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🍰不踩雷配方!在家一次解锁3款维多利亚蛋糕💕 💕一口气在家解锁了3种口味维多利亚蛋糕🍰 今天要再分享一次做海绵蛋糕不翻车的方法!一定要学起来🤗 湿润蓬松的海绵蛋糕体搭配3种不同口味的奶酪霜🧀 冷藏之后口感丰富~完全不会甜腻😋 🧈【原味海绵蛋糕】: 鸡蛋 3个|细砂糖 80g|水饴(或蜂蜜) 6g|低筋面粉 90g|无盐黄油 30g|牛奶 30g 🍫【可可海绵蛋糕】: 鸡蛋 3个|细砂糖 85g|水饴(或蜂蜜) 6g|低筋面粉 80g|可可粉 18g|无盐黄油 30g|牛奶 40g 🍵【抹茶海绵蛋糕】: 鸡蛋 3个|细砂糖 85g|水饴(或蜂蜜) 6g|低筋面粉 80g|抹茶粉 9g|无盐黄油 30g|牛奶 40g ✨视频里忘记说,配方中的水饴可以保持蛋糕体的湿润度,跟细砂糖一起加入到蛋白中即可,没有的话可以用蜂蜜代替🍯 🔥上下火150度烘烤50-55分钟。 🧀【基础原味奶酪霜】: 奶油奶酪 300g|糖粉 50g|软化黄油 210g|香草膏 少许 ✨基础奶酪霜均分3份,其中2份分别加入: 🍋柠檬汁 10g 🍫融化黑巧 30g 🍵抹茶口味的做了双拼口味,所以保留一半原味乳酪🧀剩下那部分加入:🍵抹茶粉 3g+淡奶油 15g 💕温馨提示: 维多利亚蛋糕成品可以放冷冻保存15天左右❄️ #抖音美食推荐官 #美食vlog #美食教程 #把春天装进蛋糕里 #万物皆可种草搜
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