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Siesta的世界料理4月前
100国料理No.55｜🇨🇦加拿大国民小吃｜肉汁奶酪薯条 炸得金黄酥脆的薯条，撒上一把还保有咯吱咯吱口感的 cheese curds 起司凝块，最后淋上浓郁的热肉汁——三重暴击，每一口都是疗愈。 这次教你在家做出超接近正宗的版本，香到不行！ 🍟薯条基本食材｜Fries ▢ 500g｜马铃薯，削皮切粗条 potatoes, peeled & cut into thick fries ▢ 2 cups｜植物油（适合高温油炸）vegetable oil, for frying ▢ 1 tsp｜盐 salt 🔪炸薯条做法 1️⃣ 马铃薯切好后泡冰水 30 分钟（中途换水），去除多馀淀粉。沥干、擦干。 2️⃣ 油加热至约 160°C（可用面包块或筷子测油温），薯条分批炸 4–5 分钟炸熟，不上色。 3️⃣ 放凉后将油升温至 180°C，再回锅炸 2–3 分钟至金黄酥脆。 4️⃣ 捞起沥干，趁热洒上盐。 📌 油温筷子测法： 第一次炸时，筷子会冒少量气泡；第二次炸，筷子放下会被细密气泡包围。 🧀组合 poutine 1️⃣ 将薯条铺盘，洒上 cheese curds（可用撕碎马札瑞拉代替） 2️⃣ 淋上热肉汁 3️⃣ 趁热开吃！curds 会略融、但仍保有嚼感，正是经典灵魂。 🍺啤酒洋葱肉汁 Gravy（约2–3人份） ▢ 1｜洋葱，切薄片 onion, thinly sliced ▢ 1 tbs｜无盐奶油 unsalted butter ▢ 1 tbs｜中筋面粉 all-purpose flour ▢ ½ cup｜黑啤 dark beer（stout 或 ale） ▢ 1½ cups｜牛肉高汤 beef stock ▢ ¼ tsp｜黑胡椒 ground black pepper ▢ ¼ tsp｜盐 salt（依口味调整） ▢ optional｜酱油或伍斯特酱 soy sauce or Worcestershire (optional) 🍲肉汁做法 1️⃣ 奶油加热，洋葱炒至金黄微焦、炒出甜味（约8分钟） 2️⃣ 撒入面粉拌炒 1 分钟，炒出坚果香气 3️⃣ 倒入啤酒刮锅底，再加牛肉高汤，小火拌煮至浓滑 4️⃣ 加盐与黑胡椒，小火煮 8–10 分钟收浓。可加入几滴酱油或伍斯特提味 #省饭课代表 #薯条 #奶酪 #宵夜 #小吃
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主厨广坦5月前
一口穿越到土耳其！在家复刻船型披萨Pide🔥 中东香料与地中海食材融合出奇妙的神秘风味，披萨爱好者的下一个挚爱 #土耳其披萨 #pide #土耳其美食 #自制披萨 #烤披萨
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桔子姐5月前
#日本料理制作做法 #日式简餐 #家常日料怎么做 #发个视频 #抖音记录美好生活
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老墨儿海哥在中国5月前
👩🍳 是谁还不会做Carnitas塔可？ 🌮 一口沦陷！超正宗墨西哥Carnitas塔可，在家也能完美复刻！ 🔥 软嫩多汁的慢炖猪肉 + 焦香脆皮，裹进玉米饼里，配上酸辣莎莎酱、牛油果酱和腌洋葱……这口感层次也太绝了吧！在家轻松get塔可自由，秒杀外卖！ #墨西哥美食 #塔可 #carnitas #家庭料理 #美食复刻
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JC的料理日记2月前
奶香浓郁🔥秋天的第一份浓汤🍲经典的酥皮奶油蘑菇汤‼️ #奶油蘑菇汤 #酥皮奶油蘑菇汤 #秋天喝什么 #在家做西餐 #懒人快手菜
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美味大解析10月前
超级丝滑❗️在家也可以自制奶酪🧀 #芝士就是力量 #老外真会玩 #外国甜品做法 #抖音美食推荐官 #美食教程
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主厨Will9月前
20块钱在家解锁米其林三星菜品！ 这次带大家做一道 French laundry的经典菜品。红薯意式小饺子，一但掌握了这门技巧做起来会很享受！下次还想看我做什么样的星级菜品欢迎留言！ #dou上热门 #美食推荐 #西餐 #抖音美食推荐官 #美食vlog @DOU+小助手
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JC的料理日记1年前
奶香浓郁🔥｜🇫🇷法国百年经典苹果炖鸡🍗 #法式奶油炖鸡 #法式苹果炖鸡 #谁懂这一口的好吃程度 #天儿冷吃点啥 #在家做西餐
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姜先生的料理2月前
这绝对是我最喜欢喝的蔬菜汤｜意大利蔬菜汤 #美食制作分享 #美食推荐 #蔬菜汤 #意大利蔬菜汤 #在家做美食
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美食大世界4月前
外国法式简易螺丝面#外国美食推荐官 #在家做美食 #美食教程 #抖音美食创作者 #超好吃
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八九不离食5月前
加拿大独居男生的晚餐食谱#外国美食 #在家做美食
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Bo吃宵夜！5月前
西非🇸🇳经典料理｜花生酱炖鸡🔥浓郁醇香 #在家做美食 #鸡肉料理 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #非洲料理
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美食大世界4月前
#外国美食博主 #在家做美食#美食推荐官
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料理好EASY5月前
土耳其蛋so easy! #美食 #美食vlog #早午餐 #在家做西餐 #蛋
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做夢7月前
沉浸体验30岁男保姆在家花25给女朋友做异域风情料理vlog#日常vlog #会做饭的男人 #男保姆
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主厨Will10月前
🔥快手法餐！20分钟搞定私房奶油蘑菇炖鸡教程！ 这次来教给大家我的一个私房版奶油蘑菇炖鸡！奶香浓郁满足感十足！简单在家就能解锁法式小酒馆料理！ #美食带你回家 #真材实料才能做出好味道 #西餐教学 #法餐 #西餐美食
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西厨煮意5月前
我儿子每到周末都吵着要吃的日式猪肉盖饭！#美食推荐 #美食制作分享 #治愈美食 #舌尖美味 #日式料理
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小茶在大阪6月前
日本流行吃法 跟我家一模一样的味噌， 推荐给大家，好吃😋 不好吃，我不会乱推的 在家随便都能做一道日本地道的料理❤️ #日本生活 #日本
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Kivi俄餐记7月前
在家就能做出餐厅级经典沙拉-凯撒沙拉 #减脂餐 #沙拉 #西餐 #五一homeeat的必备美食 #食谱分享
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洛洛酱在厨房6月前
普通食材做出高级感🍃香煎三文鱼🍴在家做精致漂亮饭 hello呀，今天教大家在家做西餐厅精致料理，稍微用心一点，就可以把普通食材做出高级感，一起来试试吧！ #仪式感摆盘 #普通食材做出高级感 #在家也能做的西餐 #摆盘教程#三文鱼段吃法
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Jrake10月前
法式家常菜 在家也能做的西餐｜勃艮第炖肉 hey，今天我们要做的，是欧洲两大红酒炖肉之一——勃艮第炖肉（Boeuf Bourguignon）。勃艮第是全球最知名的葡萄酒产区之一，红酒的醇香和牛肉的浓郁风味结合，让这道菜成为法式料理的代表作之一。 虽然听起来复杂，但其实操作很简单，跟着步骤来，你也能轻松在家完成！ 步骤说明 1. 处理牛肉 将牛腩多余的肥油和筋膜去掉，切成大拇指大的块状。 2. 准备配料 • 胡萝卜：去皮后切块（约1.5公分大小）。 • 洋葱：切末或切块。 • 培根：切成小段。 • 蘑菇：备用，稍后用黄油煎至上色。 3. 煎培根 • 热锅后倒少许油，将培根煎至焦黄，逼出油脂，盛出备用。锅中剩余的油可为后续食材增添风味。 4. 煎牛肉块 • 在培根油中煎牛肉块，两面煎至焦黄即可，不用关心熟度。盛出备用。 5. 炒香洋葱与大蒜 • 不洗锅，继续利用锅中底油，放入洋葱和大蒜翻炒至洋葱出水，刮起锅底焦化层。加入胡萝卜块，翻炒约1分钟。 6. 合并食材并加面粉 • 将牛肉、培根、洋葱、大蒜和胡萝卜一并倒入锅中，中小火加入1大勺面粉翻炒，让食材均匀裹上面粉，增加后续汤汁的浓稠度。 7. 加入红酒与高汤 • 倒入1杯干型红葡萄酒，煮至冒泡后挥发掉酒精（约1分钟）。 • 加入牛高汤、2大勺番茄糊以及百里香、欧芹和香叶等香料，搅拌均匀。盖上锅盖，用中小火炖煮60~90分钟。根据牛肉大小调整时间。 8. 烹煮蘑菇并合并 • 另起一锅，用黄油将蘑菇煎至表面金黄。炖煮时间到后，将煎好的蘑菇加入锅中，拌匀后再炖几分钟。 9. 调味与收汁 • 打开锅盖，可选择过滤汤汁，让口感更顺滑，再将牛肉和胡萝卜倒回。也可直接收汁到喜欢的浓稠度。 • 根据口味，加盐和黑胡椒调味。 10. 装盘与享用 • 将炖肉盛盘，撒上少许欧芹或其他香草装饰。搭配土豆泥、面包或米饭，风味更佳。 现在，一道香气四溢、层次丰富的勃艮第炖肉就完成了！那就祝你们用餐愉快！ #抖音美食推荐官 #炖肉 #牛肉 #我的美食日记 #法国菜
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Siesta的世界料理1年前
在家可以简单复刻！西班牙餐馆级别小菜tapas - 里面分享的小技巧可以让平平无奇的脆皮五花肉美味升级！ 我每隔一段时间就会想要吃顶级猪肉料理，网上的水煎五花肉食谱很多，这次我用最简单的水煎烹饪方式，来最大程度保留猪肉本身的芳香，并且在煮肉的过程注入更多的风味。 「行走的橄榄油」伊比利亚猪肉本身味道清爽甘甜，加上一些来自西班牙的青酱mojo verde，妥妥的把西班牙街头tapas搬回家。 详细食谱看评论区～ #美食治愈生活 #抖音美食推荐官 #一起学做菜 #五花肉 #西班牙美食
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Salte 盐语厨房5月前
经典意式肉丸配宽意面在家做，香晕全家#西餐教程 #意大利美食 #意面 #肉丸 #睡前饿了可以吃什么 @抖音专属运营-鲨鲨
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主厨Will1年前
㊙️意大利煎蛋的做法！ 今天在冰箱里找出来了一些剩菜，正好适合制作意大利煎蛋。这款煎蛋做法简单而且营养又好吃，家里有什么蔬菜就用什么。我也是鸡蛋爱好者所以直接就加入8颗鸡蛋，应该够我吃一天了～ 喜欢吃鸡蛋的同学们快点复刻起来吧！ #美食vlog #我的厨房日记 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #美食教程持续更新 #我是美食创作者
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料理好EASY5月前
海鲜墨鱼汁烩饭so easy! #在家做西餐 #烩饭#海鲜饭#美食教程 #简单美食
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料理好EASY4月前
意大利肉酱面so easy! #意大利面 #番茄意面 #在家做美食 #美食教程 #在家做西餐
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料理好EASY4月前
羊肚菌奶油炖鸡so easy! #美食 #奶油炖鸡 #懒人美食 #在家做西餐 #美食教程
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料理好EASY6月前
辣奶油鸡肉面so easy! #美食 #意大利面 #奶油意面 #简单美食 #在家做西餐
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恩佐的巴黎厨房11月前
🇫🇷法国留学生家庭米其林料理，意式黑醋小牛肉 留学生在家也能吃出高级感，牛肉外焦里嫩，酱汁浓郁鲜香！#留学生做饭糊弄学 #在家吃出高级感 #留学生菜谱
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小建爱做菜4月前
简单易做的日式南瓜挞，学会了在家也能制作#教你做美食 #爱生活爱美食
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是一田啊～4月前
《油炸绿番茄》这本书可以一看，同名电影也还不错，里面的两个女主好好看啊！#油炸绿番茄 #在家做美食 #做法简单又好吃 #vlog日常 #黑暗料理
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料理好EASY7月前
鲜虾蘑菇面so easy! #在家做美食 #美食教程 #美食 #意大利面 #在家做西餐
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姜大牙biu6月前
无糖油免烤！芝士奶豆腐🍰一口超丝滑～#法式甜品 #芝士奶豆腐 #奶豆腐怎么吃 #低卡甜品 #vlog日常
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王开花🌺4月前
新加坡🇸🇬建筑人宅家烘焙日都吃什么 #vlog日常 #在家做美食 #我的厨房日记
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阿芯的治愈日记5月前
不到60元搞定一桌泰国菜！这个泰式青柠鱼真的惊艳到我了！#泰式料理#泰国菜#凉拌汁#百利#百利泰式凉拌汁
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Mr.鹿的食光1年前
真的是很难想象呢！这个尽然是米其林餐厅的高级料理！用这么简单的食材就可以轻松在家搞定！ 食材： 高端鱼子酱 鸡蛋2颗 虾仁 海盐黑胡椒 蛋黄酱 橄榄油#米其林美食#米其林餐厅#鱼子酱#高端料理#在家做西餐
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私厨小竹7月前
鲜甜浓郁外壳酥脆🔥超简单的家庭米其林料理👍🏻#三文鱼 #米其林 #美食教程 #牛油果 #外酥里嫩
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妮妮的料理时间5月前
Udon noodles🍲🍤虾滑乌冬面·芝士爆浆虾球 🍥材料： 乌冬面一包 香菇 胡萝卜 生菜 虾滑 浓汤宝一个 🍤芝士虾球： 虾滑一包 盐 黑胡椒少许 芝士片适量 #抖音美食推荐官 #治愈系美食 #芝士虾球 #在家做美食 #vlog日常
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飘宇恰饭日记6月前
在家做泰式打抛饭 我敢说真的一模一样！#自制美食 #在家做美食 #打抛饭 #美食教程 #美食制作
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Shaun厨房11月前
罗勒酱🌿意大利老奶奶私藏配方能做一辈子 ❤️期待各位西餐新手们在评论区交作业喔 准备：罗勒叶洗净控干水分，松子仁在烤盘上烘烤出香气，晾凉后备用。 制作：全部食材用料理棒或者破壁机打碎混合均匀，装罐用橄榄油封顶可冷藏保存约1周。 新鲜罗勒叶..... .. . ..... 50g 松子仁... . .. .. .. .... ...30g 大蒜..... ... .. . . . . . .....4瓣 帕玛森芝士... . .. .. . ...40g 盐... . .. .. .. . ... .. . ...适量 橄榄油.. .. . ... . .. . ...适量 所有食材可以根据喜好来调整比例 #罗勒酱 #青酱 #在家也能做的西餐 #青酱意面 #一人食记
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阿宅速食料理6月前
全世界的炸酱面做法都差不多，一个视频教会两种外国炸酱面 #下饭神器 #美食新星计划 #好好吃饭#北鼎不粘锅
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申姨教你做美食4月前
豆芽饭这么做，肯定很好吃，这就是我们朝鲜族的美食#延边美食 #豆芽饭 #韩餐料理
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鸽子学做饭2年前
超简单的惠灵顿牛排做法 有手就行系列 在家实现免开火也能做成功 #惠灵顿牛排 #朕宅 #西餐 #牛排 #懒人快手菜
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西厨煮意5月前
被这道日式炸鸡块上了一课！10分满分我给9分！#在家做美食 #家庭美食 #抖音美食教程 #日式料理
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姜先生的料理3周前
这是一道西餐厅经典菜肴｜意大利煎蛋快来试试吧 #在家做美食 #抖音美食教程 #意大利煎蛋 #煎蛋 #美食
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Hwan的世界料理7月前
泰式芒果糯米饭，真还原🇹🇭三色糯米的做法。 ✨吃不到正宗的泰式芒果糯米饭？那你必须要看过来了，🇹🇭学会的真还原，每一口的椰香咸甜都是惊艳和满足！ #在家做美食 #泰式料理 #三色糯米饭 #美食新星计划 #蓝莓包拯救计划
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料理好EASY6月前
红酒炖牛舌so easy! #美食vlog #美食教程 #红酒炖牛肉 #在家做西餐 #炖牛肉
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小伊的魔法烘焙 🥖5月前
100%成功！复刻意大利世界遗产地的浓香榛子蛋糕（零失败教程）#榛子蛋糕 #意大利甜品 #坚果蛋糕#甜品 #美食
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美食大世界4月前
外国炸茄子#抖音美食创作者 #在家做美食 #美食教程 #美食vlog #vlog日常
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西厨煮意7月前
美式鸡肉煎饼来啦！适合家里做的快手菜#在家做美食 #美食推荐 #抖音美食推荐官 #低卡低脂餐
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MASA の料理ABC7月前
日本料理文字烧，在家也可以做，超有成就感 #文字烧 #治愈系美食 #今日美食
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圣诞小厨3月前
美国中产家庭主妇备餐 火鸡面芝士奶酪派#在家做美食 #外国美食 #强烈推荐
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隔壁的TOTO3月前
不想再吃外卖了！ 这会放假在家没事干？来学一下这道简单又特别好吃的泰式打抛饭。 #好好吃饭大赛 #年轻人生存料理指南 #开灶吧年轻人 #青年创作者成长计划 #治愈系美食
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楚嬷嬷7月前
自己做吃的真的很有意思！ 学习下厨以后，能自己做的都不喊外卖了！今天的夜宵是芝士球！#慢生活 #感受烟火气#在家做美食 #芝士球
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Sussi小瑜1年前
浓郁鲜香的意式杂菇烩饭，每次聚会我都会选择它，在家也能做的素食意式西餐，做法简单易学，无蛋奶也能很好吃～#素食 #美食教程 #天儿冷吃点啥 #西餐美食 #烩饭
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姜先生的料理6月前
教你在家就能做西餐厅经典牛肉松露意大利面 #意面 #下饭神器 #黑松露 #牛肉意面
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姜先生的料理2周前
在家复刻 法式经典的｜蒜香柠檬煎三文鱼｜法式土豆浓汤 #在家做美食 #好吃又解馋 #抖音美食教程 #三文鱼 #钛古IH多米诺电磁灶
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米七林的料理3周前
法棍的神仙搭档！法式鲜虾浓汤绝配组合 #我的美食日记 #一人食记 #热气腾腾的三餐 #在家也能做的西餐 #法式浓汤
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料理好EASY7月前
意式千层肉酱面so easy! #美食教程 #简单美食 #意大利面 #在家做美食 #在家做西餐
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料理小小猪4月前
复刻新荣记辣烧蛏子🔥《主厨详细版教程》 #美食制作分享 #在家做美食 #蛏子 #美食教程 #米其林
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姜先生的料理1周前
这个黑松露奶油蘑菇意大利面真的太好吃｜西餐厅经典美味 #在家做美食 #教你做美食 #自制美食教程 #奶油蘑菇意面 #意面
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