您是不是在找：

社恐女王😈5月前
简简单单做个可颂#烘焙 #可颂 #面包 #黄油
00:00 / 03:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞3355
酒蒙子的烘焙日常3月前
感谢评论区五百多位姐妹的指导，我悟了，哈哈 水合40分钟，面团一点都不粘。轻松揉出膜#烘焙人的日常 #烘焙新手
00:00 / 00:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞161
莹宝小厨（邪修版）5月前
含水量110%以上的面团，一点也不沾手！ 软到可以下腰#在家做面包 #手套膜 #好好吃饭大赛
00:00 / 01:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞1847
付钱的付付8月前
水合法八分钟出膜，双巧吐司#吐司面包 #巧克力吐司 #水合法吐司
00:00 / 01:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞34
依依家庭美食🍰🍲5月前
第一次用牛奶液种做面包，隔夜还是软乎乎的，一次成功，快试试吧#手揉面包 #豆沙面包 #自学烘焙 #水合法
00:00 / 01:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞1311
酒蒙子的烘焙日常3月前
天呐，20万人关注我揉面，不行了不行了，这么多人给我支招，我一定要拿捏面，不能被面拿捏了，改良后的新版本，先水合，40分钟后看我揉面#烘焙人的日常 #烘焙新手入门教程
00:00 / 00:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞35
蜜糖的日常5月前
波兰种+水合法 做面包 牛奶面包！ 这次的最柔软，到了晚上也是柔软的🍞比上次好吃很多，就按照这个配方去做！！！纯手揉，面团软，手揉时间短，不累，酵母要用耐高糖的，高筋面粉可以改用面包粉，事到功倍😎#波兰种面包#我的面食世界 #烘焙能手#治愈系面包
00:00 / 02:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞231
跳跳美食记4月前
不用厨师机！也不用揉面！新手一次成功的香葱肉松面包卷，松软的面包体搭配咸香的肉松，一口下去真的太满足了 所需食材✅ 高筋面粉250克 纯牛奶130克 白砂糖15克 耐高糖酵母3克 软化黄油20克 鸡蛋1个 盐2克 馅料：香葱、肉松、沙拉酱、火腿粒 #烘焙 #肉松面包 #香葱肉松卷 #免揉面包 #面包卷 @抖音小助手
00:00 / 01:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞2679
橘子🍊爱面包5月前
第131集 欧包·冷藏发酵·毛巾蒸汽 #欧包 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
00:00 / 03:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞387
爱做烘焙的婷婷7月前
第22集|面包新手必看水合揉面法 夏天做面包，控温很重要，适合新手操作指南，水合揉面法了解一下#面包 #水合法 #面包制作 #烘焙教程 #烘焙新手
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞30
马小若1年前
赶时间，3小时快速烤个欧包 配方： 高筋粉300g 水220g 鲁邦弃种60g（没有可不放） 鲜酵母5g 盐4g 辅料： 南瓜粉 10g 过程： 第一阶段： 厨师机混合水+粉，中速5分钟 冷藏水合30分钟 加入酵母，鲁邦弃种，盐，低速 混合1分钟，高速打面5分钟 出缸收圆静置20分钟 做卷子，加南瓜粉 第二阶段： 收圆后30度发酵 70分钟左右 发酵过程可以加一次抱叠 第三阶段： 整形入篮，室温发酵30-40分钟 割包入烤箱烘烤 上火230下火210烤30分钟+5秒蒸汽 #在家做面包 #我的厨房日记 #欧包 #干净碳水 #动手自己做美食
00:00 / 01:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞375
杨茜茜呀5月前
我看谁还去外面买五六块钱一个的恰巴塔，自己在家做几毛钱一个！ 关键是非常的简单，没啥技术含量，厨房小白也能成功！放假赶紧做起来吧！#恰巴塔面包做法 #油浸小番茄 #在家学烘焙 #恰巴塔三明治 #厚皮橙
00:00 / 02:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞2327
佩佩Z4月前
水合法做面包，特别适合夏天，培根肉松芝士吐司面包好吃#水合法吐司 #水合法#免揉面包
00:00 / 02:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞176
杨小扬烘焙3月前
做面包，用液种真的别有一番风味，今天我们用了牛奶液种法，松松软软，放几天都不会发硬#牛奶液种老面包 #烤箱美食 #在家做美食
00:00 / 03:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞2374
苏打的酸面团5月前
德国奶奶做了一辈子的配方，yyds德式黑麦！ 1，鲁邦种（前一晚喂养）：20g酸种+100g黑麦+100g水。 2，面团水合（第二天早上）：150g高粉+110g水，水合半个小时。 3，混合所有材料：鲁邦种+水合后的面团+40g黑麦粉+6g盐+6g糖蜜或红糖。 光滑后室温静置半个小时，整形入篮，继续发酵2个小时，入炉230度带盖20分钟，210度不带盖15分钟左右。 #酸面包 #sourdough #德式面包 #鲁邦种
00:00 / 01:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞225
爱吃酸楂的小花5月前
欧包制作教程｜只要照着做，想失败都难🤔 【欧包制作教程】献给每位热爱生活的朋友❤️ ——❥ 1️⃣水合面团 把配方中的面粉和水混合成无干粉的面团，送入冰箱冷藏水合1~2h，这一步是为了先初步地建立面筋，同时也有利于控制打面时的温度； ——❥ 2️⃣打面 把水合好的面团，放入打面机，如果有用酵种的（比如鲁邦种、波兰种、老面），在这一步加入，先低速混合均匀，再转中速搅打出厚膜后，加入盐和酵母，先低速搅打至面团充分吸收，再转高速打出薄手套膜。 ——❥ 3️⃣收圆一发 面团出缸收圆，室温静置，开启一发程序； ——❥ 4️⃣一发前半程建立面筋 在一发的前半程，要完成所有的建立面筋的操作，比如拉伸折叠、抱叠、做卷子等， 第一次操作（如抱叠），需要在收圆后，面团摊软下来时进行，后面的每次操作，均是要在上次操作后，面团再次摊软下来时进行。 以此循环，完成所有的建立面筋的操作，我一般是做3次抱叠和1次卷子。 ——❥ 5️⃣一发后半程静止发酵 面团完成所有的建立面筋的操作，放回面盆，室温静置，继续后半程的一发，面团发酵至体积变大1.5倍～2倍，底部出现比较多的小气泡时就可以收包了； ——❥ 6️⃣收包整形 好的整形可以使面团在烘烤时完美膨胀，开出漂亮的兔耳🐰 想详细的了解欧包整形技巧的，可以查看主页笔记——「欧包整形心得」 ——❥ 7️⃣二发 二发又称为“醒发”，收包入篮后就正式开启了二发 想第二天一早吃的👉送入冰箱冷藏隔夜二发，发酵12h左右； 想当天吃的👉这一步就室温醒发，差不多发酵40min左右； ——❥ 8️⃣割包 这一步给大家一些割包的小tips👇 割包前：可以先放入冰箱冷冻个半小时，这样表皮更加的干爽，方便割包； 割包时：下刀位置在包体1/3处，刀口倾斜45度，割口的深度差不多0.5厘米左右，要把表皮和包体的连接处割开，这样更有助于开出漂亮的兔耳朵； ——❥ 9️⃣烘烤 烤箱需要提前预热，250度，至少预热20分钟左右，入炉后，制造少量蒸汽，蒸汽不要太多，否则表皮太厚不够焦脆，也不利于消化，230°C烘烤30～35min； （烤箱温度不准的，可以放一个烤箱专用温度计，以实际烘烤温度230°C为准） ——❥ 🔟切包 出炉后，一定要室温冷却后，再切包，冷却至和手温差不多时就可以切包了 祝大家都能烤出美味的健康欧包，记得评论区来交作业哦💕 #我的厨房日记 #美食vlog #欧包 #烘焙教程#宅家美食日记
00:00 / 03:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞4097
悠妈美食日常6月前
手揉吐司家庭版详细配方分享给大家，不用厨师机，总冰箱水合的方法就能完成✅喜欢的朋友赶紧试试吧#家庭自制面包 #在家做美食 #吐司 #手揉吐司 #手揉面包
00:00 / 03:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞30
Terry _特锐6月前
面包的水解一分钟让你弄懂#烘焙培训 #成都幸运草烘焙研究所 #成都谷悟面包店
00:00 / 01:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞40
马姐绘生活7月前
用隔夜水合法做的南瓜吐司，只用一次发酵，面包组织柔软#抖音美食推荐官 #今日美食分享 #我的烘焙日常 #在家做面包 #南瓜吐司
00:00 / 01:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞41
真味饮食1年前
我要把这夏天做面包不失败的方法告诉所有人 我要把夏天做面包不会失败的方法告诉所有人 冰牛奶145毫升 冷藏后的鸡蛋1个 白砂糖30克 高筋面粉300克 放冰箱水合1小时以上或一晚 盐3克 无盐黄油30克 揉着完全吸收 耐高糖酵母3.5克 揉进后摔打滚圆 没用到的面团放冰箱冷藏松弛 发酵3-40分钟 刷一层牛奶 杏仁片,蔓越莓干 180度拷18-20分
00:00 / 02:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞8392
宁姐成哥3月前
吐司面包，拉丝关键，一是用面包专用高筋粉，二是要放冰箱水合一晚上，三是揉面手法，推出去卷回来（大约5分钟），四是摔打2分钟。#吐司面包#拉丝面包#手揉面包
00:00 / 01:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
咔咔la6月前
无糖无油‼️超简单💯波兰种开心果硬欧包❗️ 材料简单！！只需要面粉，水，酵母，盐和开心果酱，就可以做出无油无糖的欧包！健康又美味！！用波兰种也能做出气孔美美的欧包哦！快来动手试试吧！ 🔆波兰种： 高筋面粉 30g 水 30g 干酵母 0.3g 🔆主面团 高筋面粉 210g 水 160g 波 兰种 全部 开心果酱 适量 盐 4g 后加的水 10g 🌡当时室内温度：约28度左右 🔥用毛巾和热水自制蒸汽 🔥烘烤温度和时间：先250度烤15分钟，转230度烤15分钟。（共30分钟） #面包 #欧包 #烘焙 #开心果欧包
00:00 / 02:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞113
做面包的可可kiki7月前
Vlog｜波兰种➕水合法：懒人如何快速做面包 软乎乎的自制面包，新手也能成功！💁🏻‍♀️ 宝子们，今天来分享超美味的自制面包教程✨ 东菱面包机4705 🧾材料： 波兰种：新良高筋面粉50g，水50g，安琪耐高糖酵母0.5g 主面团：新良高筋面粉200g，冷藏鸡蛋1个，冷藏牛奶80g，奶粉10g，白砂糖30g，盐3g、干酵母2.5g、黄油30g 📝步骤： 1. 制作波兰种： 📍将高筋面粉、水、酵母搅拌均匀至无粉状。 📍常温发酵1h到两倍大左右就可以丢进冰箱隔夜再用啦！ 📍发酵好的波兰种有细小气孔和麦芽香气哦。 2. 水合法处理主面团： 1️⃣除黄油、酵母、盐外，把主面团其他材料放入面包桶中，揉面15分钟，揉完放冰箱隔夜水合。 2️⃣第二天取出后，加入盐和干酵母搅拌10分钟 再加入软化的黄油继续搅拌10分钟 3️⃣把搅拌好的面团放入冰箱冷藏30分钟 4️⃣冷藏好取出后松弛10分钟后整形 5️⃣接着18档米酒发酵3小时左右（或者到八分满）即可 6️⃣刷蛋液，烘烤30分钟 按这个方法做出来的面包， 松软拉丝，奶香味十足🥐 赶紧来试试吧！ #抖音美食推荐官 #美食vlog #我的厨房日记 #好物推荐🔥 #烘焙
00:00 / 02:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞293
九妈烘焙时间3月前
不用厨师机！适合家庭制作的原味吐司！#吐司#面包 #家庭烘焙 #烘焙
00:00 / 03:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞60
椰椰今日食咩啊3月前
第31集｜轻松手揉！没有厨师机也能做！吃了会开心的开心果奶酥碱水包 #美食新星计划 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #碱水面包 #抖音美食创作者
00:00 / 03:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞2178
鹿爱吃面包5月前
#免揉吐司 #家庭烘焙美食制作 #水合 不用厨师机不用揉面，在家就可以做美味的小吐司了，柔软的面包体放三天都不会硬，里面夹着香甜紫薯馅，越吃越想吃。
00:00 / 03:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞143
Grace_厨房记🍁5月前
今日橙学🔥面包机水合法100%全麦面包 ✨配方：全麦面包粉270g，水140g 鸡蛋1个，奶粉8g，白糖20g， 盐3g，耐高糖干酵母3g，黄油20g 终于尝试了100%全麦面包，配合水合法来制作，效果居然很不错，喜欢全麦面包的真的要试试！ ✨面包机：海氏A5 提前一晚用面包机把面揉好，连桶放冰箱水合一晚，第二天再来制作，夏天水合法能有效控制面温，提高成功率。 做好的吐司早上复烤一下，炒个滑蛋搭配奶酪，今日橙学打卡完成😝@厚皮橙 #厚皮橙 #面包机 #全麦面包 #面包 #烘焙
00:00 / 01:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞91
张阿馒4月前
手揉吐司🍞🍞，水合法+后酵母发#自制面包 #手工制作 #手揉吐司 #水合法
00:00 / 03:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞14
十三麻麻5月前
软到下腰的毛毛虫面包#面包 #毛毛虫面包
00:00 / 02:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞407
猫猫馋了4月前
无糖无油全麦 | 辣番茄肉松碱水 #在家做美食 #碱水面包 #烘焙 #懒人美食教学 #早上吃什么
00:00 / 01:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞1095
三宝妈妈3月前
加了牛奶液种做的吐司，即使放了3天还柔软回弹，不用厨师机，利用冰箱冷藏水合就能在家实现面包自由#家庭烘焙 #吐司 #在家做面包 #牛奶吐司 #烘焙
00:00 / 03:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
面包机很忙の寇儿5月前
🔥2小时搞定淡奶油吐司！水合法大爆顶🍞 夏季室温高注意面团控温， 今天用到了水合法， 节省时间同时烤出了拉丝吐司～ ☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️ 水合面团部分🍞： 冰牛奶 30g 冰水 30g 鸡蛋 1个 白糖 38g 淡奶油 110g 高筋面粉 250g （揉面5分钟成团密封 冰箱冷藏1-12小时） 快速面包模式💨 盐 3g 耐高糖酵母 2.5g 快来试试看。 #创作者中心 #创作灵感 #面包怎么做松软好吃 #面包机 #家庭烘焙
00:00 / 02:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞93
安娜和奥利瓦3月前
北美老师6点起床vlog｜驯服北美面粉酸面包完整教程 300g高筋面粉 100g全麦面粉 250g冰水 100g鲁邦种 50g后水 8g盐 先将300g高筋面粉，100g全麦面粉，250g冰水混合均匀，搅拌到没有干粉的状态就好 放入冰箱水合1小时 加入100g鲁邦种，混合均匀。一定要混合成光滑的面团后再进行下一步。 加入50g冰水，混合均匀。一定要混合成光滑的面团后再进行下一步。 加入8g盐，混合均匀。一定要混合成光滑的面团后再进行下一步。 开始第一次发酵1小时 用抱叠的手法整理面团，第二次发酵1个半小时 继续用抱叠的手法整理面团，第三次发酵7-8小时 在面团表面撒上干粉，操作台面和手上都抹上干粉。如果面团很粘手就多撒点粉。用叠被子的手法进行整形。 放入发酵篮中，隔夜冷藏发酵。 第二天提前1小时拿出来回温。 预热烤箱500华氏度。把铸铁锅或者石板放进去一起预热。 把面包放进去喷一点水模拟蒸汽，或者用烤箱蒸汽模式10秒。烤30分钟左右。如果是铸铁锅，先烤15分钟，拿掉盖子再烤15分钟。 晾凉后切片冷冻保存一个月。#vlog日常 #vlog十亿流量扶持计划 #沉浸式vlog #日常分享 #早起
00:00 / 02:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞171
鹿爱吃面包5月前
#面包的家庭做法 #免揉#强烈推荐 #新鲜出炉 不用厨师机不用揉面，水合冷藏隔夜发酵，最适合我这个懒人，关键是小朋友和室友都爱的雪芙花朵面包。
00:00 / 03:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞173
麦麦动起来3月前
✅不用揉面也可以做出柔软蓬松的面包😋想要面包柔软，含水量就会高一些🤗柔软的面包搭配香甜的玉米和奶香浓郁的芝士，很好吃哦！ 🔆主面团：牛奶 160g丨鸡蛋1个(预留 10g左右刷面) 丨耐高糖干酵母 2.5g 丨糖 30g丨高筋面粉 250g丨盐 2.5g丨黄油(软化) 25g 🔆辅料：玉米粒，沙拉酱，芝士碎 🔥烘烤时间：上下火180度烤18分钟(上色满意后盖锡纸)#在家做美食 #烘焙教程 #免揉面包 #家庭烘焙 #烘焙
00:00 / 02:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞77
眼眼咪5月前
到底哪里出错了？让面团气孔消失！夏天发酵面团必看！#中山面包店 #我的烘焙日常 #面团发酵 #经验分享 #翻车现场
00:00 / 02:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
西瓜国国王3月前
Vlog烘焙｜蒜香浓郁，超好吃的黄油蒜香包！手揉版 真的真的推荐大家，咸口面包yyds！ 波兰种：发酵至两倍大 高粉25g+水25g+鲜酵母1g 面团： 高粉175g+水100g+糖8g+盐3g+黄油10g+鲜酵母6g 黄油蒜泥： 蒜泥15g+黄油20g+适量盐和糖 🌟干酵母*3=鲜酵母 🌟上下火180度13分钟，上火转210度5分钟（为了更好上色） #烘焙 #美食 #vlog#在家做美食 #日常分享
00:00 / 03:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞55
面糊糊💗4月前
🥖蒜香黄油面包🧈轻松手揉✅咸香松软 手揉也能做出松软美味的小面包🍞，蒜香黄油面包🧄 👩🏻‍🍳吃惯了甜口面包偶尔来一次咸口面包，咸香松软，味道真的香极了❗ 面团材料： 高筋面粉300g，耐高糖酵母3g，牛奶140g，白砂糖20g，鸡蛋1个 馅料材料： 黄油30g，葱花5g，蒜末15g，盐3g #面包 #黄油面包 #蒜香黄油面包 #咸口面包 #烘焙
00:00 / 01:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞1666
真味饮食6月前
做i面包越简单越成功 冰牛奶120克 冰鸡蛋1个 白砂糖26克 盐3克 高筋面粉250克 橄榄油18克 放冰箱水合1.5小时室温超二十度以上先冷冻15分钟后再冷藏以防提前发酵影响面筋形成 水合后 先在碗里抓揉至完全吸收 然后再在案板揉搓摔打光滑 松弛20分钟 松弛后 拉扯出薄膜 发酵到9分满 挤上表皮酱：黄油15克，白砂糖15，全蛋液15克 放入烤箱上火160下火165度烤35分钟
00:00 / 02:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
小屁妈妈不温柔4月前
今天做了布里欧修面包，你们不是好奇做的面包被谁吃了吗？ #面包 #核桃面包
00:00 / 03:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
真味饮食1年前
告诉你一个一看就会做了也不会废的面包秘诀 冰牛奶255毫升 耐高糖酵母3克 放置10分钟 10分钟后 白砂糖32克（不是太甜喜欢甜味的适量多加） 盐3克 玉米油26克 鸡蛋1个 9度醋4克 高筋面粉400克 松弛水合30分钟以上 水合后 含水量比较高用刮刀折叠3-5分钟 放到案板上只需折叠几下表面就会变光滑 随意分割不用在意是否一样大小 因为加了醋发酵事半功倍 发酵后 刷一层牛奶 180度烤20分钟
00:00 / 01:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞1780
真味饮食5月前
只要不出错新手也能做出细腻柔软的面包 水100克 鲜酵母9克或耐高糖酵母3克 白砂糖22克9Z字幕加错0 高筋面粉120克 室温发酵35分钟左右 发酵后转冰箱冷藏第二天用或直接用 牛奶30克 鸡蛋1个 盐2.5克 高筋面粉130克 放冰箱水合30分钟以上 温度高的地区先冷冻后再冷藏 水合后 无盐黄油25克 在碗里揉至吸收后 然后摔打光滑 松弛10分钟 松弛后 松弛15分钟 松弛后 发酵45分钟左右 温度高的地区之间室温发酵 发酵后 上火155度下火165度烤35分钟左右
00:00 / 03:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞684
颜女士的日常5月前
这么简单又好吃的原味米面包谁不爱！#美食制作分享 #家庭烘焙 #强烈推荐 #米面包 #手揉面包
00:00 / 01:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞67
真味饮食1年前
为什么你做的面包不都柔软这就告诉你 酵种：高筋面粉60克，耐高糖酵母3克 牛奶110克 室温发酵1小时 发酵后 高筋面粉200克 盐3克 白砂糖28克 冰牛奶35克 鸡蛋1个（小） 放冰箱水合1小时 水合后 已经形成薄膜 无盐黄油28克 抓揉至完全吸收，中途放冰箱冷冻几分钟再揉 最后摔打收圆 松弛6分钟 松弛后 松弛15分钟 松弛后 30度发酵1小时以上 上火160度下火165度烤25分钟
00:00 / 03:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞5420
真味饮食1年前
无奶一发免揉夏天做面包不会失败的做法 水90毫升 鸡蛋1个去壳50克 盐2克 白砂糖20克 9度白醋3克 高筋面粉200克 放冰箱水合1小时 水合后 无盐黄油20克 切碎后利用刮刀混合一起 开始会有些黏，成团后就不会黏手 然后摔打成型后再次切开摊平 耐高糖酵母2克 先加水混合均匀 这部揉进后主要摔打的方式使面团光滑即可 发酵40分钟左右 180度烤18分钟 根据上色情况提前盖锡纸
00:00 / 02:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞92
梦姐姐的烘焙日常1年前
这个乡村大面包，适合朝九晚五，水合拉伸折叠，冷藏发酵，满意满意。太好吃，做干巴lunch可以吗？#在家做面包 #烘焙 #早餐 #干巴lunch
00:00 / 02:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞490
王刚（家有奶娃）3月前
最近每天下午都在做面包#记录真实生活 #可以拉丝的吐司
00:00 / 02:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
面包职人大喵（线下课招生）5月前
重新认识一下面团温度的影响 #打面 #做面包 #面温
00:00 / 00:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞340
糖罐子小姐4月前
今天尝试做了碱水包包包包包🥖！ 快来看看我这是成功了吗🤗 #在家做美食 #碱水面包 #烘焙人的日常 #03毕业生 #在家做美食
00:00 / 02:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞36
豆子的食光之旅8月前
低温发酵的恰巴塔更加香了，嬛嬛说做成三明治真是神仙搭配～ #免揉面包 #创作者中心 #创作灵感 经验分享： ①酵母含量低、隔夜发酵，我放在冰箱发了一晚，第二天又拿出来室温发了2小时。 ②面团含水量大，整形折叠的时候记得多撒粉，防止粘手。 —— 面团配方： 高筋粉 250克，水 200克，盐 3克，橄榄油 10克，干酵母 1.5克 #恰巴塔三明治 #恰巴塔面包
00:00 / 01:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞1630
酒蒙子的烘焙日常3月前
你猜它有多好吃？面包店爆火的岩烧乳酪面包，简单复刻，不专业，但跟着我，好做不失败，因为我也是在做的过程中问题重重最后成功解锁的#烘焙人的日常 #烘焙
00:00 / 02:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞86
罐子里的梅子～6月前
不用厨师机，无需手套膜‼️水合➕手揉✅轻松解锁四个口味奶酥小吐司#烘焙教程 #手揉面包 #小吐司
00:00 / 03:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞2322
黄多金的小厨房4月前
#抖加dou上热门 烫种可以提前一晚做好，放放冰箱冷藏。加了烫种的面包，真的特别松软#家庭烘焙 #vlog日常
00:00 / 01:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞106
为珊妮做面包3月前
夏天厨师机揉面，不冷冻冰桶，不隔夜水合，高效打面技巧 #在家做面包
00:00 / 07:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞9675
鹿爱吃面包8月前
#家庭面包做法 #水合法 #手揉面 没有厨师机也可做好吃的面包啦，水合加手揉快速出膜。今天做的是芋泥肉松面包，香甜芋泥配上肉松巨好吃。
00:00 / 03:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞115
佩佩Z5月前
一次发酵 水合法做面包特别适合夏天，一样松软好吃#吐司#豆沙吐司#水合法做面包@抖音小助手
00:00 / 01:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞66
花花嗨浪哟7月前
免厨师机！在家复刻🍓草莓乳酪软欧包！🔥 #烘焙#做面包 #软欧包 #草莓面包 #春日美食大赏
00:00 / 01:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞2417
豆子的食光之旅7月前
做法超简单的佛卡夏面包 家庭做法来了 #面食制作方法分享 #创作者中心 #创作灵感 经验分享： ①你可以隔夜发酵 第二天烤 酵母含量给到2克就好。也可以当天发酵当天烤，放3克酵母。 ②炸大蒜油的时候，蒜片炸到稍稍变黄就关火。关火以后油温还会保持一会儿。直接炸到金黄 后面蒜片会变糊。 ——食材—— 高筋面粉 400克，水 360克，橄榄油 12克，盐 6 克，蜂蜜 10克，干酵母 3克。#佛卡夏 #佛卡夏面包
00:00 / 01:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞318
系Jess呀4月前
#家庭烘焙 #新鲜出炉 #烘焙教程 #日常分享 #面包🍞
00:00 / 01:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
真味饮食4月前
夏天这么做面包绝不失败 碗冰冻15分钟，冰牛奶105毫升 冷藏后的鸡蛋1个 白砂糖28克 盐2克 耐高糖酵母3克 高筋面粉250克提前冷冻15分钟以上 放冰箱水合30分钟以上 水合后 无盐黄油28克 抓揉至完全吸收后 再放到案板上滚圆 奶油奶酪 蔓越莓干 橙皮 放到6寸烤盘里 发酵45-1小时 上火160下火170度烤35分钟
00:00 / 02:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞706
真味饮食6月前
不易翻车且毫不费力的酸奶面包做法 鸡蛋清40克 牛奶75克 酸奶50克 白砂糖23克 盐2.5克 鲜酵母9克或耐高糖酵母3克 高筋面粉250克 放冰箱水合45分钟以上 水合后 无盐黄油23克 抓揉至完全吸收 然后摔打收圆 松弛10分钟 松弛后 可以拉扯出薄膜 松弛15分钟 松弛后 猪油或椰子油 晒一层面粉 30度发酵40分钟 刷一层牛奶 上火 170下火180度烤16分钟
00:00 / 03:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞144

简介:

您在查找“面包需要水合多久”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-11-21 06:28

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: