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蒂基变古典?这杯鸡尾酒封神了! 🍸 喝酒前,先读我! ✨ 未满18岁,不许喝哦! 🚗 开车不喝酒,安全放第一! 🤰 准妈妈和宝妈们,为了宝宝请先忍忍啦 💡 小酌怡情,贪杯伤身! ———————————— 🎥 本视频创意源自: 👨‍🍳 大神博主:[Jean-Félix Desfosses] 🎬 纯属分享,版权归原作者所有 ———————————— 食谱翻译与校准 【信风古典鸡尾酒 Tradewinds Old Fashioned】 这款鸡尾酒巧妙地将热带蒂基风情融入古典鸡尾酒的框架之中。通过椰子油脂肪洗涤技术,朗姆酒获得了迷人的椰香与丝滑质地,再与杏子利口酒的果香融合,创造出层次丰富、顺滑易饮的独特体验。此配方可制作2份,便于提前准备。 〈脂肪洗涤朗姆酒〉 ① 哈瓦那俱乐部7年朗姆酒 - 3 盎司 / 90 毫升 ② 普朗逊OFTD overproof朗姆酒 - 1.5 盎司 / 45 毫升 ③ 融化的椰子油 - 10 克 具体操作步骤如下: ① 将两种朗姆酒与融化的椰子油倒入一个可密封的罐中。 ② 密封后快速摇晃,或使用磁力搅拌器持续搅拌2小时。 ③ 静置混合物,直至脂肪层完全分离。 ④ 将其放入冷冻室,直至椰子油凝固。 ⑤ 使用数层纱布或咖啡滤纸进行过滤,得到澄清的椰子洗涤朗姆酒。 ⑥ 量取4盎司(约120毫升)过滤后的椰子洗涤朗姆酒备用。 〈最终调配〉 ① 椰子洗涤朗姆酒 - 4 盎司 / 120 毫升 ② 杏子利口酒 - 2 茶匙 (约 10 毫升) ③ 德梅拉拉糖胶 syrup - 1 茶匙 (约 5 毫升) ④ 安格斯特拉苦精 - 1 毫升 ⑤ (可选)青柠苦精 - 0.5 毫升 具体操作步骤如下: ① 将所有原料混合并搅拌至完全融合。 ② 将混合液灌入瓶中。若非当日饮用,建议标注标签。 ③ 将瓶装鸡尾酒冷冻保存,直至需要饮用时。 ④ 享用时,将半瓶(约1份量)倒入装有大型透明冰块的古典杯中。 ⑤ 短暂搅拌以使酒液适当稀释与水合。 ⑥ 在饮品上方挤压一块青柠皮,将其油脂喷洒在酒面上,并以青柠皮卷作为装饰。 #创意调酒 #一分钟教你调酒 #分子鸡尾酒 #家庭调酒 #落日酒单
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