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东农二师兄臻选5月前
怎样煎出一块完美的牛排#农业科技#食品安全
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米小姐生鲜5年前
真不是我吹最后的鸡蛋🍳是灵魂的点睛之笔#牛排 #我的平淡假期
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澳洲宝贝1年前
#澳洲安格斯谷饲牛排#板腱#牛排 牛排小tip 为什么煎牛排时会翘边❓ 原切牛排带有肉筋，加热会导致肉筋收缩，当牛排煎至翘起不平时，试试翻个面煎，让另一面收缩均匀，恢复平整。 还有一个更简单的方法是断筋，用剪刀剪断肉筋即可。
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浙江蔚莱食品4年前
#煎牛排 #黑椒牛排 #保水 #缩水 #口感 牛排煎炸缩水犯愁的老板看过来，缩水率10%以内👍
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张厨美食教学3月前
#香煎猪扒新吃法
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挪威食刻1月前
三文鱼怎么煎好吃 怎么煎三文鱼？#三文鱼 #三文鱼的花式吃法
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蔡成的菜1月前
十分钟精致晚餐！照烧鸡腿饭，美味完爆外卖 #好好吃饭大赛 #家常菜 #鸡肉 #一人食 #美食
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和宴丨进口牛肉7月前
肉铺老板揭秘：牛排发柴的真正元凶竟然是..." 你以为牛排发柴是煎太久？其实80%的案例祸根早在你买肉时就埋下了！一定不要买含有「保水剂」合成牛排，建议选择2cm及以上厚切谷饲牛排，配合正确的烹饪手法！~#牛排的煎制方法 #原切牛排 #牛排 #煎牛排 #抖音美食推荐官
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爱吃饭小元2周前
入冬贴膘🥩吃牛肉 #美食 #牛肉#厨房小白#烤肉#贴膘
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海南生科国际供应链有限公司1年前
🥩家人们注意啦！ 今天给大家分享在家也能轻松煎制草饲西冷牛排的秘籍～🔥 1、低温解冻软化牛排 低温解冻能减少肌肉纤维因快速温度变化而收缩，避免肉质变干硬，更大程度的保留牛肉的天然汁水与柔嫩口感。 2、室内回温 回温能够让牛排的中心温度逐渐接近室温，平衡内外部温差，缩短烹饪时间、提升牛排口感。 3、断筋处理 防止牛排在煎制过程中卷曲与变形、保持牛排在煎制过程中平整，让热量更均匀地穿透牛排，确保整块牛排从边缘到中心都能达到理想的熟度。 4、油盐腌制三分钟 油盐腌制主要是借助盐的渗透作用，促使肌肉纤维中的蛋白质轻微解体，这有助于肉质在烹饪过程中保持更多的水分，从而使得牛排更加多汁嫩滑。油盐腌制通常不建议时间过长，以免盐分过分提取牛排中的水分，反而使肉质变干。一般推荐的腌制时间是3到5分钟，对于更高质量的牛排，有时仅在煎制前1分钟撒上薄盐即可。 5、充分预热 锅温预热充分，大火高温煎出脆壳、后期小火控制熟度。 6、静置醒肉 根据所在地的气温和牛排厚度决定醒肉时间。 7、简单调味 草饲牛排本身味道较为纯粹，使用简单的海盐和黑胡椒作为基本调味就能突出其自然风味。 #牛排 #抖音美食推荐官 #妈呀太香了 #煎牛排 #保姆级教程
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婷婷悦食小记3月前
#照烧鸡腿饭 ，鸡腿买回来你就像我这样做，孩子们都特别喜欢吃。外酥里嫩，很好吃#照烧鸡腿肉
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阿卜纳_1月前
是谁发明了葱烧大排这种神仙料理？！我真的会谢！😭#抖音美食推荐官 #一人食记 #美食趣胃计划 #葱烧大排 #我的厨房日记
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干饭了唐唐6月前
亲测网上疯传的蜜雪冰城邪典菜谱，真的有点出乎意料…#蜜雪冰城 #蜜雪冰城做菜 #橙汁排骨
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霜山家居旗舰店5月前
铸铁小猪压肉板｜煎出完美牛排焦痕 煎牛排从此零失败！ 🔥 850g铸铁压板，均匀导热锁住肉汁 🐷 小猪造型压纹，煎出餐厅级焦香烤痕 🍖 抑制肉质收缩，牛排厚实多汁不干柴 橡胶木手柄防烫，让家常煎肉秒变米其林水准～ #厨房神器 #煎肉技巧 #霜山
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姗姗shanshan1年前
#那些尝一口就忘不掉的特色美食 #温州美食 就是在温州白切肉的基础上再油煎了～更好吃 😋#脆皮五花肉
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微观料理，美食真相1年前
炖肉如何不柴 #dou上热门 #美食教程 #美食科普#美食 #肉@DOU+小助手
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继纲优选10月前
葱香鸡爪，首先我们需要将鸡腿去骨，取出鸡肉，接下来拿起剪刀仔细的将鸡肉上的筋，你可能会问，为什么我煎出来的鸡排总是卷曲的不成样子，这就是因为那些鸡没有剪煎的时候，肌肉就会收缩变形，结果导致了那种不太美观的卷卷状态，所以剪断筋是关键步骤，千万不要忽视哦，接下来用刀背轻轻拍打肌肉，这样可以让鸡肉在烹饪时更加松软，口感更佳，然后我们要为鸡肉腌制一下，加入生抽，抽盐，蚝油，白糖，胡椒粉和生粉，搅拌均匀，让每一块鸡肉都充分吸收调料的美味，腌制完成后，记得用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏10分钟，让鸡肉更入味，在这段时间里我们可以准备锅具，将锅加热，倒入适量的油，油热后放入切好的生姜，慢慢将葱熬至焦黄，香气四溢，这里需要注意，葱可不能煎的太焦，否则油就会变黑，影响口感和颜色，葱熬至微微变色后，迅速将其捞出捞出，留下葱油，然后将腌好的鸡腿肉放入锅中，记得皮朝下哦，这样可以让鸡皮更加酥脆，煎至两面金黄，香气扑鼻，简直让人垂涎欲滴，等到两面都煎得恰到好处后，盖上锅盖焖煮2分钟，让鸡肉更加熟透，滋味更佳，时间一到，揭开锅盖哇，这金黄诱人的鸡排，简直是视觉与味觉的双重享受，连我自己都忍不住为自己的手艺，快来帮我点个关注吧，别忘了分享这个简单又美味的家常菜，让更多人一起享受这份美好，哈哈哈哈。#美食分享 #葱香鸡爪#家常菜
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文化路南头原切火焰牛排1月前
价值十万的地摊街头牛排煎制教程，多看几遍！#好吃到停不下来 #摆摊创业 #街头牛排 #地摊牛排 #同城美食
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海的那边有什么3月前
#日常分享 #红烧肉 #红烧肉 要红烧肉教程的朋友们在哪里～请查收💕
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Egg日记1年前
Egg｜减肥我都喜欢这样吃 多吃肉肉，饱腹感强 #日常做饭 #煎牛肉 #保持身材的秘诀 #减脂牛肉做法 #生活化减脂
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Silery思乐骐·皮肤管理中心官方号4月前
如果你喜欢即时性的项目，看到它的好，也要知道它的坏#护肤分享 #皮肤管理 #幼态脸#美容护肤
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石岐清溪店权记粤菜馆5月前
林雪的经典名菜测评 #林雪 #林敏骢 #权记粤菜馆 #中山吃喝玩乐 #低俗喜剧
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吃嗯陈的小厨5月前
下班后，在厨房有了活人感。 #在家做美食 #vlog日常 #晚饭吃什么 #五花肉 #vlog日常
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SICAO新朝1年前
熟成羊排的胜利！越简单越好吃 煎排最怕生的太生，熟的太柴。经过干式熟成的羊排牛排，口感上的最大优越就是膻味减轻、筋膜感减少，入口更细糯，怎么煎都不柴不韧，而且因为汁水收缩，肉香更浓，一口下去，啖啖肉！#SICAO新朝 #新朝熟成柜 #干式熟成 #熟成柜 #羊排
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林野甄选官3月前
不会煎炸肉的，看过来！#我的乡村生活 #家乡美食 #农村烟火气 #鲊肉
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杰儿美食3周前
给想吃大餐的妹妹做些烤肉寄过去 #上天猫搜李锦记 #李锦记道道都好吃 #百厨大战
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大麦食记1月前
照烧鸡排家庭版，一个视频教会你在家如何做出不输餐厅的美味鸡排#美食教程 #家常菜 #教你做美食 #鸡排
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牧鲜原切牛排8月前
在家也能煎制一块米其林大厨的原切牛排！ #火锅 #原切牛排 #烤肉 #牛排 #美食vlog
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放下是福sg12263月前
煮牛肉什么时候放盐才好 煮牛肉何时放盐最佳 掌握好放盐时机，能让牛肉既入味又保持嫩滑。不当的加盐时机往往会导致水分流失、肉质紧实甚至发柴。以下从原理到实操，为你精炼出最佳加盐方案。
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圆满满煎扒-汕头美食3月前
你这个肉怎么那么丑 #汕头美食 #吃肉肉啦 #吃货日常 #菜市场美食 #食材新鲜才是硬道理
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苏苏有点小心机5月前
0成本瘦脸跟练！4个动作圆脸逆袭小v脸！ #瘦脸 #面部瑜伽
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北北喵5月前
当妈的人了，就不能放过自己吗？ 一天天的停不下来，带娃空隙都会练几组，事实证明，生孩子不会变丑！ #产后恢复 #产后妈妈 #辣妈 #宝妈日常 #产后运动
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昊天妈妈（溜溜佑佑小柒的姑姑）1月前
休息天早饭简单点，煎一点包子吃，传统工艺手工包制，8时候老面发酵，口感非常好#vlog日常 #煎包子
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煎bingo子耶1月前
#温柔穿搭 #大衣#梨形身材#肉肉女生
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可可与肉肉·同德店2周前
在家做不好牛排，是因为这些牛排小知识你不知道…… #美食 #牛排 #烹饪技巧 #美食干货
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郝大厨烧菜8月前
酱油手撕鸡❗️家里有小孩的多做做❗️ #美食分享 #美食 #抖音美食推荐官
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楠楠不楠3月前
活在当下 享受世界的美好 #日常vlog #一个人带娃 #记录真实生活 #颐莲 #颐莲软膜
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东成二妹农家猪6月前
完整版猪肉分割，你知道一头猪身上都有什么肉肉吗#猪肉分割技巧 #农村土猪 #农家大肥猪 #新鲜 @二妹住家菜
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小郑」3周前
🥰vlog | 嘿嘿其实我每天都挺无趣的 谁看到最后啦🙋🏻‍♀️
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王大嘟7月前
#黑猪午餐肉 吃几片开几片，不用担心存储问题，无论煎炒蒸炸或者当零食吃都嘎嘎香！#午餐肉 #独立包装 #午餐肉开袋即食 #好吃的午餐肉美滋滋
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跑调1月前
渝北爱琴海新开一个人几十的海鲜自助餐！性价比真的高！#自助餐 #海鲜自助 #爱琴海#性价比超高 #国庆假期被安排明白了
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煎bingo子耶2月前
#蝙蝠衫#肉肉女生#梨形身材
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小富婆6月前
#低脂低卡餐 减脂期不知道怎么搭配可以试试#会吃才会瘦 #一起减肥打卡 #轻食做法
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摆烂小鱼6月前
独居vlog｜一人食晚餐🥣今天吃菌菇面 #美食vlog #一人食吃什么 #治愈系美食 #晚餐吃什么
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桃子姐姐爱做饭3周前
以后想吃烤肉你就在家这样做，学会再也不用出去吃了#烤肉的做法#烤五花肉#烧烤
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小曾家常菜3月前
你们觉得这种做法，是不是更像妈妈的味道… #豆腐 #抖音美食推荐官 #美食分享 #农村美食 #一起学做菜
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小小陈麻麻👩🏻1周前
不爱吃肉的宝宝这样吃，蛋香包裹着肉香，营养满满，软嫩好咀嚼#宝宝辅食 #做法简单又营养 #宝宝爱吃 #辅食教程 #秋田满满热炒油
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厨匠东哥2月前
东子教做家常菜，家里可以复制的烤鱼 #东子教做家常菜 #东子工厂的食堂美食 #美拉德风 #记录真实生活 #烤鱼做法 @DOU+小助手
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元气一粤10月前
在家宴客50道菜EP03-3~~~ 龚嘉欣与各家名厨教你在家宴客~#抖音美食推荐官 #美食vlog #美食教程 #粤菜 #粤语
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柯柯要当辣妈4月前
太酸爽了！没想到1遍都有改变，肚子大肉肉多的姐妹都来练#吉尼瘦腰操 #瘦肚子 #瘦肚子瘦腰 完整跟练版，每天打卡2遍，一周就明显，加油#暴汗燃脂
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朵朵低卡3月前
挑战轻食天花板的 九道 低卡减脂餐 最后一道好吃到跺脚 #低卡低脂餐 #吃瘦不饿瘦 #减脂期 #减脂餐 #美食
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杨温柔爱美食7月前
烤肉烧烤好不好吃，全看烧烤料，选对烧烤料怎么做都好吃，像我这样做，比外面的烧烤还好吃！#烧烤料 #烧烤肉 #烤肉
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优选杂货铺2周前
#肥牛片 #牛肉卷 #原切肥牛片 #火锅食材 #烤肉片 澳洲原切肥牛片 谷饲安格斯牛肉卷 火锅烧烤食材 烤肉片日式肥牛
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杨氏铁匠冀铁锅2年前
铁锅煎蛋不粘锅，有可能是你的锅烧的太热，也有可能是刚从冰箱拿出来的食材太凉，锅急剧降温引起收缩导致，正确掌握热锅凉油煎蛋不粘锅#无涂层不粘锅 #老式铁锅 #铁锅 #铁锅开锅
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元气小厨娘4天前
#椒盐猪扒#美食#家常菜 #嘎嘎香
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爱吃饭小元1月前
我悟了！！新手小白在家也能煎出完美牛排秘诀 #牛排 #美食#牛肉#厨房小白#真实生活分享计划
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朵朵低卡3月前
吃了等于没吃的 10道 金典减脂餐 光吃不长肉#越吃越瘦 #低卡低脂餐 #吃瘦不饿瘦 #减脂期 #减脂餐
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小静分享1年前
大希地香煎大鸡排鸡胸肉鸡扒135g低脂健身早餐冷冻速食 TZ】管理期早餐不知道吃什么的，你吃它就对啦！鲜嫩多汁 好吃没负担！#早餐 #早餐吃什么 #鸡排 #鸡胸肉 #低脂高蛋白
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文惠美食4月前
香煎猪排 这是我认为猪肉最好吃的天花板做法，很多人只能在茶餐厅里吃过，具体步骤可要看好了#香煎猪排
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涛饭饭（家常菜）2年前
五花肉的神仙吃法，再也不用去外面餐厅吃了#五花肉的神仙吃法 #煎肉 #烤肉 #脆皮五花肉
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焱愈烤肉鸡哥（日常）5月前
焱愈烤肉：95 后老板教你烤鳗鱼 #玉林烤肉#特色烤肉店推荐#听说他家的肉肉很好吃#同城美食#烧烤
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刘文秀8月前
#今日午餐 反正就是要说话，安静不过三秒😔#唠嗑 #嘎嘎好吃 #日常投喂 #不挑食的乖宝宝
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洛尼亚生鲜1年前
贴秋膘 牛排怎么煎|分享3种不同牛排煎法 1、牛肉不用水冲洗，彻底解冻，用厨房纸擦干血水。 2、用铸铁锅 或铁锅煎牛排，热锅热油放牛排，牛肉预热迅速收缩，以更好的锁住汁水，吃起来更嫩。 3、尽量选用橄榄油煎牛排，菜油 豆油味道大会抢味儿。 4、煎的过程中加一块黄油可以增加牛肉的奶香味，如果品质特别高的牛排就不需要黄油。 5、煎完之后用锡纸包裹醒3分钟左右（根据煎的时间调整）。 6、牛肉用黑胡椒海盐简单调味就很好吃。也可以搭配罗勒青酱，还可以切块做牛肉粒，大家发挥想象吧。 7、不用问链接，视频里所有的牛排、铁锅、橄榄油、罗勒酱、黑胡椒海盐⋯在我的直播间都能一站采购齐全。 8、如果视频对你有帮助麻烦给个小心心#原切牛排 #牛排的煎制方法 #牛排🥩 #牛排
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