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姐妹馒头培训1年前
蒸馒头到底是大火还是小火………#实体店教学所有技术包教包会 #专业的事情交给专业人去做 #老面馒头 #餐饮创业
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湖北姑娘在新疆4月前
蒸馒头常见问题解决 1．冷水上锅：馒头胚放蒸屉后，从冷水开始蒸，火力均匀不易死面。 2．火候控制：水开后转中火，蒸15~20分钟（大馒头适当延长时间）;切忌大火猛蒸！蒸汽过猛会导致馒头表面凹凸。 3．防塌关键：关火后焖3~5分钟再开盖，避免温差骤变回缩。 4．馒头缩硬：发酵不足或蒸制时间不够； 5．表皮起泡：面团过软或揉面不匀；6．发黄有碱味：老面发酵时碱未揉匀（可加少许白醋中和）。#在家做美食 #美食教程 #在家做美食 #面食分享 #自己动手做美食好吃又营养
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放下是福sg12263月前
馒头没蒸熟可以回锅再蒸吗 #2025抖音夏日农友节 #抖音创作者大会 #有所事事的暑假
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微甘馒头4年前
蒸馒头用大火好还是小火好#蒸馒头用大火好还是小火好 #蒸馒头用火 #蒸馒头方法 #蒸馒头用什么火
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姐妹馒头培训4月前
蒸馒头到底是大火蒸好吃还是小火蒸好吃，今天和咱朋友分享一下#老面馒头 #专业的事情交给专业人去做 #餐饮 #老板娘
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嘉沐妈妈1年前
新年后的第一锅大馒头。铁锅蒸馍带焦方法：馒头坯的三分之一贴锅边放，大火十分钟上汽定型，中间中小火蒸十分钟，最后大火再烧五分钟，锅里的水基本收干，关火焖两分钟即可。#带焦馒头
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莱阳新兴面食店1年前
#经验分享 #面食分享 蒸馒头、包子用大火、中火、还是小火，牢记这三点保证蒸的馒头、包子暄软香甜！
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镜像小鹿 (上班带俩娃版)6月前
酵母不是50g，是5g，视频里写错啦！！！在南方的北方人蒸馒头#日常做饭 #创作者中心 #创作灵感 #上热门🔥 #馒头
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花开花落随风流逝@4年前
蒸馒头用大火还是小火？很多人都用错了火？难怪蒸出的馒头不好吃
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平原县香嫂馒头房1年前
蒸馒头到底用大火还是用小火？今天给大家分享一下吧，别忘了点赞收藏哦🥰🥰🥰#蒸馒头技巧 #实体店教学所有技术包教包会 #老面馒头培训 #千层老面馒头培训
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湖北姑娘在新疆5月前
包子馒头冷水上锅蒸，大火蒸二十分钟转小火五分钟关火，闷三到五分钟，揭锅盖，零失败#美食分享 #学做饭我是认真的 #纯手工制作美食 #白面馒头 #家的味道妈妈的手艺
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莱阳新兴面食店4月前
#干货分享 #面食经验#蒸馒头火候 你在家用大火、中火、还是小火？一定根据这三点来操作！@DOU+小助手
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平原县香嫂馒头房2周前
蒸馒头，怎么蒸？中火？大火还是小火？#蒸馒头技巧 #老面馒头 #老面千层馒头 #餐饮创业
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哆啦超爱吃5月前
蒸馒头的6个小常识，喜欢吃面食的姐妹快收藏#馒头 #发面 #面食 #包子馒头
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我不是博士3年前
蒸馒头时到底用大火还是小火？牢记这三点，馒头白暄香甜还不塌 #美食 #厨房 #馒头
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郭郭好圆3月前
家里有个馒头狂魔，硬生生把我逼成面点大师，今天把详细教程发了，从和面到出锅一次教会你#手工馒头 #在家做美食 #蒸馒头 #面食 #八十斤的烟火气
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哆啦超爱吃5月前
蒸馒头的6个小常识，记得收藏#蒸馒头 #面食 #发面 #包子馒头
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爱吃馒头的糖大爷5月前
馒头要蒸多久才会熟#馒头要蒸多少时间
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莱阳新兴面食店6月前
#面食干货 #干货分享 夏天蒸馒头包子用什么火上锅蒸一定记住这三要素！@DOU+小助手
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土豆爱上马铃薯1周前
#面食 #美食教程 #蒸馒头
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硕厨有话说3周前
蒸馒头小妙招#馒头 #抖音美食创作人 #美食分享
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高掌厨有话说2周前
蒸馒头为什么千万不要直接开盖？#蒸馒头 #美食教程 #美食制作
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小杨美食日记1周前
蒸馒头的小技巧#面食#做饭小技巧 #美食教程 #美食
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厨师小赵1周前
#涨知识 #美食制作分享 #美食教程 #蒸馒头
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莹宝小厨（邪修版）1周前
蒸馒头小妙招 #馒头 #面食 #在家做美食
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郑州花样馒头·皮蛋儿1周前
这些蒸馒头的小方法你都知道吗#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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诗诗奶奶爱美食3月前
不知道蒸馒头用大火还是小火的看过来了#美食分享 @抖音小助手
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朵喵爱美食6月前
蒸馒头技巧 喜欢蒸馒头的一定要记住这些技巧！#馒头 #面点 #蒸馒头#美食技巧#面食技巧
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麦雅食光1周前
蒸馒头从没失败过，想吃了都是自己做#美食 #美食分享
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面包超人🦸‍♀️（做出冒泡豆角版）1周前
今天的好吃馒头来咯：100g面，58g水，鲜酵母3g，首次发酵：55度，60分钟，二次发酵：铸铁锅最小火20分钟，蒸制时间：大火烧开转中小火，总计20分钟，大家伙儿帮我看看还有改进空间吗？#我的厨房日记 #蒸馒头
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世英美食.寒茹江南秀3月前
你们要的皇后锅水光肌馒头教程来了，面粉500克温水250克酵母3克，每个馒头100克左右，发面，揉面，醒发，大火上蒸汽转中火蒸8分钟焖2分钟#我的厨房日记 #抖音美食创作者 #蒸蒸日上 #手工馒头
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黄记老面馒头5月前
水光肌馒头 和面时间控制适当，压面要光，醒发箱湿度温度要合适，35/75，大火蒸馒头不要用小火@DOU+小助手 #美食制作分享 #面食分享 #每天跟我涨知识
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邹大厨有话说1月前
蒸馒头怎么才会好吃又胖乎乎的？#馒头 #强烈推荐 #美食制作分享 #面点
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赵小厨爱分享6天前
#蒸馒头小窍门#大馒头 #美食制作分享
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慢慢慢3月前
每次蒸开花馒头就像开盲盒一样，这是第三次尝试了，而且严格按照比例和方法，结果三战三败，我现在都怀疑是不是面粉的问题#在家做美食 #开花馒头 #红糖馒头 #我的厨房日记 #手工馒头
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智敏的农村（11.24野生山药助农专场）6月前
按照视频方法，新手在家也能做出蓬松暄软的开花红糖馒头。 总结开花细节：（1）面粉发酵到蜂窝状，是基础（2）发酵后加入适量小苏打揉面（3）第二次醒发时间不能太久，醒发太大不开花（4）开水上锅，直接大火蒸 #手工美食 #红糖馒头教学 #面食分享 #开花馒头的做法 。
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熊师傅聊美食3周前
蒸馒头 #馒头 #美食教程 #美食 #美食推荐 #爱生活爱美食
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鲁粤家常菜3周前
要想馒头又大又松软，醒面很关键。醒面时间至少10~20分钟,然后盖上锅盖大火蒸20分钟 #面食 #蒸馒头 #手工馒头
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冰哥美食7月前
家人们！蒸包子馒头总是失败？别愁啦！今天分享超实用技巧，从发面到出锅，每个细节都拿捏，松软奶香大馒头轻松出锅#蒸馒头 #包子制作 #面食技巧 #家庭美食
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酷爱🧑‍🍳鸡胸肉3周前
#美食制作分享 #美食 #健康美食 #蒸馒头 #蒸馒头技巧 蒸馒头小技巧，学会省事不少
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一颗小辣椒🌶3周前
#面食 #在家做美食 #美食 #美食教程 #美食分享
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80后红红记录生活4月前
#记录真实生活 #消费降级 #自制馒头 想自己在家做馒头不知道怎么发面，蒸不好的看过来
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大麦爱分享1周前
#蒸馒头技巧 #美食教程 #美食 #做面食我是认真的
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宋掌厨有话讲1月前
蒸馒头千万不要直接打开盖子#美食教程 #蒸馒头
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漫友味私房～朵妈1月前
蒸馒头的小技巧#花样馒头 #抖音美食推荐官 #馒头 #手工私房#创业
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食在不晚1月前
馒头想要蒸的好，这个秘诀要记好！#蒸馒头 #涨知识 #美食趣胃计划 #美食教程
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小樱桃5月前
蒸包子的最最最重要的一点就是火哦 大火烧10分钟左右，调成中小火 十分钟后在调成小火，每次出锅都会很 完美😍#抖音加热 ##把你们的包子发出来一起看看
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壹乐5月前
要想馒头蒸好又光又圆还不塌陷 就像视频里这样揉#揉馒头手法 #手工馒头#水光肌馒头 #面食分钟#老面馒头 @DOU+小助手 @抖音小助手
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大财美食311月前
#美食 #发面王
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老酵头1月前
经常蒸包子馒头的一定要保存下来 经常蒸包子馒头的一定要保存下来，发面又快又好#蒸包子 #蒸馒头 #在家做美食 #面食分享 #老味发面王
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桂林剑石泡打粉膨松剂厂家4月前
包子底部开裂怎么解决 1.蒸的时候盖子冒了大气调中小火，不要一直用大火蒸。 2.底部粘的干面粉不要多了。 3.面粉筋力低了。 4.包制手法不行，底部薄了撑破了，尽量把馅子包到面皮中间。 蒸制包子，选择剑石包子泡打粉，做出的包子更膨松暄软更好吃！ #包子 #早餐店 #馒头 #美食
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是谦妈吖1周前
安琪酵母 #酵母粉 #天冷发面技巧 #安琪酵母粉5克
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拾壹1周前
蓬松暄软大馒头#蒸馒头 #抖音小助手我要上热门🔥 #抖音美食创作者 #健康美食
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兜妈小厨房3周前
面食#面食 #美食制作分享 #美食教程 #美食分享
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俩娃妈的小灶台1周前
#创作灵感蒸出一锅好馒头的方法#自制馒头 #dou+小助手 #种草激励计划 #学做面食
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俩娃妈的小灶台6天前
#创作灵感蒸馒头 不塌陷不回缩#抖音美食创作者 #蒸馒头
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安掌厨来了1月前
#美食制作分享 #抖音美食教程 #蒸馒头 #跟我学做菜 #美食教学 馒头这样蒸，变得又白又蓬松
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王掌厨说做菜3周前
蒸馒头该注意什么 #美食制作分享 #生活小常识分享 #蒸馒头 #花样面食 #面点分享
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予希美食记3周前
大厨蒸包子馒头秘诀大公开！告别死面、塌陷、不松软！#美食制作分享 #蒸馒头包子 #营养早餐#美食教程
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硕厨吖3周前
为什么蒸馒头千万不要直接掀盖#蒸馒头技巧 #美食制作
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