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做面包的Even1年前
面包发酵不起来？冬天做面包需要如何调整？ #烘焙 #面包 #学烘焙 #在家做面包 #做面包的even
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桔子烘焙记11月前
没有发酵箱，冬天面包发酵不起来？这一个方法就可以解决哦。无论几度的天气，面包依然可以发的软软的#手揉面包 #烘焙新手 #面包发酵#在家自己做面包 #岩烧乳酪面包
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桔子烘焙记11月前
天冷了，冰箱冷藏发酵不起来，不能再睡一觉就可以撸面包了？今天就通过做波兰种教你如何解决。还是一样，睡一觉就可以起来撸面包，丝毫不耽误睡觉#烘焙新手#冷藏发酵#波兰种#手揉面包#在家自己做面包
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广东伟仕达电器科技有限公司5年前
#烘焙小技巧 1分钟看懂面团发酵的方法，从此发面不用求人，看完赶紧告诉家人吧!@抖音美食 @抖音小助手
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米修烘焙8月前
面团发酵长不大？ 这个细节你要注意了#面包 #烘焙 #烘焙小白 #面包发酵 #称量
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KE烘焙科学共享实验馆1年前
冬天面包发不起来怎么办？ #KE商用烘焙分享 #面包发酵 #面包工厂
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桃妈全麦坊6月前
做面包面总是发不起来，这可怎么办？#美食教程 #烘焙 #全麦面包 #全麦面粉
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全养包老面包子【小师傅】1年前
冬天老面发不起来怎么解决#发面技巧 #实用小技巧 #包子培训 #早餐培训 #全养包
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一甜面包屋1年前
天气越来越冷，面包发不起来？侧爆该怎么调整？#抖音美食推荐官 #跟着抖音学做面包 #面包新手入门做法
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米修烘焙5月前
冷藏中种发不起来？ 关注这几个细节#面包 #烘焙 #烘焙新手 #中种法 #干货分享
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小太阳Auntie1月前
听劝❗❗天冷做馒头用后酵母法，一次成功！ 馒头翻车真相：不是你手笨，是酵母在作对！ 同一袋面粉 两种结果：死面疙瘩 vs 水光肌 问题出在放酵母的时机！ ❄️冬天馒头发不起来？ ☀️夏天馒头又酸又粘？ 因为你家酵母： 冬天没开工就冻僵 夏天太兴奋早虚脱 💡拯救方案：后酵母法 【核心三步】 面粉+水揉团→冷藏3小时 酵母调泥→抹在冷面团 "发酵灯塔"浮起→开蒸 📌关键细节： 冷水上锅蒸18分钟 关火焖5分钟不塌陷 成品自带水光肌 从此告别早餐店 零添加更健康 #馒头 #水光肌馒头 #后酵母法 #面食 #抖音美食推荐官
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邵阳市大祥区遥临巷老料小笼包店2周前
冬天老面发不起来、碱打不正的看过来，这个视频教你冬天发老面和打碱的方法。 #老面小笼包 #手把手教学 #面食教程 #老面 #早餐店创业
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广东伟仕达电器科技有限公司6年前
面包发不起来？你忽略了面团发酵这5点！戳这里零失败#烘焙 @抖音小助手
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乡音2周前
做面包总是失败，基本上就是败在这个打面。再就是发酵。今天和小伙伴们分享我从失败到学会打面的这5个细节。#在家做美食 #面食分享 #吐司面包
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老方啦1月前
一定要学会❗牛奶液种会让你的面包软到不忍心吃它🥰放几天都不老化#我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #牛奶液种 #酵种
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@地摊面馆〔大师兄〕2周前
#发老面 今天分享一下我冬天是怎么发面的。#干货分享#经验分享#早餐
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三宝妈咪的小食堂5月前
不需要揉面用筷子搅一搅家里只要有电饭锅就能做的欧包，自己做的比外面卖的还要好吃，大家快去试试吧#欧包 #学会快去试试吧🔥 #健康美食自己做 #懒人发面 #电饭锅做面包
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眼眼咪4天前
冬天恰巴塔发酵误区！温度低发不起来？气孔小？#中山面包店 #恰巴塔 #洛代夫 #主食面包 #欧包
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洋妈爱面食4月前
你们想要的发面过程来了，不会发面的姐妹，赶紧收藏起来吧！#原创视频 #抖音美食创作者 #面食教程 #蒸包子 #发面 @抖音创作小助手
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硕硕妈3周前
冬天面包发酵难的可以试试这个办法，很有效。 用蒸锅发酵的很快，蜂窝状很明显，又很保湿#在家做美食 #发面 #种草激励计划#真实生活分享计划 #生活小妙招
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甜品阿汤叔7月前
面筋打过了，面团也有可能发酵不起来哦~#西点培训 #西点培训学校 #布欧诺西点烘焙学校 #烘焙 #沈阳西点烘焙学校@抖音小助手
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夏小姐失眠中5天前
你是不是也遇到过这样的问题？😓要么冬天难发酵，😓要么放烤箱发酵忘记提前拿出来预热烤箱，导致面包发酵过度影响成品😢 😃卡士CF570发酵箱来啦，它是70升容量，能兼容市面上60升以下烤箱烤盘，不仅操作简单，还具有紫外线消毒杀菌功能，一机两用，超实用，而且它完全不占空间，可与40升烤箱叠放 如果你爱做面包，或是开小私房，卡士CF570发酵箱千元出头，绝对是值得你入手的烘焙工具🛠️ #卡士发酵箱 #卡士CF570发酵箱 #发酵箱 #烘焙工具#烘焙
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为珊妮做面包1年前
冬天太冷，面团发不起来，试试新鲜酵母，低温下依然发酵稳定，可以冷冻存放半年。#好物推荐🔥 #发面 #在家做面包
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田螺姑娘日记5年前
吐司不长个，组织粗糙，二发发不起来，烤完很干硬，进来这里找找答案#面包 的困惑
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刘红菊（杭州小笼包教学）1月前
冬天发不起来老面怎么办 #餐饮创业 #夫妻创业 #早餐培训 #杭州小笼包 #老面小笼包
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合肥大力老面包子5天前
冬天老面发面全过程，能够做到一年四季量化搭碱，没有学不会的老面手艺#老面发酵 #老面搭碱 #老面小笼包#速冻生胚包子 #老面
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姜姜吖（爱做面食）1周前
救命啊，巧克力控谁懂啊，一口下去满满的幸福感，最后发酵发的不好，总结几点原因： 1、巧克力有点多影响面筋的支撑力 2、冬天室内太冷发酵过长 3、提前半小时打开发酵功能 #面包🍞 #烘焙 #在家做面包 #吐司面包 #巧克力吐司
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好妈私房手作5天前
冬天做馒头老是发不好，发酵要点你知道吗？ #馒头主理人 #成都私房早餐 #90后宝妈 #干货分享 #抖音美食推荐官
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包易通包点配料用品企业店1周前
包子店冬天必看！3种醒发方法解决发酵难，发面不再愁！ #餐饮创业 #包子做法和发面全过程 #冬天发面技巧 #酵母发面的方法 #包子技术配方 @DOU+小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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天天暖电热片4天前
冬天烘焙发面发不起来？面包师不会告诉你，一片就搞定醒面发面。 #烘焙 #面包 #探店 #点心 #烘焙人
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面包师小徐🐼1周前
#日常生活 #蜂蜜小面包 #核心技术是买不来的 大家知道为什么是这个流程吗？特别是冬天这个流程能让你的面包发酵得更漂亮。
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🌈蒸幸福 老面小笼包1周前
#dou上热门 #我的摆摊日记#老面小笼包#老面发面教程 #成都美食 冬天到了，好多朋友没有买恒温发酵箱的，学会这招不花一分钱 轻松发好面
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包易通 全国包点配料用品配送1周前
包子店冬天必看！3种醒发方法解决发酵难，发面不再愁！ #真实生活分享计划 #餐饮创业 #包子做法和发面全过程 #包子怎么做好吃 #包子发面方法 @DOU+小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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小鹅的烘焙课堂1月前
烘焙课堂 第60节 面包发不起来，可能你的酵母已经“死”了哦！ #贝果 #面包 #烘焙 #贝果培训 #烘焙培训
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老杨小笼包（老面20年）4周前
冬天老面发酵很简单，发酵用恒温箱，设置到27度。#老面发酵 #小笼包 #老面小笼包 #包子 #老面包子
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高州志妈要努力1月前
冬天做包子一样松软好吃，揉到位，发到位，发酵不看时间，只看瓶盖的状态哦，波兰种简单做包子#在家做美食 #包子 #高州 #记录真实生活 #自制香喷喷的包子
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辉哥老面包子技术2周前
冬天一到，气温骤降，很多做老面面点的朋友都会遇到发酵难题——面团发得慢、发不起来，甚至出现发酸、组织粗糙的情况，其实核心问题就出在老面引子的用量上！ 低温环境会直接减缓老面中酵母的活性，就像让酵母进入“休眠模式”，此时按常温用量添加引子，很难达到理想的发酵效果。想要面团发酵均匀、口感松软，冬天老面引子的用量建议比常温增加30%-50%。 额外补充的引子能带来更多活性酵母，快速提升发酵效率，同时保证面团发酵充分，避免因发酵不足导致的口感发硬、风味寡淡。记住这个小技巧，不管室外多冷，都能轻松做出暄软香甜的老面面点 #老面小笼包#老面包子#老面馒头#早餐#面食
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鑫茂荣长青姐老面包子.速冻｜现包6天前
冬天面发不起来，特别是在冰箱里发不起来？今天分享3个办法，让你的面在冬天都能随便发起来。#包子技术 #老面包子 #早餐店 #包子铺
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田姐臻心破酥包小助理1周前
降温了，面发不起来了吗？加温水做，跟夏天效果一样好#摆摊 #破酥包 #破酥包培训 #田姐破酥包
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伊个面包控🥯5天前
冬天阻止不了我用外卖保温袋发酵吐司 南瓜肉松大土司，1小时发到8分满 #烘焙 #面包 #吐司 #邪修烘焙 #美食趣胃计划
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米粒厨房2周前
不会发面的姐妹们，看看这个视频，都能把包子馒头面包做好 #酵母 #耐高糖酵母#尚川耐高糖酵母
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鑫茂荣长青姐老面包子.速冻｜现包2周前
秋冬发面技术要领，长青记总结成了量化表。#老面包子 #老面小笼包 #冷发酵 #老面量化表
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涵彤妈1周前
冬天发酵慢，想用鲜酵母，不知道怎么保存的，看过来。首先取一块鲜酵母，一块大概500g，拆开外包装，手尽量不要碰到酵母，取两个密封袋或者盒子，带有盖子的那种都行，手轻轻一碰就散开，这很正常。再将它一块块装入袋子，尽量捏散开，用的时候也更方便不需要解冻，再送进冷冻室冷冻一年都没问题、用的时候无需解冻用它做出来的面包不管是一发二发，都比干酵母快特别是冬天害怕做吐司就是因为它发酵慢，用鲜酵母能减少发酵时间爆发力也会更好 #酵母 #吐司面包 #烘焙 #好物分享 #好物推荐
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兰姐早餐店2周前
别让老面“受冻”啦！低成本保暖方法，不用复杂工具，就能让面团顺利发酵，新手也能一次成功#老面小笼包 #成都小笼包 #老面醒发箱 #老面 #老面
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新新摆个小摊5天前
面发不好的抓紧收藏了，按照比例和面，揉到光滑细腻，包上自己喜欢吃的馅料，醒发至1.5倍大，拿起来轻飘飘的感觉，轻按有回弹，开水上锅蒸15分钟，闷3分钟出锅！#抖音二创激励计划 #抖音美食推荐官#包子 #摆摊 #沭阳
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教丈母娘做养生美食3周前
冬天面点翻车？这款宝贝让我告别“面瘫”时刻 宝子们 谁懂冬天发酵的痛啊！ 之前每次做馒头包子 面团就像睡了懒觉一样死活发不起来 真的愁到挠头…😫 直到我遇见了新艾瑞斯A800发酵箱 这个圆滚滚的“白胖子”简直是冬日救星！ 现在做面点再也不用看天气脸色啦✨#馒头 #面食 #发酵馒头的做法 #在家做美食
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披萨时光（星桥店）1周前
#披萨做法 #披萨面团发酵
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黄记老面馒头2周前
降温老面如何发 O零度室温，老面发酵不好醒影响馒头品质口感，提高水温，增加面头，廷长和面时间#美食教程 ，#美食分享，酒酿老面馒头
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中原食品(Ting婷)1周前
冬天也不用发面，不用二次醒发#家常美食
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河南好美佳智能科技4天前
冬天馒头发酵慢，怎么解决。这个视频告诉你答案#老面发酵 #恒温醒发室 #智能恒温恒湿 #好美佳醒蒸设备 #醒发房
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彦能百货4天前
冬天发酵慢，想用鲜酵母，不知道怎么保存的，看过来。首先取一块鲜酵母，一块大概500g，拆开外包装，手尽量不要碰到酵母，取两个密封袋或者盒子，带有盖子的那种都行，手轻轻一碰就散开，这很正常。再将它一块块装入袋子，尽量捏散开，用的时候也更方便不需要解冻，再送进冷冻室冷冻一年都没问题、用的时候无需解冻用它做出来的面包不管是一发二发，都比干酵母快特别是冬天害怕做吐司就是因为它发酵慢，用鲜酵母能减少发酵时间爆发力也会更好 #酵母 #吐司面包 #烘焙 #好物分享 #好物推荐
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崆峒情缘3周前
零下 10℃也能蒸出松软包子！4 招破解冬季发酵难题，早餐店 / 食堂老板必看。 #宁夏面粉批发 #中筋面粉 #制作包子
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泽妈健康饮食4周前
天气越来越冷了，蒸馒头发不好面的姐妹看过来，电饭锅发面只要20分钟左右，又快又好，这个冬天再也不用担心面醒发不好了#电饭锅美食#电饭煲发面
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九月的小幸福6天前
天冷了，面还发不起来的快来试试这款#安琪酵母粉，不用提前和面，不用二次醒发，做出来的馒头蓬松暄软#安琪酵母#酵母粉#发面
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山西龙谷仓粮油科技股份有限公司1周前
天冷发面总失败？3招搞定！ #发面 #天冷发面技巧 #实用技巧 #冬天面粉 #面粉
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渝邬记1周前
天冷了，米浆发酵不起来？今天分享几个小技巧记得点赞收藏哦，不然到时候需要找不到 #米浆发酵 #米糕 #渝邬记 #创业开店 #手把手教学
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闲不住的小月6天前
不管你是南方人北方人，发不好面的一定要试试这个#发面宝 直接加入面粉不用醒发超方便！做出来的馒头包子面包蓬松喧软#太好吃了 #发酵粉 #酵母粉
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包易通包点配料用品企业店1周前
冬天发面难，包子硬邦邦，是你面粉没用对 #冬天发面技巧 #酵母发面的方法 #包子 #创作者中心 #创作灵感 @DOU+小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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咕噜噜抖蛐蛐6天前
咦 我不是烘焙天才吗？ #vlog日常 #抖音美食创作者 #日常分享 #翻车现场
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包易通 全国包点配料用品配送2周前
冬天发面难，包子硬邦邦，是你面粉没用对 #冬天做包子怎样发面 #冬天发面技巧 #酵母发面的方法 #美食教程 #真实生活分享计划 @DOU+小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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兰兰 & 优选5天前
冬天必备神器，#温度发酵
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宋厨有话说1周前
#发面 #面食 #面食教程 #美食 #美食教程
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八月团团4天前
不用提前发面的升级版酵母来了，喜欢在家里做面食、烘焙做面包的姐妹们！酵母你们就买这个牌子的！ #安琪酵母 #高活性耐高糖酵母粉 #发酵有安琪面点不发愁#妈呀太香了#酵母粉
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Coca-Cola可口可乐小家电旗舰店1周前
发酵面团、做米酒…你的暖菜板只是个保温板？亏了！#可口可乐暖菜板
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