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蔡蔡的烘焙小日子7月前
酸奶奶酪提子软面包！一次发酵省时省力！ 跟蔡蔡一起来做面包呀！今天的面包好吃又好看，像花儿一样呢。用的一次发酵法省时省力，酸奶是天然的发酵剂，用酸奶揉面做出来的面包如棉絮般柔软，非常值得做的一款面包，一起来打卡吧！ 🌈面团：高筋面粉320克，低筋面粉80克，细砂糖50克，全蛋液40克，自制酸奶265克，奶粉15克，盐5克，酵母4克，黄油30克。 🌈馅料：奶油奶酪250克，糖粉15克，提子干70克。 🌈表面装饰：牛奶15克，淡奶油15克，糖粉8克，低筋面粉25克。 ❤️小提示：我自制的无糖酸奶是比较浓稠的，如果你买的市售那种很稀的酸奶，用量就要减少，可先预留一点看面团的状态。 ✨今天做的面包是用的一次发酵法，在揉面之前先做好奶酪提子馅料。室温软化好的奶油奶酪加入糖粉，拌匀之后加入用朗姆酒浸泡好的提子干。全部拌均匀之后装入裱花袋备用。 ✨配方面团材料除去黄油和盐，其余材料放入厨师机桶，先开低速定好面团状态，再开高速揉面。 ✨揉到扩展阶段之后再加入黄油和盐，揉到有弹性不易破的手套膜。 ✨揉好的面团大概收圆，不用一发，松弛10分钟即可。 ✨松弛好的的面团称重后平均分成40份先大概收圆。 ✨从第1个收圆的面团开始整形，擀开之后包入奶酪提子馅，就像包包子那样把收口捏紧，5个为一组放入汉堡模具中。 ✨放入烤箱或发酵箱中发酵，温度33-35度，湿度80%，发至面团表面有弹性，轻按会缓慢回弹。 ✨面团在发酵的时候做挤在表面的酱料。牛奶+淡奶油+糖粉放在大碗中，全部拌匀之后加入低筋面粉，拌均匀之后装入裱花袋。 ✨给发好的面团表面刷上薄薄的一层全蛋液。再挤三圈做好的表面酱料装饰。 ✨放入充分预热好的烤箱，上火175，下火200，烘烤25分钟。 ❤️时间和温度仅供参考，请按照各自烤箱实际的来调节。#面包 #美食 #美食教程 #烘焙 #好吃到停不下来
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超爱面包机8月前
【香蕉酸奶吐司】香蕉搭配酸奶的味道太赞了！#面包机[话题]# #面包机挑战[话题]# #面包机做面包[话题]# #面包机推荐[话题]#[话题] 高筋面粉250g 白糖30g 盐2g 奶粉20g (没有可不放) 黄油20g 香蕉100g （熟透的） 炼乳10g (没有可不放） 冷鸡蛋一个 冷牛奶20g 无糖酸奶 80g 耐高糖酵母 3克 （欢迎大家把自己做的面包发在评论区，我们一起做美味又治愈的面包吧）
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涵彤妈9月前
快去做这款酸奶软面包，加了酸奶液种保湿抗老化，放到坏也不会变硬，内馅加了酸奶跟提子口味更佳丰富哦 #酸奶软面包 #早餐吃什么 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏百万全国烘焙大赛 #海氏M5Max静音多功能厨师机 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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姐姐叫荣儿1年前
只需添加酸奶，味道就很棒！ 没有人相信我做这个面包这么容易 #烘焙 #面包 #在家做面包 #烘焙教程
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🌈叶子🌈9月前
只要有面粉酸奶就能做的酸奶小面包，酸酸甜甜还能流心，面皮蓬松宣软细腻，做早餐做零食都非常赞，做法巨简单#美食教程 #美食vlog #抖音美食 #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来
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天然气小姐—Ariel1月前
烫种酸奶拉丝老面包，超乎意料的好吃😋 上一次做老面包，可能是8年前了～ 用酸奶打面，吃起来真的有乳酸味，奶香和乳酸味都有，柔软又有韧性，口感也非常好。 用了烫种，第二天第三天都会保持柔软，抗老化效果也不错。 🍃拉丝酸奶老面包:(28x28套盘) 高粉400g（山茶花） 糖 60g，盐🧂6g 奶粉20g，鲜酵母 12g 牛奶 130g，鸡蛋40g 酸奶160g（用的盒马草原奶皮子酸奶） 烫种 80g 🍃烫种做法： 高粉 30g，开水60g 开水冲到高粉里，尽可能最快速度混匀，放凉备用#在家做美食 #美食制作分享 #爱烘培爱生活 #美食教程 #跟着抖音做美食
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涵彤妈1年前
#烘焙教程 会爆浆的酸奶面包你有吃过吗 像云朵那般柔软，面包跟馅料都添加了酸奶 好吃不腻 #酸奶面包 #面包 #长帝趣享烘焙每一刻 #长帝猫小易pro烤箱
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萌萌妈妈呀4月前
传统的老面包中加入了酸奶，使老面包的口味更加清甜柔软，不易老化。这也是我们家隔一段时间就会做的一款面包，全家人都很爱吃。喜欢的朋友跟着视频做起来吧。#老面包 #酸奶老面包 #在家做美食 #强烈推荐 #家庭烘焙
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小欣儿1月前
酸奶做的面包更软乎～加上芝士碎，咸香滴～早餐吃一个很方便哦#美食 #面包 #芝士 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人
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我是晨晨呀5月前
这酸奶蘑菇🍄‍🟫头吐司真的太好吃啦😍 只需一次发酵就能成功的酸奶吐司 材料简单 无糖低油 很适合减脂的姐妹👭一次成功！柔软拉丝，放三天都不硬 奶香浓郁 非常好吃！#治愈美食 #家庭烘焙 #在家做面包 #烘焙教程 #吐司 无糖酸奶吐司🍞 酸奶150g(简爱超级桶) 高筋面粉250g(新良) 鸡蛋1个约50g 干酵母2.5g或鲜酵母8g 盐1.5g 黄油15g
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聪爸元气早餐记6月前
无需烘焙大师的手，只需一颗热爱的心，就能烤出理想酸奶小欧包，松松软软，一口下去酸奶味中裹着坚果的浓香，做法简单，快去试试在家也能做小面包🥯#小学生早餐 #懒人早餐 #空气炸锅美食 #欧包 #自制面包
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蒸心食艺1周前
#抖音美食创作者 #新鲜出炉 #在家做面包 #蒸蒸日上 酸奶乳酪蒸吐司来啦
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懒妈墨小白3周前
今天用面包机一键出做柔软拉丝的酸奶橙皮丁吐司，只需要称材料，坐等出炉，省时省力 配方（适用所有面包机）： 鸡蛋一个去壳55g 面包粉250g 酸奶190g 盐2g 蜂蜜20g 黄油20g 橙皮丁40g 耐高糖干酵母3g#烘焙教程 #烘焙 #家庭烘焙 #吐司 #面包
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六月的烘焙日常4月前
我太爱这款酸奶雪芙排包了，软乎乎的一口气吃了三个，中间夹这酸奶卡仕达酱谁能不爱呢！#雪芙排包 #酸奶雪芙排包 #酸奶面包 #烘焙人的日常 #抖音美食创作者
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盐酸酸🍋5月前
酸奶面包 家庭手揉版做法 没有厨师机也能做 奶香十足 柔软蓬松#在家做美食 #面包
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柒玥烘培日记੭ﾞ1月前
烘培vlog ｜这个会爆浆的酸奶小面包一定要试试，面包像棉花一样松软拉丝，里面满满的酸奶馅，一口爆浆，好吃不腻#在家做美食 #烘培甜点
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AliKitchen阿栗的厨房2年前
只需把酸奶倒入面粉，云朵一样柔软的面包❗️独特的食谱十分珍贵 #在家做面包 #做面包 #自制面包 #酸奶面包
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十一麻麻带娃记4月前
挑战给宝宝做100道面食｜第十一道｜酸奶面包 早餐，外出间点。非常适合不想一天都做辅食的宝妈。#酸奶面包 #辅食 #面食 #宝宝辅食
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真是奇才8月前
酸奶面包 两盒酸奶+一碗面粉，0失败做拉丝面包，蓬松暄软超美味，早餐在家轻松搞定，省钱又健康，快试试！#抖音美食推荐官 #分享美食分享快乐
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晓娴。3年前
用酸奶做无油低糖面包！松软拉丝！新手小白也能一次成功！ #在家做美食 #在家做面包 #家庭烘焙 #面包
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琪的烘焙日记6月前
超级松软的酸奶提子吐司，老好吃了#吐司 #面包机做吐司 #在家做面包 #跟我学烘焙#家庭烘焙
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闲不住的老白3月前
快到期的酸奶别浪费，做酸奶小餐包，一次醒发，像棉花般柔软 #居家自制面包的一百种打开方式 #创作者中心 #创作灵感 #在家做面包#长帝大白鲸s1pro蒸汽风炉烤箱
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七仔蓝莓酱🫐5月前
#好好吃饭大赛 芒椰酸奶爆浆冰面包🔥松软爆浆超酸甜‼️ 配方： 🥥椰奶面包：高筋面粉250g、细砂糖25g、冰椰浆60g、冰牛奶70g、全蛋液30g、干酵母3g、无盐黄油25g、盐3g 🥭芒椰酸奶爆浆酱：酸奶150g、椰浆50g、芒果泥100g、细砂糖20g、玉米淀粉5g、淡奶油50g、新鲜芒果粒60g、椰子冻干30g #冰面包 #芒果椰椰 #一口清凉过夏天 #爆浆
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妍妍妈的小厨房9月前
酸奶夹心面包，外皮柔软像云朵，馅料酸酸甜甜#面包 #烘焙 #在家做面包 #酸奶夹心面包 #美食教程
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娜娜美食5月前
今天用酸奶做了欧包，低糖无油，非常适合夏天，做法也非常简单，不需要厨师机，也不需要手套膜#酸奶欧包#欧包#自制面包 #早餐鸡蛋饼
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CoCo小姐♕7月前
如果你有酸奶，一定要试试这个全麦面包，我不再买面包了 #爱烘培爱生活 #在家做面包 #动手做美食 #面包🍞 #低卡低脂餐
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橙妈辅食4月前
不用揉面，不用手套膜，新手小白也能一次成功的酸奶提子面包！奶香浓郁，松软香甜，真的巨巨巨好吃！1岁以上宝宝就可以解锁啦！
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是诺澜呀🐟5月前
无糖低油吐司🍞来啦｜一次发酵。 夏天总是没有食欲，就想吃三明治🥪，然后今天自己做了无糖酸奶，做了个无糖吐司，真的一滴水和牛奶都没有哦，纯酸奶，最后出来的效果惊艳到哭了，柔软拉丝效果一级棒👍做三明治甜咸皆可。 厨师机揉面时间我也打在视频里啦，给大家参考一下～ #无糖吐司 #低油无糖 #面包 #自己做面包 #厨房日记
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喜乐蛋糕工作室官方号1周前
酸奶小面包 制作过程 #酸奶包 #无添加面包 #健康美食 #汉南美食推荐 #喜乐蛋糕工作室
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杨茜茜呀8月前
减脂期优质主食，无油无糖酸奶欧包，只需要一次折叠，就能做出 好吃的欧包，新手小白也能做成功！ #在家做美食 #全抖音都在晒减脂餐 #不用烤箱做面包 #空气炸锅做欧包 #无油无糖面包
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孙小饭9月前
酸奶餐包 云朵般柔软的酸奶餐包！很适合新手！ 高筋面粉400克 酸奶190克 牛奶90克 鸡蛋一个 糖40克 鲜酵母12克（或干酵母4克） 盐4克 黄油30克 平炉上火145下火170烤20分左右#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱 #我的烘焙日常 #美食教程
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包大仁3月前
爆浆酸奶小面包，免厨师机也能做#酸奶面包 #爆浆酸奶面包 #牛奶液种 #牛奶液种 #家庭烘焙
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jin的美食1年前
吃不完的燕麦片+酸奶做成低卡饱腹又营养的减脂面包，好吃不怕胖 #燕麦的神仙吃法 #面包教程 #烘焙 #美食vlog #早餐吃什么
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淘桃曼1年前
云朵般柔软的柠檬酸奶小面包，搭配酸甜的柠檬酸奶酱，清爽不甜腻#跟着抖音学做菜 #在家做面包 #酸奶面包
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ღCC菜菜ღ4月前
日常生活vlog，空气炸锅加热一下的面包，外面酥脆里面松软，搭配鸡蛋酸奶夹心#简单又营养 #低卡早餐 #vlog日常
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兰馨🍀4月前
**有手就会系列！酸奶小面包‘摆烂式’做法，软糯不翻车！**#柏翠5400小海绵 #在家做美食 #抖音美食创作者 #烘焙人的日常 @DOU+小助手 @抖音小助手
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满满的日常1月前
家庭版酸奶夹心小面包 #日常vlog #面包烘焙 #早餐吃什么 #家庭版面包 #点心
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小美厨房3周前
酸奶小面包#美食教程 #美食分享 #美食 #美食推荐 #记录生活
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孙小饭4天前
家里喝不完的酸奶做成吐司也太好吃了吧！超软拉丝，放三天都不会硬！#烘焙教程 #吐司面包 #好好吃饭大赛#省饭课代表 #吐司
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知一是个小胖胖5月前
凤梨酸奶小面包#强烈推荐 #超好吃 #家庭烘焙 #新鲜出炉 #纯手工零添加
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饭点儿威威5月前
酸奶排包#在家做美食 #面包 #早餐#酸奶面包 #在家做面包
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饭点儿威威5天前
免揉柠檬酸奶酱小面包#早餐 #免揉面包 #酸奶面包 #水合法 #波兰种
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饭点儿威威6月前
酸奶蜂蜜老面包#面包🍞 #老面包 #在家做美食 #酸奶面包 #早餐
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轩轩妈咪的日常🌾9月前
🍇又发现了一款好吃的小吐司，加了酸奶液种后的酸奶提子小吐司，软乎乎的，特别好吃#我的烘焙日常#面包#美食推荐
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彪悍人生1月前
深夜的酸奶吐司🍞#吐司面包 #吐司的神仙吃法
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石榴妈妈的日常3月前
#烘焙 #早餐吃什么 #家庭自制面包 #家庭烘焙 #面包
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黄金波鲁鲁2周前
酸奶海苔肉松辫子包 酸奶和面会让面团更柔软哦 #在家做美食 #烘焙 #我的厨房日记 #抖音美食创作者 #面包
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我独自做面包6月前
蜜雪冰城蓝莓果粒酸奶老面包 #面包 #烘焙 #美食教程 #老面包 #蜜雪冰城
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Anna的烘焙厨房5月前
低卡高颜值🥭➕🍈「水果酸奶三明治」口感清新不腻五分钟搞定 材料如下： 白吐司8片 干噎酸奶200g 芒果1个 蜜瓜适量 淡奶油适量 #早餐吃什么 #吐司面包 #面包 #抖音美食推荐官 #低卡低脂餐
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月沅6天前
酸奶冰心面包教程 #美食制作 #成都学烘焙  #烘焙人的日常  #高中毕业学烘焙
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Elin造梦想的厨房8月前
第319道菜: 肉桂香蕉酸奶面包 减脂期甜点 #治愈系美食 #春日好食光 #轻食简餐 #春日轻食季 #下午茶甜品
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开心小厨娘吖4月前
今天做个酸奶包，家里喝不完的酸奶有解决办法了#在家做美食 #自制馒头 #美食制作分享 #抖音美食创作人
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不要打面包3周前
菠萝酸奶吐司🍞到底是谁发明的搭配#美食 #vlog日常 #在家做美食 #这个真的太好吃了 #面包🍞
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ADang今天做面包2月前
波兰种版～超好吃的酸奶桑葚硬欧🥖#美食制作分享 #家庭烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙vlog #谁懂这一口的好吃程度
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嘟嘟妈的烘焙日常6月前
酸奶提子吐司｜添加了酸奶液种还有提子酸酸甜甜作为早餐真的太合适了，百吃不厌！#酸奶提子吐司#酸奶吐司#吐司#酸奶液种 #省饭课代表
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麦甜时光（烘焙）7月前
#抖音美食推荐官 #卡士酸奶机 #酸奶小餐包 #面包 #美食分享 @DOU+小助手
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康妮的小日子4月前
Vlog｜夏日宅家｜自制酸奶黄瓜酱+荔枝奶香吐司✨ #vlog日常 #在家做美食 #早餐吃什么 #美食vlog #简单美食
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7点甜甜的面包3月前
#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙教程 #酸奶
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甜蜜tatlik美食1月前
#上热门🔥 #在家做美食 #面食分享 #手工制做 #跟着抖音做美食
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六月的烘焙日常3月前
软到会呼吸的酸奶提子吐司，加了酸奶液种的吐司散发着淡淡的酸奶味，搭配上提子干真的太好吃了！#酸奶提子吐司 #酸奶吐司 #提子吐司 #长帝烤箱 #长帝s1蒸汽风炉烤箱
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