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教丈母娘做养生美食7月前
从0-1做馒头(3分钟详细教程)附揉馒头手法示范，新手一次学会！#馒头 #红糖馒头 #馒头花卷 #揉馒头手法 #面食分享
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秋雨4月前
蒸馒头详细教程来了，白面馒头步骤是和面，发酵，揉面，擀面成形，二次醒发和蒸，只要掌握好就可以做白白胖胖的馒头了#蒸蒸日上 #霍霍面粉 #动手自己做美食
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暖洋洋～山山妈5年前
松软好吃的大馒头，特别详细的发面过程，再也别说蒸的馒头像石头啦😯
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方敏爱美食6月前
发面只加酵母和白糖就是大错！教你正确方法，10分钟发好满盆 #美食教程 #发面 #蒸馒头 #主食 #面食
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伊可爸包子馒头教学3月前
一看就会的馒头制作方法和配方来了 1斤面260克水，5克普通干酵母，15克糖，一发28度室温50分钟，二发15分钟，三发根据自己口感喜欢紧实的二发后直接蒸喜欢松软的可三发（5~10分钟），蒸制时间100克馒头18分钟，我的130克20分钟，水开后开始计时，一定要有准确的室内温度也就是你的发酵环境温度，不是看天气预报的温度，不需要反复揉不需要压面机，全程只有和面机和好拿出来揉几下就开始一发，赶快做起来吧，评论区期待你的成品图#蒸馒头 #馒头 #馒头教程
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亮仔妈美食🍊7月前
蓬松暄软好吃的白面馒头，特别详细的发面过程，新手包教包会 #馒头 #馒头的做法和发面全过程 #手工馒头 #面食 #白馒头教程
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秋雨5月前
详细的白面馒头教程来了，朋友的评论我都看了，不会发面的，不会揉面的，馒头胚整型你们看这个视频肯定可以做出白胖白胖的大馒头#蒸蒸日上 #霍霍面粉的日常 #记录真实生活
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丹姐小厨房❤️7月前
超详细馒头的做法保证你一看就会#面食分享 #馒头 #手工馒头 #自制馒头
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娟姐爱美食4月前
想要包子馒头做的好，发面很重要，这样做的包子馒头又白又松软 #在家做美食 #发面 #面食 #包子 @抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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吃饱饱了吗3周前
小白也能发好蜂窝状的面团，太简单了！ 学会发面，让馒头包子蓬松暄软、白的发亮、水光肌……通通轻松搞定！#发面怎么发的又软又蓬松 #发面怎么发得又软又蓬松 #蓬松暄软口感好 #水光肌馒头 #发面配方
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🌈 宇珊妈妈加油8月前
这是一期超详细的发面教程，不论你煎包子，烙饼还是蒸包子，蒸馒头都可以用，视频中的克数可以随面粉的克数增加而增加😊！#酵母发面的方法 #发面技巧 #发面怎么发的又软又蓬松 #发面教程
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阿圆饿不着8月前
婆婆20年的开店包子发面绝活 就这样被我公开了 超详细的发面教程，掌握了无论是小笼包还是肉包子，或者做馒头，都暄软好吃。面食爱好者一定要收藏。 #发面技巧 #包子发面 #舌尖上的味道 #包子发面教程来了 #做包子怎么和面发酵
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小戴同学6天前
大家一直想要的大馒头教程安排啦，老香啦，大家可以试试。 #大馒头
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唯有美食不可辜负2周前
白面馒头 新手也可一次成功的白面馒头，去试试吧~#馒头 #白面馒头 #馒头的做法和发面全过程 #强烈推荐美食 #种草计划
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教丈母娘做养生美食3天前
揉馒头手法和水光肌馒头做法教程新手一次学会#面食分享 #面食 #馒头 #发面 #霍霍面粉
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二婶儿教做菜（带着二叔）6天前
简单三种食材，在家也能做的水光馒头，教程易懂，新手也能学会#水光馒头 #蒸馒头 #二婶做美食
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洋妈爱面食1年前
前几天一条蒸馒头的视频播放量突破600万，很多朋友评论不知道怎么发面，今天拍了一条全过程的教程视频供大家参考。#面食分享 #记录真实生活 #馒头 #发面 #纯手工制作美食
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二姐1周前
#蒸馒头 #记录生活 #纯手工零添加
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郭郭好圆3月前
家里有个馒头狂魔，硬生生把我逼成面点大师，今天把详细教程发了，从和面到出锅一次教会你#手工馒头 #在家做美食 #蒸馒头 #面食 #八十斤的烟火气
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丹妮儿1周前
上次蒸包子播放量将近500万，好多人问我怎么发面的，今天我特意出了一期发面的教程，蒸馒头包子花卷都好用！#发面 #馒头 #发面怎么发的又软又蓬松 #面食 #健康美食自己做
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芳芳爱美食1月前
蓬松暄软的大馒头，新手详细教程#蒸馒头 #在家做面食 #我的厨房日记
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阿哥教做菜4周前
蒸馒头包子正确发面教程#面食分享 #美食分享 #美食教程
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王掌厨说做菜3周前
馒头发面怎么整， #美食制作分享 #抖音美食教程 #蒸馒头教程#白嫩大馒头
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闫姐的宝藏老妈4月前
老式发面纯碱馒头 你们要的老式发面纯碱馒头教程来了，自己蒸的就是香#我的乡村生活 #家庭美食 #山西面食#纯碱馒头 #老式发面
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米多的馒头4天前
百款馒头挑战第六款！一次醒发搞定奶香黑芝麻馒头！ 最适合小白的馒头教程来了！🔥 👉 只需一次醒发，省时省力，拒绝失败 👉 表面光滑如镜，内部组织细腻 👉 黑芝麻超香，营养又健康 从揉面到蒸制，详细教程，保证你一次成功！ 配方在评论区，快收藏做起来！ #百款馒头挑战 #水光肌馒头 #一次醒发 #黑芝麻馒头 #新手面食
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蘇荷屿界1周前
馒头 馒头的制作过程，老家喊“”mama“”或“”gan nia“”#手工馒头 #面食
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美食小哥2月前
5分钟学会发面！500克面配5克酵母，新手零失败教程来了 #简单花式馒头怎么做 #动手自己做美食 #面点分享 #跟着抖音学美食 #怎么做馒头
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面点师老莫3周前
老莫｜教你手工发面揉面技巧，不会一两个不发酵，简单好记 #揉面技巧 #发面教程 #美食教程 #抖音美食创作者 #面食
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馋嘴猫的美食分享3天前
妈妈一定要学会的五种一看就会发面馒头，学会家里小孩抢着吃！#美食 #美食教程 #抖音美食创作者 #花样面食 #面食
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乐姐不爱乐4月前
家庭版松软馒头全教程~轻松get水光肌 挑战全网最详细的松软大馒头教程，有问题可以留言哦！欢迎大家评论区交作业~ 面团配方如下： 面粉和水的比例是2:1 500g面粉、4g酵母、5g糖。 #馒头教程 #中式面点 #保姆级教程 #蒸馒头技巧
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捣鼓美食的宝妈1周前
开水烫面做馒头，出锅雪白蓬松，各个水光机！这是一个详细的全烫面馒头。#分享美食分享快乐 #蒸馒头 #发面 #烫面馒头 #手工馒头
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是小宝呀1月前
只用一次发面的全过程来喽，不只包子喜人，馒头也是奥#制作过程 #手工 #新鲜出炉 #原创视频
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小胡哥老面馒头5天前
老面开花馒头制作全过程，小时候的味道。 #老面馒头 #蒸蒸日上 #创业正能量 #童年记忆味道 #专卖老面馒头
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孙阿姨美食教程5月前
蒸馒头 今天给大家分享“大馒头”的做法，简单易学，蒸出蓬松喧软，个个白白胖胖，家里老人孩子都爱吃#馒头#蒸馒头#蒸馒头的做法#馒头的做法 #抖音美食推荐官
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徐小厨家常菜2月前
看完今天这个视频以后在家做出来的馒头发的和外面买的一样好，今天给大家分享一下发面的方法#抖音美食创作者 #蒸馒头 #花样馒头 #发面 #在家做美食
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凌凌發啦（冲1000粉）5天前
南瓜馒头做法（冬季版） 冬天到了，想自己在家做馒头，怕麻烦又怕醒发不好的姐妹们，可以看过来了。我自己在家做了很多次了，零失败。有需要的可以按照教程做一做了😎😎#花样馒头 #宝宝爱吃 #宝宝辅食 #好吃到停不下来 #真实生活分享计划 @抖音小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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沐沐爱美食4天前
今天做的是超级松软的大馒头，有没有大佬指教一下怎么就没有小蹋坑了？#蒸馒头 #自制馒头 #美食教程 #发面 #抖音美食创作者
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英子姐爱美食1周前
老面开花大馒头，像我这样做零失败#开花馒头#馒头#面食分享 @DOU+小助手
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暖暖妈厨房记5天前
别人做的VS我做的，面食小白也能轻松复刻的红糖大枣开花馒头，个个开花，蓬松暄软，简单又好吃#面食教程 #美食教程 #红糖开花馒头 #红糖馒头 #跟抖音学做美食
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黄记老面馒头1周前
馒头如何发 老面馒头，冬天做二次发酵，比一发口感更好#美食教程 ，#美食分享 #老面馒头@DOU+小助手
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伊可爸包子馒头教学5月前
玫瑰花馒头制作过程详细视频。#玫瑰馒头 #馒头做法 #馒头
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@韩漂Mr.옥봉🇰🇷5天前
#创作灵感 #发面蒸馒头 最真实的国外生活，最想吃的味道，都得自己动手做， 国外生活都得靠自己。 #自制馒头 #vlog日常 #面食分享
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荔枝木木3天前
一发馒头做法，秋冬如何提高成功率+提高组织细腻度 #馒头 #面食教程
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宋哈哈3天前
#红糖开花馒头教程 #红糖开花
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我是豆妈1周前
小米面馒头这样做，金黄松软，米香浓郁比白馒头更营养好吃 #馒头 #发面 #面食教程 #蒸馒头
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剑锋（日常)4天前
馒头做法详细教程妈妈的味道#家的味道才是最好的味道 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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坤坤姐3天前
一发的红糖馒头，特别省时间，蓬松喧软不容易翻车#红糖馒头 #百亿流量扶持
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孙阿姨美食教程3月前
大馒头 很多姐妹们在家蒸馒头，不是发不开就是蒸不白，今天按照我这个方法都成功，吃起来蓬松喧软，全家人都爱吃#蒸馒头#蒸馒头做法#馒头 #美食 #美食推荐
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欧厨有话说1周前
松软好吃的大馒头，特别详细的发面过程，再也别说蒸的馒头像石头啦😯 #抖音美食推荐官 #美食教程 #面包
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馒生活5天前
后酵母法，跟云老师@蒋一依一 做馒头配方：面粉：500g。 水：250g。 酵母：5g步骤：第一步：面粉和水搅拌絮状揉成团，柔不光滑，废劲没关系，醒面30分钟；面团就变得很软很好柔啦! 第二步：重点来啦!5g的酵母融化涂抹面团上，用切面或者撕面能更好的融合酵母，像搓衣服一样来揉面团，我这里柔不动了，我就用擀面杖辅助，期间多加干面粉，不然后面不能分层（我的就失败了）擀成片状，然后在慢慢卷起来，两边对折，从一个方向揉，最后搓成条状，我直到面团切开无气孔，就可以整形啦!形状大小随意，自己喜欢就行了。 第三步：醒发1.5倍大，用手按住能够回弹。(馒头好吃松软的秘诀，一定要醒发到位)，冷水下锅蒸18分钟，闷3分钟这里的时间要灵活调整，根据馒头的大小来决定。 这样做的馒头冷了不会发硬，而且吃起来口感很好，用手挤压回弹效果很好#馒头 #美食教程 #种草激励计划 #伙伴计划
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丸子女士1周前
红糖开花馒头教程，一次醒发就行，做起来 切记用耐高糖酵母 耐高糖酵母 #每日分享 #上热搜 #红糖馒头 #生活真实分享计划 #Dou @DOU+小助手 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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刘嬷嬷5天前
花样馒头新吃法 #美食制作分享 #花样面食 #蒸馒头 #发面王
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黎霞美食记5月前
松软好吃的大馒头，特别详细的发面过程，再也别说蒸的馒头像石头啦#蒸馒头#美食教程
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@小敏爱做馒头4天前
零添加红糖馒头做法超简单！喧软蓬松甜而不腻，新手也能一次成功，还没有学会的，快去学起来，#创作者中心 #创作灵感 #红糖馒头 #新鲜出炉 #红糖大枣开花馒头
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刘嬷嬷5天前
这样蒸出来的馒头嘎嘎香！ #面食制作 #发面王 #美食教程 #天儿冷吃点啥
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是吉娜呀~5天前
原来做馒头这么简单！#美食 #面点 #和面 #教程分享 #中式面点
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那个494天前
一眼判断面团状态｜发没发到位，看这几点就够了！ 有没有姐妹和我一样 对馒头有着极高的要求？ 不仅要圆润饱满 更要那份入口即化的极致松软 试过无数次 我始终是「二发党」的忠实粉丝 💡 一发与二发，到底差在哪？ ▪️ 一发：像是“一次性盖房” 面团一次发酵到位 虽然也能蓬松 但气孔结构不稳定 容易回缩、口感略糙 ▪️ 二发：像是“精装修” 一次发酵：打好面筋地基 排气整形：推倒不均匀大气泡 二次发酵：在细腻网格中重建更均匀的呼吸感 这也是为什么二发馒头 组织更绵密、口感更湿润 放凉了也不容易变硬！ 👀 如何判断一发是否到位？ 真正的“发酵到位”是一个综合状态 请对照你的面团，感受这几点： ✅ 顶肩饱满 充满生命力 • 体积膨大至2倍左右 • 顶部坚挺不塌，肩部圆润舒展 • 整体像一个充满气的皮球，有向上的张力 ✅ 表皮光滑 吹弹可破 • 气体将面团表皮完全撑开，张力十足 • 像少女的水光肌，细腻透亮，棕眼基本拉平 • 仔细看有若隐若现的“蚯蚓纹”，那是面筋的脉络 ✅ 内部呈现均匀盘丝洞 • 轻轻扒开，内部是细腻绵密的网状结构 • 每一根面筋都充满韧性，能牢牢锁住气体 • 这是馒头蓬松柔软、凉了不硬的关键 --- 🚨 警惕这些“翻车”信号！ 如果你的面团出现以下状态 说明已经发酵过度，面筋断裂： ❌ 表面无力，像没吹饱的气球 ❌ 内部组织粗糙，一拉就断 ❌ 蒸后易开裂，冷却后回缩变硬 💥 断筋常见原因： 1️⃣ 面粉筋性太差 2️⃣ 发酵时间过长 3️⃣ 添加酒酿/牛奶等酸性物质 4️⃣ 老面活性不足或酸度过高 --- ✨ 一句话总结： 发酵到位的面团 是饱满、光滑、有韧劲的 它是一颗充满生命力的种子 是一切美好馒头的基础 记住这个状态 你的馒头就成功了一大半！ 如果发现面团发过头、有点酸味、但还没完全烂掉 试试这两个方法： 【发过急救方案】 👉 方法一：当作老面使用 按1:3比例混合新面粉，加0.5g食用碱中和酸味，适量补酵母 👉 方法二：变身烙饼 加小苏打揉匀，擀成饼状，撒葱花椒盐烙熟，香软不浪费 #没事霍霍面 #手作的尽头是馒头 #花样面食馒头#馒头
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张哥美食分享4天前
红糖开花馒头 #面食 #面食教程 #红糖开花馒头 #美食教程 #面食分享
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心生欢喜゛4周前
#动手自己做美食 发面蒸馒头保姆级教程来了，跟着我动手做起来绝不翻车
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陈哥家常菜3周前
馒头发面技巧#美食教程 #美食制作分享 #发面 #教你做美食 #爱生活爱美食
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铭妈不会做饭3天前
紫薯开花馒头！一次醒发好看又好吃#紫薯馒头 #花样馒头 #面食分享
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鲁粤家常菜1周前
上次发蒸包子的视频，有粉丝说馒头发不起来、一蒸就塌？身为南方人的我身边好多朋友也说总踩这个坑，所以特意拍了这条1分多的详细视频，把揉面和醒面的关键技巧全教给你们～ 白馒头松软喧腾，紫薯馒头香甜颜值高，全程无废话、不跳步，谢谢耐心看完，新手也能一次成功！希望能帮到想做馒头的你呀❤️ #南方人蒸馒头 #发面不塌技巧 #紫薯白馒头 #妈妈的味道#蒸馒头 #自制馒头
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酸辣小舅妈2周前
让你潇潇洒洒，随意随手，就蒸出一锅白胖暄软的大馒头 ，超实用的新手简单零失败蒸馒头教程， #蒸馒头 #发面技巧 #东菱电蒸锅 #蒸馒头技巧 #美食教程
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简介:

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