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大鱼、1月前
冬天做吐司最适合不过了，不用担心面温的问题#霍霍面粉 #日常分享 #吐司面包 #在家做面包
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福常在（烘焙版）3月前
我这个厨房小白学终于实现吐司自由了，每个星期都要给我家小朋友做，自己做不仅好吃还少油少糖更健康。#懒人美食 #吐司做法 #烘焙
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烘焙韦恩4周前
超详细在家做吐司！#吐司 #邪修做饭 #烘焙 #烘焙人的日常 #在家做美食
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daodao分享-小静2月前
用后酵母法做吐司也太香了吧！不用担心面温过高啦！面温高了就在放酵母前丢冰箱里冷冻一会降降温就行啦！下次我打算再做点蛋黄酥吃！#吐司的神仙吃法 #烘焙新手 #一次发酵面包 #vlog日常 #家庭烘焙
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小叶哥爱开酥3周前
怎样做出松软标准的日式生吐司，把握这篇细节就可以了 #烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包培训 #温度面包培训
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煤炭哥的美食记1周前
吐司面包，保姆级教程！不用厨师机也能做出拉丝质感的吐司 #吐司面包
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蔚食主义8月前
波兰种香葱肉松吐司.超级松软好吃的咸香吐司.放三天都不会硬 #内容启发搜索 #我的厨房日记 #肉松吐司 #吐司面包 #在家做面包
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阿拉蕾爱整活4月前
手揉10分钟的吐司，不再是烤馒头了，只需要有这两个面团，不用厨师机也可以#在家做美食 #吐司 #手揉面包 #烘焙 #制作过程
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生活👀彦究所3周前
不用面种，不会失败的牛奶吐司🍞#烘焙 #吐司 #吐司怎么做
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栗栗子女士4月前
后酵母的方法并不好用啊 #吐司#烘焙新手 #vlog日常 ，夏天对做面包来说真的不友好啊！兴致勃勃的做个后酵母搭配一次发酵法的吐司，不出意料意料之中的失败了。
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Sz的烘焙日常3月前
爆发力超强！！100%中种法北海道吐司 经常收到评论问吐司二发为什么长不高、出炉塌陷， 除了酵母的原因外，面团的松弛也很重要。 今天分享爆发力超强的100%中种法， 以及面团擀卷和松弛的要点， 协助新手小白做出满意的北海道吐司。 - 【北海道吐司】2个450g 【中种】 高筋面粉 500克 牛奶 170克 淡奶油 160克 蛋白 35克 细砂糖 12克 耐高糖干酵母 4克 【主面团】 蛋白 35克 细砂糖 48克 耐高糖干酵母 1克 海盐 6克 黄油 30克 - 【烘烤温度】以长帝s1 pro蒸汽风炉烤箱为例 放最底层，上火160，下火180，40分钟 最后10分钟/上色满意盖锡纸 #青年创作者成长计划 #北海道吐司 #吐司 #面包 #美食教程
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四叶草大馒头5月前
关于我花几块钱不揉面做的吐司 上个视频我的不揉面吐司，大家有些疑问，录了这个视频解答一下，面粉我用的超市散装粉，大概率是中筋到高筋的强度，建议大家跟做用高筋粉；口感比不上揉出膜的细腻吐司，我这个做法只是为了省事省力，也没添加剂更安心，推荐做成煎、烤、蛋奶吐司、三明治、披萨等等. 还有其他问题的话请随时戳我 #烘焙 #日常vlog #美食vlog#好好吃饭 #自制美食
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蔡小丽5月前
冷藏隔夜发酵法，一次性做面包觉得时间太长的，可以先揉好面，放冰箱冷藏隔夜发酵，也可以早上揉好面放冰箱冷藏发酵，下班回来再做整形二发烘烤。轻松省事，隔夜发酵的面包也很松软，爆发力也很强。 配方 高筋面粉500克 奶粉20克 白糖60克 酵母粉5克 牛奶250克 鸡蛋2个（100克左右） 盐6克 黄油50克 #我的烘焙日常 #烤箱美食 #面包治愈一切 #烘焙日记 #冷藏隔夜发酵
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张小欠儿3周前
如何花几块钱做出好吃松软能拉丝的吐司，新手repo第二弹来了！这次真的太成功了🍞 #烘焙 #在家做面包 #面包控 #吐司
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九妈烘焙时间4月前
想要吐司放几天依旧很柔软的秘密！液种法！做法简单，做出来的面包吐司不仅柔软还能拉丝，放三天都不硬✅#吐司 #家庭烘焙 #牛奶吐司 #液种法 #面包
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乐妈东东的烘焙日记3周前
万能的老面种，做面包必存❗️ 学会这个老面种，做的馒头都得更上一层楼，重点是，这个面种拿到任何一个配方都可以直接按比较添加，不需要更改原配方哦#烘焙教程 #烘焙 #面包 #面包制作 #老面种
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张小欠儿3周前
外面一个吐司凭啥卖那么贵？自己做一次就知道了，但只要自己会做，就实现了吐司自由 #在家做面包 #烘焙人的日常
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小付哥4月前
奶香巨浓❗️奶香吐司🍞锁死这个万能配方！ 💥 出炉那一刻满屋奶香！直接手撕着吃！ 柔软到可以下腰！放三天都不硬！ 赶紧码住做给家人吃！ ‼️3个秘诀大公开： 1️⃣ 液体全用冰的！控温才出膜❄️ 2️⃣ 黄油后放！揉面时间省一半⏰ 3️⃣ 烤箱发酵放热水！湿度决定柔软度💦 4️⃣ 液体可以留一些，观察面团状态再放 #家庭烘焙 #烘焙 #奶香吐司 #牛奶吐司 #烘焙人的日常
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猫猫馋了1周前
50%全麦吐司 | 无糖低油 | 吃起来软软弹弹🥪 #吐司 #全麦吐司#省饭课代表 #好好吃饭大赛 #面包
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罐子里的梅子～1月前
让面包更的柔软好吃的秘密㊙️牛奶液种✅简单必学#烘焙教程 #新手小白 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #牛奶液种
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小姨姐烘焙ing5月前
水合法+后酵母法，夏天手揉吐司也能一次成功 没有厨师机，在炎热的夏天也能手揉吐司～ 感谢“为珊妮做面包”博主分享，本视频调整了用量及用料，一起来试试吧～ #烘焙 #自制美食 #吐司 #面包 #手揉吐司
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cathy🌸1月前
波兰种一次发酵做吐司太方便啦 高筋面粉100g 水100g 酵母1g 混匀发酵至1.5倍大 放冰箱冷藏发酵一夜 - 主面团： 高筋面粉175g 奶油奶酪50g 全蛋液50g 耐高糖酵母2克 盐3g 细砂糖30g 黄油20g#美食制作分享 #在家做美食 #烘焙教程 #美食 #家庭烘焙
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面香园3月前
夏天想要面包做的好，酵母记得不要放太早 #吐司#蔓越莓吐司#海氏m6静音厨师机 #海氏s80风炉烤箱
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做面包的可可kiki3周前
Vlog｜打工人下班后在家做吐司🍞🧑‍🍳。📝面团材料： 冷藏牛奶130g 高筋面粉260g 白砂糖30g 炼乳10g 全蛋液30g 其中需要后放的材料： 黄油20g 盐3g 耐高糖酵母3g 程序： 1️⃣启动11键揉面28分钟 2️⃣取出面团排气擀平整形 3️⃣选择17键发酵两小时 4️⃣最后用14键烘烤40分钟 #厨房好物推荐 #我的厨房日记 #面包机 #美食教程 #长帝熊猫饱饱低糖面包机
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多米小厨房3月前
夏天水合法搭配后酵母法做吐司 用手揉也可以做出柔软拉丝的口感#烘焙#美食趣胃计划
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燕燕家常菜1周前
一次发酵简单又直接的牛奶吐司做法！就这个配方做出来的吐司像棉花一样松软，就算放上3天也不会变硬#长帝厨师机 #长帝海鸥Max轻音多功能厨师机 #厨师机推荐 #在家做美食 #烘焙
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成为妈1周前
新手闭眼冲！手揉中种吐司，全程不费力！ 这手揉中种吐司也太绝了吧！软fufu的像云朵，不管是空口吃还是夹果酱都超香～中种法发酵更充分，麦香味超浓郁，就算是烘焙新手也能一次成功！#吐司 #烘焙新手 #烘焙教程 #海氏i7风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事
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多米小厨房3月前
新手小白挑战手揉吐司的第5天，利用水合法搭配后酵母法手揉不费力！而且自己做的吐司味道一点不输外面的面包房～ #烘焙#手揉面包 #美食推荐官
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晨晨妈美食分享5月前
今天用一个万能面团解锁了两款吐司，松软拉丝的牛奶吐司，咸香好吃的肉松吐司，每一款都巨软巨好吃#在家做美食 #家庭烘焙 #面包🍞 #烘焙
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真味饮食4月前
不管吐司还是小面包不翻车的万能面团来了 高筋面粉120克 牛奶55克 鸡蛋1个 鲜酵母9克 室温发酵1小时后转冰箱冷藏第二天使用 或直接使用 发酵后 冰牛奶90克 白砂糖25克 盐2.5克 酵种 半软化无盐黄油 高筋面粉160克 放冰箱冷冻25分钟 25分钟后 揉搓4-5分钟 再次冷冻20分钟 20分钟后 折叠后摔打收圆 松弛5分钟 松弛10分钟 10分钟后 发酵40分钟左右 刷一层牛奶 上火160下火165度烤33分钟
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Miss JOJO 的小厨房1月前
终于有人把吐司🍞讲透啦❗️超详细家庭制作吐司技巧#吐司 #面包🍞 #烘焙新手 #早餐吃什么 #自制面包
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涵妈的日常2周前
原味吐司——回归吐司本来的味道，自己做的手揉吐司就是香啊！ 手撕起来一层一层，松软又拉丝，口感香甜不腻。用水合法+一次发酵，手揉面团需要十几分钟左右，从揉面到出炉治愈系烘焙全记录。做法详细分享，新手也可以一次成功#原味吐司#吐司#自学烘焙#家庭烘焙#烘焙教程
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祁祁妈妈的小厨房❤️5月前
手工吐司的保姆是教程～绝对0失败 #美食vlog #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱 #美食教程 #人类幼崽的生活碎片
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古希腊掌管糊糊的神1周前
🌈vlog, 编织吐司 超级colorful的面包一枚 吐司配方：@圆味小李 新良大师系列硬红高筋粉 250g 牛奶 150g 糖 35g 奶粉 15g 全蛋 1个 盐 3g 黄油20g 酵母后放共2.8g 今天又学会新技能了姐妹们～感兴趣的话快做起来吧，我是跟着@锅锅碗碗 博主学的，她的主页有很多漂亮面包🍞 #这也太好吃了 #烘焙 #抖音美食创作者 #手工吐司 #吐司
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阿文的小厨房5月前
绵密湿润奶香浓郁的吐司🍞 做法非常简单 只需要一次发酵 面团配方： 高粉300g 白砂糖30g 鸡蛋清33个（一个） 酵母3g 炼乳30g 盐3g（后放） 黄油40g（后放） 冰水40g 牛奶96g #vlog日常 #烘焙人的日常 #面包🍞 #吐司 #家庭烘焙
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妍涵妈妈的烘焙日记6天前
强烈安利大家去做这款手揉原味吐司，只要一次发酵超省事，无油低糖不腻口，不用费劲揉到崩溃，成品却松软到离谱，拉丝感绝了！#吐司 #面包 #烘焙新手 #治愈系美食 #减脂
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九月不九月4月前
day6,一次发酵的手撕面包🍞，简单又好吃#在家做烘焙 #烘焙 #吐司的神仙吃法 #烘焙教程 #面包制作
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唯一1周前
#中种法 #吐司面包 #烘焙 #在家做面包
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小树烘焙1周前
不加一滴水的蛋奶吐司，一次发酵也能柔软拉丝👍用的鲜酵母，果然爆发力超强✌这个配方水量有点大，面粉吸水性不同，一定要预留一部分液体哦😊#dou上热门 #美食 #烘焙 #美食趣胃计划 #美食教程 @DOU+小助手
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薯条脆脆5月前
新手小白又来做吐司啦！不用厨师机也能做出柔软拉丝的吐司🍞 方法仅供参考哦❕这还是上次评论区的宝宝给的配方😘做吐司的方法还有很多种 比如加波兰种或者中种法、牛奶液种法等等 选择自己喜欢方便的方法就好哈 📝材料： 牛奶150g 鸡蛋一个（40-50g） 糖25g 炼乳12g 高筋面粉250g 黄油25g 盐3g 耐高糖酵母3g #新手烘焙 #自学烘焙 #手揉吐司
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奶黄兔饱饱1周前
🥯Vlog｜奶香浓郁的软fufu吐司 小白也能轻松学会 #vlog日常 #美食制作视频 #做饭美食教程 #烘焙 #家庭烘焙
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小姨姐烘焙ing4月前
夏季手揉全麦吐司 水合法+后酵母法一次成功 夏天手揉温度不好控制，水合法是非常适合夏季使用的，一起来试试吧～ #烘焙 #家用烘焙 #全麦面包 #夏季手揉
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摩尔烘焙2周前
喜好吃吐司的朋友 这个方子必须码住 让你做的吐司也能 不塌 不缩 有嚼劲 #强烈推荐 #在家做美食 #烘焙 #吐司面包 #省饭课代表
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章鱼小丸砸2月前
手揉吐司 水合法➕波兰种➕一次发酵 松软拉丝超好吃！ 波兰种部分：（放好几天依旧松软的㊙️） 1g干酵母、50g清水、50g高筋面粉 室温发酵两小时后放冰箱冷藏 吐司部分：（水合法➕后酵母法） 1个鸡蛋 135g牛奶 25g白糖 260g高筋面包粉 3g耐高糖酵母粉 20g油（黄油、椰子油、玉米油都可以） 过程： 1、蛋➕奶➕糖➕粉混合成团，冷藏2小时以上或一晚上 2、波兰种做好室温发酵两倍大，再冷藏保存 3、波兰种➕吐司面团➕油➕酵母混合揉搓光滑 4、面团收圆松弛10分钟（冷藏） 5、简单按压排气，分成3份，擀长，放上葡萄干卷起来，3个都做好再重复一遍 6、放入吐司盒，醒发至10分满，烤箱参考35度70分钟（旁边放碗温水促进发酵） 7、发酵好刷上蛋液或牛奶 8、放进预热好烤箱下层，上170下180烤32分钟（上色满意加盖锡纸） #美食制作分享 #太好吃了 #手揉吐司 #家庭烘焙 #宝宝辅食
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大彤小鸣3周前
《在家烤吐司｜从揉面到拉丝，把麦香揉进清晨》 面粉、酵母、牛奶倒进盆里，指尖搅出绵密的絮状，再顺着一个方向揉成光滑的面团。看它在温暖的角落里慢慢发起来，像鼓起的小云朵，轻轻一按就能弹回来。 排气、塑形，放进吐司盒里二次发酵，直到胖乎乎地挤满空间。送进烤箱，听着面团在热力下“滋滋”膨胀，麦香混着黄油香从烤箱缝里钻出来，勾得人频频看时间。 出炉时，吐司金黄金黄的，表皮带着微微的焦脆，用刀切开，内里的组织软乎乎的，能拉出细细的面丝。抹上一层果酱，咬下去满是麦香的清甜，连空气都变得暖暖的。 不用去面包店排队，自己烤的吐司，藏着比麦香更足的心意。配杯热牛奶，这口带着手温的松软，是给清晨最好的开场白。#在家做美食 #吐司面包 #吐司 #面包制作 #口感特别好
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乐妈东东的烘焙日记1周前
测试了N款配方❗️这个南瓜吐司超赞🍞 爆发力超强，锁死这个配方啊，真的太好吃啦#烘焙教程 #家庭烘焙 #在家做面包 #南瓜吐司 #南瓜面包
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食物集2周前
做吐司的最简单方法#知识分享 #吐司 #面包 #烘焙
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obm的小厨房1周前
#全麦吐司面包 #在家做面包 #新手做面包 百分之50的全麦吐司🍞加了波兰种柔软度👍👍👍放了几天还是很柔软👉#自学烘培 吃不完放冷冻，想吃的时候加热一下，夹上喜欢的肉菜🍞也就是🍔啦！
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航妈烘焙时间5月前
很多姐妹私信的波兰种做法来啦，能让面包吐司柔软，放三天都不硬的秘诀就是它，做法简单，一克酵母+100克水+100克高筋面粉，发酵到两倍大后放冰箱冷藏过夜就可以用啦，急用可以直接发酵三倍大#波兰种#做面包#烘焙#面包 #波兰种做法
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老弟吐司烘焙4月前
烘焙常用的三种酵母你知道有什么区别吗 #烘焙 #烘焙人的日常 #面包 #酵母 #面包制作
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牛妈在努力💪4月前
今天跟着@多多妈的小厨房做了可可奶酥吐司，超级好吃😋，快来实际操作一下吧#霍霍面粉 #烘培 #新号求关注
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罐子里的梅子～5月前
下班 回家 做面包 ！中种法➕厨师机王炸组合🔥直接省下一个半小时#中种法 #皇后吐司 #下班后的日常 皇后吐司 中种 高筋面粉160克 先酵母9克 牛奶96克 主面团 高筋粉70克 糖27克 鸡蛋45克 淡奶油30克 盐2.5克 黄油27克 松弛20分钟平均分成三份滚圆之后，松弛5分钟进行第一次擀卷，再松弛5分钟进行第二次擀卷 放进450克的吐司盒里进行发酵33度发了50分钟 在上面剪一个口挤上黄油上管155度下管210度烤28分钟
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岛主今天烤啥啦6天前
像绸缎一样的面团😭😭美哭了…………今天认识了新的酵母，星野酵母！ 和鲜酵母的风味完全不同❗一起来看看吧❗❗ 使用前需要激活，唤醒后活力满满，不停冒泡🫧 有一股淡淡米香～ 成品气孔也很大，膨胀力很好👻 （来朋焙的每一天都在拓宽眼界！超值👯） #烘焙 #新鲜出炉 #美食 #朋焙烘焙技术研发中心 #面包脑袋
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二宝1周前
不用厨师机，不用手套膜，后酵母水合法，吐司照样柔软拉丝#吐司面包 #吐司 #面包
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苏苏的烘焙日记4月前
#烘焙新手 手揉牛奶吐司，不用厨师机， 也不需要怎么手揉， 用水和法和后酵母法,新手小白也能做出这么柔软拉丝的吐司面包，非常适合夏天做面包；喜欢吃吐司的小伙伴们赶紧去试试做吧#家庭烘焙 #吐司面包 #手揉面包 #手揉吐司
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兰猫呀3月前
女儿点名要吃肉松芝士吐司，出炉的那一刻直接给她香迷糊了！做法简单水合法+后酵母法一次醒发，很节省时间！#吐司#肉松芝士吐司#烘焙教程#面包#烘焙新手
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又又妈做蛋糕的日常1周前
今日份做面包的日常#烘焙#面包
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皮蛋瘦肉粥3月前
#烘焙人的日常 #每日分享 #无糖油全麦吐司 提前一晚准备波兰种和烫种 波兰种：全麦粉55克，水55克， 鲜酵母1克（或干酵母0.5g)所有材料混合均匀，室温放置1小时，送冰箱冷藏一夜 烫种： 全麦粉55克，开水82.5克 所有材料混合均匀保鲜膜贴面放冰箱冷藏备用 主面团 水60克，白醋3克，鸡蛋液30克， 盐3.5克，鲜酵母6.5克（或低糖干酵母2g)，高筋面粉165g 第一次发酵可以隔夜冷藏发酵，也可以28℃发至两倍大。 这个配方做了无数次！ 配方来自@菓爱做面包（健康饮食版）
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呦妈的烘焙小屋1月前
跟着书本做面包｜牛奶吐司 #烘焙新手 #家庭烘焙 #跟着书本做面包 #吐司 #面包
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体重有点陈女士1月前
求求你们试试这个配方的吐司，真香，是我常用的配方，最近换了安琪小白条酵母，马上做了两个口味的吐司，这个配方你们闭眼冲，放三天都是软的#在家做面包 #吐司面包 #面包制作 @抖音小助手 @DOU+上热门🔥
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四季厨房2周前
#上热门美食话题 吐司面包的详细教程来了，学会了，真是成就感满满！
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项项美食日记4月前
这款鲜奶吐司，柔软好吃，奶香味十足，放两三天都不会干硬，最近家里经常烤来吃，做早餐搭配牛奶或者做三明治都很绝，超级详细的教程，看一遍就会，赶快做起来❗ 配方： 高筋粉（山茶花）250g 糖25g 盐3g 耐高糖酵母4g/或者鲜酵母8g 全蛋液25g 淡奶油18g 牛奶150g 黄油25g #吐司面包 #爱烘培爱生活 #吐司
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