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芡中之王鸡头米和普通芡实究竟有何区别? 水中人参是否徒有虚名 芡中之霸它又有啥能耐 这集就来给大家好好讲讲 我手里这个鸡头米呢 它是属于芡实的一种 学名叫做苏芡 芡实呢其实会有很多品种啊 它主要划分的是南芡和北芡 我们这个苏芡呢就属于南芡 它对一个水土的要求是比较高的 基本上只能生活在 苏州及其周边的一个水域里面 也就是太湖水这个流域 这样的话才会形成它香甜软糯的一个风格啊 那另外一点的话 就是他们的一个样子有些不一样的 我手里的这个是鸡头米的苞子 另外这个是普通的芡实 大家一看这个应该比较有印象 它是有一层红褐色的衣的 而且呢是口感是比较硬的 我们正常是用它来入药啊 然后直接吃的话就是比较难吃的 口感是比较涩的 然后这个鸡头米的话呢 它是可以直接吃的啊 你看我这个包下来的 上面是一粒粒带壳的包子 那么我就可以直接用手啊 把它剥开 露出里面白色的这个肉哎 它的那个也有一层衣的 但是它的衣呢是那个淡黄色的 最主要的是什么 它的口感上更加的一个香甜软糯 然后呢因为可以作为鲜食的嘛 营养成分上会更加丰富一点 尤其是各种活性的一些维生素啊 不会像那个晒干的芡实一样流失掉 所以作为我们一个日常养生 品饮的角度来讲 鸡头米肯定是一个更好的选择 有需要的朋友呢 可以联系我 #新鲜采摘 #优质农产品 #鸡头米 #抖音助农 #新鲜芡实
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