00:00 / 01:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞2340
00:00 / 08:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞53
00:00 / 00:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞22
00:00 / 00:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞22
从印尼阿嫲传承的早餐,刻进DNA的南洋咖啡☕ 4岁那年的早餐桌,爷爷的咖啡壶总在咕嘟咕嘟冒泡——玻璃球里的咖啡粉慢慢膨胀,方块糖往白瓷杯里一丢,混着黄油面包的香气和溏心蛋的嫩滑,成了我对“家”最早的味觉记忆。 后来才知道,爷爷冲的那杯带着淡淡茶香的咖啡,像极了现在的港式鸳鸯。他总说“这手艺是印尼阿嬷(曾祖母)教的”,原来南洋咖啡的种子,早在那时就悄悄种进了我的心里🌱 ☕️南洋咖啡:不止是饮品,是刻在骨子里的生活仪式感 南洋在哪? 马来西亚、新加坡、印尼、泰国…这些被赤道阳光吻过的地方,把咖啡酿成了文化。连海南、港粤的早茶桌,都藏着南洋咖啡的影子~ 它凭什么和西式咖啡“对着干”? ▪️ 烘焙狠活:本地咖啡豆深度烘焙,还要加黄油/人造奶油炒!焦糖香直接往天灵盖冲,苦中带甜像在吃融化的太妃糖🍬 ▪️ 过滤玄学:长嘴铜壶+棉布袋反复“淋滤”,咖啡液滴滴答答滤进杯里,丝滑到像在喝丝绸(对比西式手冲/意式,这波仪式感赢麻了!) 各国南洋咖啡の隐藏吃法,你pick哪款? 🇲🇾 马来西亚:Kopi Set是刻在DNA里的仪式感!一杯浓咖啡+牛油烤面包(外皮脆到掉渣!)+流心半熟蛋,用面包蘸蛋吃,香到想把盘子舔干净… 🇸🇬 新加坡:咖椰牛油吐司必须配咖啡/茶!吐司抹厚厚一层咖椰酱(椰香+蛋香爆炸),咬一口再吸溜咖啡,甜咸党狂喜! 🇮🇩 印尼:最野的Kopi Tubruk来了!咖啡粉直接怼热水里搅,喝到最后杯底全是渣…但就是这股“粗犷”,喝的是原始的醇厚感! 现在每次喝南洋咖啡,都会想起爷爷站在灶台前的背影。原来最好的文化传承,从来不是课本里的文字,而是早餐桌上那杯带着温度的咖啡,和“慢下来好好吃饭”的生活哲学。 你的早餐记忆里,有没有这样一杯带着故事的咖啡? 或者…你今天的早餐吃了啥?评论区馋馋我!👇#在拍一种很新的vlog #早餐 #传承文化 #马来西亚 #印尼
00:00 / 02:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
00:00 / 00:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
00:00 / 00:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞25
00:00 / 00:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞34
00:00 / 00:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞15