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三伏天吃啥都没味?试试这10道下饭菜!酸辣开胃、家常做法简单 夏天一定要吃的15道经典家常菜,最后一道价值 打工人的生活真是苦啊,一天到晚忙忙碌碌的,没有那么多精力去准备些大餐美食,这时家常菜就是首选了。家常菜简单快捷,味道还好,最重要的是能有家的感觉哦!那么家常菜吃些啥呢?今天小丫就为大家推荐10道家常荤菜,简单实在又好吃,让你一周七天不重样哦,一起来看看吧! 第一道:芹菜炒肉丝 【制作方法】 1、猪肉切丝后加生抽、料酒、淀粉、油拌匀腌制10分钟; 2、西芹洗净切段,青红椒切丝; 3、起锅烧油,下入肉丝滑散变色后捞出,再起锅烧油,油热后下入葱姜蒜炒香,再下入芹菜翻炒,倒入肉丝继续翻炒,最后下入青红椒片翻炒断生,调入盐、糖、生抽炒匀出锅即可。 第二道:肉末焖毛豆 【制作方法】 1、猪肉剁成末; 2、毛豆剥粒后洗净; 3、起锅烧油,油热后加入肉末翻炒变色后加入姜蒜末、豆瓣酱炒香,再烹入少许料酒,下入毛豆,加入适量请示没过毛豆,调入盐、糖、生抽焖煮,毛豆焖软后大火收汁出锅即可。 第三道:萝卜焖牛筋 【制作方法】 1、牛筋放入淀粉、盐洗净后切小块; 2、萝卜去皮切块; 3、起锅烧油,油热后加入牛筋翻炒干水分后下入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、黄豆酱炒香,再加入清水烧开后转小火焖一个半小时后调入盐、生抽、老抽、糖,再下入萝卜再焖20分钟后出锅撒上葱花即可。 第四道:韭菜炒肉片 【制作方法】 1、猪五花肉切片; 2、韭菜洗净切段; 3、起锅烧少许油,油热后下入五花肉煸出油脂,再加入姜蒜、豆瓣酱炒香后下入韭菜炒断生,调入盐、糖、生抽炒匀出锅即可。 第五道:扁豆炒鸡胸肉 【制作方法】 1、鸡胸肉切条加生抽、蚝油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟; 2、扁豆、小米椒切斜片; 3、起锅烧油,下入鸡胸肉滑散变色后捞出。再起锅烧油,油热后蒜末、小米辣炒香,再下入扁豆炒熟后倒入鸡胸肉继续翻炒,最后调入盐、生抽炒匀出锅即可。 第六道:木耳炒瘦肉 【制作方法】 1、瘦肉切片后加生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油拌匀腌制10分钟; 2、木耳提前泡发后焯水捞出,青红椒切斜片; 3、起锅烧油,油热后下入姜蒜炒香,再下入肉片翻炒变色后倒入木耳翻炒,最后下入青红椒片翻炒断生,调入盐、糖、生抽炒匀出锅即可。 第七道:折耳根炒肉丝 第八道:洋葱炒鸡丁 第九道:仔姜炒肉丝 第十道:木耳青椒回锅肉 #今天立夏是告别春天夏天的开始 #家常美食 #家常菜教程 #大人小孩都爱吃 #夏天一定要吃
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