬 #大笨狗 #农村土狗
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楠言之隐2月前
原来妈妈让“提前备菜”是祖传的。#知识分享 #历史 #预制菜
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小小朱历史课5年前
#云上大课堂 #百万开麦 #历史 你们和皇帝谁吃的好？小小朱带你去看看！
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刘岚涛2年前
凉菜#起源 源
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枕边史记4月前
一口气看完大秦帝国563年的兴衰荣辱#大秦帝国 #助眠 #睡前故事 #一口气看完系列 #历史故事
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豫北小邪10月前
太行犬是产于中国太行山地区的一种犬，是中国有文字记载的最早优良犬种。3000年前“周天子”时代的宫廷御席“八珍”之一就是太行犬。 太行犬的身躯高且长，耳小下垂，眼大嘴短，前脚骨粗，后肢肌肉发达，尾紧卷于背，尾根高。被毛细腻，毛色多为黑色、黄色，少量为褐色或白色。成年雄犬高70厘米以上，重40千克以上，成年雌犬高60厘米以上，重35千克以上。太行犬对主人忠诚，对生人警戒，对擅自侵入者凶狠，适合守家#中华田园犬
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HR砖家春辉3月前
地方菜里的顶级吃食，看看你吃过几个#舌尖上的中国 #地方菜 #饮食文化
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客家话1年前
研究客家丸子（客家圆子），探寻历史，追溯到古代中原美食八珍之一的“捣珍”。周天子爱吃的各种肉捣碎为手工艺的一种烹饪美食。客家人迁徙南方，保留并传承着这古代中原的手工厨艺，并衍生发展成现在遍布世界各地的数十种客家美食丸子做法。客家肉丸，捶丸，开锅肉丸，鱼丸等等数不胜数，你喜欢吃什么丸？客家人对丸子的执着与钟情，早就融入刻入客家人的各种观念中。#客家人 #客家话 #梅州 #博白 #客家肉丸
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咕噜寻食记东方酪乳品专卖店6月前
周天子爱吃奶酪……？ 酥酪蝉在周代/明代都是八珍之一的美食，早在殷朝畜牧业就已经十分发达，当时的人们会制作各种奶酪 酥酪蝉就是把褐变后的奶酪裱成蝉腹的形状得名。 最近许多人打卡挪威的棕奶酪，其实几千年前我们的老祖宗已经吃过啦~  #酥酪蝉 #棕奶酪  #挪威棕奶酪 #奶制品  #美食日常
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青花源3天前
食材：六膳、八珍与“百羞”——贵族餐桌的“SKU” 六膳：六种“法定”肉类 《天官·膳夫》郑玄注：“六膳：牛、羊、豕、犬、雁、鱼。”其中： 牛：周王室独有“太牢”之牛，需色纯、角圆、声洪亮，杀于南门“大牢”； 羊：祭祀用“少牢”，取羯羊（阉割公羊），肥而不膻； 豕：必用“豭”（公猪），去势后豢养百日，称“肥豚”； 犬：周人尚犬，取田猎所获“田犬”，《礼记》云“犬以守，不如以享”； 雁：即鸿雁，象征“阴阳有时”，《诗经》“雍雍鸣雁”即捕雁以荐新； 鱼：以黄河鲤、鲂为上，冬季“潜鳞”最肥，可制“鱼臡”（鱼酱）。 六膳之外，周王还有“百羞”（百种滋味）之储：鹿、麋、麇、熊、狼、兔、雉、鸠、鸽、鹑……凡狩猎所得，皆由“庖人”刻木为记，挂于“兽虞”之墙，形成最早的“冷链清单”。 八珍：八种“顶级加工品” 《礼记·内则》详载“八珍”： 淳熬：肉酱油浇黍米饭； 淳母：肉酱油浇稷米饭； 炮豚：整猪去内脏，填枣，裹苇草，涂黏土，炮烤后再炸； 炮牂：同上，用羊； 捣珍：取牛、羊、鹿、豕里脊，反复捶打，去筋膜，制成“极细里脊”； 渍：以新宰牛肉切片，置美酒、梅醋、香辛料中“冰镇”三日； 熬：浓缩肉脯，先“脯”后“熬”，干香耐嚼； 肝膋：狗肝包狗网油，微火炙之，外脆内嫩。 八珍的共同特点有三：一是“分食”——周人尚未出现“合桌”概念，每人一案，各吃各的；二是“重口”——以酱、酒、醋、盐、梅、薑、桂、椒反复提味，达到“可贮可运”的官府菜标准；三是“耗时”——炮豚一菜，从“涂泥炮烤”到“入鼎再熬”需三日，与今日官府菜“佛跳墙”“黄焖鱼翅”异曲同工。#历史 #美食 #文化 #青花源餐饮净水 #烹饪
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小潘爱玩犬🐶5月前
太行犬有着3000多年的历史，是中国有文字记载的最早优良犬种之一。在“周天子”时代，太行犬曾是“八珍”之一。20世纪末，经过河南省安阳市太行动物良种厂的多年饲养、培育和选育，太行犬得以保留。#太行犬 #太行犬大笨狗 #农村土狗 #大笨狗
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小潘爱玩犬🐶5月前
太行犬有着3000多年的历史，是中国有文字记载的最早优良犬种之一。在“周天子”时代，太行犬曾是“八珍”之一。20世纪末，经过河南省安阳市太行动物良种厂的多年饲养、培育和选育，太行犬得以保留。#太行犬 #太行犬大笨狗 #大笨狗 #农村土狗 #土狗
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凯瑞·御仙都皇家菜博物馆1月前
御仙都中华一品宴 | 周朝御膳“和荷美美” “和荷美美”此菜源于｜周天子八珍之一的捣珍，距今已有三千多年，今天的烤牛肉有着竹香、荷香、陈香、蕈香、肉香、一菜五味，历史中有菜，菜中有历史的味道。#御仙都皇家菜博物馆 #御仙都 #心动榜美食 #抖音心动餐厅 #北京美食
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华叔很神气5月前
一口吃出三千年
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文人好吃2年前
一本正经的周公，居然做出顶级美食菜谱—周八珍#饮食文化 #饮食 #中秋节 #家宴
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甄安食养6天前
花一天熬制📖古籍里的补气🩸饮——八珍膏 点击了解如何内在调养，找回元气满满的自己！#健康养生 #膏方 #秋冬养生 #补气血 @甄安食养（甄臻滋补晋城店）
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招财进寶2周前
“温人之周”指战国时温邑人游说周天子，凭机智获礼遇，后喻指凭借辩才或智慧在陌生环境中立足、获得认可。
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刚才歇一会1周前
山珍海味是指哪些东西？ #科普
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刘药师的食疗汤包铺1天前
老祖宗传下来的经典八珍汤，日常食补来一碗，喝出红润好气色#气色红润 #养生 #健康科普 #中药本草
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阿泽很靠谱1周前
八珍粉和五黑粉都是可以一直吃的，俗话说五谷为养，药补不如食补，只有真正将这些融入自己生活不必刻意的去坚持，当成一种习惯，才能真的看到改变，但是如果湿热不建议直接吃黄jing，可以五黑粉过渡，这样循序渐进的慢慢来#饮食 #小知识 #戒色#肾经
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@药香有方.3天前
#养生知识 #中草药 #八珍汤 适用于女同志的偏方，益气补血，适用于单纯气血两虚导致的手脚冰凉，常伴有乏力、精神不振、头晕眼花、月经量少（女性）、舌淡苔薄白等症状。
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向华2天前
一个爱上喝头脑的老阿姨！通过每天拍视频，让更多人了解，只有山西太原有的特色早餐，傅山先生的八珍汤，又叫头脑！#记录生活 #日常分享 #早餐
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修哥食品厂2周前
修哥道出江湖最后一个大哥不为人知的事情 #李修贤 #邓光荣 #一代人的回忆 #曾祖母八珍糕
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健康科普课堂3周前
总觉得没精神、消化差？试试中医里的“脾胃养护方”——八珍粉#科普一下 #八珍粉#健康 #脾胃
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老陈抓鱼手🐟1周前
自古流传的干货海味美食 #美食_ #海味干货 #美味
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华姐不服老5天前
自制八珍丸，宫廷养生㊙️方#痰湿 #食养#食疗养生#八珍粉#食养
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美好遇见1天前
宝子们，八珍汤可是由多种温和的食材搭配而成，熬出来的汤味道醇厚，喝着暖暖的很舒服。#八珍汤 #滋补汤品 #气血调理 #传统养生
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小紫是我吖4周前
#中医传承 #好书推荐 #经验分享 #上热门
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科普养生知识3天前
#寒衣节 #传统手艺 #民俗文化 #八珍粉
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杏林明师学社3天前
#气血不足 #补气血 气血亏虚，很多人都在为自己的气血不足苦恼。上方小黄车入手视频同款书本，张景明教你如何解决#一病一讲 #自学中医
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一米阳光3天前
什么是八珍粉，看完这个视频你就知道了#分享生活小技巧 #八珍粉 #健康食品 #五谷杂粮 #中老年
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时珍讲养生3天前
八珍汤#补气血#涨知识#知识分享#科普
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文枫好物优品4天前
【燕之坊-专属】黑八珍黑芝麻桑葚糊营养八宝米黑豆枸杞粉#太好吃了 #好物推荐
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伊一严选4天前
好喝健康的黑八珍+红参五珍粉#黑八珍 #五珍粉 #健康 #营养
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悦悦好物甄选🕍4天前
黑八珍黑八珍红参五珍粉#珍粉 #黑五珍珍粉 #营养珍粉 #五珍粉
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怀春2天前
很多人都知道八珍糕是天然的碱性食物，很多人都吃错了，正宗的八珍糕用都是八珍食材，不加大米糯米 #陈康康宫廷八珍糕
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暮雨My😋😋3天前
经常熬夜的宝子，一定要试试这个红枣山药八珍糕，俗话说春夏吃茯苓，秋冬吃八针，这价就能到手两大包，而且配料很干净，不仅添加了茯苓、薏米、山药、芡实、莲子等草本八针，还添加了红枣、葡萄、蔓越莓、黑芝麻 平时当做代餐或者当做解馋的零食，好吃无负担。经常熬夜加班追剧的，一定要多备点。 #红枣山药八珍糕 #八珍糕 #美味零食 #传统小吃 #熬夜必备零食
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阳光女人mayira(备孕版)4天前
#八珍益母宝
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这里是福建研究所4天前
考验你朋友对你好不好的时候到了，就看他会不会@你！福建八大腰子好汤，记起来！#美食 #农村生活 #药膳 #腰子 #创作灵感
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晴琴美食屋1周前
四君四物八珍汤，双管齐下！ #气血 #千古明方
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历史冷知识5月前
#历史 #历史知多少 古代黑暗料理图鉴：青铜鼎里煮的啥玩意？
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我是娘娘呀1周前
月卑胃要预热！入冬进补不踩坑 #立冬 #秋冬养生 #节气养生 #八珍粉 #上火
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