肖乐潼5月前
李想大虾是中国知名的虾火锅连锁品牌,创立于2012年,总部位于**河南洛阳**,由创始人李浩杰先生基于现代营养学与食疗养生理念研发而成。 🦐 **1. 品牌起源与定位** - **起源**:诞生于河南洛阳,以“药膳+火锅”为特色,精选上等虾品与数十种中草药香料,结合传统烹饪工艺和养生理念,开发出麻辣鲜香、营养均衡的虾火锅。 - **定位**:主打高性价比海鲜火锅,强调“开心吃大虾,就选李想家”的社交属性,融合年轻化就餐体验与健康饮食文化。 ### 🍲 **2. 核心产品特色** - **食材严选**:选用体长15cm以上的海产大对虾,养殖周期超13个月,肉质紧弹饱满。 - **秘制工艺**: - 融合8味药膳配方及34种大虾烹饪技术,研发一次性袋装底料(与上市企业天味集团合作生产),保障口味稳定与食品安全。 - 汤底兼具麻、辣、鲜、香,富含蛋白质、维生素及矿物质,营养流失少。 - **创新吃法**:除经典虾锅外,引入网红饮品、小吃及锅底伴侣,适配区域化口味(如江浙市场)。 ### 📈 **3. 扩张与发展历程** - **规模**: - 2015年门店超70家,2022年突破**400家**,覆盖全国15个省份;截至2024年,门店数超**500家**,年服务人次超2000万。 - 以洛阳为中心,辐射河南、陕西,并南下拓展江浙沪等消费力突出区域。 - **加盟模式**:提供全权委托、半委托及技术协助三种加盟方式,总部提供物流、研发、管理支持,典型门店回本周期约7-8个月。 ### ⚙️ **4. 运营模式与供应链** - **供应链体系**: - 自建全国物流配送中心及智能化调味料工厂,统一采购核心原料,保障品质稳定。 - 与冷链服务商(如华鼎供应链)合作,实现食材高效配送。 - **研发创新**:设立产品研发中心,持续优化锅底口味并开发IP周边,强化品牌互动。 ### 🔮 **5. 品牌升级与未来方向** - **形象升级**:更新门店SI空间设计,融入潮流元素与IP主题,吸引年轻消费者打卡。#陪孩子一起长大
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