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小高姐的魔法调料4年前
【小高姐】豆沙包
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小高姐的魔法调料2年前
【小高姐】花园面包 #做面包 #霍霍面粉
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小高姐的魔法调料4年前
【小高姐】丹麦吐司
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小高姐的魔法调料6年前
蒜香面包放到烤箱之后，满屋子飘香。每次在家里烤的时候，大家闻到味道就已经望穿秋水了。殷切的心情，期待的目光。可想而知，面包一上桌，迅雷不及掩耳的速度就没有了。
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小高姐的魔法调料5年前
【小高姐】万能面团
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小高姐的魔法调料3年前
【小高姐】汉堡面包 #汉堡包制作
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小高姐的魔法调料5年前
【小高姐】揉面技巧
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小高姐的魔法调料5年前
法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
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小高姐的魔法调料5年前
早餐白面包 极简主义手工面包
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Tracey2年前
🫘红豆包诞生记 小高姐的配方 240克中筋面粉 ，60克开水烫面，85克常温水，3克酵母，一次发酵。 #小高姐的魔法料理 #红豆包
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小高姐的魔法调料6年前
香蕉做面包 简单技巧 脱颖而出。（下）
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小高姐的魔法调料6年前
香蕉做蛋糕 简单技巧 脱颖而出。（上）
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今天吃什么呀2周前
#美食分享 #小高姐的魔法料理 #记录生活 #蒸馒头 #抖音美食创作者
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kuakua1年前
#我的厨房日记 用小高姐的方子做的椰蓉面包，简单揉面居然能做出这么软的面包，太好吃啦#没事霍霍面 #在家做面包
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家有二宝妈3周前
最近沉浸在美拉德色系的食物上，又到了给老公准备一周的早餐环节。今天做的香菇红豆包，真的和最近的天气很搭，做法不难，但视觉效果真的很棒，各位宝子们也来动手做做吧#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #在家做美食 #家庭烘焙 @抖音创作小助手
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小高女士9月前
经典毛毛虫面包‼️一口回到10岁的夏天 #毛毛虫面包 #老式面包 #中式面包 #动手自己做美食 #制作过程
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小梦绮3年前
配方来自@小高姐的魔法调料 蒜香面包#烘焙 #面包 #跟着抖音做美食 @DOU+小助手
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热爱生活的小高😉4月前
手揉菠萝包保姆级教程来啦，儿子非常喜欢的一款面包，希望可以帮助到屏幕前同样爱吃菠萝包的你们，新手小白也好上手，宝子们为你们爱的人安排起来吧#在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙 #烘焙教程
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小高护士3周前
第26集 / 冬天除了大雪和火锅，香气四溢的面包同样值得期待，最简单的一次发酵~ #一人食记 #吐司面包 ##vlog日常
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小高姐3年前
小朋友们喜欢的香甜可口奶黄包，蓬松轩软，没有菜也能吃好几个#奶黄包#抖音美食
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小高姐的魔法调料6年前
又叫“可颂”，是不是经典的牛角面包，一定是要看内部结构好不好。（中）
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小如7月前
【小高姐】豆沙包
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小高女士8月前
最近超火的椰蓉蓝莓包，美美吃上！ #蓝莓包 #动手自己做美食 #老面包 #烘焙
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小高女士9月前
低糖油土耳其面包圈🔥外脆内软香迷糊了‼️ #土耳其面包圈 #ins #外国美食 #土耳其美食
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慢慢慢慢慢la3月前
酸奶排包 🍵抹茶冰淇淋 卤牛腱｜一周备餐 强烈推荐这个酸奶面包，常温放三天依旧柔软细腻！伟大的简总咬下去满口的希腊酸奶的浓厚奶香，细腻柔韧的包体，强推👍本周尝试了小高姐的三酱牛肉的配方，但是材料不齐全，味道应该有差，下次再试！抹茶狂热爱好者，喜欢抹茶的苦、抹茶的香，苦苦的抹茶冰淇淋简直是我的心头好！🥰 #我的烘焙日常 #酸奶面包 #卤牛腱 #抹茶冰淇淋 #备餐
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包包烘焙体验馆(邻里茂店)官方号1周前
红豆包的做法，跟着视频一起做吧#抖音美食创作者 #日常分享 #强烈推荐 #合肥 #合肥面包
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小高姐2天前
给孩子们做了可可爱爱的南瓜味卡通包#烘焙
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药小高8月前
我做出了童年里的鸡腿面包🍗！ #治愈系美食 #建议普及这一口 #蓝莓包拯救计划 #老式面包 #中国春菜不完全地图
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小高女士9月前
核桃马里奥详细教程来啦‼️新手也能轻松复刻 #核桃马里奥 #面包
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爱吃面包的沫沫4天前
挑战在家手揉经典蜜红豆吐司，面包体柔软拉丝，搭配香甜的红豆馅，真的巨好吃！非常适合做早餐，家里的小朋友都很爱吃，关键做法和食材都很简单，新手也能一次成功！#红豆吐司#蜜豆吐司#在家做面包#跟我学烘培#不用厨师机的面包
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做面包的可可kiki5月前
面包机复刻小高姐全麦吐司！减脂人必看！！ 姐妹们！挖到宝了！！ 减脂期馋软fufu吐司的看过来👀 用面包机直接复刻小高姐的神仙全麦方子！ 保姆级教程！有手就会！面包机终于不再吃灰了‼️ 📌 【关键秘诀：隔夜水合法！】口感升级的关键！ ✅ Day1 晚上（5分钟搞定）： 1️⃣ 面包桶里怼入：新良大师系列全麦粉125g + 刚烧开的滚水40g（烫面更软！） 2️⃣ 搅和几下，立刻加常温水120g 3️⃣ 搅到没干粉！扔冰箱冷藏过夜！ （⚠️ 这一步让全麦麸皮喝饱水，第二天巨柔软还不糙！） ✅ Day2 开搞（全程交给面包机！）： 1️⃣ 桶里直接加：新良大师系列日式吐司粉粉125g + 糖20g，搅拌5分钟成团即可。 2️⃣ 加黄油20g🧈+盐3g🧂，再搅拌5分钟，面团开始光滑✨ 3️⃣ 加耐高糖酵母3g！（后放酵母爆发力更强！） 搅拌10分钟⏰ 出手套膜不是梦！ 4️⃣ 【低温发酵1小时】⏱ 面团胖嘟嘟 5️⃣ 取出来！拍拍气！（别太狠） 6️⃣ 分成两份，擀开→卷起来→放回面包桶~ ✅ 最后交给机器： 1️⃣ 【发酵程序】1.5小时⏰ 发到桶的9分满！ 2️⃣ 【烘烤40分钟】🔥 满屋麦香！香到晕厥！ 💥 出炉！震两下！晾凉再切！ 切开那刻我哭了😭 全麦居然能这么软？！ 空口吃都带微甜麦香！ 减脂期早餐一片顶饱到中午！抹低卡奶酪/夹鸡蛋火腿绝了！ 📣 减脂期的面包脑袋一定要冲！ #我的厨房日记 #窦月减肥法 #全麦吐司 #面包机 #美食
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小高和小杜4月前
今天做的小笼包太好吃了 #美食 #vlog日常 #小笼包子 #抖音美食创作者 #原创视频
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LiLiMe6天前
红豆奶油面包（6个） *高筋面粉：250g *糖：40g *盐：3g *干酵母：3g *鸡蛋：1个 *牛奶：130g *无盐黄油：30g -做法： 1⃣️.除黄油外，以上所有材料揉至面团光滑，能拉出厚膜。 2⃣️.加入黄油，揉至能拉出薄膜。 3⃣️.第一次发酵，28度 1小时，发酵完毕，手指沾粉戳洞不回缩。 4⃣️.面团平分成6份，滚圆松弛15分钟。 5⃣️.包馅：豆沙30g每个，卡仕达酱40g每个 注意⚠️： 先放卡仕达酱，再放豆沙。 6⃣️.进行第二次发酵，35度 45分钟到1小时左右 7⃣️.预热烤箱，表面刷蛋液，沾湿的擀面杖蘸白芝麻装饰。 8⃣️.180度烤18-20分钟，取出晾凉。 注意⚠️：一天内吃不完放冷冻保存。 ————————— 卡仕达酱： 牛奶200g 蛋黄2个 糖40g 低筋面粉15g 玉米淀粉10g 无盐黄油10g -做法： 1⃣️：蛋黄加糖搅打至发白，加低筋面粉、玉米淀粉搅匀 2⃣️：牛奶加热至微沸（70度左右，锅边冒小泡），倒入蛋黄糊中（步骤1），快速搅匀 3⃣️：混合液（步骤2）倒回锅中，小火加热，刮刀不停搅拌，直至呈顺滑浓稠酱状，关火 4⃣️：加黄油搅拌融化，盖保鲜膜，放冰箱彻底冷却 —————- 自制红豆沙： 干红豆150g 糖60g 玉米油30g -做法： 1⃣️：红豆洗净冰箱浸泡过夜 2⃣️：加多点的水大火煮开转小火煮1小时 3⃣️：煮好红豆沥干水分，趁热加糖和玉米油 4⃣️：用料理机打成泥状 5⃣️：不粘锅翻炒至抱团，放凉备用。 注意⚠️：红豆也可以选择市售的，按自己喜好选择 #红豆奶油面包 #烘焙 #面包 #早餐吃什么 #烘焙新手
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小高搓包记1月前
极限一天200个面包的日常##烘焙 #面包脑袋 #手作面包 #面包 #面包制作
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淘妈的烘焙时光1周前
不用厨师机做红豆沙吐司，今天用一个配方做出来的蒸锅版吐司和烤箱版吐司，都一样的蓬松拉丝！搭配上红豆馅，太好吃了，超详细的做法！#蒸吐司 #红豆吐司面包 #不用厨师机的面包 #烘焙
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幼儿园扛把子1周前
岩烧乳酪包 本次使用“水合法”制作，适用于家里没有厨师机，但是嘴馋还总想吃面包，又想稍微健康一些的人😂。掌握这个方法之后可以解锁各种带馅面包，混合酵母和黄油那里会稍微有点困难，会黏手，但是等到黄油彻底融合之后就不黏了，其他只要按步骤做，几乎都可以成功，烘烤时间和温度这个需要自己根据烤箱脾气进行调整，实在拿不准可以买个烤箱温度计测量一下，我的烤箱是温度较高，所以每次烘烤我会低10度，烤出来效果就差不多，大家快做起来吧！视频有点长，建议耐心看完哈。。#新鲜出炉 #岩烧乳酪 #烘焙新手 #烘焙 原配方，有猫的唐七七
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小高姐的美食日记1周前
#在家轻松复刻脆皮鸡蛋仔 早餐五分钟就能搞定好吃的脆皮鸡蛋仔，没有磨具直接摊饼加馅料，真的无敌好吃#夏妈厨房 #太好吃了 #抖音创作者中心 #跟着抖音做美食
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久乐面包🍞🚚1周前
谁还没吃过这个巧克力流心包我都会伤心的OK？😭 外皮软fufu，内馅丝滑醇厚，咬一口直接沦陷，建议所有面包脑袋都去试！ #巧克力流心包 #面包脑袋#美食 #面包 @DOU+小助手
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卖蛋糕的小高4月前
恰巴塔是最治愈的面包 不管多么像一滩烂泥 在温度的催化下 总会变成香香的 外表诱人的面包#恰巴塔 #无糖无油恰巴塔 #美食
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小高在深圳2月前
#开心果面包 #石榴汁#学生早餐 #太好吃了
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热爱生活的小高😉4月前
超详细手揉吐司面包，不用厨师机，新手小白也完全可以掌握。一个吐司体验三种口味，完胜蛋糕店三个吐司嘛～每个味道都超级好吃，赶紧跟我学做起来！#家庭烘焙 #吐司面包 #vlog日常 #美食 #好吃到停不下来 希望可以帮到视频前的你们🫰🏻
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静静流呀4天前
柔软爆浆的酸奶排包🥛｜自制酸奶酱夹心｜酸奶揉的面团也太嫩了 #抖音创作美食人 #烘焙教程 #美食教程 #烘焙 #面包制作
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淘妈的烘焙时光3天前
最简单的水合法做经典的红豆小面包，还是要搭配上自己做的红豆馅才好吃，松软奶香的面包配上清甜的红豆香，好好吃，当早餐吃也很不错呢！#红豆面包 #红豆餐包 #自制面包 #高比克5A #高比克5A三代双涡流风炉烤箱
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发发羊的魔法炉3天前
芝士肠仔包，咸香松软做法简单，一家人最爱的咸口面包，每隔几天就要做一次！ 主面团材料 高筋面粉 240g 砂糖 24g 盐 2.4g 鸡蛋液 50g 冰牛奶 125g 黄油 20g 鲜酵母 8g（干酵母2.7g） 内馅材料 德肠 8根 表面装饰材料 芝士片4片对半切开 沙拉酱适量 香葱碎适量#肠仔包 #咸口面包 #烘焙日常 #在家自己做面包 #烘焙教程
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小高姐的美食日记6月前
#饺子馅做法 带你们看看蒸饺在家自己做有多好吃，皮薄大陷一次能吃十个#好好吃饭 #跟着抖音学做菜 #内容启发搜索 #学做菜
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晶之恋5204天前
柔软的面包搭配上酸酸甜甜的乳酪馅，真是太好吃
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沐沐爱美食4天前
今日分享老式椰蓉面包的做法，椰蓉的味道满屋飘香，超级好吃，爱吃椰蓉的朋友一定不要错过 #创作灵感 #椰蓉面包的做法 #椰蓉面包 #美食 #烘焙
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小高微甜（热爱生活）1周前
#全麦椰香红豆面包
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小高同学的小号2周前
好吃的紫米面包～ 非常非常软糯！里面的紫米夹心没有发硬的！品质很好！甜度也适中，不会很甜腻。#太好吃了 #这也太好吃了 #面包 #紫米面包 #早餐吃什么
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面包熟了1周前
紫米馅：蒸熟紫米800糖50 淡奶油120黄油50 炼乳20 快速搅拌均匀即可。#跟我学烘焙 #面包制作
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翁同学面包3月前
裂纹紫薯面包 日式面团 高粉500 白糖60 鲜酵母12 奶粉15 水200 淡奶油50 鸡蛋50 盐5 黄油40 提子种100 老面50 紫薯表皮装饰 水140 酵母6 糖20 糯米粉75 盐2 所有材料搅拌均匀发酵60分钟（温度30）即可使用 紫薯馅（40g/个） 熟紫薯200 炼乳15 黄油25 淡奶油20（看馅的软硬度适量加减） 所有材料搅匀即可 #烘焙 #面包#美食分享 #裂纹紫薯面包
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麦序4天前
咸口葱香肉松吐司｜家常松软手作 以葱香与肉松为馅，松软拉丝中带着温润咸鲜。低糖配方，吃惯了甜口面包，尝过这个就爱不释手。 🥛配方（2个450g吐司｜低糖版） 🧀主面团： 高筋粉506g｜牛奶278g｜鸡蛋70g｜奶粉15g｜糖20g（原配方80g）｜干酵母5g｜冰水40g｜盐6g｜黄油40g 🧀馅料： 肉松60g｜香葱35g｜沙拉酱适量 🍷手作小记 1️⃣ 揉面控温：主面团材料（除盐、黄油）用厨师机揉出粗膜，加盐、黄油后揉出细膜。控制面温的方法：揉面缸提前冻2小时，或液体材料冻到有冰渣的状态再用。揉好的面团温度别超26℃，发酵才稳～ （揉面参考时间：二档2分钟转六档5分钟→加入盐、黄油→三挡2分钟转六档5分钟） 2️⃣ 常温发酵至2倍大（冬天用烤箱发酵功能29℃约80分钟） 3️⃣ 面团发酵好后，轻按排气，均分为4份，盖保鲜膜松弛15分钟，擀成大致长方形，如视频所示整形。放入吐司盒后发酵至8-9分满（冬天用烤箱功能33℃约50分钟）。 4️⃣放烤箱最下层，上火155°下火170°烤30分钟；上色满意后，上层盖烤盘（或锡纸）；出炉轻震排气，晾到微温切片～ #低糖面包 #吐司的N种做法 #香葱肉松吐司 #咸口吐司 #吐司
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小高吖3天前
新疆奶酪面包香甜软糯，坚果满满，奶香奶香的巨好吃#妈呀太香了 #奶酪包 #面包 #软糯香甜 #早餐 @巨量千川
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面包小确幸4月前
紫米核桃乳酪软欧包 主面团： 高粉900g 全麦粉100g 水600g 鸡蛋50g 盐12g 酵母9g 红糖120g 黄油80g 烫种150g 核桃180g 馅料：紫米200g 水380g 砂糖50g 淡奶油40g 蜂蜜10g 黄油30g 奶酪馅：奶酪250g 糖45g 表面装饰：黑芝麻70g 白芝麻70g 亚麻籽70g 瓜子50g 麦片40g#全麦欧包 #紫米面包 #奶酪包 #手作面包馅料
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小高老师辰辰妈4月前
一个高中老师的一天#带娃做游戏#爆浆蓝莓小面包#桌游：拼手速
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小高微甜（热爱生活）2周前
#太好吃了 #五黑紫米奶酪面包
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小高微甜（热爱生活）2月前
#五黑椰蓉面包
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小高爱零食5月前
进龙巧克力脏脏包，外层可可粉香浓，内馅巧克力爆浆，一口超满足！#抖音视图计划 #脏脏包 #巧克力脏脏包 #零食推荐
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小雪糕和妈妈6天前
我妈尝了一口，让我去开店！完美奶黄馅配方，毫无保留分享给大家 #创作者中心 #创作灵感 #奶黄陷 #奶黄包的家常做法 #奶黄面包
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是琬潼呀2天前
#在家做面包 #面包🍞 #美食视频 #宝宝辅食 自制宝宝版枣泥馅香蕉小酥包、具体食材如下： 香蕉100g，一个55g左右的鸡蛋，酵母粉3g，高筋面粉（我用的蛋白含量18%），辅食油20g+5g（后期揉面加入)，枣泥馅：70g左右 不用机揉面，10分钟左右就能揉出手套膜
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小高微甜（热爱生活）3周前
#全麦肉松面包 #太好吃了
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