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问的豆包三年陈艾挑选技巧: 1. 看颜色:优质三年陈艾呈暗绿色或土黄色,叶片纹理清晰,无霉点、发黑现象;新艾多为三年陈艾挑选技巧: 1. 看颜色:优质三年陈艾呈暗绿色或土黄色,叶片纹理清晰,无霉点、发黑现象;新艾多为鲜绿色,颜色鲜亮刺眼。 2. 闻气味:凑近闻是柔和的艾草清香,不刺鼻、无辛辣味,略带陈香;新艾有浓烈辛味,劣质陈艾可能有霉味、酸味。 3. 摸质感:用手捏艾绒(或艾叶),手感干燥蓬松、柔软不扎手,轻轻一捻能散开;潮湿、发硬、结块的多为存放时间不足或受潮的艾草。 我搓艾绒的一点体会:当年艾闻起来艾味更浓,陈年艾味稍微淡一点。 二茬艾肉质没有头茬艾叶厚实,手感比较脆,(也可能是晾晒的原因) 看视频中的那个艾,是买艾灸罐一起买的,撕开包裹的纸搓一下掉了很多渣子,疑是没有过筛或艾更打碎的。好的艾手握成团,撕扯有拉丝絮状,搓的过程跟搓柳絮一样绵软,我搓的这艾绒过可六七埃安筛子,手感还是不太尽我意。 2. 闻气味:凑近闻是柔和的艾草清香,不刺鼻、无辛辣味,略带陈香;新艾有浓烈辛味,劣质陈艾可能有霉味、酸味。 3. 摸质感:用手捏艾绒(或艾叶),手感干燥蓬松、柔软不扎手,轻轻一捻能散开;潮湿、发硬、结块的多为存放时间不足或受潮的艾草。 我搓艾绒的一点体会:当年艾闻起来艾味更浓,陈年艾味稍微淡一点。 二茬艾肉质没有头茬艾叶厚实,手感比较脆,(也可能是晾晒的原因) 看视频中的那个艾,是买艾灸罐一起买的,撕开包裹的纸搓一下掉了很多渣子,疑是没有过筛或艾更打碎的。好的艾手握成团,撕扯有拉丝絮状,搓的过程跟搓柳絮一样绵软,我搓的这艾绒过可六七埃安筛子,手感还是不太尽我意。
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