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郑州餐饮协会2年前
何谓豫菜？何谓国宴？何谓匠心？何谓传承？#国宴菜 #豫菜 @二合馆李志顺
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彭伟【豫膳国宴】3年前
豫菜泰斗国宴大师～侯瑞轩 中国国宴第一门～钓鱼台 中国第一国宴世家～钓鱼台 #美食#餐饮人#正能量 #爱国 #钓鱼台国宴世家传承人彭伟 #中国烹饪大师彭伟
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河南祥记·豫粤珍味10月前
杜大师带你了解国宴豫菜#创作灵感 #真材实料好味道 #国宴豫菜 #豫菜#国宴
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传氏家宴工作室1年前
豫菜发展史（一）：河南是中华第一国宴的举办地
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金手指橙子爱2年前
#豫菜名菜 开封是豫菜的发祥地，豫菜是中国八大菜系之母，号称百菜之源！八大菜系都是在豫菜的基础上在各地发展演变出来的，这就是为什么豫菜不列入八大菜系序列的原因，这就好比中国的百家姓追根溯源都是出自老家河南是一个道理。这也就不难理解为什么开封小吃名目繁多、种类齐全。
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梅利汴京烤鸭店1年前
一道上过国宴和鸿门宴的传统豫菜#河南豫菜 #狮子头 #梅利烤鸭 #开封豫菜
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大师兄下厨房1年前
国宴菜，葱烧猴头菇 高端的食材只需要简单的烹饪，配料简单，方式简单，节日菜肴#高端的食材只需要最简单的烹饪方式 #葱烧猴头菇 #豫菜 #省饭课代表 #美食家的朋友圈
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餐饮赋能（大师拿手菜）2年前
中国豫菜泰斗——陈进长大师与您分享传统名菜葱烧猴头菇，温和滋养，暖心又暖胃！餐饮人的#大师拿手菜 #抖音美食@中国豫菜
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郑州味道1月前
72年豫菜大师，分享国宴门道！谨记师傅教诲，先做人再做菜！#黄河迎宾馆 #豫菜 #国宴 #黄河大鲤鱼 #为城市美食打call
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梅利汴京烤鸭店1年前
上过国宴的珍贵菜肴-菜心猴头#河南豫菜 #梅利烤鸭
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祥记人物志8月前
今天迎来了餐饮界的泰斗们！几位国宴豫菜大师亲临现场，围绕餐饮文化的传承与交流展开探讨。他们几十年如一日，在灶台间坚守，在烟火里传承，随便拎出一个故事，都是咱们餐饮人的宝贵财富。@匠厨杜新敬 @开封市餐饮与住宿行业协会 @张仁平 #国宴豫菜
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河南祥记·豫粤珍味7月前
国宴豫菜大师，杜新敬大师讲豫菜#创作灵感 #大声喊出你的家乡美食 #豫菜 #国宴菜
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皓哥8月前
为什么四大菜系中没有豫菜#河南豫菜 #豫见美食 #国宴#烩面
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喜苑·董豫菜6月前
经典豫菜--【豫味三狠汤】 #喜苑豫菜 #南阳美食 #喜苑大酒店 #三狠汤 经典豫菜--【豫味三狠汤】。豫菜中的狠角色，以酸、辣、咸三味极致演绎著称，辣的通透、酸的醒神、咸的醇厚，直击味蕾~
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彭伟【豫膳国宴】3年前
国宴世家创始人侯瑞轩 国宴世家掌门人侯仲华 国宴世家传承人彭伟 #豫菜 #国宴菜 #美食 #中国烹饪大师彭伟
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彭伟【豫膳国宴】1年前
③行走河南，读懂中国。餐饮文化，豫菜悠久。 #又一新 #国宴菜 #钓鱼台国宴世家传承人彭伟 #中国烹饪大师彭伟
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豫见柯学6月前
河南菜上不了台？#豫菜 #河南 #只有河南
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宋馔肖总教习1年前
从我国第一次“国宴”——钧台之享”，到商朝宰相伊尹提出“五味调和”的烹饪思想，从北宋夜市文化的繁荣，到现代长垣名厨的辈出，在漫漫历史长河中，豫菜曾有过很多的高光时刻。清末民初，在北京开疆拓土的豫菜馆子“厚德福”，让鲁迅、梁实秋等文人名饕念念不忘，铁锅蛋、核桃腰、鲤鱼焙面等特色菜品美名远扬。 可如今，别说吃，恐怕都很少有人知道这些菜。如今提起豫菜，许多人除了烩面、胡辣汤，再无其他，以至于人们误认为“豫菜上不得台面”；也有一部分人认为，只有鲤鱼焙面、套四宝、炸紫苏肉等做工复杂、配料讲究的宫廷菜、官府菜才能算豫菜；还有一部分人可能听说过葱烧海参、扒广肚、三不沾等名菜，但不知道它们是豫菜。 关于“豫菜”的界定，2007年河南省商务厅发布的《豫菜基本规范》阐述道：豫菜是由以开封为代表的传统豫菜体系，逐步演变为以省会郑州为中心的新豫菜体系。 《豫菜基本规范》还按地域给豫菜做了划分：“豫东口味居中，恪守传统、扒制类菜肴为典型，以开封为代表；豫西以洛阳为代表，水席为典型风味，口味稍偏酸；豫南以信阳为代表，炖菜较为典型，口味稍偏辣；豫北以新乡、安阳为代表，善用土特产，口味偏重。” #创业日记 #郑州航空港区 #宋馔豫宴 #肖于波 #我为豫菜上大分
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我们的信阳菜(王天义)5月前
《信阳菜名人大讲堂》第一期——钓鱼台国宴大师侯中华分享：国宴源自民间、源自中原 #信阳 #信阳菜 #侯仲华 #河南美食
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夏叔厨房7月前
淮扬菜之首软兜长鱼，名副其实的国宴常客！ 鳝鱼细嫩鲜滑，酱香浓郁，一口下去真的太香了！#软兜长鱼 #国宴菜 #淮扬菜 #妈呀太香了
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彭伟【豫膳国宴】1年前
⑤行走河南，读懂中国。餐饮文化，豫菜之首。 #河南菜 #国宴菜 #中国烹饪大师彭伟 #钓鱼台国宴世家传承人彭伟
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新豫商访谈录5年前
为了把国宴菜带到河南，他打了三年地铺。 @郑州餐饮 #美食
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华红兵移动营销10月前
4000年前的国宴是豫菜 #华红兵 #河南
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彭伟【豫膳国宴】3年前
豫菜泰斗～吕长海大师 谈豫菜～信阳四大名菜 #中国烹饪大师彭伟 #钓鱼台国宴世家传承人彭伟 #美食 #餐饮人 #正能量 #国宴菜
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郑州市非物质文化遗产（铁牛黄河大鲤鱼）7月前
非物质文化遗产 传统技艺 张氏黄河大鲤鱼制作技艺 黄河大鲤鱼是豫菜的代表作，肉质鲜嫩，色香味十足。古有北宋赵匡胤登基大典时钦点这道菜为国宴头菜，近有周恩来“开国第一宴”上审定红烧鲤鱼为硬菜。
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大师兄下厨房1年前
国宴菜水中莲花 国宴菜为奥运健儿加油助威！勇夺冠军#奥运 #豫菜 #冠军🏆风采 #家庭美食 #开水白菜国宴
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王涛 | 餐饮人1年前
樊胜武，新豫菜开创者，用一条黄河大鲤鱼，让豫菜迎来了新机遇！ 从星级酒店行政总厨到连锁餐饮老板，把黄河大鲤鱼这道豫菜带到了联合国的餐桌上，今年又斥资千万打造了中和豫宴餐厅，准备冲刺豫菜米其林，今天我们来听听他的故事！#餐饮 #黄河大鲤鱼 #阿五黄河大鲤鱼 #豫菜 #舌尖上的美食
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民以食为天-明哥7月前
中华老字号二合馆·舌尖上的国宴盛宴 百年豫菜的精髓✨ #二合馆 #豫菜传承 #舌尖上的中国#爱生活爱美食
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大师兄下厨房1年前
清汤素燕菜 品国宴，迎奥运。不是燕窝却胜似燕窝，一道“”清汤素燕菜“”给炎炎夏日送去一丝清凉。#素菜 #国宴 #奥运美食 #豫菜 #抖音美食推荐官 @灵龙LingLoong #和灵龙一起为中国队加油
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阿五黄河大鲤鱼1年前
始于国宴 为宴而生，阿五旗下品质餐厅~中和豫宴·新豫菜！用收藏级美味 宴心中贵人#黑珍珠餐厅 #中和豫宴 #新豫菜 #郑州金融岛
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新豫商访谈录6年前
作为宫廷菜的前身，豫菜为何逐渐没落？“豫菜一哥”樊胜武这样说@樊胜武 @阿五黄河大鲤鱼 #美食 #豫菜
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河南之选1年前
历史悠久的豫菜为什么不是八大菜系呢#河南美酒喝起来 #河南美酒 #豫酒 #醉美河南 #河南之选
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彭伟【豫膳国宴】3年前
豫菜 信阳菜 豫膳国宴金汤甲鱼 豫膳走向国宴 国宴走向传承 #中国烹饪大师彭伟 #北京豫膳国宴信阳菜创始人彭伟 #美食 #餐饮人 #正能量 #美食分享 #豫菜 #国宴菜 #信阳菜 #甲鱼
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杨青龙2周前
来一回胖五斤#餐饮 #阿庄地道豫菜 #豫菜#美食#好吃
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斜杠小坚果们10月前
舌尖上的旅行--豫菜 来到河南安阳，找寻这里的河南美食。北大街这家百年聚宾楼不错，据说来自国宴厨师的家传，菜价在当地应该算贵的，三不沾，血糕凉粉，安阳烩菜，三个菜不到200，分量很足，用料扎实，味道挺好。大胡子的烤面筋的确好吃，调整了我对于烤面筋的偏见。这里物价整体来说比较低，殷墟又特别精彩，推荐来打卡。#安阳旅游 #安阳 #安阳美食
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小武7月前
普罗理想国宴久新豫菜，新店开业环境高端大气，菜品精益求精，性价比还高，请客吃饭商务宴请，家庭聚餐都是一个很不错的选择 #普罗理想国 #中牟 #豫菜 #新豫菜 #商务宴请
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虞美人1年前
未来豫菜的米其林餐厅应该就是它了，郑州北龙湖金融岛的中和豫宴，经过一年多的筹备终于和大家见面了。看以后谁还敢说豫菜上不了台面，作为曾经的国宴菜，菜系之母，豫菜该有的格调在这里都会展现出来。
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大师兄下厨房1年前
国宴菜助力奥运 国宴鸡豆花，品国宴，迎奥运，祝奥运健儿再创辉煌。#国宴菜 #川菜 #豫菜 #奥运美食 #美食家的朋友圈 @灵龙LingLoong #和灵龙一起为中国队加油
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河南民生频道香香美食4月前
挑战100天吃遍河南！不愧是“金奖”餐厅！ 开封这家老豫菜每一口都是含“金”量拉满，道道都是金奖！还有你不认识的菜！#挑战100天吃遍河南 #开封美食 #老豫菜 @穷养小飞
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呀！晓辉5月前
信阳菜名人大讲堂续（二），分享《国宴菜的制作理念》与《信阳菜标准化》融合发展。#信阳 #信阳菜 #国宴菜 #名人大讲堂 #餐饮人加油💪
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中國美食6天前
针眼能穿七根面！这道让皇帝痴迷的千年神菜，至今仍是豫菜天花板！#鲤鱼焙面 #国宴菜 #鲤鱼焙面延津做法 #豫菜 #开封美食
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建华在钧州2年前
豫菜虽然没有入选中国八大菜系，但却是八大菜系的母菜， #分享 #美食 #豫菜 #河南美食
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宋宋阿姨9月前
视频开头请不要眨眼！！河南菜被称为八大菜系之母当之无愧， 非遗灌汤包和开封皇家一模一样！！！ #豫菜#洛阳美食#开封灌汤包#洛阳必吃#洛阳吃喝玩乐
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大师兄下厨房1年前
国宴美食，琥珀冬瓜扣莲子 国宴菜下厨房，适合周末与家人一起分享，赶紧收藏学起来吧。#国宴菜 #冬瓜 #美食制作 #河南豫菜 #普通食材做出高级感
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老院长4月前
豫菜甄选北龙湖中和豫宴 #抖音美食推荐官 #美食打卡 #北龙湖金融岛 #豫菜打卡新地标 #阿五黄河大鲤鱼
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华红兵移动营销11月前
八大菜系的母亲竟然是豫菜 #华红兵 #河南
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大师兄下厨房1年前
清炖狮子头 一菜二吃，狮子头的两种口味两种选择。油而不腻，鲜香可口，家庭版国宴菜值得尝试#国宴菜 #河南豫菜 #美食教学 #美食分享 #美食推荐官
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大师兄下厨房1年前
黄酒醉花肉 在家都能做的宫廷菜，油而不腻，美味可口#国宴菜 #豫菜 #美食教程 #在家都能做的美食 #五花肉
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孟小莹日记7月前
豫菜竟然都进化成这样了‼️#阿庄新豫菜 #河南宴请新名片 #打开郑州隐藏款美食 #豫菜 #谁懂这一口的好吃程度
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烟火河南6月前
“吃过大盘荆芥”的说法 京官开的头 “吃过大盘荆芥”那是表扬你见过大世面的，祥记十大国宴豫菜之一的大盘荆芥，品美食听典故，大盘荆芥到底是何来由，每一道豫菜背后都有文化的支撑。#大盘荆芥 #祥记 #豫菜 #豫菜文化 #行走河南读懂中国
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神婆爱吃4月前
你对豫菜有偏见吗？ #豫菜 #河南菜 #地方特色美食 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 @一大口美食榜
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first行者5月前
#红烧鲤鱼家庭版 #陈派豫派豫菜 #陈长进 学习豫菜美味
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豫拾玖_孙红涛6月前
陈派豫菜大师兄张保前来淮阳北京宴下厨房交流4道豫菜！#陈派豫菜 #大师兄下厨房 #豫菜传承 #红烧黄河大鲤鱼 #淮阳北京宴
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王庆功-河南小城固始五蔬酱品牌创始人4月前
师父八十寿辰即将来临，同门师兄弟相聚，共商共建，各抒己见，我几位师兄弟，皆是传承国宴精髓、力撑豫菜振兴的顶尖厨者。他们不逐网红虚名，以实业为基，默默扛着这面沉甸甸的大旗。 今聚首，以炉火纯青的手艺为礼，用师徒相承的情谊作宴，既贺师父福寿，更续豫菜薪火！ 让老味道在时光里愈发醇厚！
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美食权说1年前
白扒广肚，河南经典名菜，元老级中国烹饪大师、国宴豫菜大师杜新敬先生坐镇指导！味出祥记，非同寻常！#河南豫菜 #饮食文化 #真材实料才能做出好味道 #用心做菜
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美食权说1年前
大盘荆芥，河南特产！味出祥记，非同寻常！元老级中国烹饪大师、国宴豫菜大师杜新敬坐镇指导！#河南特色美食 #河南人到底有多爱吃荆芥 #河南味道 #河南美食 #河南人叫你吃荆芥啦
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美食权说1年前
软熘黄河鲤鱼焙面，河南十大名菜，资深级中国烹饪大师、国宴豫菜大师杜新敬先生的拿手绝活！名师名菜名宴名店，祥记豫粤珍味，河南人的第一待客厅！#河南豫菜 #黄河鲤鱼 #大鲤鱼 #中餐的魅力
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大宋侃史官1年前
豫菜泰斗陈进长 陈进长老师是中国烹饪协会名人堂尊师，河南省餐饮行业著名技术流派郑州陈派宗师，河南非遗中原烹饪技艺(豫菜)代表性传承人，也是中国红烧黄河鲤鱼的创始人#豫菜#豫菜泰斗陈进长#八大菜系#烹饪#餐饮
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玲姐【探索武陟】4月前
真正的豫菜大师，味道就是不一样！价格还亲民，请人待客面子足！#下饭菜 #强烈推荐 #必吃榜
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小城大味3年前
<上集>#小城大味河南也有“三不沾”？今天来到开封，看看一个红薯如何化身成为国宴菜！ #三不沾 #优质农产品 #红薯大丰收
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小吕哥说中原1年前
河南菜是八大菜系之母，豫菜才是万菜之祖！ #河南菜 #豫菜 #八大菜系 #美食 #河南人
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郑州味道4月前
50岁老厨师，30年的手艺，用一辈子传承着豫菜！#真材实料才能做出好味道 #豫菜 #黄河迎宾馆#为城市美食打call #郑州美食
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美食权说5月前
商丘网红大厨、安橱豫菜创始人安永庆大师：郭义师兄的国宴狮子头，入口即化，名不虚传！@安厨做豫菜（陈派豫菜弟子）
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