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紫水晶5月前
上海嘉定古猗园位于上海市嘉定区南翔镇沪宜公路218号,占地面积9.8公顷,其中水上面积1.3公顷,始建于明嘉靖年间,是上海五大古典园林之一。古猗园园林是由四面环水的两块岛地组成,亭台楼阁临水而建,两岸以五座平桥相连通,被划分为逸野堂、戏鹅池、松鹤园、青清园、鸳鸯湖、南翔壁6个景区。古猗园见证了古南翔的历史变迁与发展,为研究嘉定人文历史、古典园林艺术等提供了重要的实物资料。2014年4月4日,古猗园被上海市人民政府公布为上海市市级文物保护单位。上海古猗园餐厅是承载南翔小笼馒头制作技艺的国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位,始创于清代同治十年(1871年),由日华轩糕团店发展演变而来。餐厅位于嘉定区沪宜公路218号,毗邻古猗园南大门,凭借"皮薄汁鲜、肉嫩馅丰"的传统工艺闻名,核心产品每两面粉制作10只小笼,每只折褶达14至18道,形成"形如荸荠"的独特外观。作为上海本帮菜代表场所,其鲜肉小笼、蟹粉小笼等菜品曾获中国烹饪世界大赛金奖等十余项国内外餐饮奖项。该餐厅保持仅午市营业的传统模式,人均消费约33-50元,古色古香的就餐环境适配家庭聚会、朋友聚餐等多元场景。大家逛完上海嘉定古漪园可以去上海嘉定古漪园餐厅品尝一下正宗上海南翔小笼哦! #上海#上海历史 #南翔小笼 #上海文旅 @上海发布 @上海嘉定 @上海黄浦 @今日闵行 @上海崇明 @浦东发布 @上海虹口 @上海徐汇 @Hi!静安 @上海长宁 @上海松江 @上海奉贤 @上海普陀 @上海金山 @上海杨浦 @上海宝山 @绿色青浦@乐游上海 @黄浦最上海 @徐汇文旅 @DOU+上热门 @抖音创作小助手 @DOU+小课堂 @抖音小助手 @DOU+小助手 @抖音美好奇妙夜 @蜜蜜熊 @琪琪爸(小号) @平安译逗街·爱琪琪饰品店
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作为一名住在上海农村,立志成为美食博主的我们,最喜欢带朋友去的必定是南翔古镇的--古猗园餐厅「重新装修过后的」. 这家以前是一家老国营餐馆,仗着自己口味好.即使陈设破旧、上菜阿姨的脸拉得老长,也依然不缺生意! 现在装修后,不仅就餐环境大幅提升就连前厅服务员也换成了一水的“年轻帅哥美女” 你们瞅瞅年初二想吃上这一口着实是不容易!!里里外外全是人。 遇到这种客流量大的情况. 给伙伴们一个小秘籍! 可以,提前扫码在心里预点菜。待坐定后立马下单,会大幅提升上菜速度。 丑包颜值相当逆天,和这名字不太匹配。口感上个人,但是更喜欢的是蟹粉小笼,淡淡的鲜味,一滴醋都不用 南翔小笼的特点:皮儿薄,汤多,轻轻一提,满满的汤汁撞击着,薄薄的皮儿,就这么一吸,整个人开心到 飞起。 值得注意的是无论是蟹粉小笼还是鲜肉小笼一定要趁热吃,稍冷一些吃就会,显得肥腻.严重破坏口感,更别提打包回去吃了。 个人觉对、素包和冬笋小笼是超预期的。小笼包在冬笋的加持下,口感上更加脆爽,再来一碗笋丝汤,咸鲜可口和小笼包特别般配; 素包,虽是青菜馅儿的但做到了素儿不寡,有香菇、木耳佐馅也是相当的油润。 对了千万别点冰激凌小笼包,它真的真的是纯纯的冰激凌啊!!!别问我是怎么知道的~ 如果你是第一次去上海,除了可以逛全国最大的印象城外,不妨去尝一尝美味的南翔小笼。 #我的打卡足迹 #新春拍不停 #抖音美食推荐官 #美食 #大琳纸艾小波
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古猗园记:沪北一隅,藏着四百年的江南意 从上海市区北行,过南翔老街的热闹,一堵黛瓦粉墙隔绝市井,墙内便是始建于明嘉靖年间的古猗园。这座嘉定南翔镇的古典园林,与豫园、秋霞圃并称“上海三大古典园林”,四百余年如温润碧玉,嵌在沪北沃土。 古猗园以水为魂、以竹为骨,是典型江南“宅园合一”布局。入园见“逸野堂”,三开间明代主厅前,清代书法家王澍所题匾额笔力苍劲,堂侧青竹成林,风过簌簌,恰应《诗经》“绿竹猗猗”,这便是“猗园”之名的由来。 沿曲廊东行,“不系舟”石舫半浮池上,青石船身配明代董其昌所书匾额,字体飘逸如流水。传说园主曾于此宴客,酒酣时觉船随波晃,恍若江湖,故得此名。舫旁九曲桥九折迂回,连接湖心亭,桥栏二十四孝图纹路清晰,藏着古人意趣。 古猗园的历史,绕不开两人。始建者是明嘉靖河南通判闵士籍,致仕归乡后购地建园,引横沥水入园,融北方大气与江南婉约,奠定“虽由人作,宛自天开”的基调。清代园主叶锦则耗十年重修,增建“浮筠阁”“小云兜”,改园名为“古猗园”,取“古朴清雅”之意。他在浮筠阁外植湘妃竹,于小云兜下引活水养红鲤,让园景更显灵动。 秋日古猗园最是动人:残荷谢了,莲蓬挺立映碧水;金桂飘香,花瓣落满青石板,踩上去沙沙作响;偶有老者在逸野堂前抚琴,琴声与竹声、水声交织,让人忘却魔都喧嚣。临别回望朱漆园门方知,古猗园的美,从非雕梁画栋的繁复,而是一亭一木的淡泊——四百年来,守护它的人用匠心,将这份清雅,酿成了沪北最悠长的记忆。2025年11月18日@济民有感于南翔古猗园
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