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米吨吨4月前
今天分享一道经典的红烧肉做法，肥而不腻，不用炒糖色对新手也很友好#红烧肉 #美食教程 #记录真实生活
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摇滚主厨是条鱼🐟7月前
红烧肉怎么炖的不腻又有肉香味，是带皮五花肉这一生都要攻克的难题🍋#红烧肉 #省饭课代表 #抖音美食推荐官
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龙哥爱美食4月前
会做饭的男人帅过彭于晏，赶快让自己帅起来，耽误不了一点#红烧肉#做菜我是认真的努力做好每一道菜
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爷俩儿好菜的日常4月前
红烧肉家常做法，肉质软糯不腻，香味浓，孩子都能多吃半碗饭！#上抖音学做菜 #美食卷王挑战赛 #美食创作人计划
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叫我王饱饱🍚4月前
零失败的红烧肉做法，超级简单！赶快收藏起来去复刻😎#美食新星计划 #好好吃饭大赛 #我的厨房日记 #三伏天开胃指南 #我不是做饭天才吗
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爱做饭的胡子锅6月前
红烧肉 传统即经典 这种黄梅人心心念念的老式红烧肉 还是深得人心#美食制作分享 #一起学做菜 #创作灵感
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大鹏教做菜7月前
红烧肉很多人在家都做不好，今天给大家分享一个家常的做法，色泽红亮软糯又好吃 #红烧肉 #普通的饭菜都是家的味道 #红烧肉肥而不腻的做法 #好吃到停不下来 #美食分享
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巧哥巧妹的妈1周前
#红烧肉#懒人快手菜 #日常做饭
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吕茉莉6月前
会跳舞的红烧肉，duang duang duang 肥而不腻，入口即化 #红烧肉 #红烧肉盖饭
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厨者高成4月前
复刻特厨系列第27期，腐乳红烧肉，你能打多少分？ #美食 #美食教程#隋坡 #红烧肉 #家常菜
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严大大玲子8月前
红烧肉里面放山楂，味道就是不一般…… 今天的红烧肉是我自己最满意的，一点也不腻，这个汤汁拌饭也很香，小朋友很喜欢#红烧肉 #学会快去试试吧🔥 #山楂红烧肉 #红烧肉肥而不腻的做法
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外婆家（海安喜润城）8月前
今日分享外婆红烧肉制作过程#外婆家 #爱就是一起吃好多好多顿饭 #舌尖上的味道 #餐饮人拍抖音
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吕小厨爱美食3年前
家里剩的肉皮千万不要扔留着做红烧肉皮软糯q弹特别好吃
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蛋蛋奶奶爱美食1周前
农家红烧肉（柴火味版） 1. 备料：带皮五花肉500g（切3cm方块）、冰糖20g、姜片5片、葱段3段、八角2颗、香叶1片、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、清水适量（或啤酒）、盐少许。 2. 处理肉：五花肉冷水下锅，加1片姜+1勺料酒，煮开撇去浮沫，捞出用温水冲洗沥干（避免肉质紧缩）。 3. 炒糖色：锅中放少许油，小火融化冰糖，炒至琥珀色冒小泡时，立刻倒入五花肉翻炒均匀，裹满糖色。 4. 焖煮：加姜片、葱段、八角、香叶炒香，淋生抽（提鲜）、老抽（上色）翻炒，倒入没过肉的清水（或啤酒，增香不腻），大火煮开后转小火焖40-60分钟（柴火灶焖煮更佳，肉质更软糯）。 5. 收汁：最后开大火收汁，根据口味加盐调味，翻炒至汤汁浓稠挂在肉上即可。 小贴士：农家做法关键是“小火慢焖”，儿子手艺分享给大家点赞关注更多农家美食
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追星逐月🌛4天前
红烧肉的制作方法：1.带皮五花肉切大块，锅里放少许油把五花肉煎出油，待肉微微发黄盛出备用，锅里留少许油放入冰糖炒出糖色，待糖色变小气泡后放入五花肉翻炒，加入葱段姜片、八角翻炒，加入生抽和酱油炒出酱香味，加入花雕酒去腥，再加入开水待酒味散去盖盖焖一小时左右，待水刚没过肉后，加入煮好扒好的鹌鹑蛋，加入盐鸡精调味即可[OK]
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强哥在农村3月前
15分钟吃红烧肉 #长沙县#地方特色美食 #长沙美食 #吃货日常 #红烧肉
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🌸V🌸1周前
谁能拒绝一口糯叽叽的红烧肉呢？#美食 #美食教程 #每日分享 #日常分享 #家常菜
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林柠檬1月前
一碗红绕肉，熨贴中国胃。 带皮五花，慢火细炖，肥而不腻，瘦而不柴。 #抖音美食制作 #教你做美食 #红烧肉 #抖音美食创作者 #红烧
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八零后三娃妈妈👩1月前
只要孩子们点菜宝妈秒变大厨，红烧肉整起来，嘎嘎好吃😋
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卷耳！3月前
#红烧肉 带皮五花肉以后这样做肥而不腻瘦而不柴，做法也太简单了#家常菜
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钱在兜李1年前
带皮肘子做红烧肉瘦而不柴~软糯不腻。多#红烧肉 #吃宵夜啦 #抖音美食推荐官
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oi8月前
#红烧肉#家常菜#
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凤姐小厨5月前
传统的贵阳红烧肉，豆腐一口爆汁 #家常菜 #贵州美食 #红烧肉#忘不掉的家乡味道
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云野逸客3天前
买了一块生态肉，一层皮+一点点肥肉，瘦肉含量高，做成川式红烧肉，加香芋增加软糯感，炖了两个多小时，天都黑了才吃上🤣，肉的口感很紧实，很有嚼劲，有点像牛肉😀#万粉丝扶持计划 #抖音美食创作者 #太香啦 #舌尖上的味道
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徐胖子熟食餐厅3周前
带皮五花肥瘦相间，做个红烧肉太奈斯了😁
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不讲李的菜8月前
拌饭排行榜第一的红烧肉，五花肉炖的软软糯糯，肥而不腻入口即化 #红烧肉 #红烧肉肥而不腻的做法 #家常红烧肉 #拌饭 #下饭菜
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小爱吃货1月前
食材准备（2人份) 带皮五花肉500克（一定要选三层肥瘦相间的！），生姜30克，大葱2根，干辣椒2-3个，八角2颗，桂皮1小块，香叶2片，冰糖30克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，清水适量。 食材预处理 五花肉切2厘米见方块（别太大不然不好入味！），冷水下锅加1汤匙料酒和姜片，大火煮开撇浮沫，煮2-3分钟捞出，温水冲洗沥干。 超详细烹饪步骤 1.炒糖色（关键步骤！） 少量食用油小火加热，放入冰糖翻炒至融化呈褐色并冒细泡（千万别炒糊会苦！） 2.倒入五花肉转中火翻炒至表面金黄出油 3.加入姜片、葱段、干辣椒、八角、桂皮、香叶炒香，加生抽和老抽翻炒上色，加没过五花肉的清水，大火煮开后转小火慢炖40-60分钟至软烂入味。 4.转大火收汁至酱汁浓稠挂肉，关火盛出装盘（撒点葱花颜值更高！）。#红烧肉 #美食教程 #香迷糊
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餐饮老唐6月前
老上海阿娘红烧肉#老上海味道 #上海本帮菜 #本帮红烧肉 #美食制作分享 #上海本帮菜做法
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小小辰.4月前
橙碗饭栏目：家常红烧肉🥩🍚🍊 #红烧肉 #美食 #我的厨房日记vlog #橙碗饭
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懂厨(用科技传递美味）2周前
原创#美食制作分享 #家常菜 #红烧肉做法 #抖音美食创作者
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心心饿吗3月前
还是不尽人意啊 继续修炼！#美食 #红烧肉 #vlog日常 #家庭版红烧肉的做法 #心心饿吗
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高山流水4天前
正宗红烧肉的制作方法： 把带皮五花肉切成匀称的方块，冷水下锅焯去血沫，捞出沥干时，表皮已染上淡淡的米白。铁锅烧热放少许油，下肉块小火慢煸，直到边缘泛起琥珀色的油光，逼出的油脂盛起留作他用，只留肉块在锅中，冰糖炒出焦香的糖色一同翻炒上色。 加葱段、姜片、蒜瓣爆香，淋一勺黄酒去腥，两勺生抽提鲜，一勺老抽上色，翻炒至每块肉都裹上浓醇的酱汁。倒入没过肉块的热水，大火煮沸后转小火，盖上锅盖慢炖——这是最考验耐心的环节，让肉质在咕嘟声中逐渐软烂，让酱汁的咸甜渗透进每一丝肌理，待汤汁收至浓稠，用筷子轻戳肉块能轻松穿透，撒一把葱花便可出锅。琥珀色的肉块油润发亮，入口即化却不失嚼劲，酱汁裹着肉香在舌尖弥漫，甜而不腻，咸中带鲜，这是藏在锅里的光阴故事，也是最抚凡人心的人间烟火。🤗
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老六爱美食6月前
我做的五花肉不一定是最好吃的，但一定是最用心的#红烧肉 #红烧五花肉 只想把最美味的分享给身边人#美食分享 @小芯玥
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王小会记录生活4月前
第一次做红烧肉你们觉得成功了吗？#记录我的生活 #农村生活 #原创视频 #红烧肉
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饭疯了5天前
红烧肉教程来啦 一口一块～ #红烧肉 #晚饭 #美食趣胃计划 #肉肉
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爱做饭的小王5月前
给男朋友做饭之家常红烧肉，肥而不腻#在家做美食 #美食 #日常做饭 #好好吃饭 #dou
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爱吃爱做（家常菜）4月前
入口即化！正宗家常红烧肉做法，肥而不腻超下饭！#家常菜 #红烧肉 #厨房里的欢乐时光 #五花肉
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松海粮油批发超市官方号5天前
带皮五花回家炖红烧肉#松海粮油 #红烧肉
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张轶柯Echo4月前
这条红烧鳄鱼腿真的太绝了，果然湘厨出手，再“野”的食材也不怕 #美食 #地方特色美食 #人间烟火 #鳄鱼 #湘菜
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艺馨学做菜6月前
#把子肉 这样做的红烧肉肥而不腻大人孩子都喜欢吃#红烧肉 #跟着抖音学做菜
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张张的厨房日记 。6天前
浪漫的不一定是花， 也可以是做的一顿饭。 #红烧肉 #家常美食
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猴哥爱做江湖菜4月前
川味公馆菜系列之陈酿红烧肉做法！ #红烧肉做法 #好好吃饭大赛 #开灶吧年轻人 #川味红烧肉 #美食教程
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木子厨房1周前
大厨教你懒人红烧肉，不炒糖色，一样酱香浓郁，鲜香味美#红烧肉 #抖音美食推荐官 #美食教程
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徐讯（野厨子乡野土菜）6月前
红烧肉教程分享#红烧肉做法 #安徽土菜
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金塔融媒5天前
谁能拒绝一盘透着诱人光泽、肥瘦相间的家常硬菜红烧肉呢？精选带皮五花肉，肥瘦比例恰到好处，肥的油脂在慢炖中充分融化，瘦的部分吸饱了汤汁的鲜香，炖得入口即化般软糯，却丝毫没有油腻感。用筷子轻轻一夹，肉块颤巍巍的，还没送到嘴边，甜咸交织的复合香气就直钻鼻腔——酱香的醇厚、冰糖的微甜、香料的层次感完美融合，勾得人食指大动。周末在家，赶紧动手试试呀。#美食 #红烧肉 #教程 #健康生活
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非姐运城1周前
#商用红烧肉制作个
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好食勇哥4月前
如何让红烧肉做出饭店的味道，色泽红亮，入口即化，三步教会你
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橘子爱做菜4月前
#美食 #在家做美食 #下饭菜 #红烧肉 人这一辈子有人笑话你 有人羡慕你 有人嫉妒你 有人看不起你 还有人误会你 没关系 生活本来就是这样
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刘师傅爱做饭5月前
刘师傅的红烧肉，这么做一点都不腻！超级好吃！ #情侣同居 #美食volg #减肥 ？#好好吃饭 ！
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小张的幸福生活5月前
家常红烧肉太好吃啦！香而不腻！#在家做美食 #美食教程 #红烧肉做法 #红烧肉肥而不腻的做法 #原创作品
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正品好物🍆1周前
猪带皮前腿肉猪腿肉#生鲜 #腿肉 #猪腿肉 #炒菜
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二凤的生活4月前
给孩子们做好吃又不腻的红烧肉，姐妹们跟我一起做比饭店还好吃～#红烧肉#在家做美食#跟着抖音做美食 #家常菜 #美食教程
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为家烹饪美食分享6月前
做红烧肉时，要牢记1放的诀窍，出锅软糯入味，肥而不腻，特下饭 #红烧肉
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赖平平6月前
肥而不腻，香气四溢，至今做过最好吃的红烧肉！ 红烧肉 原料： 带皮五花肉 黄酒 姜片 八角 桂皮 香叶 干辣椒 冰糖 步骤1，锅中不用放油，开小火，下一整块带皮五花肉，肉皮向下，用油烫一下去除腥味，皮烧至焦黄状态即可。刮干净肉皮的毛发，用水冲洗干净。五花肉切大一点的块，用清水多冲洗几次，洗净血水，捞出沥干水分。 步骤2，砂锅烧热不用放油，下五花肉，尽量不要放重叠，每块肉都贴着锅，小火慢慢煎，一次性煎到一面微微焦黄，再用筷子翻面，煎至另一面也微微焦黄，煎好后不要频繁翻面，但不要煎太久，不然肉煎老了会变硬，把肉拨到一边，因为油有点多可以盛出一些，锅中留一部分油。 步骤3，在油多的地方放入冰糖，小火不停翻炒，炒至焦糖色，翻炒均匀，让每一块肉都裹上糖色。下姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒，翻炒入味。加两勺15cc的黄酒，激发香味，翻拌均匀。倒入没过肉的开水，大火烧开，加大半勺15cc的老抽、半勺15cc的生抽，小半勺盐，盖上盖子，小火炖一个小时十分钟。红烧肉随时观察水的情况，水假如不够的话，可以中途再加一次水。 步骤4，一个小时十分钟后红烧肉大火收汁，汤汁变得粘稠后即可出锅。 Tips： 1，我们用的15cc的霜山量勺，可以参考。 2，家里有黄酒的尽量用黄酒。 #红烧肉 #肥而不腻 #每日美食分享 #跟着抖音学做菜 @抖音创作小助手 @抖音小助手
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湘妹子家常菜1月前
如果你做的红烧肉又柴又硬，就像我这样做，做出来肥而不腻，瘦而不柴，一口一块太香啦#红烧肉 #家常菜 #美食教程
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崽崽美食分享4月前
#红烧肉 #家常菜 #美食制作分享 #亲自下厨 #无肉不欢
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陕西霞姐10月前
年夜饭一定要试试这个家常红烧肉 做法简单又好吃 上手还容易#红烧肉 #年夜饭 #家常菜 #美食教程 #跟着抖音学做饭
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生哥美食分享5月前
#红烧猪皮 香而不腻#满满的胶原蛋白#吃一口让人回味无穷
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90年的小宝宝3天前
#简简单单一顿家常便饭
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希苏🌻ᵍᵗʸ5月前
葱姜料酒+带皮五花肉~炖吧炖吧红烧肉@光天翌/依新歌23号首发《坠星》 #光天翌 #光天依 #红烧肉
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