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小高姐的魔法调料5年前
法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
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子洋T-T3年前
子洋来教你做法棍#美食教程 #美食 #烘焙 #法棍 #法式面包 @抖音小助手
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李至锴4月前
第一视角，沉浸式体验法棍的制作 T65 1000 水650 盐20 鲜酵母7 鲁邦种200 烫种200 后加水150 总含水量大约在百分之83 #烘焙 #面包 #美食制作分享 #法棍 #线上教学
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原麦的源哥3年前
澳洲GL们爱吃这种法棍 学了别拿它打人哦#纯手工零添加 #烘焙 #面包 #烘焙人的日常
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@秀子的烘焙日常2月前
法棍 法国人的传统主食 一款非常复杂又简单的面包 每一个流程、细节的标准 考验着制作者的手艺
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山禾谷的包（长期招学员）3月前
五刀法棍制作全流程#面包 #法棍#烘焙#教程#烘焙培训
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跳跳美食记7月前
不用揉面！只需要简单的食材，就能做出无油无糖的家庭小法棍，外皮酥酥脆脆的，内里超级湿润Q弹，浓浓的麦香味，真的越嚼越香～ 所需食材✅ 高筋面粉330克 清水250克 酵母3.5克 盐4克 烘烤温度：长帝S1pro蒸汽风炉烤箱230度24分钟（入炉喷蒸汽） #烘焙 #面包 #法棍 #长帝大白鲸s1pro蒸汽风炉烤箱 #长帝烘焙节 @抖音小助手
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小屁妈妈不温柔6月前
蒜香法棍详细做法！再也不用排队去买啦 吃起来外酥里韧，蒜香味加上奶香味真的超好吃！#蒜香法棍#面包
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田孝清9月前
法棍你做好吗？ 比较详细的法棍教程，评论区交出你的法棍？学习咨询找他@lucky clover幸运草烘焙研究所 #成都谷悟面包 #成都谷悟面包店 #成都幸运草烘焙研究所 #成都幸运草烘焙 #烘焙
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幸福美食频道5月前
一次讲清越南法棍的成功标准 #好好吃饭大赛 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #在家做面包 #爱烘培爱生活 今天给大家分享一下我研究的这个越南法棍的做法，越南法棍的特点是皮很薄很脆，内心又很软，还要有钻石裂纹。我这个目前钻石裂纹有点，但是不多，但是这个皮的薄脆程度我感觉差不多了。今天先跟大家分享这一版，等我做出来更多钻石纹的时候再告诉你们怎么做。 食谱： 波兰种：法粉（T65）250克，水250克，干酵母2克 主面团：高筋面粉200克，粘米粉50克，糖10克，盐8克，干酵母2克，水75克，油10克
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蔚然5月前
今天分享蒜香黄油短法棍，咸口的调味与纯粹麦香是吃不腻的搭配#烘焙 #法棍 #谁懂这一口的好吃程度 #在家做美食 #面包🍞
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姐姐叫荣儿7月前
不用去法国，也能吃上正宗的法式法棍，家庭版简易做法 #在家自己做面包 #动手自己做美食 #新鲜出炉 #没事霍霍面 #早餐吃什么
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面包职人-宁冠中3年前
今日分享法棍的制作视频，大家认真观看，满满全是细节，祝大家学习愉快#面包 #烘焙 #面包控#法棍面包
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是诺澜呀🐟3月前
干净碳水🥖｜无糖低油，极简小法棍 小小一个迷你欧包，我觉得比大欧包吃起来更方便～咸咸的，加上欧芹碎的风味，口感层次更丰富啦～#法棍 #面包 #烘焙 #欧包 #长帝大白鲸S1PRO蒸汽风炉烤箱
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七月.🥖2月前
#烘焙教程 #面包🍞 #跟我学烘焙 #法棍 #烘焙教学 伯爵t65法棍直接法制作流程 付配方：伯爵T65：1000g 水650g 盐20g 酵母7g 麦芽精3g 后加水80g 视频有完整流程
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面包雾里 陈皮（长期招学员）9月前
传统法棍面包#面包培训 #技术培训 #跟我学烘焙 #面包制作
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我是不白吃4年前
法棍面包的硬核诞生记：谁说浪漫法兰西的一切都是浪漫的！#抖音美食创作人 #知识合伙人
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做面包的阿坤7月前
不用机器纯手揉的有机100％全麦法棍，含水量90％麦香味十足#全麦面包 #本真面包 #烘焙
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烘焙研究生8月前
传统法棍的制作方法 今天教大家做最难的法棍面包#海氏百万全国烘焙大赛 #烤箱选海氏烘焙更省事 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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面包朋福东7月前
全程解析法棍面包的整形与划刀 全程解析法棍面包的整形与划刀～ #面包#朋福东 #朋焙烘焙技术研发中心 #法棍面包 #面包培训
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鹿小文8月前
天呐，无糖油也能这么好吃！亚麻籽短法棍，外脆内里软且有弹性，巨好吃！#烘焙 #面包 #欧包 #法棍 #抖音美食推荐官
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@W.b.F6月前
上海烘焙展法棍的制作手法演示#烘焙人的日常 #上海烘焙展 #美食分享 #面包#一起学习
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鹿小文5月前
波兰种家庭版短法棍，4小时快速完成，无糖无油健康主食！ #法棍 #面包 #烘焙 #美食新星计划 #家庭烘焙
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沈阳米淇林李老师8月前
无油无糖法棍🥖制作教程来啦 #烘焙培训 #法棍面包 #法棍制作 #沈阳学面包 #沈阳学烘焙
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喆意西餐培训7月前
太香了‼️蒜香黄油法棍这样做太好吃了吧✅ · 🧀蒜香黄油法棍(Garlic Butter Baguette)是法式面包与蒜香黄油酱的完美结合，它将法棍的酥脆外皮与柔软内里与浓郁的蒜香黄油风味融为一体，成为全球范围内广受欢迎的开胃小食或配餐面包🍞。 · 🍞蒜香黄油法棍的制作虽然简单，但通过原料的选择和细节的处理，可以创造出从家常到高级的不同层次体验。无论是作为日常家庭美食还是款待客人的精致小点，它都能带来满满的幸福感与满足感。 · #在家做美食 #创作者中心 #创作灵感 #喆意西餐培训 #蒜香黄油法棍 @抖音创作小助手 @抖音美食达人助手 @企业号小助手
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绪作美食1月前
月入10万蒜香法棍配方！被我找到啦！ 法棍面团配方： t65面粉696，水473，盐14，低糖干酵母5，后加水42。 烘烤温度：上250下220 蒸汽6秒 烤25分钟。 #贝果 #手作面包 #低油低糖面包 #蒜香法棍 #绪作
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爱吃酸楂的小花3月前
🥖法棍局｜在家就可以做法棍，极简快手版 🥖酱油黑芝麻法棍 ①金像T55 140g ②福里希尔红标T65 140g ③生抽、老抽 各5g ④鲜酵母3.5g ⑤冰水 180g ——❥ 【制作流程】 1️⃣水合面团 把配方中除酵母以外的材料先打成无干粉的面团，冰箱冷藏水合1~2h； 2️⃣打面 把水合好的面团，再次放入打面机，先低速再转中速搅打出厚膜后，加入酵母，先低速搅打至面团充分吸收，再转中高速打出8成筋； 3️⃣收圆一发 面团出缸后通过抱叠拉伸来辅助收圆，室温静置，开启一发程序； 4️⃣再次抱叠拉伸 在收圆后，当面团摊软下来时再次操作一次抱叠拉伸来强化面筋； 5️⃣隔夜冷藏发酵 送入冰箱2～5 ℃冷藏发酵10h~12h 6️⃣室温回温 第二天早上取出面团，室温回温半小时 7️⃣分割整形 8️⃣割包 9️⃣烘烤 烤箱需要提前预热，入炉后打5s蒸汽，上火230 ℃，下火210 ℃烘烤18min； 🔟切包 出炉后，稍稍冷却，然后就可以趁热吃啦，外壳焦香酥脆，包体软韧q弹； #美食vlog #我的厨房日记 #法棍 #早餐吃什么 #烘焙
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面包阿尧5月前
蒜泥法棍的详细做法。嘎嘣脆的蒜泥法棍，拿生蚝都不换。#烘焙 #烘焙人的日常 #法棍
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南方小镇面包教室5月前
实操课教学，都是技巧
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食物集5月前
法棍居然是面包之王。巧克力版本法棍#面包 #烘焙#美食 #巧克力 #法棍
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面包职人大喵（线下课招生）4月前
大喵的法棍日常练习唠嗑 #烘焙人的日常 #面包店vlog #面包制作 #温度面包店 #温度面包教室
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鹿小文8月前
家庭版黑芝麻短法棍，不隔夜发酵，简单又快速#烘焙 #抖音美食推荐官 #面包 #法棍 #家庭烘焙
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做蛋糕的win7月前
这个明太子法棍，是我特意外出学习回来复刻的。我们的隐藏菜单都会提前几天发在群里，想吃的朋友可以留言给我～#面包 #法棍 #中山 #中山吃喝玩乐 #winscake
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奥地利的小胡3年前
简单的家庭免揉法棍做法，不需要过夜发酵，也可以表皮酥脆 #在家做美食 #法棍 #美食教程 #面包 #烘焙
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清华老爸的亲子手作3月前
配料表最干净的面包～原味小法棍～。据说法国专为法棍出台过国家标准，配料中只能有酵母、盐、水和小麦粉。配方和比例在视频末尾，有兴趣的可以自取，另外还有一个小朋友喜欢的法棍的吃法😋😋#美食#亲子#烘焙#儿童美食#清华老爸的亲子餐桌
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巴黎可可家庭烘焙5年前
无油无糖的减脂法棍来了！超详细的法棍面包教程，外酥里嫩，明天更新法棍馅料升级版
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禾川烘焙帮4月前
法棍！ #法棍 #面包制作 #新鲜出炉 #烘焙教程 #禾川烘焙
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彭程面包烘焙培训3天前
保姆级法棍教程！新手一次成功不翻车！ 实现法棍自由很简单， 跟着超详细的教程制作， 脆壳与柔软内芯轻松拿下！ 点击视频学习吧！ #法棍制作教程 #法棍教程 #彭程面包培训 #彭程西式餐饮学校 #学面包
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老挝媳妇阿派🇱🇦3月前
陕普简介，老挝法棍汉堡。#陕普简介 #老挝媳妇 #阿派在陕西 #老挝爱情之旅 #老挝美食 @抖音小助手 @DOU+小助手 @抖音集团
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婆婆家常菜做美食2年前
让挑剔的法国人都百吃不厌的法式长棍面包，做法竟然这么简单！ #美食趣胃计划 #美食教程 #面包制作
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Matthieu 麦子老师3年前
西餐礼仪学起来！吃法棍的正确姿势~#法棍 #西餐 #美食#法式西点 #仪式感
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Jane简十三6月前
面包店同款蒜香黄油法棍🥖｜在家轻松复刻，香酥掉渣，做法超级简单！ 学会后再也不用去面包店排队啦～在家就能复刻超香的蒜香黄油法棍！一口下去超酥脆，蒜香黄油香直接拉满🤤 📝食材准备： -法棍1根 -黄油150g -大蒜4~5个 -欧芹叶 少许 -黑胡椒盐 💡小技巧： -黄油室温软化后更好搅拌； -烤制时注意观察，表面金黄就可以啦～ -蒜香黄油酱要涂均匀； -各家烤箱有所不同，视频中180度烤6分钟 -最后成品烤出金黄焦边超香！ #蒜香黄油法棍 #面包控 #在家做美食 #美食教程 #关爱健康
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有了姐3年前
不需要揉面，用最简单的食材，宅在家里也能做出好吃的法棍面包，操作简单好上手，居家人士碳水必备#早餐 #法棍 #咖啡 #美食教程 #烘焙 #抖音美食创作人 #治愈系美食 #居家锻炼
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南方小镇面包培训教室——楠楠3年前
传统法棍教程分享 配方 T65 1000 水 640 盐 20 鲜酵母 3 鲁邦种 200 后加水 50 #法棍 #面包制作 #面包 #跟我学烘焙 #南方小镇面包教学
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肉肉爱吃肉～5月前
最简单的面包原来是法棍🥖不揉面，不隔夜！ #法棍 #烘焙 #烘焙新手 #烘焙教程 #面包
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麦子熟了烘焙学院（招学员）3月前
硬核教程：用药膳粉做法棍，外脆里软还带滋补感，一口爱上中式法式结合#面包 #法棍 #抖音美食创作者 #养生
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💗爱做美食的～玲3月前
🥖洋葱法棍｜保姆级整形教程，苏老师的配方 元气面包少女（2025.8.2）直播教学的面包 ——🥖洋葱法棍📝知识点 1、波兰种： 高粉50g，干酵母1g，水50g，全部混合均匀，室温发2小时，移入冷藏12小时再用。 2、预整形手法。 3、整形手法。 4、老师用的是百合花面粉。 #配方#洋葱 #法棍 #整形手法#制作过程
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豫･韩记南瓜无水蛋糕官方号（收徒）1年前
#跟我学烘焙 #想学找我 #烘焙培训 #法棍 #手把手教学 法棍，即法式长棍面包（法语：baguette）。以下是它的一些简单介绍： 1. 起源：源于法国，是法国传统面包的代表。虽然其具体起源有多种说法，但在20世纪20年代左右其名称和形态被正式确定。 2. 外观：呈长条形，标准的法棍直径约 5 至 6 厘米，长度一般为 65 厘米左右，最长可达 1 米。 3. 口感：外皮酥脆，内部组织柔软且有韧性，咬下去有浓郁的麦香味。刚出炉的法棍口感最佳，放置一段时间后会逐渐变硬。 4. 原料：主要由面粉、水、盐和酵母四种基本原料制成，通常不加糖、不加乳粉，也几乎不加油。 5. 文化意义：在法国，法棍是人们日常生活中重要的主食之一，在法国文化中占据重要地位。2022 年，法棍面包工艺和文化被列入联合国非物质文化遗产名录。 6. 吃法多样：可以直接吃，品尝其原汁原味；也可以搭配各种食材，如奶酪、火腿、肉酱、蔬菜等，做成三明治；还可以切片后涂抹黄油、果酱等。
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硬派少女4月前
家庭版全麦法棍🥖 水量比较少，需要揉面 很适合减脂期 -烤箱- 230℃ 10min 再 180℃ 10min 在170℃ 10min 或者直接180℃ 30分钟 #法棍面包 #烘焙 #减脂期
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史蒂文谈礼仪6月前
如何优雅的吃法棍🥖？#礼仪 #用餐礼仪 #老外 #社交 #餐桌礼仪
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花子妈妈的生活日常（日更）7月前
全麦蒜香法棍面包，咸香浓郁超级好吃，做法简单，用的都是家里常备食材，你们也赶快动手吧！#自己在家做面包 #面包 #大人小孩都爱吃 #美食分享 #爱烘焙爱生活
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食物集3周前
网络配方，你是不是都找过#面包配方 #秘密 #烘焙 #上热搜
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法国Cleo魏无瑕4年前
Tuto Baguette ! 吃法棍指南！不知道有没有帮助 哈哈 #法棍 #面包 #法国文化 #法国
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漫步美食记4月前
好吃低卡的小法棍面包，仅需四种食材制作，做早餐再合适不过了#法棍 #烘焙人的日常 #早餐吃什么 #我要上热门🔥 #抖音美食创作人
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广西南宁技师学院银老师4天前
面点专业实训课vlog之法棍#广西南宁技师学院 #中西式面点 #法棍面包 #烘焙 #技校生活
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温度面包培训教室（烘焙培训）8月前
四刀法棍切口超详细新手教程！！ #跟我学烘焙 #网红面包 #面包 #面包培训 #抖音美食推荐官
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咔滋咔滋面包6月前
每天认识一种面包——恰巴塔🥖 恰巴塔（Ciabatta）的历史并不长，其诞生于1982年，由意大利罗维戈省阿德里亚的面包师Arnoldo Cavallari所发明，其诞生主要是为了对抗法国法棍在市场上的垄断地位。在法棍三明治风行意大利并影响到本地面包营生之际，Cavallari及其同行们希望创造出一种独具意式风味的面包来应对此局面。经过数周的研究与实验，他们终于成功地推出了恰巴塔这一新品种。 恰巴塔的外形扁平而长，呈现出一种独特的“拖鞋”状，这种形状使得它与其他常见的面包品种在视觉上有所区别，具有很高的辨识度。 外皮酥脆：恰巴塔的外皮经过烤制后变得酥脆，咬起来有清脆的声音，给人一种愉悦的口感体验。 内部湿润多孔：与外皮形成鲜明对比的是，恰巴塔的内部非常湿润，且布满了均匀的小气孔。这种湿润多孔的质地使得恰巴塔在口中能够迅速释放出浓郁的麦香和酵母的香气，让人回味无穷。 柔软而有嚼劲：恰巴塔的内部虽然湿润多孔，但并不会过于松散。相反，它具有一定的柔软度和嚼劲，这使得恰巴塔在口中能够保持一定的形态和口感，不会过于坍塌或粘牙。 风味浓郁：由于恰巴塔在制作过程中使用了大量的水分和长时间的发酵，使得面团中的酵母能够充分发酵，产生更多的风味物质。这些风味物质在烤制过程中被锁定在面包内部，使得恰巴塔具有浓郁的风味和香气。 百搭性强：恰巴塔的口感和风味都非常百搭，可以搭配各种酱料、肉类、蔬菜等食材一起食用。无论是做成三明治、搭配沙拉还是作为早餐的吐司片，恰巴塔都能够展现出其独特的魅力和口感。#烘焙人的日常 #我的烘焙日记 #爱烘培爱生活 #早餐面包推荐 #意大利恰巴塔面包
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小荷姐喊你吃面包啦7月前
低卡高蛋白蟹柳越南法棍，减脂期也能炫的爆汁快乐#烘焙 #蟹柳越南法棍 #面包 #烘焙人的日常
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杰西八斤1月前
德国面包 我杀杀杀🥖#海外生活 #上热门 @抖音创作小助手 @DOU+上热门 @生活服务热点中心
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卢克文工作室9月前
从法棍到希腊神话：欧洲文明的奇特起源 #法国 #经济 #历史 #人文 #神话
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肥鸭超爱吃（晚8:50直播）1月前
#碱水法棍 #酥酥脆脆 #面包丁 #超好吃
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暴走萝卜4月前
#烤面包包测评 这没链接哈自己搜小手子买的39.9
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做面包的胖胖（招学员）1月前
详细的法棍制作流程分享🥳🥳🥳这款面粉我愿称之为新国货之光😃😃😃#面包制作 #法棍#野麦咖 #烘焙教程#法棍教程
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