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【MBB一点通】海底捞的阿米巴经营变革之路: 1. 组织架构的调整:阿米巴经营中强调的“小而美”,即企业组织规模要适度、精简,避免冗杂的层级和繁琐的程序。海底捞通过取消大区经理、小区经理、家族长等岗位,建立更紧凑的组织结构,以便更好地控制和管理每个利润中心。 2. 不同利润中心的管理落地:阿米巴经营中强调“利润中心”的概念,即让每个部门或项目成为一个小型的企业,独立运作、自主决策、自负盈亏。海底捞在对门店的考核和管理中,采取了不同门店的不同措施,使得每个门店可以独立应对本身的业务环境和竞争压力。 3. 强调分工和专业化:阿米巴经营中提倡“分而治之”,即将大任务分解成为若干小任务,由专人负责,从而实现高效率地完成任务,由此提高整个企业的管理效率。海底捞在门店管理中,也通过具体的分工,让每个员工有专业的职责和工作任务,协调各项业务的开展。 4. 利润中心的负责制:阿米巴经营中的“利润中心”理念,要求每个利润中心负责人要拥有充分的自治权、自主决策权和自负盈亏权。海底捞通过推行“低底薪、高分红”的新薪酬制度,让店长等管理层成为公司内部合伙人,激励他们投入更多的精力来管理门店,实现组织活力。 5. 管理的动态化调整:阿米巴经营中的“管理计划”要求企业不断学习和适应新的市场环境,因此需要动态调整和优化管理计划。海底捞也在不断地开展创新和变革,采用互联网科技和大数据分析手段,使得管理效率和效益得到了增强。 总结而言,海底捞作为一个成功的企业,在管理上不仅有着自己的管理哲学和理念,也在不断地学习和借鉴其他企业的成功经验。其中阿米巴经营的理念和管理实践,可以让其他企业也从中得到借鉴和启示,以便更好地管理各项业务和提高竞争力。#稻盛和夫 #老板思维 #小餐饮创业 #阿米巴经营 #管理思维
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