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小A4月前
【明道跟你說晚安30~XO為什麼叫生命之水】 @明 道 我們來講講XO,你們知道XO怎麼做的嗎?什麼叫XO?你們有聽過一個廣告詞說生命之水,生命之水這個詞專指XO,XO的做法是這樣的~葡萄釀了葡萄酒以後大家別忘了還有一大堆葡萄渣呢,他們把葡萄渣都收集了以後再加糖再運用他們的風味加酵母再繼續發酵,把葡萄的風味完完全全的榨出來,把這些帶有酒精度的葡萄渣蒸餾以後,滴滴滴出來就是白蘭地就是XO。 白蘭地我們為什麼習慣叫它XO呢?XO是Extra Old的意思,就是特別特別老,因為XO做出來變成烈酒以後可以跟威士忌一樣放非常非常的久,而且因為這是所謂葡萄渣的二次產品,所以比較老的酒莊的酒窖裡都有超多的白蘭地,白蘭地動不動就一百年,因為當時生產的非常多。 為什麼一開頭我說生命之水特別指的白蘭地?因為在大戰的時候有很多傷兵很痛苦,但已經沒有嗎啡了,於是就動用了地窖裡的白蘭地給這些垂死的人喝,生命之水的意思是帶著他們走向生命盡頭的水的意思。 白蘭地比較容易買到年份很久的酒,法國人很浪漫很懂做生意,一面牆的白蘭地從1950到2000年初期,你是哪一年的就買哪一年,送禮是不是很適合!聽完了嗎?你們有沒有認真在聽?Cognac對啦!吼誰打的我要給你發個雞腿,Amy謝謝妳!(Amy就是那位紐約的20年粉絲😆) 只要有澱粉的東西都能做成酒,於是有另一種蘋果白蘭地(Calvados),更多是歐洲當地人會喝,比較便宜。 Cognac裡面有一小小塊地方叫Armagnac特別這個地方生產的白蘭地叫Armagnac,百分之95的白蘭地是Cognac,只有百分之五是Armagnac,所以更稀少知道的人也更少。 我剛剛講這一票真的是太厲害了,我不相信有人有辦法講出我剛剛那五分鐘。(好厲害的小明,其實你講了將近10分鐘!👏) 同意的扣2!聽不太懂也沒有關係,但如果有能稍微get到的… 我是一個非常聰明的人,我是屬於聰明假裝笨的那種人,我超酷的我今天感覺如有神助,可能我這兩天在休息有精神!#白兰地 #酒文化 #明道 🌹直播:7月13日19:00 明道小/紅/書葡萄酒專場。 🌹期待明道新戲:《夜不收》蘇赫巴魯將軍、金庸《華山論劍》北丐洪七公、《玫瑰丛生》林沉 #向全世界安利明道 🌹明道屠岸賈~音樂劇趙氏孤兒2025年剩餘巡演場次:7月11~12青島站、7/18~19杭州站、8/08~09合肥站、8/22~24北京站#明道音乐剧赵氏孤儿屠岸贾
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