#好好吃饭大赛 🌅【破晓|分层超美的金酒特调,酸甜清爽像喝果饮!】原创 被这杯的分层惊艳到了!金酒混橙汁的清新,搭阿佩罗的橙红渐变,像日出时的天色~喝着酸甜带点气泡感,微醺不烈,新手也能轻松调! 🥄 步骤分解(附新手细节!) 1️⃣ 调金酒橙汁基底 ▪ 雪克壶里倒45ml金酒+60ml橙汁(选鲜榨的,瓶装橙汁太甜会腻),加满冰块。盖紧盖子上下快速摇15秒(摇到壶身发凉,酒液够冰,果香才更突出)。 2️⃣ 做阿佩罗气泡底 ▪ 空杯里先加满冰(冰多些,分层更持久),倒20ml阿佩罗,再补气泡苏打水到杯子七成满(别太满,留空间加基底酒)。轻轻晃两下,让阿佩罗和气泡水稍微融合。 3️⃣ 淋酒出分层 ▪ 拿个勺子,背面朝上贴着杯壁,把雪克壶里的金酒橙汁沿着勺背慢慢倒进去(顺着勺子流,分层才明显,像日出的橙红色渐变超好看)。最后插枝迷迭香点缀,香气更搭~ 💡 喝前必看小贴士 ▫ 橙汁别用带果肉的!颗粒会破坏分层,纯汁更合适 ▫ 阿佩罗本身带点苦,不爱苦可以少放5ml,或多加5ml橙汁中和 ▫ 气泡苏打水用冰镇的!常温的会让冰块化得快,分层容易混 🍹 风味速写 入口是橙汁的清甜果香,中间金酒的草本香慢慢出来,尾调带点阿佩罗的微苦和气泡的爽感,酸甜平衡,像喝带点酒味的“橙香气泡饮”,清爽不腻~ #把美食写成诗 #调酒 #鸡尾酒 #调酒日记
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