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恩恩麻麻1年前
✅干货丨高、中、低筋面粉的区别、用途与分辨 分不清楚高筋、中筋、低筋面粉？一招帮你搞定！ #面点 #面粉 #烘焙 #烘焙人的日常 #跟我学烘焙
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沈阳熙米烘焙培训8月前
高中低筋面粉有什么区别呢？它们都适合做什么产品呢？#手把手教学 #爱烘培爱生活 #烘焙培训
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胖哥说调料1周前
高筋、中筋、低筋面粉-怎么用？有什区别？ #淀粉 #食品安全 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感
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Amanda的小厨房2年前
高中低筋面粉分不清？仅需1秒轻松辨别！#面粉 #高筋面粉 #中筋面粉 #低筋面粉 #面粉怎么选择 @抖音美食达人助手
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株百超市3周前
了解三种面粉的区别和用途，烘焙小白必看！
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Amanda的小厨房1年前
普通面粉秒变高筋粉，学会这个魔法轻松搞定 之前给大家科普过高中低筋面粉之间的区别，评论区很多人问家里只有一种面粉怎么办？所以这次分享一个超简单的厨房魔法：只用面粉本粉，也可以完成从普通面粉到高筋面粉的进阶~#抖音美食推荐官 #烘焙 #面食分享 #面粉 #面包
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爱捣鼓的小惠姐3年前
分不清高中低筋面粉的朋友，只需看下面粉外包装上蛋白质含量就清楚了#面粉怎么选 #面粉
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妙招姐5年前
高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉的区别和用途
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鸿飞2月前
面粉中的精制粉、标准粉和普通粉到底有啥区别#面粉#精制粉#和尚头面粉#景泰#旱沙地
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高邮小丁1年前
高筋粉低筋粉和普通面粉的区别，烘焙必备，蓬松与韧性！ #高筋粉 #低筋粉 #普通面粉
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调味品周刊4年前
很多姐妹不懂高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉的区别和用途，今天给大家整理出来了，记得收藏哦！#面粉#生活 #科普#调料#蓝狙策划@抖音小助手
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乐妈厨房1年前
高中低筋粉的区别和用途，今天的视频就教会你怎么选择面粉 #面粉 #学会快去试试吧🔥 #面 #面食 #没事霍霍面
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包馔面点培训2年前
区分高、中、低筋面粉，学会这三招就够了#面粉 #面点 #抖音美食创作人
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麦知6月前
高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉的区别和用途，看完视频才明白#在家做美食 #美食制作分享 #美食 #面粉 #面食
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猛男蛋糕🎂1月前
高筋，中筋，低筋三种粉的不同用法。#强烈推荐 #抖音美食推荐官 #面粉 #烘焙 #抖音美食创作者
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甜心糖豆5年前
高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉的区别和用途，看完视频才明白#美食 @抖音小助手
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苏仑士CURONCI2年前
自己动手DIY买对材料很重要✅高中低筋面粉的区别你学会了吗？#甜品治愈一切 #烘焙 #同城好店推荐 #面粉
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言哥煎包小笼包3月前
怎么样区分中筋、高筋、低筋面粉#双面煎包 #美食分享 #早餐培训
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食物集3周前
面粉怎么选择呢？没有答案#上热搜 #知识分享 #面粉 #烘焙 #面包
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三明夫妇1年前
低筋面粉与普通面粉的区别#低筋面粉 #普通面粉 #有机小麦粉 #有机石磨面粉 #石磨面粉
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萧姐不准时🐒4月前
中筋粉做恰巴塔看置顶那个哈，法棍看这个✌🏻 专业人士请划走~哈哈😄 中筋粉做的法棍和加蔬菜的恰巴塔 我放一个视频里啦哈~ #普通面粉变高筋面粉 #法棍做法 #恰巴塔 #无油无糖超低脂 #在家做美食
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我叫张百万3月前
新手想做好馒头，从认识面粉开始。别一开始就错了。
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鸿飞3周前
说高筋面粉放冰箱冷藏一晚、或者蒸几分钟就能变低筋面粉，这纯属扯谈！#食品安全 #和尚头面粉 #高筋面粉#低筋面粉#高原日晒面
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喵喵大眼珠子3月前
普通面粉➕大豆油和低筋粉➕玉米油做#戚风 的区别 #戚风蛋糕 #普通面粉做蛋糕
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点心手守艺人【大盛】3年前
#面点专业冷知识1#抖音美食创作人 #抖音大盛好物优选 #跟着抖音学做菜
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妍熙1年前
我已经把高中低筋面粉都玩明白了～ @我有四个姐 #天儿冷吃点啥 #烙饼 #一个花一个新世界 #徕芬扫振牙刷SE
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欣博粮油5月前
中筋、低筋、高筋面粉的区别，你知道吗？ 选对了面粉，才能得到好效果。 #面粉#粮油#早餐店#深圳#强烈推荐
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老夏的厨房料理3年前
高中低筋面粉有什么区别，蒸馒头炸油条该用什么粉，看完全明白了 #高筋面粉和低筋面粉的区别
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凤凤也是陈师傅(美食分享)5天前
低筋中筋高筋面粉的区别#烘焙 #美食 #美食分享 #面点分享 #抖音
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烤拉烘焙原料超市 桂林实体店5月前
高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉怎么区分，他们有什么不同？速看！ #烘焙配方 #新手烘焙 #烘焙入门 #烘焙教学 #美食制作
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包馔面点培训2年前
高中低筋面粉你真的分清了吗？看完你就明白了！#面粉 #面点 #美食
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做面包的阿坤4月前
一篇告诉你烘焙面粉怎么选择#烘焙 #面包 #一方时窑烘焙教室 #烘焙培训
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鸿飞3周前
马上要实施的高筋低筋面粉新国标BG/T8607-2024和老国标之间的区别，具体有以下4点#国家标准#面粉标准#高筋粉#低筋粉#和尚头面粉
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三明夫妇1年前
高筋面粉与普通面粉的主要区别#高筋面粉可以做面条吗 #高筋面粉做法 #转基因农作物 #有机小麦粉 #石磨面粉
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万田超市（12月13日直播见）3月前
不同面粉的区别是什么？面粉高中低筋是什么意思？包饺子应该用什么面粉？一个视频告诉你#万田超市#好货推荐#面粉怎么挑 #面粉
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韩大仙✔️4年前
还有多少人不知道高中低筋面粉的区别？今天我来分享下哈#面粉#高中低筋面粉区别
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厨房小学生4月前
#面粉分类 #面粉区别 #同城美食 #厨师 #点心美食
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四叶草大馒头5月前
关于我花几块钱不揉面做的吐司 上个视频我的不揉面吐司，大家有些疑问，录了这个视频解答一下，面粉我用的超市散装粉，大概率是中筋到高筋的强度，建议大家跟做用高筋粉；口感比不上揉出膜的细腻吐司，我这个做法只是为了省事省力，也没添加剂更安心，推荐做成煎、烤、蛋奶吐司、三明治、披萨等等. 还有其他问题的话请随时戳我 #烘焙 #日常vlog #美食vlog#好好吃饭 #自制美食
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一人厨5年前
低筋、中筋、高筋面粉的区别
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绿光1周前
一、 材料 · 红薯面粉：150克 · 高筋面粉（或普通中筋面粉）：150克 · 食盐：3克（增加筋性） · 温水：约160毫升（水量需根据面粉吸水性调整） · 干面粉（防粘用）：适量 二、 工具 大盆、筷子、擀面杖、切面刀、保鲜膜。 三、 详细步骤 第1步：混合面粉 1. 将红薯面粉、小麦面粉、盐在大盆中混合均匀。 第2步：和面（关键） 1. 温水少量多次加入面粉中，边加边用筷子搅拌成絮状。 2. 待无干粉时，用手揉成粗糙的面团。此时面团可能较干、不光滑，没关系。 3. 盖上保鲜膜或湿布，醒面15分钟。让水分均匀渗透。 4. 再次揉面，此时面团会变得稍微光滑一些。如果太硬，手上沾点水揣面；如果太粘，撒点干面粉。 5. 揉成光滑面团后，再次盖上，醒面至少30分钟。这一步至关重要，让面筋松弛，方便擀开。 第3步：擀面 1. 在宽大的案板上撒足量干面粉（最好用小麦粉防粘）。 2. 取出醒好的面团，用手掌压扁。 3. 用长擀面杖，从中间向四周均匀用力擀开。擀几下就转动一下面片，防止粘连，并随时撒干面粉。 4. 将面片卷在擀面杖上擀，是最省力的方法。反复操作，直到擀成厚度约1.5-2毫米的大薄片。（喜欢劲道可稍厚，喜欢软滑可稍薄） 第4步：切面 1. 在擀好的大面片上均匀撒一层干面粉，防止粘连。 2. 将面片像折扇子一样，一层层叠起来。 3. 用锋利的刀，切成自己喜欢的宽度（宽面、窄面均可）。 4. 切好后，用手将面条抖散，再撒些干面粉抓匀。 第5步：煮面与过水 1. 锅中烧大量开水，水开后下入面条。 2. 用筷子轻轻拨散，防止粘锅。 3. 煮沸后点入少许凉水，再次煮沸。一般点1-2次水，面条浮起、颜色变深、无白芯即熟。 4. 捞出后，立即放入凉开水中过一下（“过水”）。这能使红薯面口感更爽滑、筋道，不粘连。 四、 吃法推荐 · 红薯面捞面/凉面：过凉后，配上蒜泥、芝麻酱、黄瓜丝、荆芥（灵魂！）、醋、生抽、香油拌匀。这是河南经典夏日吃法。 · 红薯面汤面：用番茄鸡蛋、或者羊肉汤、大骨汤做汤底，直接放入煮好的红薯面，热乎乎的很香甜。 · 蒸卤面：将生红薯面条铺在蒸屉上，蒸熟后再与炒好的菜（豆角、五花肉等）拌匀回锅焖一下，别有风味。#红薯面#手擀面#我的厨房日记 #面食分享 #自己动手
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食福记:专业早餐5天前
每次试做新面粉都搞得好紧张，还好成功了。特别是冬天做筋高的面粉。#大包子 #包子铺
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大秦美域5天前
好吃的面粉很多，放心的面粉你会选吗？今天教大家选择好的面粉#面粉 #自磨面粉
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-小小-1月前
解锁丹麦可颂秘诀‖哪种面粉才是天选之粉 做丹麦可颂时 面对货架上琳琅满目的面粉 是不是也纠结过该pick哪一款？ 法粉、日粉、国产粉到底选哪个？ 高中低筋会不会翻车？ 其实答案或许比你想象中更自由！ 别被面粉绑架了！ 掌握面筋形成状态比盲目追贵价粉更重要。 你家现有的面粉说不定都是潜力股哦。 #四季小满烘焙教室 #长沙烘焙培训 #丹麦可颂 #面包基础 #长沙面包培训
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食品魔法师6月前
5月13日 高筋、中筋和低筋面粉有啥区别，不同的面粉适合用于哪些食物尼#食品
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啊老师的烘焙实验室4月前
从珍妮曲奇来谈高中低筋面粉的区别 黄油100g 糖粉30g 鸡蛋液12g（可换成等量奶油） 盐1g 高筋粉50g 低筋粉50g 玉米淀粉25g 杏仁粉10g 奶粉8g 说实话这次的成品率有点低 不过这个曲奇真的是巨难挤 大家做的时候一定要用两层裱花袋来挤 以及大家做的时候要注意黄油的温度 要用室温软化，黄油变成液态就基本完蛋了 #珍妮曲奇 #黄油 #好好吃饭大赛 #原理向 #省饭课代表
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字美丽5天前
纯老面小笼包，用什么面粉？#蒸鲜队小笼包#摆摊#纯老面生胚速冻小笼包
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武汉众城卓凡商贸有限公司6天前
通用的一款中筋面粉，业务经理推荐思丰超级雪花粉#面粉批发
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雷的美食3年前
高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉有什么区别和用途，看完视频才明白 #面食 #面粉 #爱生活爱美食
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小白居家2年前
包子不好吃！面粉买错了，高中低筋面粉差别很大，学懂了再去买！ #面粉 #知识分享 #干货 #买面粉怎么选 #馒头
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多福多食品1年前
高中低筋面粉傻傻分不清？看完这条视频再也不买错！干货满满~ #面粉#科普#烘焙#多福多馒头
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大秦美域5天前
教大家如何选择一款好吃又营养的面粉，特别重要的一点是什么都不添加#面粉 #自磨面粉
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澄澄妈妈碎碎念6天前
#宝宝面粉 最好选这种低筋的，还特别添加了各种微量元素，营养更全面，用它做的松饼蒸糕，宝宝很爱吃，现在活动价格超划算，赶紧给孩子带两袋，解锁更多美食！#不二宝贝低筋面粉 #低筋面粉
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剪辑初学者！1年前
高中低筋、几种面粉的区别于用法
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武汉百王优选供应链1月前
同样是面粉差距咋这么大 日销8000包面粉老板曝光:12%和10%蛋白质差在哪?3招教你看懂营养表别再被坑#面粉 #粮油 #批发 #武汉 #面粉知识
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喵乌6天前
我有一百个问题要问你 1.低筋面粉和高筋面粉在烘焙中的主要区别是什么? 2.黄油在烘焙中起到什么作用? 3.如何判断黄油是否软化合适? 4.泡打粉和酵母的发酵原理有何不同? 5.鸡蛋在烘焙食品里有哪些功能? 6.为什么有些烘焙食谱中要用糖粉而不是细砂糖? 7.没有电动打蛋器，如何手动打发蛋清? 8.烘焙中常用的植物油有哪些,各有什么特 点? 9.蛋糕糊搅拌过度会有什么后果? 10.制作面包时，面团发酵的最佳温度和湿度是多少? 11.如何防止蛋糕在烘焙过程中塌陷? 12.为什么烤饼干时有些饼干会膨胀变形? 13.制作马卡龙时，蛋白霜的打发程度有什么要求? 14.烘焙模具不刷油不撒粉会怎么样? 15.如何正确使用烤箱温度计? 16.烤箱预热有什么重要性? 17.怎样去除烘焙食品中的蛋腥味? 18.制作曲奇时，面团的软硬度对成品有什么影响? 19.烘焙用的巧克力有哪些种类,如何选择? 20.为什么面团发酵好后表面要喷水? 21.做戚风蛋糕时，蛋黄糊和蛋白霜混合的正确方法是什么? 22.塔皮制作时，为什么要扎一些小孔? 23.打发淡奶油时，加糖的时机是什么时候? 24.没有塔模，可以用什么替代来制作塔类点心？ 25.如何保存烘焙好的饼干能使其保持酥脆? 26.制作面包时，盐什么时候加入比较好? 27.做泡芙时，面糊的浓稠度怎么判断? 28.烤箱的上下火温度如何根据不同的烘焙食品调整? 29.烘焙用的模具材质有哪些,各有什么优缺点? 30.如何防止面包表面烤焦? 31.制作慕斯时，吉利丁片和吉利丁粉可以互换吗?比例是多少? 32.蛋糕装饰用的糖霜有哪些种类,如何制作? 33.为什么有些蛋糕需要水浴法烘焙? 34.烘焙过程中可以打开烤箱门查看吗？ 35.制作派时，派馅的浓稠度有什么要求? 36.打发黄油和糖时，颜色和状态会有什么变化? 37.没有裱花袋和裱花嘴，怎么给蛋糕裱花? 38.做面包时，面团太干或太湿该如何调整? 39.如何让烘焙出来的蛋糕更细腻? 40.饼干烤好后，为什么要放在晾网上冷却? 41.烘焙用的坚果需要提前处理吗，如何处理? 42.制作海绵蛋糕和戚风蛋糕的主要区别在哪 里？ 43.发酵好的面团为什么要排气？ 44.如何制作出有光泽的面包表面? 45.做蛋挞时，蛋挞液的配方和制作方法是怎样的? 46.烘焙中使用的香草精有什么作用? 47.烤箱的清洁方法有什么
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内蒙马留面粉工厂店1月前
做面包发硬、包饺子破皮？全因没选对面粉！记住按筋度划分的核心标准：GB/T8607高筋粉，筋性强做面包面条超劲道；GB/T1355中筋粉，万能款适配馒头包子；GB/T8608低筋粉，松软口感适配蛋糕饼干。 再看品质：自然乳白有麦香，抓一把松手能散开的才新鲜。按需挑选，家常面点秒变餐厅级！ #面粉选购技巧 #厨房避坑指南 #家常面点秘诀 #食材挑选攻略
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三方每日焙知2周前
#烘焙#低筋面粉 #烘焙新手
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小太阳☀️🌺2月前
选对面粉，优先使用中筋面粉，其蛋白质含量适中，能兼顾到包子的蓬松度和延展性，避免高筋粉的紧实和低筋粉的塌陷，和面的配比要精准，包好的包子二次醒发至1.5倍大，开水上锅蒸#手工包子 #好吃的包子 #传统手工 #包子铺 #手艺人在抖音
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华哥健康饮食2年前
如何快速区分高中低筋面粉？#面粉 #面粉的区分 #高筋面粉 #低筋面粉#中筋面粉
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小沁馒食屋2月前
新手做馒头的五大难题 | 面粉选择 #新中式馒头 #做馒头 #新中式馒头教学 #学馒头 #创业
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