00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 00:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞91
00:00 / 00:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞2450
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞727
00:00 / 01:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 00:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
蒋怡2月前
🍤 酥到尖叫! 两种西餐级炸鱿鱼大PK!你pick哪款? 🔹版本1:美式酥脆炸鱿鱼 脆皮控看过来!这个配方是餐厅同款黄金脆壳! ✨特点:颗粒粉包裹·香辣调味·咔哧脆响 —————————— 🦑配方: 鱿鱼500g|腌料:鸡蛋1个+牛奶240ml+柠檬汁15ml+盐2.5g|脆炸粉:面粉180g+玉米淀粉60g+蒜粉15g+洋葱粉15g+甜椒粉10g+卡宴辣椒粉2.5g+盐15g 🔥步骤: 1️⃣ 鱿鱼切花刀➡️泡腌料20分钟(冷藏锁鲜) 2️⃣ 混合所有炸粉➡️鱿鱼裹粉后筛网抖粉(关键!) 3️⃣ 175℃初炸2分钟➡️捞出200℃复炸30秒(双炸更脆!) 🔹版本2:西班牙脆皮炸鱿鱼 轻薄透亮的炸衣!一口爆出鱿鱼鲜汁~ ✨特点:面糊现调·二次复炸·空气感酥脆 —————————— 🦑配方: 鱿鱼500g|面糊:玉米淀粉100g+面粉50g+泡打粉2g+盐2g+白胡椒1g+冰水160ml 🔥步骤: 1️⃣ 鱿鱼切块➡️吸干水分+薄扑生粉(防脱浆秘诀) 2️⃣ 冰水面糊冷藏30分钟➡️快速裹浆下油锅 3️⃣ 175℃炸2分钟➡️200℃复炸30秒(瞬间起酥!) ✨双酱秘籍: ❶ 欧式狂欢酱:蛋黄酱+泰式甜辣酱+番茄酱(酸甜开胃) ❷ 地中海蒜香酱:蛋黄酱+现磨蒜泥+柠檬汁(清新解腻) 💡试吃报告: 版本1外壳香辣粗犷,适合BB鱿鱼! 版本2酥皮轻薄透亮,适合中大型鱿鱼! 🔥关注我解锁更多炸物秘籍! #炸鱿鱼做法 #西餐家庭料理 #美食测评 #小红书爆款美食 #下酒菜
00:00 / 01:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞802
00:00 / 00:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞1213
00:00 / 01:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 03:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
00:00 / 00:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞46
00:00 / 00:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 00:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞9357