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我叫张百万1月前
冬季做馒头三大黄金法则 冬季天冷都是怎么来醒发的呢？#馒头 #做馒头 #冬季发酵 #发面
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我叫张百万4周前
冬天你们的馒头都是怎么醒发的呢？#做馒头 #馒头 #发面 #醒发
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巴比培训沈老师5月前
包子馒头想要白皙暄软，醒发很重要，合适的醒发温度和时间能让包子发的恰到好处~锅烧热水醒发，温度、湿度、时间，都在你的掌控之中！#包子 #馒头 #蒸包子 #醒发
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洋哥包包1周前
冬天大白馒头的详细制作方法 #洋哥包包 #早餐 #馒头 #营养餐 #美食
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包子雷哥雷嫂-祺小包3周前
冬天气温低馒头醒发速度慢可以试一试这样操作 #创作灵感 #包子#馒头#早餐#包子雷哥雷嫂
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叶子的小厨房2月前
其实做馒头很简单，活好面，醒发好，多揉一会儿，二次醒发看好状态，开火蒸就可以了！#在家做美食 #自制馒头 #怎么发面 #蒸馒头 #学会快去试试吧🔥
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（飞飞爱分享）飞烨日用百货经1周前
学会这一招，冬天你可以在被窝里多待一个小时，冬天温度低，包子醒发时间长。换句话说，你让他自然醒发，根本醒发不了。所以老板们利用好气温低的优势，下午把包子做好，明天早上蒸。早晨做的包子，下午蒸。包子蒸出来反而白白胖胖的，此方法不影响包子的口感。蒸之前你只需要给他打个气，然后套上保温袋，等待个几分钟就可以了。学会了，记得转发给你，需要的人#做包子不用起早#思乡叶子发粑#餐饮小秘诀
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老龙4周前
冬天做点馒头那是真的发得慢！今天整整醒发了一个半小时啊！朋友们！你们一般要醒多久？#馒头 #早餐店 #随手发一个小日常
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菜菜爱分享6天前
这个步骤做馒头，0失败！自己蒸的馒头就是香～#蒸馒头 #安琪酵母
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小秋的生活碎片1周前
冬天养胃小馒头，玉米做的小馒头，清香松软，像小面包一样，特别适合小朋友吃，如果早餐赶的急，可以试试做这款，你们也赶快去做吧，#创作灵感 #农村生活 #抖音美食创作人 #馒头 #抖音二创激励计划
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东平阿甘功夫馒头店3周前
馒头做好以后 怎样去看一个正确的醒发大小 时间温度都有关系 用碱量也正好#馒头教学 #老面馒头
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泽妈健康饮食3周前
天气越来越冷了，蒸馒头发不好面的姐妹看过来，电饭锅发面只要20分钟左右，又快又好，这个冬天再也不用担心面醒发不好了#电饭锅美食#电饭煲发面
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老宋的厨房日常3月前
酵母发面蒸馒头，记住不要直接上锅蒸，又白又松软好吃不塌陷 #蒸馒头 #跟着抖音学做饭
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温柔妈妈爱生活1周前
电饭煲发面 天气越来越冷了，蒸馒头，包包子做各种面食发不好面的姐妹看过来，电饭锅发面只要30分钟左右，又快又好，这个冬天再也不用担心面醒发不好了#电饭锅美食#电饭煲发面#天冷发面#做面食
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馍范馒头店-花样馒头教学1周前
不知道怎么判断发酵时间发酵状态 30秒教会你#馒头教程 #花样馒头培训 #花样馒头 #馍范馒头
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泽妈健康饮食1月前
天气越来越冷了，蒸馒头发不好面的姐妹看过来，电饭锅发面只要20分钟左右，又快又好，这个冬天再也不用担心面醒发不好了#电饭锅美食#电饭煲发面
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莱阳新兴面食店4月前
#干货分享 #面食经验#蒸馒头火候 你在家用大火、中火、还是小火？一定根据这三点来操作！@DOU+小助手
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泽妈健康饮食1周前
蒸馒头包子水饺不粘底小妙招:三个步骤，第一，把蒸屉烧热，水开把蒸屉烧热后放入醒发好的面食，第二，蒸熟后开盖不关火再蒸15秒以上，第三，迅速全部活动开再关火#冷知识#蒸馒头的小妙招#记录真实生活
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虾虾爬起来4月前
😋全麦馒头教程 🧂食材准备：普通面粉400g、全麦面粉100g、酵母5g、水270g ⏰发酵时间：一发二倍大，发好面团内部呈蜂窝状（夏天40分钟左右、冬天80分钟左右） 二发看状态，轻按馒头表面快速回弹（夏天10分钟左右，冬天20分钟左右） 📝注意事项：两次发酵都需要盖盖或盖膜防止风干； 揉面时加温水促进发酵，天热直接加常温水即可； 分剂子团圆要快，确保每个馒头二发时间相当，大小均匀。 #馒头 #在家做美食 #美食 #减脂餐#健康饮食
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小豪早餐.破酥包6天前
冬天馒头一直醒不过来就要给它充气 #馒头 #醒发 #包子铺 #传统手艺 #小豪早餐破酥包
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爱吃馒头的糖大爷5月前
馒头要蒸多久才会熟#馒头要蒸多少时间
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鸿的菜5天前
自己在家蒸馒头。#红糖馒头 #美食教程 #馒头
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湖北三津2周前
天冷醒发慢？开空调、控温、精准打气…老师傅的冬季醒发秘籍全公开！你的包子醒发要多久？评论区等你来支招！#包子手法 #包子铺日常 #面点技巧
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蘇荷屿界6天前
馒头 馒头的制作过程，老家喊“”mama“”或“”gan nia“”#手工馒头 #面食
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田田吃点啥1周前
蒸馒头的注意事项都整理了一下，这次绝对成功#蒸馒头 #自制馒头 #传统面食 #手工馒头
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郑州花样馒头·皮蛋儿1周前
这些蒸馒头的小方法你都知道吗#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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小冬瓜是妹妹1周前
冬天的第一锅馒头，奶香水光肌刀切馒头，手揉版不加牛奶也奶香味十足，经典白馒头真是怎么都吃不腻#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #蒸馒头 #学做面食
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莱阳新兴面食店5月前
#面食经验#干货分享#发面 夏天醒发多久可以制作馒头呢？咱们一定记住这几个点……
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侯侯7月前
屡败屡战，总会成功的！ 晚上熬夜蒸了一锅馒头，这次每一个步骤都记录了下来，改进的地方有很多，发面后一直揉面排气，团好馒头后又再次松弛15分钟，冷水冷水上锅蒸，锅盖处放了一个牙签保持有缝隙。再透明锅盖看着这次明显水滴的少了，放牙签有用！关火时看着锅盖的水开始滴落，赶紧开盖不再闷了，因为醒发的到位，所以关火立马开锅也不会回缩，水滴落到的馒头上表皮皱了一点点，掰开后跟暄软。5个馒头滴了2个，好在即使开盖，皱巴不严重。 总结：醒发到位，锅盖留缝，关火可立马开盖防止水滴落到馒头上。下次用包子尝试下，录个开锅视频🤭
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英子姐爱美食1周前
老面开花大馒头，像我这样做零失败#开花馒头#馒头#面食分享 @DOU+小助手
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俊俊姐5天前
网上都在蒸馒头 我也蒸了一锅五黑大馒头 软糯香甜筋道有营养 老话说得好五谷为养 有时间就做上一锅 #馒头 #五黑馒头 #以黑养黑 #好好吃饭 #发面技巧 @DOU+小助手
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黄记老面馒头1周前
冬天馒头醒发问题 15度以下，馒头要加温醒发，温度30-/38度，湿度80-/85###美食教程 美，#老面馒头技术 @DOU+小助手
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洋洋美食2周前
在家#蒸包子馒头 ，到底是开水上锅蒸还是冷水上锅蒸？关火了以后需不需要焖？今天我来告诉你~#老味发面王 #发面
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泽妈健康饮食2周前
天气越来越冷了，蒸馒头发不好面的姐妹看过来，电饭锅发面只要20分钟左右，又快又好，这个冬天再也不用担心面醒发不好了#电饭锅美食#电饭煲发面
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我叫娜子6天前
不需要等发面的时间，温水活面，活好的面直接揉馒头，揉好的馒头醒发15分钟，凉水上锅蒸，就这么简单！#发面 #馒头
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百变小厨坊1月前
数次试验终于找对了一个蒸馒头的方法，看着离谱但真的好用#美食教学 #馒头
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进宝「爱生活」⁹⁹1周前
#蒸馒头 #面食分享 #在家做美食 #手工馒头 #美食推存官
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欧厨有话说1周前
松软好吃的大馒头，特别详细的发面过程，再也别说蒸的馒头像石头啦😯 #抖音美食推荐官 #美食教程 #面包
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黄记老面馒头5月前
水光肌馒头 和面时间控制适当，压面要光，醒发箱湿度温度要合适，35/75，大火蒸馒头不要用小火@DOU+小助手 #美食制作分享 #面食分享 #每天跟我涨知识
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一碗烟火5天前
#上热门话题美食 这一锅馒头称得上是馒界的天花板了，甜到心里#新鲜出炉 #馒头 #红糖馒头教学
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（飞飞爱分享）飞烨日用百货经1周前
如果天气冷，你的包子馒头不好醒发，记得一定要学会给包子馒头打气哦，这样包子馒头醒发快，效果好，套上蒸笼保温袋，只需等待15到20分钟就可以上锅蒸了#蒸笼保温袋#餐饮人加油💪
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阳泉陈小A5天前
今天给爸妈蒸一锅，让他们也尝尝，#粗粮细作 #新鲜出炉 #霍霍面粉 #蒸蒸日上 #五谷丰登馒头
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老龙1周前
3斤面粉，150克老面引子，600克水，9度的天气醒发了16小时，加食用碱8克，干面粉60克，再次醒发2小时！蒸出来效果还是可以！朋友们！你们看我勒纯老面馒头及格没？#老面馒头 #在家做美食 #随手发一个小日常
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重机城💗品质优选3周前
馒头蒸不好试试这款#安琪酵母 ，省去提前发面时间，按照冬天40分钟夏天30分钟选择，蒸出来的馒头会很成功，时间不长不短馒头不塌陷#蒸馒头 #发面技巧 #酵母发面的方法 #超便宜超划算
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婷婷生活记1月前
今日份南瓜🎃馒头配方:420g南瓜糊、45g白糖、5g酵母粉、750g面粉、一勺猪油（没有可以不加），馒头做好后醒发至1.5倍大，再水开上锅蒸12分钟，关火后3分钟再开盖（立马开盖会回缩）！#南瓜馒头 #在家做美食
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海边悠闲踏浪的旅人1周前
蒸馍要蒸多长时间最好？蒸馒头时，蒸多久才对，教你正确的方法
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爱生活的好美丽5天前
#蒸包子 #美食 #安琪发酵粉 #蒸馒头#发酵粉 包子一定要二次醒发，啥时候包子发轻了就可以开始蒸了，刚开始不要开大火，小火五分钟，上热气再大火蒸
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欣妈食光1周前
冬天手脚冰凉，脾胃不好消化可以多吃它！！松软香甜好吃、还不像甜品那么腻人，#五红馒头#面食#以红补红#蒸馒头
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食食如意（红姐）1周前
脾胃虚寒、总吃外卖的人们看过来！你们的养生救星来了！ 早上蒸5分钟，就能get一份暖胃又养颜的早餐。这个红糖红枣开花馒头，绝对是懒人养生天花板！ ✨红糖暖胃 ✨红枣补血 ✨发酵面食好消化 再忙，也要对自己好一点。从一顿健康的早餐开始吧！ 养生 #健康早餐 私房手工 #无添加美食 #馒头 #暖心美食
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燊妈手记5天前
一次发酵法奶香小馒头#辅食日记 #宝宝辅食 #宝宝面食馒头做法 #创作者中心 #创作灵感
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厨房毕加索（宝鸡亮仔）1周前
客户反映集成灶蒸馒头蒸不熟!现场记录一下到底是哪里出了问题!再给大家分享一些集成灶蒸馒头的注意事项和个人经验!首先集成灶模式一定要选择正确。不管选择是哪个蒸的程序，温度得是100度，时间根据馒头大小选择30-45分钟。程序默认的时间和温度都可以随意调节!然后就是面的醒发也很重要。正常的面粉起面之后正常去蒸都没有太大问题。自磨的面粉一定要等到面醒发好之后揉好进去20分钟左右的二次醒发再蒸(出来之后会更加松软)。如果集成灶不是蒸汽直喷的底下加热盘里面能看到水垢的一定要及时清理水垢! #厨房装修 #厨房 #蒸烤一体集成灶
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迷糊小欣✨1月前
不用提前发面的升级版酵母来了！面总是发不好的，快用它！有了它从和面到吃到馒头只需要一个小时，温水和面后直接上锅蒸，用它蒸包子馒头，省时省力，蒸出来的味道没有酵母味，蓬松暄软，就是小时候老面发面的味道，特别香，特别好吃。就算你是面食小白。每一次都是毫无压力就成功。#发面 #包包子 #蒸馒头 #蒸馒头技巧 #面食
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丹丹1月前
上次做的山东大馒头生成笔记后，有好多问我是不是不用醒面，我是全程没有醒发过面，做好后直接上锅开火🔥蒸的，所以这次录制一个详细的过程，仅供参考哦。#自制馒头 #手工馒头 #自己做美食 #蒸蒸日上
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老龙3周前
又到冬天哒！麻烦来哒！天天都要给馒头打气！朋友们！你们做馒头打不打气？#馒头 #醒发教程 #随手发一个小日常
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平原县香嫂馒头房3周前
蒸馒头到底怎么计时，馒头蒸多久熟，今天香嫂和你分享一下#老面馒头 #专业的事情交给专业人去做 #餐饮 #老板娘日常 #馒头房
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河套面食坊5天前
1分钟学会蒸千层馒头 千层馒头你蒸对了吗#面食 #抖音美食推荐官 #早餐 #美食教程
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平原县香嫂馒头房2周前
蒸馒头，怎么蒸？中火？大火还是小火？#蒸馒头技巧 #老面馒头 #老面千层馒头 #餐饮创业
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暴躁煮妇1周前
红糖馒头各个开花，甜而不腻，很好吃！#在家做美食 #抖音美食创作者 #面食#红糖馒头
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欣雅妈妈3周前
醒发好的馒头开水上锅蒸，这样蒸出就不会粘锅了#蒸馒头了 #蒸蒸日上
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洋洋洋爱养生6天前
明天就是小雪节气了，天气寒冷，更要换着花样给孩子多吃点山药，这个山药苹果馒头，蓬松暄软，孩子也爱吃#食养 #中式育儿#山药苹果馒头#铁棍山药#早餐
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福宝爱分享5天前
冬天蒸馒头松软好吃的小妙招#分享生活小技巧 #每日分享 #馒头 #强烈推荐 #生活常识
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成都火锅找鲨鱼2周前
一小时做开花馒头#蒸馒头 #抖音美食创作者 #学习经验分享 #蒸蒸日上 #馒头
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迷糊小欣✨2周前
冬天发面难？试试这个老面酵子，不用发面，直接上锅蒸，比外面买的还松软#蒸馒头 #蒸包子 #发面 #酵母 #美食教程
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