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爱做美食的阿周10月前
面全部被烫了，还能发的起来还能做馒头吗？就是这是一个详细的全烫面馒头视频和昨天的做法完全不一样#烫面馒头#手工馒头 ##发面
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丽姐的家常菜6月前
烫种馒头，像蛋糕一样蓬松暄软，软软糯糯的#馒头 #家常菜
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三十年老师傅4月前
制作老面馒头时加百分之二十的烫面，成品更柔软，更保水（延长保质期）更拉丝#知识分享 #技术分享 #技术共享#鸡丝馒头#老面馒头
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爱做美食的阿周10月前
直播间很多伙伴都学会了烫面馒头都说好吃，但更多的是好奇的伙伴烫面能蒸馒头？那酵母粉怎么放，面怎么烫，今是个详细视频，不过真的好简单易操作#馒头 #烫面馒头#蒸蒸日上
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简单的小食光2年前
火遍全网的烫种馒头，今天我也复刻一下，成品光滑透亮，内部组织细腻绵软，放凉了也不硬，比面包还好吃！#跟着抖音做美食 #我的厨房日记 #烫种馒头
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卓伊家7月前
假期就要结束咯 上班啦！#红糖馒头 #美食 #农村生活
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嗨玖玖JoJo9月前
我就说懒人最聪明吧，热个馒头都有捷径 #美食 #抖音美食创作者 #内容启发搜索 #好东西一起分享给大家 #我的厨房日记
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厨娘小宁4年前
开水烫面做馒头，奶奶辈才会的手艺，出锅雪白蓬松，各个水光肌 #抖音美食创作人
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梅姐爱美食3月前
馒头别扔了#美食 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食探店
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诺妈小厨房3周前
烫过的面蒸出来的馒头面香味格外浓郁，放几天都不会变硬#美食#烫面馒头
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霞姐生活美食8月前
开水烫面蒸馒头，老一辈方法就是好用，不提前发面，个个松软香甜 #面食 #馒头 #美食 #蒸馒头
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爱做美食的阿周8月前
烫面馒头就按这种方法来做，基本一次成#烫面做法 #烫面馒头
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小张开饭啦1月前
大家注意啊，来看好咱们把昨天吃剩下的两个馒头呀，放到开水里煮 大家注意啊，来看好咱们把昨天吃剩下的两个馒头呀，放到开水里煮一煮做出来呢就是大朋友小朋友都喜欢吃的美食，相信呢，你肯定也会喜欢吃#美食 #美食教程
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秀秀教做菜美食记4周前
馒头小饼 吃剩的馒头往开水里烫一下，秒变馒头小饼，真的是蓬松暄软，太好吃了。#美食 #美食教程 #强烈推荐 #跟着抖音学做菜 #早餐饼
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老派少女的蒸馍日记3月前
挑战蒸100种水光肌馒头 今天用烫种面团来蒸馒头 口感细腻好吃 放凉后的馒头也依旧保持松软Q弹#馒头 #水光肌馒头 #抖音美食创作人 #没事霍霍面 #vlog日常
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老洋美食4月前
把3个馒头放锅里烫一下，出锅瞬间变美食，做法头一次见 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #馒头的神仙吃法
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萍宝8月前
开水烫面能激发粮食本身的味道 ，少量多次的加开水，面絮散热后加酵母水。面絮发热会把酵母烫晕面发不起来。#记录真实生活 #烫面馒头 #装修早知道
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竹竿瘦瘦瘦4月前
烫种汤种家庭版｜不浪费做法 汤种和烫种都能延缓面包馒头老化。 馒头冷了不干噎，依然柔软。 面包3天保持柔软，冰面包冷藏也不老化。 配方见视频 都是一个450g吐司的用量 两款的区别： 水粉比不同 制作不同。 汤种是先混合再加热，电磁炉选择文火，慢慢加热，不糊底，不过头。 烫种需要猛火快速烧开水，减少液体损耗。#面包 #汤种 #烫种
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王花卷·营养辅食局7月前
揉面新手友好教程❗️玉米面馒头🔥简单易学｜玉米面开水烫一烫，蓬松暄软，健脾养胃，凉了也不回缩，家里有老人孩子的，一定试试这个玉米面馒头 #玉米面馒头#养脾胃#大人孩子都爱吃#水光肌馒头#新手小白面食
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话梅梅的日常生活5月前
婆婆做了红糖馒头#美食 #美食教程 #vlog十亿流量扶持计划 #婆媳 #红糖馒头
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芊芊家常菜2月前
馒头小饼 把馒头放进开水里烫一烫，出锅就是一道好吃的美食，蓬松暄软，鲜香好吃，大人小孩都喜欢！#馒头的神仙吃法
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满铛妈吖6月前
半斤面粉四两水，今天给娃们做个吃一次就会爱上的烫面馒头，不一样的口感，更暄软细腻还有嚼劲，喜欢面食的姐妹一起做起来#烫面馒头#我的生活日记#学生早餐#面食#日常vlog
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三妹的幸福生活1月前
大人小孩都爱吃😍#早餐吃什么 #美食制作分享 #懒人美食 #3分钟营养早餐挑战
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囧嫂教做菜4月前
#家常菜 #美食 吃剩的馒头不要再扔了，像我这样做，孩子都抢着吃
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九零小厨4周前
真是做梦都没想到馒头还可以这样做#美食教程#馒头
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大鹏教做菜1月前
把馒头放进开水中烫一下，出锅就是一道好吃的美食#馒头新吃法 #好好吃饭大赛 #美食 #抖音美食教程 ##美食
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殊淼淼的烟火记4天前
馒头开水里煮一下，即可做成香甜可口的馒头小饼 #馒头 #馒头小饼 #美食 #邪修 #美食制作 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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酒梁小汤圆3周前
烫面法原来也可以做馒头#美食 #馒头 #在家做美食 #日常vlog #手工馒头
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五彩斑斓1月前
烫种馒头～加了烫种和鲁邦种的馒头很松软！放凉也不发硬～ 烫种：中筋粉100克+100克开水混合均匀，贴面盖保鲜膜冷藏至少2小时以上。 鲁邦种没有不放～我为了消耗多余的种，只要做发面的都会放20%左右增加风味！ #蒸馒头 #烫种馒头 #自制馒头 #我的厨房日记
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食来厨房1月前
把吃不完的馒头，放到开水烫一烫，出锅就是一道早餐美食#美食分享 #美食 #食色美味
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三口馒头4月前
南瓜刀切馒头，加入了烫种，一次发酵也能做出蛋糕口感，一次成功好上手！ #在家做美食 #花样馒头 #南瓜馒头 #面食分享 #抖音美食创作者
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佟美丽的小厨房2周前
馒头新吃法#美食教程 #抖音美食创作者
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生活甜甜，好运莲莲🥰3年前
超软烫种馒头吃过吗~和外面卖的一样，冷下来一点也不会硬#简单美食 #手工馒头
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大胖美食3天前
蒸馍用开水烫一下，解锁好吃的做法 #美食分享#馒头的做法
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糖糖MM3天前
烫面馒头这样做，肉眼可见的松软，吃起来面香味浓郁，越嚼越香甜#蒸馒头 #烫面馒头 #蒸蒸日上 #馒头 @DOU+小助手
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西安李姐4年前
开水烫面做发面馒头好多人不知道，李姐现在分享制作全过程！ #美食 #抖音美食创作人 #美食推荐官
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艺宁妈妈爱美食3年前
60岁婆婆教我用开水烫面做馒头，不用提前发面，个个松软香甜 #在家做美食 #馒头 #面食
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大瑶小海3周前
面粉用开水烫一下再和面，做出的馒头蓬松柔软，麦香浓郁带着淡淡的甜，凉了也不硬#在家做美食 #烫面馒头
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大胖美食2月前
剩馒头开水一烫，出锅就是好吃的新做法 #美食分享#剩馒头的做法#馒头好吃的做法
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酥星2周前
烫面馒头 #在家做美食 #在家嚯嚯面粉 #面食分享 #手工馒头 今天做的这款烫面白馒头，大家有时间可以做一下，比不烫的味道甜一点！ 今天的内容很简单但视频也有一点长，因为想听这首老歌了，第一次听的时候是大哥带大嫂回老家时放的，听着歌词就觉得像他们俩个一样很美好🥹🥺…………希望未来他们可以更好吧🫶🫶
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雅文食光3周前
真没想到用烫面方法做出的馒头，这么松软细腻，久放也不硬 #美食日常 #面食 #奶香馒头 #备餐 #宝宝爱吃
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虾暖暖1周前
把剩馒头放开水里烫一烫，竟然能做出一道，大小朋友都爱吃的美食 #馒头新吃法 #美食 #美食教程
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跟着雷老板学做菜4月前
家里剩下的馒头可以尝试这样吃#美食 #下饭菜 #一起来做菜
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小九的铺子4月前
吃不完的馒头别扔了，开水一烫就是美食#馒头#馒头新吃法#美食 #在家做美食 #开水烫馒头
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桃子美食记3周前
全麦馒头这样做，凉了也不发硬#分享日常#面食#烫面全麦馒头
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施施姐3月前
南方人挑战烫种馒头，比普通馒头口感更好，喜欢的可以试试#手工馒头 #面食 #自制馒头 #早餐吃什么 #我的厨房日记
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不蒸馒头争啥3周前
#真实生活分享计划 凉了也不会硬的#烫种馒头 ，松软好吃，你一定要试试#馒头 #面食 #刀切馒头
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馒头趣味🍩6天前
#馒头 复刻烫种的做法，特别松软有嚼劲。
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汤姐斌哥来了4月前
#馒头新吃法 #磷虾 #家常美食
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三口馒头5月前
水光肌蔓越莓牛奶馒头 蛋糕口感 一次成功 蔓越莓牛奶馒头大家都很熟悉了 今天试一试加入烫种 这是让馒头保持柔软的小秘诀 放凉后不会干硬 隔夜也松软好吃 一定要试一试！ #面食分享 #宝宝辅食 #美食制作分享 #馒头 #牛奶馒头
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小周老面技术7月前
#纯手工馒头 #老面馒头做法 #老面馒头培训 很干的硬货
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大胖美食3月前
吃剩的馒头，开水一烫，做菜，做汤吃火锅都好吃 #美食教程#美食分享#馒头的做法#炸丸子
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奶爸杨的美食日记1月前
保姆级教程汤种大馒头，放3天还是软的 今儿我们来做一个无糖无油，超级好吃软乎乎的汤种馒头。说起汤种和烫种，做面包的朋友都分的清楚，但是最近我发现很多做馒头的宝妈宝爸还是分不清，其实从字面意思也很好区分。烫种，一个烫字就足以说明，就是很烫的水做的，其实就是烫面，烫种做的好水就一定要沸腾，可不是饮水机接出来的水。一般来讲，烫种的水粉比例是1：1。 今儿我们做的汤种，汤来自日本的温泉的意思，也就是温水做的，其实就是我们小时候过年贴春联做的浆糊，水粉5：1混合，小火加热，一边搅拌，水温到60-65度时，面粉中的蛋白链打开网住水份，变成粘稠的面糊，这就是汤种。 烫种Q弹，汤种软糯粘稠，从这个种面形态，不难分析对馒头口感的影响，多了我就不说了，大家自己慢慢体会。#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #蒸馒头 #在家做美食
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梅姐爱美食1周前
#抖音美食推荐官 #美食教程 #早餐吃什么 #早餐 #必吃榜
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晨妈爱做饭2周前
烫面馒头更好吃，做法简单新手更容易成功。烫过的面馒头微微甜，空口都能吃两个。#烫面馒头 #馒头做法 #新手0失败 #在家做面食 #爱生活爱美食
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桃子美食记4天前
自从学会做烫面馒头，我们家隔三差五就会蒸一锅，松软中带有嚼劲，凉了还不发硬#分享日常美食#全烫面馒头
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与食同行4月前
馒头新做法 把馒头烫一烫，解锁一道馒头新吃法#馒头#美食
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许西西4月前
全家都爱的红糖开花大馒头 #美食 #美食教程 #今天吃啥 #抖音美食创作者
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巧儿厨房1周前
把吃剩的馒头放进开水里烫一下出锅竟然是大人小孩都爱吃的营养早餐饼#美食#早餐#家常菜
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酒酒好吃的1周前
家里吃剩的馒头放开水里烫一烫，出锅就是馒头最好吃的新吃法#馒头小饼 #美食教程
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小笼妹的发酵日记2周前
为什么面包店里的馒头总是那么柔软？秘密就在于一个你可能没听过的技术——烫种。今天，我们用科学让它走进你家厨房。 烫种的原理是用沸水将面粉中的淀粉“烫熟(糊化)”，这个过程形成的凝胶，能像海绵一样，锁住大量水分。 ----------- 食材 [烫种部分]：中筋面粉75g，开水90g [主面团部分]：水150g，干酵母4g，中筋面粉400g ----------- 可选材料（按喜好添加） 糖：如添加，用量超过面粉总量（400g）的7%时，建议使用耐高糖酵母 油：如添加，推荐用量为面粉总量（400g）的3%-5% ----------- 制作步骤 1.首先制作烫种，75g面粉，用90g刚烧开的水烫熟，快速搅拌成糊，彻底放凉或密封冷藏隔夜使用 2.150g水化开4g酵母，加入400g面粉和全部烫种，揉成一个光滑的面团。(此为无糖油版，可按喜好添加糖和油) 3.面团揉光滑后，分割、揉圆，做成馒头胚。密封起来，等待它发酵长大 发酵好后，开水上锅，上汽后蒸20分钟，关火后务必焖几分钟再开盖，防止馒头回缩 #烫种 #烫种馒头 #馒头
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达达的魔法厨房9月前
最简单的烫面馒头做法，零失败的馒头做法，不需要二次醒发，贼有嚼劲賊好吃#馒头#没事霍霍面 #蒸蒸日上 #我的厨房日记 #学会快去试试吧🔥
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四四五五1月前
汤面馒头#美食分享 #抖音美食创作者 #面食 #馒头
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小酒窝的饭桌6月前
馒头好吃的秘密，放凉了也不硬#馒头 #美食 #美食教程 #发面 #烫面
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