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FAN阿拉朔（是个厨子）1月前
这才是真正的“鸡柳大人”吧！！ #美食教程 #炸鸡柳 #鸡柳 #薯条 #年糕
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财税张小厨1周前
【摆摊必看！长沙臭豆腐保姆级教程，3步搞定夜市顶流】 长沙臭豆腐凭什么火遍全国？外脆里嫩、闻着臭吃着香的魔性口感，配一勺爆辣卤汁，一口入魂！今天教你低成本复刻夜市同款，摆摊/在家做都能赚翻～ 一、备料（10元能做20块） 主食材：老豆腐2斤（选北豆腐，水分少易成型）、臭卤水（核心！买现成袋装“湖南臭卤”更省心，约15元/包）。 灵魂调料：蒜末2勺、小米辣碎1勺、浏阳豆豉5颗（剁碎）、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、骨汤/清水100ml（熬酱用）；辣椒油（菜籽油+二荆条+紫草熬香）、香菜/酸豆角碎（可选）。 二、关键3步，新手也能零失败 1. 泡臭豆腐：时间决定灵魂 老豆腐切2cm见方的块，用厨房纸吸干表面水分（关键！否则不脆）。臭卤水倒入容器，放入豆腐，密封后常温发酵6-8小时（夏季短，冬季延长至12小时）。 小技巧：发酵时放阴凉处，中途别开盖，闻到明显臭味（类似发酵豆乳）就成功～ 2. 炸出黄金脆壳：油温是命门 起锅倒宽油（能没过豆腐），烧至180℃（筷子插入冒密集小泡）。取出发酵好的豆腐（别挤水！），轻轻放入油锅，中火炸3分钟至表面金黄起皱，捞出沥油。 进阶版：第一遍炸定型后，升高油温至200℃，复炸30秒，外壳更脆！ 3. 浇卤汁：一口封神 调酱：热锅冷油炒香蒜末、小米辣、豆豉，加生抽、蚝油、白糖翻炒出香，倒入骨汤煮沸，淋淀粉水勾芡（浓稠挂勺即可）。 每块豆腐戳个小洞（吸汁更快），浇2勺热卤汁，撒辣椒油、香菜/酸豆角，趁热咬——外脆得咔嚓响，内里软嫩爆汁，臭香直冲天灵盖！ 摆摊加分项 提前发酵豆腐，出摊前炸好备用，顾客下单再复炸30秒，更快出餐； 备小份试吃装（1-2块），用一次性纸碗装，贴“长沙夜市同款”标签，吸引路人； 搭配冰豆浆/酸梅汤解辣，回头客暴增！ 按这方法做，成本3元/份（含调料），卖8-12元，夜市一天卖50份轻松回本～ 赶紧试试，下一个“臭名远扬”的摊主就是你！
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财税张小厨6天前
【街头爆款！狼牙土豆保姆级教程】 想学夜市顶流小吃？狼牙土豆香辣过瘾，成本不到3元，在家复刻零失败！跟着做，一口沦陷～ 🌶️ 食材准备 土豆2个（选黄心更粉糯）、香菜/葱花少许、蒜末1勺、小米辣圈适量； 灵魂调料：生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、花椒粉1小勺、辣椒粉1勺、孜然粉1小勺、盐少许、熟白芝麻1勺。 🔪 关键步骤 切出“狼牙”造型：土豆去皮，先切0.5cm厚片，再改刀成波浪形条（或用模具压出齿状），泡水10分钟去淀粉（更酥脆）。 炸两次才够味：油烧至六成热（筷子插进去冒小泡），下土豆中火炸3分钟至表面微黄捞出；转大火复炸1分钟，逼出油脂，金黄酥脆即可！ 调万能酱汁：碗中放蒜末、小米辣、花椒粉、辣椒粉，泼入热油激香，再加生抽、香醋、糖、盐搅匀，最后撒孜然粉、白芝麻。 拌匀开吃：炸好的土豆倒入酱汁，撒香菜/葱花，翻拌均匀——外酥里嫩，麻辣鲜香直冲天灵盖！ 💡 小贴士 怕辣可减少小米辣，加一勺花生碎更香！ 喜欢酸甜口多放醋，重口味多加花椒粉～ 夜市同款轻松get，配啤酒追剧绝了！快动手试试，朋友圈晒图被问爆～ 😋
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惠朗✨1周前
在家复刻夜市顶流！🍢这个炸串夹馍香迷糊了！#炸串夹馍料 #夜市 #炸串 #强烈推荐 #深夜放毒系列之让你饿的睡不着
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半勺甜💫3周前
欢迎收看90后创业者的一天！ 鸡柳年糕薯条🍟三合一制作日常vlog
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桃子爱吃甜2周前
想不到吧？夜市里的顶流章鱼小丸子自己做居然这么简单！ #美食制作分享 #vlog十亿流量扶持计划 #在家做美食 #章鱼小丸子 #夜市里的烟火气
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东北暴躁媳妇儿8月前
今天复刻了我姑娘日思夜想的年糕薯条三合一我的天呐简直绝了 巨好吃#鸡柳大人鸡柳薯条年糕 #炸鸡柳#妈呀太香了 #夜市小吃#嘎嘎香
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财税张小厨1周前
【夜市顶流！3步炸出会爆汁的黄金淀粉肠】 ——低成本高回报，摆摊/宅家都能火 🔥 食材准备 ✅ 淀粉肠（选肉感足的，冷冻款更易定型） ✅ 秘制酱料：蒜蓉辣酱+番茄酱1:1混合，加少许孜然粉/辣椒粉（按口味调） ✅ 工具：空气炸锅/油炸锅、竹签、刷子、厨房纸 🍳 做法详解 1️⃣ 预处理：淀粉肠解冻后划“井”字刀（深至2/3），方便入味且炸后开花更漂亮！ 2️⃣ 炸制关键： 👉 油温180℃（筷子插进去冒小泡），下肠转小火慢炸8分钟→捞出沥油； 👉 复炸30秒！表皮金黄酥脆，内里软糯多汁～（空气炸锅版：200℃预热，刷油烤15分钟，中途翻面） 3️⃣ 灵魂酱料：趁热刷满秘制酱，撒白芝麻/葱花，外焦里嫩一口爆浆！ 💡 摆摊必看Tips ▪️ 成本控制：淀粉肠批发价约0.8-1元/根，售价3-5元，利润翻倍！ ▪️ 出餐速度：提前炸好备货，客人下单后复炸10秒即可，避免等待流失客源。 ▪️ 氛围加分：用复古搪瓷盘装肠，搭配“滋啦”声和酱料刷子的沙沙声，烟火气拉满！ 🌟 口味升级 • 芝士党：切开灌入马苏里拉，裹面包糠炸成“爆浆芝士肠”； • 酸辣党：酱料中加小米辣圈+柠檬汁，开胃又解腻； • 怀旧风：撒白糖+椒盐，复刻童年校门口的味道！ 💬 顾客反馈 “比某网红店还香！外皮脆到掉渣，里面糯叽叽还会流汁！” “排队半小时也值了！酱料一刷瞬间光盘～” ✨ 总结：成本低、操作简单、男女老少通杀！学会这招，夜市C位非你莫属～赶紧收藏实操，下一个小吃摊王者就是你！
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年糕大人（康师傅）1年前
到底是谁还没吃过三合一！爆好吃！！ #鸡柳大人 #薯条鸡柳年糕三合一 #南宁美食 #那些尝一口就忘不掉的特色美食 #天儿冷吃点啥 地址：南宁青秀区琅西夜市大白蚝宅对面 年糕大人
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鸡柳大王(努力版)6天前
都说人生最大的贵人是努力向上的自己#摆摊创业 #鸡柳年糕薯条三合一 #南宁美食 #00后整顿职场
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张鸡柳 薯条年糕三合一（学院东门夜市店）1月前
第一视角沉浸式做一份三合一#街边美食 #地摊 #寿光 #潍坊科技学院 #张鸡柳
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绵竹首家，杨师傅泡菜面筋苕皮豆干，53号5天前
快来找我打卡，我们的三合一，二合一，好吃得很，就是要烤的很脆，就要等哦#vlog日常 #绵竹美食#回头率爆棚 #附近人 #同城美食
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虎妹的乡村生活3月前
不装了！陕西农村的“三合一”才是顶流！ 为啥陕西人爱死了三合一？看这一家子的吃法就懂了，香到舔盘太真实！#我的乡村生活 #美食 #抖音美食推荐官 #三合一 #记录真实生活
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鸡柳大王(努力版)2月前
我不允许还有人没有吃过这么好吃的鸡柳年糕薯条三合一！！！简直太好吃了！！#鸡柳年糕薯条三合一教程 #南宁美食 #鸡柳大人 #摆摊创业
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用户8417299890574蓉蓉2周前
【🔥深夜放毒！在家复刻夜市顶流——滋滋冒油的牛肉小串】#日常美食 #深夜放毒
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团购优惠1周前
🍗 曹县小吃界的“顶流王者”！鸡柳大人（银座商城店）驾到！🍗#鸡柳大人 #曹县必吃小吃 #银座商城美食 #三合一yyds #逛街吃什么
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北北的小店2周前
金正烤肠机家用小型宿舍全自动热狗机多功能三合一电烧烤盘架香肠#烤肠机 #热狗机 #电烧烤盘 #家用烤肠机 #宿舍小电器
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程姐爆浆鸡叉三合一1周前
#摆摊创业 #地摊美食 #夜市
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腰哥烹饪术5月前
边角料的逆袭！夜市顶流！下酒神器！一口香迷糊的油炸鸡骨架！他来了。 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #鸡骨架 #美食教程
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尝来肠往.万人迷薯条1周前
#薯条鸡柳年糕 三合一已经不满足了。我们还有四合一哦 哈哈😄
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小小迷糊1周前
新店开业好优惠 谁没吃过鸡柳大人我都会伤心的！#鸡柳大人 #鸡柳年糕薯条 #三合一 #炸货
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在温州做小吃的道哥2周前
就这家！温州龙霞夜市51号鸡排哥，他家的三合一天天有人跨区来买！为了这口酥脆鸡柳跑一趟真值了！#温州美食 #龙霞夜市 #夜市里的烟火气#温州龙霞夜市 #温州鸡排哥 @温州老何生炸鸡架 @在温州做小吃的老何 @温州鸡柳哥
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柠檬红茶百道6月前
#家庭美食 #创作者中心 #创作灵感 2块钱搞定夜市顶流！酥到掉渣的炸素肠在家做｜素食天花板#炸素串 #夜市里的烟火气
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下一顿饭吃啥1月前
复刻了下老式无骨鸡柳，好吃到无语，你们都去做吧#在家做美食 #跟着抖音做美食 #教你做美食 #老式无骨鸡柳
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年糕大人（康师傅）6月前
薯条鸡柳年糕三合一炸制方法 南宁琅西夜市和农院路夜市也可以吃到了😋
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风情街小骑兵5天前
#夜宵推荐 #夜市小吃 #小骑兵#吾悦广场美食 #炸薯条
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爱生活的大头哥2周前
【在家复刻夜市顶流！这碗麻辣烫香迷糊了🔥】 半夜馋哭的麻辣烫瘾犯了？别点外卖！教你自己煮一锅碾压外卖的至尊家庭版麻辣烫🍜 👇🏻手残党闭眼跟做： 1️⃣火锅底料+牛肉汤=灵魂汤底（汤浓味足秘方㊙️） 2️⃣冰箱边角料大翻身！能吃的统统下锅 3️⃣自调配料：芝麻香油+蒜泥+辣椒油+芝麻粒 💥重点来了：汤底直接喝！浓郁骨汤感还不烧胃！ #吃货的自我修养 #家庭美食 #麻辣烫自由#上热门6000亿话题播放 #舌尖上的抖音 🔥收藏夹吃灰系列+1 手慢无！ @抖音小助手 @抖音创作小助手 @抖音媒体内容优推官
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🍋Hi森茶檔🍋+ 霖森商贸童装店👚5天前
#日常分享 夜市摆摊 招牌三合一空气年糕👈
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小葵妈（摆摊创业版）5月前
浙江远嫁山东女生，决定在四线小城市的某个夜市里卖鸡柳年糕薯条三合一。转眼三个月过去了，现在做的咋样，来和你们聊一聊。#vlog十亿流量扶持计划 #摆摊日常vlog #vlog日常 #摆摊 #诸城
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懒人湘菜派：胜小厨😎2周前
鱼籽在嘴里爆开的瞬间，一天的疲劳瞬间消失！一锅不到37块就能在家轻松复刻夜市顶流！香辣过瘾，酸辣开胃！暖心又暖胃，家人一起吃才是幸福🥰#鱼杂火锅 #家常菜 #鱼籽鱼泡 #天儿冷吃点啥 #在家吃火锅
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半勺甜💫1月前
#味道好极了有想吃吗 #薯条🍟鸡柳年糕三合一 就在惠城区人民路夜市 #真材实料才能[话题]#
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桃桃🍟1周前
没有躺赢的命，就拼尽全力跑；#大洪泽#幸福里夜市#三合一
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阿文爱美食家常菜2周前
炸萝卜丸子把放鸡蛋，炸出来外酥里嫩大人小孩都抢着吃！#炸萝卜丸子 #美食 #美食教程#家常菜#抖音美食推荐官 @抖音创作小助手 @抖音美食
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小代有点饿1月前
大冷天在邢台吃「三合一菠菜面➕巨无霸鸡柳」什么时候才能回暖啊🥶#抖音美食推荐官 #我的探店日记 #谁懂这一口的好吃程度 #邢台美食 #夜市
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年糕大人（康师傅）6月前
00后在南宁摆摊卖鸡柳大人同款薯条鸡柳年糕三合一的216天 在农院路、琅西、相思湖购物公园都能吃到😋😋 #摆摊创业 #街边小吃 #鸡柳年糕薯条 #鸡柳大人
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头部以下全是肝4月前
哦哦哦！！一定是那个联名！！对吧！！！！ 谁懂啊家人们！！OPPO这些联名直接杀疯！！ 不愧是联名界天花板 这次直接戳中我心巴！！😭💘 #OPPOReno14 #三合一Live图神机 #二次元 #OPPO联名
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闫莹小可爱7月前
喜欢鸡柳 年糕 薯条可以去试试哦#同城美食 #抖音美食推荐官 #美食探店 #离石 #吕梁学院
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环球好物推荐3周前
金正烤肠机家用小型宿舍全自动热狗机多功能三合一电烧烤盘架香肠#烤肠机 #家用好物 #多功能电器 #宿舍神器 #美食制作
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搏在京山3月前
吃货搏搏探索京山美食第58期——安利两家高热量炸物。第一家是文峰公园夜市的空气年糕&鸡柳&薯条三合一，一次性get三种类型的快乐。第二家是京山五中放学后的小摊，认准这个老爷爷，超地道的无骨鸡柳，好吃😄#就来这里过夏天 #我的足迹地图 #街边小吃 #食在京山 #美食分享 @抖音美食
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文姐的厨房5月前
#好好吃饭大赛 🔥长沙夜市顶流被我端上桌！10分钟复刻铁板蒜香虾滑粒·拌饭界核武器#这届毕业生还是吃得太好了 #长沙夜市 #蒜香虾滑 #抖音美食推荐官
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吃货小拿铁4月前
#炸货 #北行夜市 #北行小吃 #炸薯条 #年糕薯条鸡柳 这家炸年糕薯条鸡柳三合一也太好吃了吧
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三岁吃不饱7月前
济南三合一炸物天花板！关键是量还大！！ #街边小吃 #探店 #抖音美食推荐官 #美食趣胃计划 #万物皆可种草搜
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小婷🦄6月前
招牌「三合一神仙组合」必须码住——金黄酥脆的鸡柳、会爆汁的空气年糕、薯条，一口get三重快乐！ #鸡柳大人 #鸡柳大人鸡柳薯条年糕 #鸡柳大人三合一 #西宁美食 #青海美好推荐官
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阿米教美食1月前
自从我学会了用土豆炸薯条就再也没有点过外卖了，简单方便酥脆又好吃#自制炸薯条 #薯条裹粉 #在家炸薯条 #自制薯条 #炸薯条
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徐徐徐徐徐徐TF_4天前
健康路！鸡柳三合一还是plus！才12！快来！#抖音美食推荐官 #健康路夜市 #爆掌柜生炸鸡架 #街边美食 #同城美食
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橙子圆圆5月前
几块钱就能做一大盆的锅巴土豆，出锅10秒被抢光！这咔滋脆响的锅巴土豆谁顶得住啊？！#土豆怎么能好吃到这种地步
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关姐｜摆摊大全1年前
夜市摆摊爆款小吃，出摊2小时🈺业额🉐520 ⦿【新手摆摊卖炸三合一】⏩油温控制技巧⬇ 〰〰〰〰〰 ❶低温预热♨： 开始时用较低的油温（约 130℃-150℃）预热，让食材逐渐适应油温。 〰〰〰〰〰 ❷升温炸制🍳： 待食材放入后，慢慢将油温升高到 160℃-180℃左右进行炸制。 〰〰〰〰〰 ❸观察气泡🫧： 通过观察油面的气泡大小和密集程度来判断油温是否合适。 〰〰〰〰〰 ❹使用温度计🌡： 有条件的话，可以使用油温计来准确测量油温。 〰〰〰〰〰 ❺适时调整⏰： 根据食材的状态和炸制进度，适时调整油温，确保炸出的口感酥脆。 #餐饮 #摆摊 #小吃 #餐饮创业 #炸鸡柳薯条年糕三合一
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一ang羊🐏4月前
五原鸡柳先生炸薯条，炸年糕，炸鸡柳三合一美味小吃团购上新#炸鸡柳 #炸年糕 #鸡柳先生 #独壹家出品 #美味小吃推荐
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老王的朋友小张7月前
本人身高181体重155，00后穷哥们一枚，本次测评内容是 台州鸟顶流@听海解衣 @听海解衣 新款的jacket lt 和老款对比 #我为听海解衣冲锋衣代言 #听海解衣 #三合一冲锋衣 #识文冲锋衣 #王肇文
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温州鸡柳哥4月前
温州农村70后老何开超人生半场奋斗💪之路。温州龙霞夜市藏着70后农村老何的奋斗！鸡柳三合一+蚵仔煎现做现卖，鲜嫩爆汁香到跺脚，炸货拼盘解馋又管饱，这口热乎味藏着他下半场的拼劲！#温州 #温州美食 #温州小吃 #温州瓯海美食 #温州鸡柳娘娘 @DOU+小助手 @DOU+好生意 @DOU+上热门
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安宁巷220号5天前
#安宁巷220号 拒绝踩坑！夜市美食大挑战，100元解锁N种地道风味，每一口都不亏！#vlog十亿流量扶持计划 #美食 #武林夜市
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瑶瑶吃不饱6月前
@DOU+上热门 #鸡柳大人 #鸡柳大人鸡柳薯条年糕 #鸡柳大人三合一 #解馋 #强烈推荐
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大云子特价团购1周前
信师东门小吃顶流！鸡柳大人的三合一套餐直接封神✨ 鸡柳现裹粉现炸，外酥里嫩爆汁；年糕糯唧唧还拉丝，薯条香脆不软趴，撒上咸甜辣秘制撒料，香到排队半小时也值！油每天换新清亮亮，吃着超放心#鸡柳大人（信阳师范东门店）#抖音团购推荐#平价小吃推荐#同城街头小吃#信阳鸡柳
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萌叔美食记5月前
#好好吃饭大赛 麻辣小龙虾 🔥一口入魂！手把手教你复刻夜市顶流麻辣小龙虾！精选食材+秘制酱料，三步搞定鲜香爆辣，在家轻松解锁嗦虾自由，快跟着镜头开炫！ #终于把小龙虾吃明白了 #吃龙虾的季节 #麻辣小龙虾之诱惑 #家庭版小龙虾
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丸子头逛郑州6月前
新密人私藏的宝藏夜市！没吃过这5样等于白来！ #抖音美食推荐官 #地方特色美食 #夜市里的烟火气 #新密夜市 #郑州美食
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川渝凤凰传奇9月前
拿菜过抢，神级路边摊，三圣乡顶流 #路边摊美味 #成都美食 #美食
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辣处长&甜科长4月前
浙江独生子×江西独生女，江西顶流紫荆夜市40元挑战实录！本以为能当省钱王者，结果被3块停车费“偷袭”（超支1元也算成功吧？！） 网红夜市物价虽涨，但慢慢淘总能挖到宝～ 你们那儿夜市现在啥行情？一串鱿鱼超过10块算贵吗？ 评论区报报价，让我康康谁那儿更“刺客”！ #交出你的宝藏烟火小店 #随拍 #美食探店 #南昌美食 #情侣
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在温州做小吃的道哥3月前
温州夜市顶流！龙霞夜市70后大叔鸡柳三合一，本地人天天排队#温州美食 #温州夜市 #温州夜市摆摊 #温州龙霞夜市 #龙霞夜市
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遗忘钠断焉华3周前
鸡柳年糕薯条三合一&章鱼小丸子#同城美食 #创业摆摊 #夜市美食 #网红小吃
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三合一的小锅5月前
#摆摊创业 #什邡夜市 #抖音美食创作人 准时出摊每天都出现不管风雨不问状态，只问行动💪
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圆圆同学8月前
藏在广汉夜市的超绝的鸡柳薯条年糕三合一！真的太好吃啦！！！！！！#广汉夜市 #广汉美食 #夜市里的烟火气 #鸡柳薯条年糕三合一 #寻味烟火气路边摊
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鸡柳大王(努力版)2月前
宁可睡地板 也要当老板#年糕薯条鸡柳三合一 #摆摊创业 #鸡柳
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饭浩浩1月前
台式盐酥鸡 咸香酥脆，不愧是台湾小吃的顶流#夜市小吃 #台湾小吃 #盐酥鸡 #抖音美食创作人 #咸酥鸡
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