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带儿子画画的王大大2周前
第一次做馒头圆满成功 红糖馒头制作教程和经验分享以及馒头该如何保存#红糖馒头#馒头
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是玖医儿呀3月前
挑战做老面馒头！虽然失败了，但却收获意外惊喜！ 老面馒头做法 1.提前准备老面头： 1g酵母50g面粉50g水 一点白糖，室温发酵1小时左右就可以用了，也可以提前一晚冰箱冷藏发酵备用 用不完的冷藏风干保存（下次用的时候用和面的水融开就可以用了） 这里说一下：老面头用量多少和发酵快慢有关系，和发酵多少面粉关系不大的哈，下面制作的时候你可以全用完，也可以留一些。 2.开始制作： -上面发酵好的老面头或70g之前留的老面头 -550g面粉 （其中500g和面，50克后面加碱时，用来揉面） -260g水 -白糖15g，猪油10-15g -2.5-3g小苏打（根据面团的酸度来加，如果面团发过了，闻起来很酸，就多加点） 制作过程： ①盆中加面粉，白糖，猪油， ②再将水加入其中搅拌成面絮状 ③倒入老面头，揉成光滑面团 ④盖上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大，看起来有密密麻麻的蜂窝状组织，闻起来有很大的酸味，老面不怕发过头（夏天3小时左右，冬天一夜，反正温度越低发得越久） *这个时候就可以预留老面团了，发酵好的面团揪一块放冰箱风干保存，能放上一个月左右，等下次想做老面馒头的时候就可以直接用了。 ⑤发好的面团中加小苏打 大概揉8分钟左右，使小苏打均匀的揉入面团中，揉的过程中，如果面团粘手就加刚才预留的50g面粉，直到面团硬起来不黏手为止，所以可能用的面粉不止50克，也可能用不到50克。 ⑥将揉好的面团搓成长条，分成大小一样的剂子，每个剂子再揉个10下左右后整形 ⑦将整形好的面团，直接放到蒸锅中醒发十分钟左右就可以开火蒸了 大火蒸25分钟左右，关火后焖五分钟。 “小苏打如果加少了会发酸，多了发黄，如果再多了，就成大石头了” 简单来说就是： 1g酵母50g面粉50g水一点白糖室温发酵 1小时左右，然后加260g水和250g面粉搅匀。醒发到两倍大，加入2.5克g小苏打慢慢再揉50g左右的干面粉进去。然后切成小剂子揉匀松弛十几分钟上锅蒸。 #自制馒头 #老面馒头 #北方老面馒头 #纯手工零添加 #抖音美食创作者
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科普苑8月前
馒头最好不要隔夜吃！如果一次吃不完，要怎样保存。#科普健康知识
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CC妈咪1月前
C妈面点小课堂 馒头冷冻还是冷藏？ 来听听C妈怎么说#新中式馒头 #馒头培训 #馒头技巧 #馒头保存方法
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包子雷哥雷嫂-祺小包7月前
这就是为什么我们发好的面都要放进冰箱保存的原因 #创作灵感 #包子 #馒头 #早餐 #包子雷哥雷嫂
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老贾的馒头5月前
花卷怎么保存#手工花卷 #手工馒头 #柴火灶 #山泉水 #我的乡村生活
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汉中包子西施（胡蝶）1月前
发好的老面放冰箱有几种好处，你们都知道吗？#老面小笼包 #包子 #望江路炒馅包子铺
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麦谷亲食专卖店3周前
馒头保存小技巧#烟台 #同城美食 #千层馒头 #馒头保存方法
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爱吃馒头的糖大爷5月前
打开的面粉要怎么保存才不会变质#面粉保存方法 #面粉保存小技巧
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郑州花样馒头·皮蛋儿1月前
你知道该怎么正确储存馒头嘛#新中式馒头#郑州#干货#DOU上热门#dou➕小助手
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燕.子6月前
发好的面用不完可以放到冰箱里冷冻用低温阻止它继续发酵🤗🤗🤗#如何阻止面团继续发酵
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孙小厨美食记9月前
保存馒头直接放冰箱是大错，简单一步，放半年不发霉不干裂#馒头 #生活小常识 #实用小技巧 #生活小妙招 #早餐
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保鲜纪实1月前
又学到了！包子/花卷/馒头冷冻保存能放3个月！ #包子 #馒头 #花卷 #保鲜 #保鲜有术
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爱笑的小草2月前
想要馒头保存好 记住这三步#小学生早餐 #新中式馒头 #食物保存技巧 #干货分享 #全民早餐
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老邸教你做面食2周前
老肥到底怎么接才算对？ 老邸做老肥，不糊弄人。发酸不发臭，12小时气鼓回弹才达标。家庭无暖气也能做，跟着步骤一次成功。评论区告诉我，你家老肥都怎么保存？ #老邸教你做面食 #中式面点 #厨神日记 #教你做美食 #老肥 @DOU+小助手
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轩菲儿爱做美食（养胃中）3周前
一定要发好后再冷冻保存，吃的时候不用解冻，直接平底锅烙一下，简单又方便 #馅饼的家常做法 #面食分享#美食#发面馅饼#蒸馒头 也可以是这个配方#养胃食谱
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雷的美食7月前
馒头直接放冰箱保存就错了，学会这一招，馒头和先蒸的一样好吃！ #保存馒头 #馒头 #生活妙招
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咘咘的早餐1周前
沉浸式做一周的主食备餐，一次搞定一周早餐，冷冻保存，吃的时候拿出来热一热很方便，五谷为养，孩子多吃发面食物健脾养胃，自己做的面食干净也卫生！#在家做美食 #早餐吃什么 #馒头 #备餐 #干净饮食
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胜穗电子商行3月前
经常蒸馒头的，一定要保存下来#在家做美食 #面食分享 #抖音美食创作者 #和面的方法和技巧
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麦香厨房1月前
老面肥这样存放不易坏，蒸出来的馒头蓬松宣软。#老面肥#老面馒头#美食#美食制作挑战
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百味趣生活2月前
保鲜妙招｜90后打工人必看！馒头冷冻存储，放一两个月都不坏！ #馒头 #馒头怎么存放 #冰箱收纳 #食材保鲜 #花卷
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爱生活爱妞宝🐯2周前
#手工美食 #面食 自制手工馒头 用密封袋装好 放在冰箱冷藏保存时间更长 也不会串味 装各种蔬菜 水果 肉类都是可以 🉑循环使用哦#生活必备
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泰山牛馍王3月前
收到花卷这样保存就可以啦#馒头花卷 #花卷 #中式面点 #非遗传承 #美食
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老张教你做美食2月前
经常蒸包子馒头的一定要保存下来！#蒸馒头 #蒸包子 #在家做美食 #面食分享 #老面味发面宝 @小熊官方旗舰店 #小熊管乐大会
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快乐食光4周前
#在家做美食 #面食 #面食教程 #手工美食 #做饭小技巧
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阿哥教做菜3月前
经常蒸馒头一定要保存下来 #发面 #面食分享 #美食教程
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小知分享3月前
喜欢吃馒头的一定要保存下来 #美食教程 #酵母
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{雪吖}•超爱吃3周前
老面馒头 山东老面馒头，老年发酵，麦香味浓郁，超好吃。发20个，如果刚到家开锅上锅蒸五分钟，冷冻后开锅上锅蒸15分钟即可。常温7天，冷冻90天。
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心想事橙🍊3月前
经常蒸馒头的，一定要保存下来#抖音美食创作者 #美食制作分享 #蒸馒头的家常做法 #和面的方法和技巧
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美食美学2月前
经常蒸馒头的一定要保存下来#蒸馒头 #面食教程 #儿时味道
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我是豆妈1周前
老酵子的使用和保存方法 #老面引子 #老面肥 #老酵子 #老面馒头
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美食美学1月前
经常蒸馒头的一定要保存下来#在家做美食 #花样面食 #发面 #面食分享
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阿甘会做菜8月前
经常吃馒头的，这个视频一定要收藏保存起来#蒸馒头
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美食美学2月前
经常蒸馒头的一定要保存#蒸馒头 #在家做美食 #面食分享
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田椰子大生活1周前
不愿意吃外面的包子馒头的，自己在家里蒸一些，这个方面盆和面容易方便很快，而且带密封盖，提示面发好了，配上沥水篮洗水果，洗蔬菜，发豆芽拌沙拉沙拉碗#发面盆 #和面盆 #蒸馒头的家常做法
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低卡同学-控糖全麦馒头1周前
馒头该怎么保存#控糖#减脂#健身#低卡同学#控糖全麦馒头@抖音小助手
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老宋的田园生活4月前
山人西爱吃面条，如果一不小心面和的多了怎么办？没事！老宋带你蒸成馒头，既好吃又好保存。#家常美食 #美食 #厨房里的欢乐时光 #童年的味道 #小时候味道
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阿木美食1月前
经常蒸馒头的家人一定要保存下来，1、发面放糖，容易发，松软香甜。2、馒头上锅蒸15分钟，关火再焖2分钟，不容易回缩。3、发面放牛奶，有奶香味。4、蒸锅里面水加醋，馒头白，5、做包子活面放猪油，包子凉了也不发硬。6、烙饼时刷油酥，层次分明，松软好吃。您记住了吗？
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老酵头1月前
发面技巧 经常蒸馒头的一定要保存下来#美食制作分享#发面王 #老面味发面宝 #馒头
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淘礼天下1周前
蒸馒头的一定保存下来 - 1、发面放鸡蛋和糖容易发。 - 2、蒸锅水里加醋馒头白。 - 3、发面放牛奶奶香味。 - 4、发面放玉米油松软。 - 5、大火烧开20分钟，关火焖5分钟。 - 6、锅里馒头上气后一定要放气。 #每日分享 #小知识 #生活小妙招#生活小窍门#生活不会辜负每一个努力的人
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老酵头4周前
老面酵子 发面技巧 经常蒸馒头的一定保存下来#美食制作分享 #发面王 #老面味发面宝 #馒头
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一只灿灿呀（勿连赞）1周前
#在家做美食 #馒头花卷 #蒸花卷 面总翻车？安琪酵母40分钟速发，新手也能蒸出暄软大馒头！#花样面食 #简单又营养
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年糕2周前
#知识分享 #分享生活小技巧 #涨知识 #每日分享 #正能量
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三姐分享小常识2周前
#知识分享 #百科知识 #涨知识 #生活常识 #内容仅供参考 @DOU+小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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柚子吖2周前
#每天跟我涨知识 #生活小妙招#上热门🔥上热门
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狗蛋（知识分享）1周前
#涨知识 #知识分享 #每天学习一点点 #创作灵感 #上热门 @DOU+小助手
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生活小常识1周前
#涨知识 #日常生活小常识 #普及知识 #生活小妙招 #社会话题
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大雪1周前
#涨知识 #生活常识 #日常生活小常识 #知识分享
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卡卡生活小常识1周前
#知识分享 #分享生活小技巧 #希望能帮到你
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一顿魏不饱💕1周前
#热门话题榜 #分享生活小技巧 #创作人计划 #正能量分享 #感谢抖音感谢抖音平台
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农村霞姐2周前
#每天跟我涨知识
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蒸花馍的小姨（小虫食光店）3周前
#中式蛋糕#果蔬馒头#非遗花馍 冷冻保存最佳哦
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爱美食的老贾2周前
蒸馒头的小技巧你一定要知道#蒸馒头 #馒头 #强烈推荐 #抖音美食创作者 #面食
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哆啦超爱吃8月前
经常蒸馒头的一定要保存下来！#蒸馒头技巧 #做饭技巧
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老龙1月前
好多朋友问我在家做包子，一次性做多了怎么保存效果最好！今天我试了下冻生的效果还是可以的！朋友们可以试试#小笼包 #在家做美食 #随手发一个小日常
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小韩爱分享2周前
#生活常识 #每日分享 #涨知识 #DOU+小助手 #馒头
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农村英子1周前
#好东西一起分享给大家#奇妙知识在抖音#热门小常识每日分享
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一路福星(生活小常识)1周前
#涨知识 #知识分享 #热点 #每天学习一点点
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土匀生活小常识1周前
蒸馒头的一定保存下来！ #蒸馒头 #生活小妙招 #每天学习一点点 #涨知识#日常生活小常识仅供参考
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卉姐手工生鲜坊（城步店）3周前
蒸馒头的一定保存下来#馒头 #同城美食 #卉姐手工生鲜坊
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小清淼2周前
96年全职妈妈给5岁女儿做的主食备餐！ 今天又做了4款主食备餐 每一款都是孩子爱吃的 自己在家做的，比外面干净卫生 搭配上小帮手厨师机，效率拉满 做好的食物冷冻保存，可以吃上半个月呢 #面食 #早餐吃什么 #手工美食 #馒头 #凯度小磐石ace厨师机
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欣欣【生活小妙招】1周前
蒸馒头的一定要记下来#日常生活小常识 #每天学习一点点 #涨知识
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妮妮姐爱美食1周前
#美食教程 #美食分享 #蒸馒头
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招远市甄谷乐老面包子铺6月前
老面发好最好放冰箱0-4度冷藏一天在用，面温低兑碱的时候碱不容易挥发，包的时候更容易包，不粘手，蒸出来的包子更有嚼劲，可保存4-5天，随用随取，刚发好的老面适合直接包，放时间长了容易跑碱，并且不好包制，粘手，口感不劲道#老面 #老面小笼包 #老面小笼包制作 #老面冷藏发酵
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