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美国年人均52斤糖是为什么? 你知道吗?一个美国人一年能吃掉重达52斤的糖,相当于1.5个标准桶装水的重量,为啥美国人这么爱吃糖呢?这背后原因可不少,从历史和饮食文化说起,二战后美国饮食高度工业化,方便食品,快餐,饮料迅速普及,像可口可乐,百事这些含糖饮料几乎成了美国饮食的一部分,很多人从小就习惯了甜的口味,味觉都被塑造出来,再说说食品工艺,唐氏廉价的增味剂和防腐剂能让食物更好吃,保存更久,美国食品工业在很多加工食品里都加了大量隐形糖,比如面包,番茄酱,酸奶等,而且广告营销影响也大,尤其是针对儿童的零食,饮料广告,让一代又一代人养成了试甜习惯,政策与经济因素也有影响,美国政府长期补贴玉米种植高果糖。玉米糖浆特别便宜,被广泛用于饮料和食品,从经济上讲,加糖比少糖更划算,还有心理和社会因素,吃糖能让大脑释放多巴胺,带来短暂愉悦感,形成习惯,甚至依赖在压力大,焦虑多的社会环境下,唐成了很多人的情绪安慰品,而且美国的聚会,节日都和糖果,甜点密不可分,不过长期大量吃糖会导致身体血糖浓度提升,增加胰岛素抵抗风险,最终引发糖尿病,美国人这么爱吃糖,是历史、文化、工业、政策等多方面因素共同作用的结果。#糖果 #冷知识 #科普
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