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汪子虾与白泡沫 王俊:五舅姥爷,最近大家常在咱们的直播间问,捞虾的大桶里咋那么多白沫呀?是不是有科技与狠活呀? 舅姥爷:这个问题呀,你让我咋说呢? 王俊:您就实话实说吧! 舅姥爷:我不是这个意思。让我就从两个方面说。你看了么?咱们这个大汪子边,一刮风,岸边就有,为啥呢?这个呀是咱们这个大汪子特有的一种自然现象。如果它是用药物形成的,那的花多少钱呀?这个从情理上说不通。 王俊:那您说说,这是为啥呢? 舅姥爷:对于大家关心的这个问题,我也查询了一些资料,并请教了一些专家。据相关资料解释,这是高盐度海水中带电钠离子含量高,加上这个汪子里的海水中有丰富的有机质、藻类等,它们在物理扰动中,在水层表面形成了的气泡,这些物质降低了水的表面张力,使气泡更难破裂。这就是我们看到的这些白色的泡沫。 王俊:您再更详细地给大家讲讲我们捞虾大桶里的这些泡沫吧! 舅姥爷:嗯,我从捞虾的流程说起吧。我们在捞虾前,先把大桶里打上几桶汪子里的水,桶里有增加氧气的排子,我们利用这台增氧泵把空气压缩,通过排子均匀释放,增加大桶里水的氧气含量。这个过程,形成物理扰动,所以形成了怕泡沫。 王俊:那我见捞虾的师傅往大桶里加冰是为啥呢? 舅姥爷:这个呀,先从我们渔家谚语说起。我们渔家谚语说,鱼虾生火,意思是它们靠在一起会产生热量,这样,大桶里的水温升高后,大虾因受热很快就会死亡。所以,加冰是为了降低水温,这些冰块都是在冷冻厂用自来水冷冻制成的,也不需要添加其它东西。 你看,我们捞来的这些大虾,过称后再放入这个更大的桶里继续养活,也要不断添续冰块,以保持水温在一定温度,也是为了降低虾体的温度,然后捞出来打包,是为了延续在运输过程中的保鲜时间长的需要。 王俊:哦,明白了。大家看,我们视频下方橱窗里的商品就这样没有科技与狠活的优质汪子大虾,欢迎选购! #快来一起尝个鲜 #海鲜 #汪子虾
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