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百变小厨坊4月前
炒猪肉时，瘦肉发柴咬不动？教你一招，像豆腐一样滑嫩，真香#妈呀太香了 #下饭菜 #家常饭菜 #美食教程
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沧小米6月前
炒肉出水很多怎么回事？终于明白了 #沧小米
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牛肉小师弟2月前
有些部位买回去怎么烧都会柴#新鲜牛肉 #许我耀眼 #精神状态belike #续火花#美食测评
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卖猪肉的大飞哥1周前
炒肉片又老又硬，八成是肉没选对！#同城好店推荐 #同城发现 #猪肉 #抖音美食创作者
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仇食记1月前
为什么你煮的水煮肉片又老柴？ #美食教程 #家常菜 #水煮肉片 #仇食记
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猪哥的猪肉铺3月前
为什么你买回家的猪肉非常柴，不好吃？#猪肉 #选猪肉技巧
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面包老师3周前
如何让肉变嫩多汁 炒肉总是又干又柴？别再怪火候了！面包老师带你走进厨房化学：揭秘弱碱性的小苏打（碳酸氢钠）如何通过“轻微变性”和“水合作用”，让肉类蛋白质结构松弛，瞬间锁住水分，实现从“柴”到“嫩”的口感逆袭。记住，用量是关键！#小苏打嫩肉 #厨房化学 #蛋白质变性 #pH值 #水合作用
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欧小斌美食2周前
以后做牛肉记住千万不要直接下锅就炒，那样吃起来又柴又硬还咬不动，今天这个做法很多人都不知道，做出来的牛肉色泽红亮，软烂入味和豆腐一样嫩#红烧牛肉 #牛肉 #美食 #家常菜
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燕子美食记1232月前
为什么你做的红烧肉又柴又油腻，可能一开始就做错了，跟着我这样做，一次就能成功#红烧肉#美食教程 #创作灵感 #美食分享
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阿聪美食（承接外办酒席）3月前
教你炒肉，煮肉不发柴发硬的小窍门#做菜小窍门#五花肉
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刘小欠教做菜9月前
辣椒炒肉在家做的肉总是发柴的试试老弟这个方法 好吃入味#美食 #热门
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美食大全3月前
🔥怪不得你炒的肉又柴又硬!原来第一步就错了!这个嫩肉方法绝了，关注我，分享更多美食做法#美食诱惑 #炒菜#抖音小助手#美食
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爱做菜的小C5月前
为什么你在家里炒的肉丝老是又老又柴，那是因为你方法搞错了。下次你试试这样做 炒出来又嫩又入味#美食教程 #青椒肉丝 #下饭菜
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段小段1年前
炒完的牛肉又硬又柴？ 牛肉炒完又硬又柴？适合家用的“无科技版”辣椒炒牛肉，肉吃起来又嫩又香……供大家参考！#炒牛肉 #家常菜 #辣椒炒牛肉 #下饭神器
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黑龙江土众豪粮食笨养富硒土猪肉1周前
为啥有的猪肉炒着柴，有的却嫩得流汁？ #土众豪笨养富硒猪肉 #土猪肉 #放心肉良心肉 #原生态养殖
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天天相见厨房 阿鹏1月前
为啥你在家炒的牛肉又老又柴？关键这3步，这样做肉嫩多汁又好吃 #葱爆牛肉 #美食教程 #抖音美食创作者 #抖音趣胃计划 #家常菜教程 @DOU+上热门 @抖音美食达人助手 @抖音创作小助手 @抖音美食
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窝·趣研究所2周前
真的不焯水？炒肉不腥的“邪门”技巧 冷冻鸡腿直接炒，总是又柴又腥？那是你的方法不对！ 记住这个黄金公式：姜片爆香 + 料酒点睛 + 煸干锁水 = 完美肉。 #懒人食谱 #鸡腿做法 #去腥技巧 #冷冻食材 #快手菜
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猪肉老表1月前
为什么你挑的瘦肉越炒越柴，越炒越硬？
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刘大厨湖南家常菜1周前
评论区求爆的辣椒炒肉来了 为啥你做的辣椒呛口，肉又柴？重点看这里：肉片滑散就收手！ 盐味要炒进辣椒里，这才是香而不辣的关键。👌 最后，两勺灵魂鸡汤是点睛之笔——没错，就是我店里那锅老汤的同款。🤫 要是实在学不会…你懂的，我店里永远给你留着一份。🍚 #辣椒炒肉 #下饭菜之神 #家常菜 #美食教程 #刘大厨
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烧烤卢1周前
为什么你做的猪肉又老又柴？原来问题出在“选部位”上！🥩学会了，做菜更香了！#涨知识挑战 #美食小技巧#美食教程
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黎娟鲜肉传统手工（香肠，烤肠）4月前
其实后腿肉没有大家想象的哪么柴，大部分原因是因为不知道怎么切怎做，希望这条视频能帮助到大家#后腿肉的吃法
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解读中国2周前
中餐的灵魂，全在一个“炒”字里！ 为什么你炒的肉又老又柴？关键在火候！中国大厨告诉你，旺火快炒20秒，瞬间锁住牛肉水分和营养，鲜嫩多汁！“因材用火、因技控火、因味调火”，这不仅是烹饪秘诀，更是“治大国若烹小鲜”的中国哲学。#中餐 #美食 #烹饪技巧 #火候 #格物志中国古代科技巡礼
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茌平卖猪肉的梦真1周前
懂肉才敢推荐，炒菜怕柴别踩坑～ 大里脊瘦而偏柴，适配锅包肉、糖醋里脊的焦香口感；炒菜要嫩到多汁，认准下五花或前腿肉，炖炒皆入味，不辜负每一份食材。 买菜选肉有门道，真心把实用的分享给你，愿你每道菜都香得实在～#猪肉 #生活小妙招 #靠谱商家 #同城好店推荐 #茌平卖猪肉的梦真
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列文虎克学美食1月前
上个视频做的鱼香肉丝味道无敌，但是肉丝很柴，很难吃，这次我必成功！#美食制作分享 #鱼香肉丝 #在家做美食
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晨南1周前
为什么你在家炒出来的牛肉又硬又柴还咬不动，今天交你这样做，包你吃三碗米饭#抖音美食推荐官 #洋葱炒牛肉 #牛肉如何炒才嫩 #味道好的很
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云朵好物分享1月前
为什么你炒的肉片又老又柴，一点也不好吃呢？那是因为你们一开始方法就搞错了，肉片想要嫩滑一定要上浆，今天这个视频十秒钟教会你。切好的肉片加一个鸡蛋清，一勺清水和一包这种浆肉粉专用的浆肉粉，用它浆牛肉、浆肉丝，浆啥都嫩滑，快速抓拌均匀即可下锅炒。
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周周教做菜4月前
为什么你做的青椒炒肉青椒不入味，肉干巴巴特别柴，今天解决这个问题保证嘎嘎好吃#创作灵感 #厨艺教程 #家常菜 #抖音美食创作者 #原创视频
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冬冬家美食8月前
炒肉片别直接下锅了，又老又柴 。家常小炒加上这一步炒出来的比饭店的还好吃#一起学做菜 #厨房小技巧 #炒肉
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孙泓食养生活1周前
怪不得饭店腊肉油亮咸香，你做的腊肉炒笋又老又柴，原来差了这两步呢！#良好生活习惯#生活小常识#营养#健康生活重养自己一遍 #创作者中心
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邮邮农鲜3周前
为什么酒店炒的牛肉又嫩又滑，而你炒的牛肉又老又柴？牛肉想要嫩滑就一定要上浆。炒出来的牛肉和豆腐一样嫩
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邮邮农鲜2周前
为什么酒店炒的牛肉又嫩又滑，而你炒的牛肉又老又柴？牛肉想要嫩滑就一定要上浆。炒出来的牛肉和豆腐一样嫩
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邮邮农鲜1周前
有了这个浆肉粉，我也能炒出饭店大厨的味道，全家夸我会做饭
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邮邮农鲜1周前
为什么酒店炒的牛肉又嫩又滑，而你炒的牛肉又老又柴？牛肉想要嫩滑就一定要上浆。炒出来的牛肉和豆腐一样嫩
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聚小德阿妹美食2周前
在家炒肉丝炒肉片如果又硬又柴，你就像我这样做，鲜嫩爽滑，老人孩子都爱吃#炒肉丝 #炒肉片 #浆肉粉调料 #一起学做菜
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真不炫了1周前
第22期，小炒牛肉。也是第一次尝试炒牛肉，被有的评论的各种失败吓到，自己上手以后发现也就是那回事，我觉得几个点需要注意一下，一是逆着纹理切牛肉，不然会很柴。二是要腌制，三是炒熟牛肉后会出血水，炒过牛肉的油和血水要扔掉。#美食 #家常菜
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猪有钱31周前
#北京同城#北京朝阳区#北京丰台区#土猪肉#猪肉
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🍭糖糖3月前
青椒炒肉 为什么你做的青椒炒肉总是肉柴又不入味？ 这个细节你没做对！关键一步：加热水！炖它！#家常菜 #美食推荐 #青椒炒肉 #下饭菜 @DOU+上热门
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3811麻麻爱做菜1周前
为什么你做的红烧肉又柴又硬还非常油腻呢，不是我吹！方圆十里都找不到第二个红烧肉比我烧的好吃的人#红烧肉 #做菜我是认真的 #家常红烧肉 #在家做美食
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闹闹妈@❤️2周前
很多朋友在家烂的肉臊子又柴又不香，今儿把我的做法分享给大家，这样烂出来的肉臊子吃着是又嫩又香#家常肉臊子
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美食梅🉑4周前
为什么你做的红烧肉又柴有硬，今天教你做一道娃娃都爱吃的红烧肉##红烧肉 #家常饭菜 #娃娃爱吃的美食 #吃货日常
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李厨教做菜4月前
做红烧肉千万别直接下锅炒了，那样做肉质发柴发硬，还有一鼓腥膻味，今天给大家分享一个小技巧，做出来肥而不腻，瘦而不柴，没牙也能吃！#红烧肉
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鹏哥有艺1月前
做辣子鸡，你要记住一定不能先焯水，否则做出来的鸡肉又柴又硬。按照我这个方法做做出来，香辣爽口，越吃越想吃。#辣子鸡 #干锅鸡 #麻辣鸡 #在家做美食 #美食教程 @DOU+上热门
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郭师傅厨房日记2周前
辣椒炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉，为什么别人炒的好吃，你炒的小炒肉又老又柴，来看看30年大厨是怎么做的！#美食 #辣椒炒肉#家常菜 #美食制作分享 #太好吃了
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妲悦食坊1周前
肉丝肉片的浆制方法，肉片又嫩又滑的腌制方法#美食
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杰哥爱做菜3周前
无论炒什么肉都不要直接下锅，教你一招，鲜香滑嫩，不腥也不柴
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双花绽放3周前
家常炒肉又嫩又好吃 还做法非常简单。做法心得：想要炒出又嫩又好吃的肉，关键在于切肉、腌制和火候。千万不要小火慢炒，不然容易退浆变柴哦。#家常菜 #家常菜 #在家做美食 #美食 #下饭菜
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饭还是那么稀4周前
瘦肉炒着吃很柴？试试做一个大排吃吧。快@那个会做饭给你吃的人，来做给你吃呀。#葱烧大排 #家常菜 #跟着抖音学做菜 #舌尖上的美食
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张大姐（93年宝妈）3周前
告别柴硬！新手避坑！大蒜炒肉丝不柴不硬的详细教程！秋冬必吃！#大蒜炒肉丝 #家常菜教程 #炒肉丝做法 #家常菜
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美食小张哥1周前
焖牛肉 大家注意看，以后牛肉买回家不要直接下锅炖了，那样炖出来的牛肉又老又柴还咬不动，像我这么做，色泽红润，简单入味，而且口感像豆腐一样嫩#红烧牛肉#家常菜#美食#红烧菜
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甘肃芳芳3月前
陕西肉臊子之宝鸡家常肉臊子，很多人说只加醋不加水，我觉的加过水的臊子肉更软烂，你们都是怎么做的？#肉臊子#陕西美食#美食教程#抖音美食创作者 #我的厨房日记
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邮邮农鲜1周前
没错!我又买了一箱这个浆肉粉，已经是我第十次回购了，真的浆啥肉都好吃!
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茶香2周前
很多人在家炖牛肉的时候，都是直接下锅炒，难怪炖出来又硬又柴，一点也不好吃#番茄炖牛腩#软烂入味
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简罡的私房美食2周前
家里炒蚝油牛肉，怎么炒才能炒得牛肉嫩而不柴？ #蚝油牛肉 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #牛肉 #格简顿
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养了个猪🐷2月前
水炒肉 不喜欢吃肥肉 又怕纯瘦肉柴的 可以试试这道辣椒 水炒肉 超级嫩 风味十足#水炒肉 #湘菜 #瘦肉怎么做好吃
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Fish吃了没2月前
大蒜辣椒炒腊肉，一个细节，只用两种调料也能不柴不腻 注意焯水时的一个细节，新手炒腊肉也能不柴不腻，好吃好看 #美食 #美食教程 #家常菜 #腊肉 #青年创作者成长计划
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何大厨2周前
肉丝不柴的关键在这！ 谁吃谁迷糊！蒜苔炒肉的灵魂秘诀，脆嫩爆香，咸香下饭，全家抢着光盘谁懂啊，一定要试试~#蒜苔炒肉 #美食教程 #美食 #下饭菜 #抖音美食
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友仟嘉1周前
小菇炒牛肉你只管这样做就不会柴还会又嫩又香还下饭 #创作灵感 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #美食 #农村美食
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江湖一口锅1月前
为什么你炒的肉丝又老又柴？#厨房小技巧 #炒肉丝不粘锅 #美食
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糖宝吖💋2周前
牛腱肉生炒口感太嫩了，嫩中带脆还有点Q弹，一点不会老不会柴#爆炒牛腱子肉 #牛腱子的家常做法 #辣椒炒牛肉#家常菜#下饭菜
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邮邮农鲜1周前
炒的牛肉又老又柴？牛肉想要嫩滑就一定要上浆。炒出来的牛肉和豆腐一样嫩
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品客食府4月前
自己在家炒的肉总是又老又柴，那就用它试试，炒出来的肉又嫩又滑特别好吃
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不二的菜2周前
小炒黄牛肉怎么做？怎么做出来它不老也不柴，跟随视频咱们学起来#抖音美食创作人 #小炒黄牛肉 #中长视频伙伴计划 #家常菜 #做菜我是认真的努力做好每一道菜
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廖烤师烧烤（培训）1周前
为什么你烤的牛肉又老又柴，那是没有用过这个方法#烧烤 #烧烤培训 #烤肉串 #夜宵烧烤 #烧烤教学
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