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美厨教做菜10月前
做红烧肉一定要冷水下锅焯水，像我这样做的红烧肉，色泽红亮、口齿留香#红烧肉 #红烧肉的家常做法
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车厘子-果源8月前
藕片焯水是冷水下锅还是热水 今天分享炒藕片时焯水的小技巧。冷水下锅能保持藕片形状，口感更脆；热水下锅则速度快，减少藕片氧化变黑。无论哪种方式，焯水时间都不宜过长。 @客家养鸡王 #美食冷知识 #藕片焯水是冷水下锅还是热水 #藕片 #莲藕 #每日美食分享
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淘最厨房6天前
猪肉怎么烧不柴不塞牙？千万不要用冷水！ #猪肉 #猪肉焯水 #萝卜烧肉 #美食教程 #妈呀太香了
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虾米1周前
轻松get冬日养生鸡汤 #煲汤日记 #抖音美食创作者 #家庭美食 小白也可以成功get的冬日养生鸡汤来啦～ 1️⃣鸡块冷水下锅焯水 加入姜片料酒去腥 2️⃣焯好的鸡块倒入油锅翻炒 3️⃣翻炒后的鸡块倒入电饭煲，加入热水、菌菇等炖煮 4️⃣出锅后加入盐、少量鸡精调味即可 还可自行煮面DIY各类鸡汤美食哦，交作业咯🥰
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食光里的小日常1周前
#美食 炖牛肉#美食教程 #美食趣胃计划 #日常vlog #美食分享
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又长脑子了4月前
肉类焯水是冷水下锅还是热水下锅？#科普 #牛肉 #抖音美食创作者 #vlog日常 #美食
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开心小猪🐷1周前
厨房小白勇闯家常菜赛道之红烧排骨 1️⃣第一遍清洗排骨的时候用冷水 2️⃣焯水也要冷水下锅 3️⃣焯水过后用热水再清洗一遍 这样排骨就不会有一股猪味儿～不过今天我没用带软骨的肋排做，带软骨的肋排做红烧排骨会更香。 #家常菜 #厨房小白 #厨房小白适合做的家常菜
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今天吃什么1周前
简简单单又是一餐 #晚饭吃什么 #家常菜
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蕊妈美食记（家常菜）6天前
#家常菜 #日常分享 天冷了喝点羊肉汤
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三月2周前
#家常菜之糖醋排骨 是谁的小嘴巴在想念糖醋排骨的酸甜“吻”？ ❤排骨切块洗两遍，冷水下锅加料酒加大葱， 焯水3分钟左右捞出，温水里洗干净。 ❤锅热，油热，改小火，下两勺白砂糖 ，不停搅拌，等密集小泡转大泡的时候改大火放入排骨翻炒。加姜片，醋，生抽，继续翻炒几下，加开水至没过排骨，盖上锅盖小火炖约40分钟。 ❤开锅加盐，加葱段，翻炒收汁，开吃啦
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酸菜芯6天前
红烧肉炖干菜 #家常菜 #东北菜 #创作灵感 #上热门 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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团团的幸福一家（辅食中）1周前
8M辅食|排骨浓汤宝 超省妈的营养搭配 食材：排骨、胡萝卜、山药、土豆、脱皮玉米粒 1、排骨：冷水下锅+姜片焯水5分钟，捞出来用温水冲洗干净 2、胡萝卜、土豆、山药切成小块 3、加入温水没过食材 4、煮熟后排骨去骨，和其他食材一起放入辅食机搅打几下就可以，带一些颗粒 ⚠️所有食物均排敏后就可以吃#宝宝辅食 #辅食教程 #小月龄辅食 #浓汤宝辅食 #排骨浓汤宝
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伟爷。。。。。。2周前
#排骨汤的家常做法 ，冬日里最温暖的味道，一碗排骨汤，暖心又暖胃。
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小夫仔1月前
今天给大家分享的是萝卜牛腩的烹饪方法。孩子们直接光盘行动。如果当你今天不知道吃什么的时候关注我#家常饭菜 #记录生活 #爱美食爱生活 #萝卜牛腩
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食来运转5天前
今日分享:红焖羊肉
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永不言弃6天前
炖骨头汤的小技巧 焯水后的骨头用清水洗干净，在骨头的切面倒入两三滴白醋静止一会儿。再倒入少许料酒，放两三片生姜，倒入的清水没过骨头即可。高压锅发出滋滋滋声后，转小火炖40分钟左右。等锅内的蒸汽都自然冷却后再开盖，过滤出汤汁，完全冷却后放冰箱冷藏一晚上，再撇掉上面的一层油。煮面或炖粥时要加入一半以上的清水一起煮，不然太浓稠煮起来不好吃。#炖骨头汤 #炖筒骨 #自制高汤 #纯天然无添加
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颐朵5天前
“锅扒牛肉”一款风味独特的牛肉做法，好吃极了。分享给你
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青岛味道海鲜1月前
大虾如何正确焯水 一条视频教会你#海鲜 #大虾 #海鲜美食 #新鲜海洋大虾
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Sunny2月前
入秋美食🍃 ｜话梅雪碧排骨 🌈制作方法： 话梅泡水 ，排骨冷水下锅焯水 放葱姜料酒去腥，捞出沥干水分 锅中放一点油，放姜片、排骨翻炒 炒到微微变色时 放黄酒和生抽继续翻炒一分钟 倒入话梅和泡话梅的水 再加入一勺老抽和一瓶雪碧 小火煮30 min 最后把汤汁收到粘稠 撒上芝麻即可出锅 一道美味的雪碧话梅排骨就做好啦 喜欢的吃货姐妹，快和我一起感受diy的乐趣吧~ #开胃下饭菜 #日常分享美食 #抖音美食推荐官 #雪碧排骨
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無❄️☁️5天前
五指毛桃沙骨汤 1. 准备食材：排骨块焯水 （冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净）。 五指毛桃泡水10分钟后搓洗干净。 红枣、枸杞洗净，姜切片。 2. 开炖：将焯好的排骨、 五指毛桃、红枣、姜片一起放入锅中， 加足量开水。 3. 炖煮： · 普通锅：大火烧开后转小火慢炖1.5小时。 · 高压锅：上汽后压 30-40分钟。 4. 调味：关火前10分钟，加入枸杞。 最后加盐调味即可。 #五指毛桃 #山药沙骨汤#滋补养生 #养生汤 #同城美食
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王二喜6天前
#与辉同行 不跟风不踩雷！！酸菜炖大骨😍 【做法】大骨冷水下锅焯水，焯水之后洗干净，沥干水分。起锅烧油小火炒糖色，放入大骨各种香辛料，放入洗好的酸菜，翻炒，加入热水，转入高压锅，高压锅炖好后，转入锅内大火收汁。#每客悠选东北酸菜 #辣皮子 #酸菜炖排骨 #抖音美食创作者 @DOU+上热门
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食光机1月前
麻婆豆腐小方法是不用锅铲，牛肉沫调味，豆腐冷水下锅焯水 #麻婆豆腐 #自己做美食 #我和美食有个约会 #万物皆可种草 #骑行
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炭老二烧烤小龙虾5天前
冬天到了，进补的时间到了，来上一锅热腾腾的羊肉煲，暖心又暖胃！#雷州羊肉煲 #羊肉煲 #冬季美食 #炭老二 #佛山美食
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畦畦乡大掌柜5天前
秋冬滋补佳选！清炖牛肋条的家常做法，汤鲜肉嫩暖心暖胃！ #清炖牛肉 #秋冬滋补 #暖心家常菜 #美食教程 #畦畦乡
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翟姐好物5天前
#做美食 #爱生活爱厨房 #纪录美好生活 #厨房日常 酱牛脖骨：牛脖骨 7斤，用清水 +两片香叶泡一晚上。把肉里的血水泡出来。第二天，用清水洗完上锅焯水。焯水需要冷水下锅，放葱和姜料酒，锅开，把浮沫捞出来。用温热水洗，这样肉肉酱好软烂入味。热水下锅煮，放入调料 花椒 大料葱姜蒜 豆瓣酱酱油老抽 辣椒白芷 香叶这时候 放点白酒，白酒增香。开锅5分钟不要盖锅盖，热气能带走肉腥味，然后盖锅盖煮一个小时。牛肉酱好软烂可口，喜欢就带走吧
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逸逸1周前
#零食 很多人都喜欢炖羊肉，但是总也炖不出饭店的味道。今天这个做法你一定要收藏好，学会了，全家夸你是大厨！首先把羊肉切成块，冷水下锅焯水，捞出洗净备用。葱姜爆香，加入一袋炖牛羊肉调料包，翻炒出香味，倒入羊肉，一次性加满开水，扣盖小火炖一个小时即可#美食 #强烈推荐 #抖音美食推荐官 #吃货
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牛煌叔牛肉粉教学6天前
贵州红烧牛杂 牛杂冷水下锅焯水撇沫，捞出冲净。锅中放油炒化冰糖，下牛杂翻炒上色，加姜葱、香料、料酒、酱油炒匀，加水没过食材，小火炖 1 小时，大火收汁即可。#干货分享 #美食教程 #红烧牛杂 #收徒
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张小厨养成记3周前
好食材！无需浓妆淡抹！ 清炖牛肋条🐮 准备食材： 牛肋条、白萝卜、葱段、姜片、蒜沫、香菜沫 烹饪方法： 1.牛肋条按照自己需求切条，白萝卜切块或圆片 2.冷水下锅牛肋条焯水，撇去浮沫 3.捞出温水清洗干净（此步也可忽略），准备微压锅或者砂锅，温水下锅加葱段、姜片（不需要额外调料，保留牛肉食材本身味道） 4.水开撇去浮沫，盖盖子中小火40-50分钟，（牛肋条肉很容易软，吃起来不柴），捞出葱姜，加入萝卜，适量盐、生抽，煮至萝卜软烂 5.装盘撒上香菜就可以开动啦 万能调料汁 食材：蒜沫、粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、盐、鸡精、生抽、老抽、醋、香菜沫、热油 1.热锅食用油烧至滚热状态 2.除香菜以外，热油浇到食材上快速搅拌（此步避免油温过高食材焦了） 3.加入香菜，热汤 #牛肋条做法 #清炖牛肉 #白萝卜汤 #美食教程
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社会广角5天前
#鸡胗 #大号鸡胗 #鸡胗怎么做好吃
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向日葵@1周前
爆炒鸡胗怎么做好吃？ 材料：鸡胗、姜、蒜、小米椒、绿线椒、剁椒、泡椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖。 做法：鸡胗切片后焯水，锅内放葱姜料酒，冷水下锅，水开后鸡胗变色有浮沫飘起关火，然后清水冲洗干净。姜切丁，蒜拍烂切末，小米椒、绿线椒、剁椒、泡椒切小段。冷锅冷油，多倒点油，先放姜蒜翻炒，再放小米椒、绿线椒、剁椒翻炒出香味，倒入焯过水的鸡胗翻炒，放生抽、老抽、蚝油、泡椒翻炒均匀，最后放盐、糖翻炒即可出锅。
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半日闲5天前
今天家里来 qie 了，做个排骨火锅，团聚的味道最美味。 #创作者中心 #创作灵感 #排骨火锅 #农村美食 #家人团聚的美好时光
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小吃货胖丫5天前
#带肚鸡胗 #鸡胗
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向日葵1周前
爆炒鸡胗怎么做好吃？ 材料：鸡胗、姜、蒜、小米椒、绿线椒、剁椒、泡椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖。 做法：鸡胗切片后焯水，锅内放葱姜料酒，冷水下锅，水开后鸡胗变色有浮沫飘起关火，然后清水冲洗干净。姜切丁，蒜拍烂切末，小米椒、绿线椒、剁椒、泡椒切小段。冷锅冷油，多倒点油，先放姜蒜翻炒，再放小米椒、绿线椒、剁椒翻炒出香味，倒入焯过水的鸡胗翻炒，放生抽、老抽、蚝油、泡椒翻炒均匀，最后放盐、糖翻炒即可出锅。
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猪猪爱做饭2周前
#家常菜 #vlog日常 #在家做美食 #抖音美食创作者 #日常做饭 坚持自己做饭第一天！
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沅江融媒综合频道1周前
生鲜鸡胗，爆炒酱卤炖都好吃今天买三斤送两斤咯#生鲜鸡胗#农家土鸡胗#爆炒鸡胗#美食#家常小炒
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承诺妈-陪娃减肥记1周前
减肥打卡今日吃的是黄焖鸡米饭，鸡肉冷水下锅，倒入葱姜料酒，焯水出来备用，油热倒入冰糖炒化，再倒入鸡肉翻炒上色，倒入香料，翻炒出香味，倒入料汁，酱香味炒出，倒入开水，放入香菇土豆，小火焖煮15分钟，最后倒入青红椒。这一份黄焖鸡米饭真的好吃，姐妹们真的可以试下，如果有不懂的可以私信或者评论去告诉我哟#vlog日常 #美食 #减脂餐 #下饭菜
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今天吃啥5天前
#美食教程 #抖音美食创作者 #抖音美食教程 #vlog日常 #日常vlog
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斌哥汤姐来了1周前
#夫妻日常 #家常菜
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大馋丫头吃什么？6天前
这锅鸡腿怎么样？ 卤一锅鸡腿管两天午饭！超级下饭又简单好吃！#热门 #强烈推荐 #抖音美食创作者 #抖音美食创作者 #抖音趣胃计划
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云儿1周前
#真实生活分享计划 #抖音美食创作者 #美食 #抖音美食制作 天气涼了，来一碗热腾腾的鸡汤吧！
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逆流而上（努力上岸）6天前
家常菜土豆炖排骨 #好吃不如饺子 #家常菜 #美食 #简简单单一顿家常便饭 #
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仙女本仙5天前
#美食 #鸡爪 #健康饮食 #上热门🔥 #抖音推广
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诺皓小厨房1周前
简单的红烧肉，下饭又好吃#红烧肉 #下饭菜 #家常菜 #美食 #美食教程
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熊爸爱做饭1周前
30秒教会你做超级下饭的辣鸡爪，软糯脱骨，简单好学 #江西辣鸡爪 #家常菜 #做饭我是认真的好吃是必须的 #美食教程
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今天吃什么6天前
#家常菜 #上热搜 今日份进食🍻
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祁连山碱滩牛羊馆6天前
天越冷，锅越满！煮一锅完美羊肉汤的秘密 冬天就馋这一口扎实的暖和！煮一大锅全家享用的羊肉汤，秘诀在于：羊肉够好，清水都香：首选无膻味的祁连山碱滩羊肉，简单焯水，冷水下锅，撇去浮沫即是高汤。耐心是最好调料：大火烧开，转小火慢炖1.5小时左右，让胶原蛋白充分融化，汤浓肉烂。分阶段放料：羊肉炖透再下萝卜等配菜，保持各自风味，最后一把盐画龙点睛。一锅端上桌，先喝汤，再吃肉，最后用浓汤涮菜煮面，满足感直达心头！这个冬天，让这锅汤成为你家的温暖！！​#祁连山羊肉​#祁连山盐碱地草膘羊​#大西北羊肉​​#没有膻味的羊肉​
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豆爸爱美食1周前
真的很下饭，五花肉包菜这样做，非常费米饭，千万不要这样做， 天冷在办公室做一道干锅包菜，食材简单，操作步骤也简单，配料青红辣椒，来点五花肉，准备一个包菜，五花肉切成薄片，放入锅中焯水，煮至5分钟，捞出洗净，沥干水分，起锅，把锅烧热，倒入五花肉炒干水分，煸出油，煎制两面金黄，翻入蒜片辣椒爆香，加入蚝油 胡椒粉 生抽 老抽 继续翻炒 放入包菜，翻炒一下，食盐鸡精调味，装入陶瓷锅撒上葱花，改好盖子焖30秒，就完成了，超级好吃，大家可以试一试#干锅包菜 #五花肉 #家常菜 #男人爱做饭 #干锅
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云味烟火1周前
#美食 #家常菜 #日常分享 #强烈推荐 #红烧排骨
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