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路虎♞1周前
珐琅锅涂层掉了还能使用吗?作为我们日常生活中经常使用的锅具,为了我们身体健康着想,我建议大家换掉锅具。下面是我整理的内容,供大家参考,还有我整理的视频大家可以学习学习♥ 珐琅锅涂层掉了,如果只是局部、轻微的脱落,可以继续使用,但要格外小心。但如果大面积脱落,建议直接换新锅,因为这可能意味着锅的质量有问题,或者使用方式不当。 小面积脱落,可以继续用但要注意 珐琅锅的涂层本质上是高温烧结的玻璃釉,本身是无毒的。掉下来的涂层误食- -般不会有大问题,会随粪便排出体外。但露出的铸铁基底需要特别注意: ●避免烹饪酸性食物:比如番茄、柠檬、醋等。铸铁遇到酸性物质可能会发生反应,导致铁离子溶出,长期摄入过量的铁对身体不好。 ●做好防锈处理:珐琅层掉了,铸铁就容易生锈。可以用厨房纸擦干水分,或者用小火烘干,保持干燥。如果已经有点锈迹,可以用柠檬片或白醋加水煮沸,然后用软布擦掉锈迹再清洗干净。柠檬片或白醋加水煮沸,然后用软布擦掉锈迹再清洗干净。 ●影响烹饪效果:涂层掉了,锅的不粘性会变差,食物容易粘锅,还可能影响受热均匀性,导致食物糊底或夹生。 大面积脱落,建议直接换新锅 如果珐琅锅出现大面积掉瓷,甚至裂开,那就别心疼了,赶紧换新的吧。 ●安全隐患:大面积脱落意味着珐琅层的附着力很差,这可能是锅本身工艺问题。虽然珐琅本身无毒,但涂层碎片混入食物的风险会增加。 ●影响烹饪体验:大面积脱落的锅,不仅不好用,清洁起来也特别麻烦,还容易藏污纳垢。 ●品牌售后:像双立人、Le Creuset这类大品牌,如果锅具在保修期内出现质量问题,通常可以联系客服更换新锅。 #希望对大家有帮助
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