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我是晴天（12.11帝伯朗专场）2年前
满汉全席里最贵的一道名菜 费尽周折 竟然在家做出来了 #丸美小金针次抛精华
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中叶海鲜美食2年前
昆仑鲍甫#美食 #海鲜 #吃货 #石斑鱼
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厨师干净哥6月前
满汉全席一掌定乾坤一比一复制最完整的模仿视频 #创作灵感 #省饭课代表 #舌尖上的味道 #美食推荐官 #一掌@DOU+小助手 定乾坤
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家电 团购 工程一赵鹏2年前
满汉全席 最高端，最顶级的一道菜。
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娘说视频4年前
《满汉全席》第3集 每道菜都是经典啊#我的观影报告 #影视解说 #电影剪辑 #推荐电影 #美食 #佳片推荐
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味觉人间2周前
满汉全席的头牌大菜，做法简直让人叹为观止#地方特色美食
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黑山羊大王·董哥3天前
中国古代专属的天价御膳，你知道几种#中国古代史 #皇室 #天价 #小知识 #羊肉
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地球最TOP1年前
日本大厨现场复制，中国满汉全席的顶级美食“红烧熊掌” #科学脑洞上分赛 #奇闻趣事 #涨知识 #红烧熊掌 #满汉全席
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乔治·追剧社9月前
张国荣喜剧电影《金玉满堂》 满汉全席里最残忍的一道大菜生吃猴脑#张国荣 #袁咏仪 #赵文卓 #香港喜剧电影 #满汉全席
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粤菜.卢师傅【以厨为傲】9月前
满汉全席最名贵之一 昆仑鲍甫·龙鳞 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #一桌美食承载一城风味 #好食材好味道 #抖音美食推荐官 @粤菜.卢师傅【以厨为傲.波】
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厨师干净哥6月前
满汉全席水晶肘子，晶莹剔透，QQ弹弹做法，简单最详细视频 #创作灵感 #省饭课代表 #美食推荐官 #舌尖上的味道 #水晶肘子@DOU+小助手
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李根怎么吃6月前
烤乳猪是广州最著名的特色菜之一，也是“满汉全席”中的主打菜肴，在西周时代被列为“八珍”之一，当时称为“炮豚#抖加小助手
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朴润严选2年前
被誉为“天下第一宴”的满汉全席，1088道硬菜居然全是石头制作的 #奇石宴 #天下第一宴 #石头 #工艺
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江西卫视经典传奇3年前
每桌320个菜，猴头驼峰猩唇上桌，满汉全席太奢华了！#满汉全席 #猴头 #驼峰 #舌尖上的美食 #国宴 #星河知识计划 #吃出仪式感 #渊博文化星 @抖音小助手 @抖音青少年
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刘小欠教做菜1年前
由满汉全席创新而来的鱼腹羊胎 兄弟姐们看看能打多少分#美食 #热门
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追风6天前
人们为什么把满汉全席列为最奢华的菜肴？#电影视频剪辑 #情感共鸣
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丁香儿8月前
满汉全席真的有108道菜吗
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阿嘉3年前
满汉全席108道菜、南菜54道:30道江浙菜、12道闽菜和12道粤菜；北菜54道：12道满族菜、12道北京菜、30道鲁菜。形成历史上最著名中华大宴、也是世界三大菜系之一。
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旅游攻略推荐2月前
世界上最贵的菜肴，价值6.8亿元，天下第一宴。#旅行#旅游#旅行推荐官 #天下第一宴#满汉全席
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青花源1月前
满汉全席 满汉全席之所以能够成为中国饮食文化的代表作，除了其丰富的菜品外，更重要的是它融合了满族和汉族两种截然不同的饮食习惯。满族人擅长骑射狩猎，因此他们的饮食多以肉类为主，讲究原汁原味；而汉族则注重精细烹饪，善于利用各种调料来提升食物的风味。这两种风格在满汉全席中得到了完美结合，既保留了各自的特色，又形成了独特的和谐之美。 此外，满汉全席还反映了中国传统饮食文化中的“天人合一”思想。每道菜都选用时令食材，讲究色香味形俱佳，力求达到视觉、嗅觉、味觉上的多重享受。同时，在制作过程中，厨师们还会运用各种传统技艺，如刀工、火候控制等，将每一道菜做到极致。这些细节无不体现着中国人对自然和生活的敬畏之心。 总之，满汉全席不仅仅是一场豪华的盛宴，更是中国传统文化的重要载体。它见证了历史的变迁，记录了民族融合的过程，同时也展现了中华民族对于美好生活的不懈追求。今天，虽然我们已经很难再见到真正的满汉全席，但它所蕴含的文化价值和精神内涵却永远不会褪色。#满汉全席 #盛宴 #会所 #烹饪 #青花源餐饮净水
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宏祥影视4月前
小伙的刀工相当亮眼，没想到却只会做一道蛋炒饭 #满汉全席 @DOU+小助手 #好剧推荐#影视解说#怀旧经典影视#因为一个片段看了整部剧
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厨师干净哥5月前
满汉全席罗汉赌，色泽洪亮，口感Q弹是家庭肉头的清道夫最详细视 #创作灵感 #抖音美食推荐官 #舌尖上的美食 #省饭课代表 #罗汉肚@DOU+小助手
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青花源3月前
满汉全席经典菜品 作为满汉全席最早的文献记录，《扬州画舫录》将“满汉席”明确分为五份馔肴组合，系统呈现了食材等级与烹饪技法的递进关系： 头号五簋碗十件：以海味珍品为核心，如燕窝鸡丝汤（燕窝与鸡丝的细腻结合，体现汉族高汤吊制技法）、海参烩猪筋（海参的Q弹与猪筋的软糯互补，采用满族“烩”法）、鱼翅螃蟹羹（鱼翅的华贵与螃蟹的鲜美融合，凸显江南“羹汤”技艺），食材处理强调“鲜而不腥”，需经多道漂洗去腥工序5。 二号五簋碗十件：主打山珍奇味，代表菜有鲫鱼舌烩熊掌（秋季黑熊前掌含丰富胶质，需提前泡发去毛）、蒸驼峰（采用汉族“蒸”法保留驼峰油脂香）、梨片伴蒸果子狸（梨片中和野味膻气，体现“以甜去腻”的平衡智慧），食材选择极为严苛，如熊掌需取秋季前掌，烤猪需12-13斤并以粥喂养3-4天以改善肉质。 细白羹碗十件：聚焦地方精致风味，文思豆腐羹（豆腐切细丝如发，考验刀工）、西施乳（河豚白的嫩滑口感）、茧儿羹（蚕蛹入羹的独特鲜香）是典型代表，技法上以“煨”“蒸”为主，突出食材本味。 毛血盘二十件：集中展现满族饮食特色，镬炙哈尔巴小猪子（烤乳猪的前身，采用满族“镬炙”烧烤技法）、挂炉走油鸡（先煮后烤的“走油”工艺）、梅花包子（造型模仿满族纹样的面食），烹饪方式保留游牧民族“烤”“燎”的粗犷风格，如燎毛猪肉需直接炭火燎去猪毛，保留原始肉香。#满汉全席 #烹饪 #餐饮 #美食 #青花源餐饮净水
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帅胡4年前
中国最最隆重的宴席 ，菜品多达100多道 。#唯美食不能辜负 #满汉全席 #美食
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行者杨言1周前
乾隆御膳里的东北菜风味传奇#东北菜 #乾隆御膳 #满汉全席
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首尔暗爽厨王6月前
留子挑战 满汉全席是什么体验 #留学生做饭 #韩国留学#东坡肉 #61儿童节 #这您受得了吗
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居易生态园2周前
#烟熏火燎就是家的味道 #居易生态园
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许文强3年前
满汉全席，这么多菜，光看就够了！
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油管百科8月前
满汉全席最惊艳的菜#白水豆腐 #满汉全席 #乾隆 #modely
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广陵闲人张建5年前
满汉全席的故事来了#知识创作人 #向往扬州 #满汉全席 #美食 @吃遍扬州
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琼斯爱生活4月前
世界上最贵的鱼，东海野生大黄鱼。满汉全席灌汤大黄鱼#海鲜#美食#YSL粉金石限定#YSL七夕限定 #七夕礼物
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美味佳肴6月前
#舌尖上的美食 #舌尖上的抖音 #舌尖上的世界#满汉全席#
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沽上河海图7月前
#满汉全席 #蒸鹿尾儿 #饮食文化 #人间烟火最抚人心
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星辰影视6天前
从未见过如此稀有的美食#惊悚悬疑#恐怖#胆小慎入
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丽琼(王老太)1周前
谁懂啊！在常山奇石馆偶遇“满汉全席”，一桌石头硬菜骗过我的眼睛👀 五花肉纹理绝了，连虾的弧度都像刚出锅，大自然才是最牛的厨神[强][色]
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随漂共读5月前
满汉全席 🗾文化剪影 📌满汉全席起源于清代，是囊括了满族和汉族珍馐佳肴的最盛大的宴会，也是中国美食发展史上的顶峰。能把当时丰富的历史背景和民族文化汇聚到一个宴会中，恐怕这在世界上也是独一无二的。 🔗知识链接： ⭐️满汉全席的由来 满汉全席始于康熙时期上层社会的关宅府邸，是在满族统治者入关前后其饮食习惯不断变化中产生的。满族入关前，“满汉全席，”被称作“馒头宴”。当时的烹饪方法很简单菜品样式也很少，多是用面粉做成的，而且做得量很大，是典型的游牧民族餐饮风格。到了清朝中期，在其他民族，尤其是汉族的饮食习惯和烹饪技术的影响下，满族的饮食习惯发生了很大的变化。 康熙五十三年(公元1714年），为了庆祝自己的60大寿以及当时的太平盛世，康熙皇帝在宫中举办了“千叟宴”。席间，康熙帝心情愉悦，写下“满汉全席”四个大字。从此中国饮食文化中出现了满汉全席这样罕见的盛宴。满汉全席的食材囊括了各种可使用的陆地和海里的美味、珍贵的菌类以及上等的蔬菜瓜果。食材的质量是准备满汉全席的关键，只有最好的食材才能用来烹饪。比如，烤乳猪，这道菜要选重量在12到13斤的小猪，而且猪在被宰杀前的前三、四天要用米粥来喂养，这样烤出来的乳猪才更好吃。 ⭐️满汉全席的兴衰 满汉全席在咸丰年间极为盛行。咸丰死后，慈禧太后下令，满汉全席这个名称不准在宫外使用。之后光绪皇帝下诏，皇子、王爷和将军才可以开设满汉全席，从此满汉全席在天津等地复兴。1911年辛亥革命之后，满汉全席在更多的城市又流行起来。但是宴席的内容、礼节、习俗、程序等被逐渐简化了。菜的总数也从200多道减少到100道左右。从保存下来的菜单可以看到有110道菜的满汉全席，也有108道菜和64道菜的。满族菜和汉族菜也不再做区分。所以在香港和广州，满汉全席也被称作“大汉宴席”。1911年中华民国建立之后，军阀纷争，百姓疾苦，满汉全席就暂停了。 #文脉里的中国#文化遗产在抖音#饮食文化#英语#教育@DOU+小助手 @中国日报 @中国日报双语新闻 @在抖音学习 @文旅中国
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小马精选故事9月前
让我们一起了解 满汉全席奇石宴#美食 #旅游 #旅行 #旅行攻略 #旅行推荐官
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自由福圣1周前
一见小洋楼就挪不动步 :） #珠海旅游必去的景点top10 #创作者中心 #创作灵感 #原创视频 #地标建筑
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燃也Royal1年前
大哥大嫂秀厨艺 大家庭一道菜接龙仪式 各地出招牌菜申请出战 #东邻西厢 年夜饭接龙挑战（上） 年夜饭接龙挑战#在抖音吃到满汉全席 #年是什么 #年夜饭 #东邻西厢六周年
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疯人院🥸大乔4月前
满汉全席报菜名 北疯用360度的才华赢得了姑凉芳心#北疯 #北疯小同学 #满汉全席 #热点
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爱分享爱生活2年前
什么是“满汉全席”？为什么它被称为世界最贵的菜肴？#祝刷到的朋友开心快乐每一天 #爱生活爱分享 #每天学习一点点就会有收获 #知识分享欢迎大家讨论😂
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雀鸟轩发记6月前
北方有满汉全席 南方就是九大簋了！最高级别的接待宴席 ，在古早时期九大簋是富贵人家宴请贵宾最高级别的宴席 ，它没有规定的菜式 手工与食材的碰撞 让这个文化一直传承下去， 感谢辉哥光临#美食 #文化 @廖皓辉
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W探广东2年前
满汉全席的第一道菜，我想到的是蒸羊排，还可以外卖到家#馋谷君#蒸羊排#城市风味上分赛#城市风味榜#优惠活动火爆进行中 @馋谷君·满汉全席·蒸羊羔(总部)
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爆点好物4月前
看了一饭封神，耗时两年半，在厕所创造了一到菜，请请教。 #一饭封神#做饭#邪修#三伏天#运动
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鲲鹏1年前
@鲲鹏#八大菜系美名传#满汉全席最强悍#
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不粘锅1周前
#辣椒炒肉 #满汉全席 之今日菜系 辣椒炒肉和鸡蛋酱双MVP
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李李的小饭碗3年前
今天吃满汉全席第一道菜蒸羊排！给你的列表第一送一个😎😎！ #大口吃肉的感觉真好 #蒸羊排 #深夜放毒 #跟着抖音来探店
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小爱推荐1年前
不愧是满汉全席的第一道菜，又嫩又香的蒸羊排，简直不要太过瘾#蒸羊排##美食探店#艾特你的饭搭子请你吃#谁懂这一口的好吃程度 #真材实料才能做出好味道
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玉婷妹仔9月前
在潮汕，白粥才是顶级凡尔赛：配菜够摆满汉全席！ #寻找潮汕100种美食 #100个关于她的故事 #百young非遗计划 #抖音非遗计划 #dou来广东百千万
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沈大勺贵州酸汤火锅(万宏天源城店)6天前
#刘姐蒸羊排#满汉全席 蒸羊排#句容#同城美食 #忆之味满汉全席蒸羊排
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Æ💕ᴳʸᵗ（小太阳版！）2月前
满汉歌手推荐之冲麻麻~@满汉-沈新程🌟 @沈新程♉🌟ˢ⁵¹⁰ #满汉全席音乐团队 #满汉全席二创 #满汉沈新程
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台州林妹妹2年前
满汉全席的第一道菜就是蒸羊排，你尝过了吗#好吃不贵经济实惠 #抖音美食推荐官 #好店推荐 #这店环境太好了 #本地美食
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北疯切片²⁶⁸⁸3周前
#搞笑 #强烈推荐 #今日热点 北疯小同学语言艺术，百科全书满汉全席报菜名！
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使徒行者3月前
桂林十大碗 🍜【桂林宴席天花板！十大碗摆出满汉全席的架势！】🔥 📍定位：桂林（搜索“十大碗”“土酒席”关键词） 🚗农家乐人均50+｜宴请聚会巨有面 #桂林美食 #农村酒席 #传统味道 📢@你身边最能吃的朋友 组队解锁宴席局！👇 #地方特色美食 #乡下柴火饭
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是多多呀🔆2年前
满汉全席第一道菜，全长沙人民都爱吃的御膳蒸羊天下，158蒸羊排2斤，四方坪的宝子快囤！太好吃啦啊啊啊#蒸羊羔 #美食探店流量来了 #本地宝藏美食 #长沙美食推荐#大数据推荐给有需要的人
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福建嘉遁食品有限公司企业店2年前
人生几何，尝一尝这满汉全席中有名菜肴，太绝了吧#佛跳墙 #送礼佳品 #真材实料才能做出好味道
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猪球3年前
满汉全席第一道菜，你吃过没？地方特色美食，寻味街边小吃#抖音美食推荐官 #美食探店 #这家店回头客超多 #好吃不贵经济实惠 #妈呀太香了 #良心推荐 #抖音搜索流量来了
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青花源1月前
满汉全席的辽菜大师刘敬贤 刘敬贤对满汉全席的挖掘与恢复工作不仅是一项技术性的挑战，更是一次对中华饮食文化的深情致敬。他通过详实的历史研究、创新的技术应用以及不懈的实践探索，成功地将这一古老而复杂的宴席体系带回到现代社会。刘敬贤的努力不仅让人们再次领略到了满汉全席的辉煌与魅力，也为我们提供了一个成功的案例，展示了如何在尊重传统的同时进行创新，使得传统饮食文化在现代社会中找到新的生存空间。 未来，刘敬贤和他的团队将继续致力于满汉全席及其他中国传统饮食文化的传承与推广。他们计划进一步深化对满汉全席的研究，探索更多可能的创新方向，比如开发适合家庭或小型聚会的简化版满汉全席菜单，让更多普通人能够享受到这一文化盛宴的乐趣。此外，他们还将加强与其他国家和地区在饮食文化交流方面的合作，通过举办国际美食节、烹饪比赛等活动，将满汉全席推向全球舞台，增强中国饮食文化的世界影响力。 与此同时，刘敬贤也希望培养更多的年轻厨师，传承和发展辽菜及满汉全席的烹饪技艺。他计划设立专门的培训课程和工作坊，传授自己多年的宝贵经验，鼓励新一代厨师们在继承传统的基础上勇于创新，为中华饮食文化注入新的活力。#满汉全席 #辽菜 #烹饪 #厨师 #青花源餐饮净水
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咱屯张老三1月前
酸菜油滋了蒸饺 炸三样 满汉全席一桌子不如一口油梭子 这菜里满满的都是咱东北孩子儿时的回忆 东北的孩子看到这菜想家不？#乡村美食 #油滋了 #饺子配劲酒这个冬天不再抖 #白山黑土就这劲儿 #带劲儿的老哈味道
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满汉全席2周前
#满汉全席 #美食 #传统宴席 #美食制作 #非遗美食
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沈大勺贵州酸汤火锅(万宏天源城店)3周前
#刘姐蒸羊排#满汉全席蒸羊排#句容#同城美食#忆之味满汉全席蒸羊排
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