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六嘉 爱生活1月前
没想到牛奶中倒入鸡蛋黄，就能做出大人小孩都喜欢吃的奶黄包-面团配方：300克面粉，发面旺酵母3克，4个鸡蛋清，50克温水，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。 奶黄馅的配方：130克纯牛奶，4个鸡蛋黄，20克玉米淀粉，30克面粉，20克黄油或玉米油，中小火炒成浓稠馅料，分成等份备用#美味的家常美食分享 #创作者中心 #创作灵感 #美食教程 #奶黄包
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蜜萃香水柠铺1周前
柠檬巴巴露亚做法： 1、5个蛋黄和65克糖霜搅拌均匀（白糖也可以噢） 2、柠檬表皮和250ml牛奶煮开 3、煮开后少量多次加入刚刚搅拌好的蛋黄液中 4、将混合均匀后的液体再次加入锅中，加热至粘稠状关火用余温搅拌 5、出锅后加入一个柠檬的汁液搅拌 6、再加入泡软的吉利丁片20克搅拌（柠檬汁酸性会影响吉利丁片凝固，可以多加一点点） 7、250ml淡奶油打发 8、将打发好的淡奶油加入前面煮开的蛋黄牛奶液中 9、混合均匀盛出到模具中静置冷却，放冰箱冷藏一晚#香水柠檬 #甜品美食 #甜品 #美食教程 #好吃到停不下来
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妹妹的烘焙小日记📔4月前
家人们！6寸戚风蛋糕教程来啦，保姆级教学，手残党也能轻松拿捏 📝先准备好材料：3个蛋黄🥚、40g牛奶🥛、40g玉米油🌽、55g低筋面粉。把蛋黄、牛奶和玉米油搅匀，再筛入低筋面粉，翻拌成细腻的面糊～ 接着处理蛋白，3个蛋白（约100g）分3次加入55g糖🍬，打发到能拉出小尖角就可以啦！ 然后把1/3蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜里继续翻拌～ 模具刷油防粘，倒入面糊后轻震几下消气泡。接下来就可以根据家里的设备选择烤制方式啦👇 🔥烤箱：155度烤约45分钟 🔥电饭煲：煮饭键约50分钟 🔥空气炸锅：140度盖锡纸烤70分钟，拿掉锡纸继续烤上色 还可以试试其他口味哦，把5g低筋面粉换成5g可可粉或抹茶粉🍵，就能get不同风味的蛋糕啦～ 如果想要更大的蛋糕，也有配方比例哦： 👉8寸：材料用量×1.6倍，烘烤时间增加10分钟 👉10寸：材料用量×2.6倍，烘烤时间增加20分钟 学会了这个配方，生日蛋糕、下午茶甜点都能轻松搞定，快收藏起来试试吧～💯#烘焙人的日常 #在家做蛋糕 #戚风蛋糕胚 #烘焙新手 #戚风蛋糕的做法
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芝士汉堡4月前
120多万人看过的电饭煲蛋糕详细版教程来了！手打蛋清全程计时！家里什么工具都没有也能做哦～视频结尾有常见问题解答哦～ 准备材料： 5个鸡蛋 7勺牛奶（60g） 6勺油（55g） 半碗面粉（80g） 6勺白砂糖（50g）加蛋清里 白醋/柠檬汁几滴加蛋清里#电饭煲蛋糕 #电饭锅蛋糕 #家庭自制蛋糕 #烘焙教程 #在家做蛋糕
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大林美食8月前
六寸戚风蛋糕2个鸡蛋满模配方，新手轻松解锁 蛋黄部分： 美玫低筋粉 40g，玉米淀粉 10g 玉米油 30g，纯牛奶 45g，蛋黄 2个 蛋清部分： 蛋清 2个，白砂糖 36g，柠檬汁 2g 玉米淀粉 5g（稳定蛋白） （每个鸡蛋70g左右） #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕 #长帝大白鲸S1pro蒸汽烤箱 #六寸戚风蛋糕 #动手自己做美食 @抖音美食达人助手
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真味饮食8月前
这个配方做出的面包松软又拉丝 鸡蛋1个蛋黄1个65克 淡奶油80克 水80克 白砂糖28克 鲜酵母10克或耐高糖酵母3克 盐 3克 高筋面粉300克 放冰箱水合1小时 水合后 无盐黄油28克 抓揉后揉搓 天气热地区减少这部操作时间 主要用摔打的方式最后收圆 松弛发酵30分钟 30分钟后 30度发酵35分钟左右 刷一层牛奶 上火165度下火170度烤20分钟
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真味饮食8月前
这个配方做出的面包松软又拉丝 鸡蛋1个蛋黄1个65克 淡奶油80克 水80克 白砂糖28克 鲜酵母10克或耐高糖酵母3克 盐 3克 高筋面粉300克 放冰箱水合1小时 水合后 无盐黄油28克 抓揉后揉搓 天气热地区减少这部操作时间 主要用摔打的方式最后收圆 松弛发酵30分钟 30分钟后 30度发酵35分钟左右 刷一层牛奶 上火165度下火170度烤20分钟
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小小的烘焙树洞5月前
万能冰淇淋奶浆！4 种口味迎合你的味蕾，绵密到像在吃云朵！ 只要用牛奶、糖、糯米粉、奶粉在奶锅小火慢熬，边煮边搅拌，直到浓稠顺滑，一份奶香四溢的万能奶浆就搞定～无冰渣 无蛋黄 材料： 牛奶：500ml 糖：40g 糯米粉：20g 奶粉：40g ✨口味 DIY 攻略： ✅草莓味：加 2 勺草莓酱，酸甜果香超夏天 ✅抹茶味：倒入 5g 抹茶粉，微苦回甘超治愈 ✅巧克力味：巧克力 + 奶油隔水融化，浓郁到上头 ✅蓝莓味：拌入蓝莓酱，果香直接拉满！ 倒入模具冷冻 4 小时或过夜，回温几分钟再吃，口感细腻到像在吃冰淇淋版奶冻，完全没有冰渣！快收藏抄作业，实现冰淇淋自由就现在～ # 冰淇淋神仙吃法 #甜品制作教程 #在家 DIY 美食 #无冰渣冰淇淋秘籍 💡隐藏吃法：倒奶浆时加奥利奥碎、椰子脆片、果酱，秒变新口味！手残党也能轻松拿捏，快码住这份神仙配方，夏天冰淇淋自由就靠它啦～ 💡制作小技巧：奶浆材料搅拌均匀后，可过筛 2 次，能让质地更丝滑！熬煮时全程小火，耐心一直搅拌，奶浆状态参照视频，这样做出的冰淇淋才不会有冰渣哦！#甜品美食 #冰淇淋
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墨妈的小食记7月前
用了2年的戚风蛋糕配方，蛋白打发详细教程，像海绵一样柔软 戚风蛋糕胚 一个6寸配方：（放250g面糊） 新鲜鸡蛋3个（一个带壳50g） 蛋清约90g 蛋黄45g 玉米油25g 纯牛奶35g（必须常温） 新良低筋面粉42g 细砂糖35g 柠檬汁3g 视频里面是配方×3，做了3个6寸蛋糕胚 做8寸：就用一个6寸配方×2 平炉模式 ~145度提前预热10多分钟，最下层烘烤1个小时，震模，倒扣放凉，做生日蛋糕可头天晚上做蛋糕胚 #抖音美食推荐官 #谁懂这一口的好吃程度 #戚风蛋糕教程 #爱烘培爱生活 #烘焙人的日常
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歌盡桃花人不離2周前
#美食教程 今天是烤牛奶～
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一颗栗子球6月前
对不起了 姐妹 大半夜发出来🤭 几十块一盒的冰山熔岩，一口锅就能复刻！蛋黄+牛奶+糖小火熬稠，加黑巧融化后再煮至浓稠，倒进牛奶盒冷冻2-3小时，撒可可粉开炫～我冻久了点，不知算不算翻车？#冰山熔岩#小黄锅
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马姐爱做菜1月前
奶黄包这样做奶香浓郁，甜而不腻，大人小孩都爱吃#奶黄包#美食#人间烟火#美食教程
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真味饮食6月前
分享个新手放心大胆去做的面包 鸡蛋1个 冰牛奶80克 鲜酵母8克 盐2克 白砂糖15克 高筋面粉200克 放冰箱松弛30分钟 松弛后 无盐黄油15克 切割揉搓至完全吸收 最后摔打收圆 松弛15分钟 松弛后 发酵40分钟左右 大蒜2瓣小葱2棵黄油10克蛋黄1个蜂蜜1勺盐 芝士条 190度烤12分钟
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韩三姐爱美食1月前
#创作灵感 #奶黄包 #美食教程 #抖音美食创作者 #花样面食 只需简单食材就能做出大朋友小朋友都爱吃的蛋黄 奶香浓郁超好吃
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葡萄柚子、1月前
古早蛋糕🍰一次成功！口感松软绵密 🥣准备材料：8寸 鸡蛋8个｜低筋面粉120g｜牛奶100g｜玉米油80g｜细砂糖100g｜柠檬汁8g 📝做法： ❶蛋白蛋黄分离。 ❷玉米油加牛奶加热到60度左右搅拌均匀乳化，过筛低筋面粉搅拌均匀。 ❸加入蛋黄搅拌均匀，完成的面糊有一定流动性。 ❹蛋白加入柠檬汁，再分2次加细砂糖，打发至有弹性小弯钩。 ❺蛋白霜取3分之一和蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白霜翻拌均匀，完成的面糊像酸奶状。 ❻烤箱提前预热，8寸模具铺上油纸，倒入面糊铺平（消除表面气泡）。 ❼烤盘中放入热水1厘米深度，再放上8寸蛋糕糊，烤箱145度75分钟，出炉后脱模撕开油布（上色满意后盖锡纸）。 Ps:做6寸材料减半#烘焙人的日常 #古早蛋糕 #古早蛋糕教程 #治愈系美食 #烘焙教程
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猫妈啥都做5月前
用一颗冰淇淋球的价格做两盒丝滑香浓的手工冰淇淋～ （唯一要注意的就是蛋黄液加入牛奶搅拌均匀后一定要开最小火收稠蛋奶液，火候掌控不好会煮成颗粒，建议隔水一边蒸一边搅拌收稠蛋奶液） #下午茶 #甜品美食 #甜品 #自制甜品 #冰淇淋
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秀秀妈4周前
相信我，看完这个视频，新手小白也能一次做出不塌陷不回缩，甚至不开裂的完美戚风蛋糕哦！赶紧收藏起来去试做！ 8寸戚风蛋糕㊙️配方 🍰原料 蛋黄部分: 玉米油50克 牛奶70克 低筋面粉80克 玉米淀粉10克 蛋黄5个 🍰蛋清部分 蛋清5个 白醋5克 白糖70克 🍰不开裂温度:上下火130度先烤40分钟 再转上下火150度35分钟可以根据自己的烤箱温度 先低温烘烤定型再转高温烘烤不塌陷 不回缩哦#在家做蛋糕 #戚风蛋糕教程 #创作灵感上热门 #家用打蛋器
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韩大厨有话说1月前
为什么牛奶不好喝？#美食 #美食教程 #牛奶新吃法#纯牛奶
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静静美食6月前
平底锅搅一搅，轻轻松松做奶黄馅，家庭版配方、保姆级教程，下午做小猪奶黄包，开学给娃当早餐😋#六月从做小朋友开始吧 #奶黄馅 #奶黄包 #包赢包过 #高考数学
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馨妈烘焙日记3月前
这个沙拉酱是我试过口感最满意的 自己做也没有科技和狠活，上锅煮了给孩子吃起来也放心，做法和材料都很简单 低油少糖版沙拉酱 蛋黄2个 盐3g 白糖30g 玉米淀粉10g 牛奶150g 一起搅匀小火煮到浓稠，再拿出来晾到不烫手用打蛋器打丝滑 再把玉米油60g 白醋20g分两到3次加进去，搅打均匀了在家下一次，差不多打4～5分钟，沙拉酱就完成了 #自制沙拉酱 #我的烘焙日常 #家庭烘焙
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狄力热爸5月前
牛奶烤着吃真的太好吃啦！奶牛的神仙做法，做成小奶块，奶香浓郁，软糯Q弹，外焦里嫩，小宝宝大朋友都爱吃！#宝宝辅食#宝宝美食#辅食教程#牛奶的神仙吃法 #狄力热爸
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星星美食6月前
有牛奶就能做的下午茶小甜品，最后一道好吃到舔手指#美食分享 #自制甜品 #下午茶甜品 #美食教程
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雅兰美食笔记1周前
超详细的蛋糕卷教程，保姆级教程！ 鸡蛋5个（蛋清180克，蛋黄90克） 牛奶50克 玉米油40克 白砂糖45克（不建议再减了，已经是很低甜了） 低筋面粉60克 柠檬汁（或白醋）5克 玉米淀粉5克（加在蛋白中，可以让蛋白更稳定，也可以不放） 奶油150克 细砂糖10克 海盐1~2克 我的烤箱是150度，35分钟，中层 小伙伴们，烤的时候，时间控制在30～35分钟，观察蛋糕卷状态，纪录烘烤状态，调整烘烤温度，一定可以做出漂亮的大胖卷哦！ #我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #蛋糕卷教程 #蛋糕卷
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火火的小日记4月前
奶fufu的烤奶块简直太香啦！只需要牛奶糖淀粉鸡蛋就可以了！这不纯纯蛋挞的挞芯嘛，糯糯叽叽，软糯香甜，#牛奶的神仙吃法#懒人美食 #空气炸锅美食 #儿童美食#跟着抖音做美食
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小小徐麻麻1周前
#中视频伙伴计划 跟儿子一起把牛奶做出花样 #甜品制作 #美食制作分享
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暮色厨房日记4月前
用空气炸锅做的烤牛奶太香了，零失败教程#好好吃饭大赛 #青年创作者成长计划 青年创作者成长计划 #空气炸锅美食 #烤牛奶 #在家做美食
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九妈烘焙时间7月前
超详细戚风教程🔥🔥新手必看✅不塌腰、不回缩、不凹陷，教你烤出完美戚风‼️ 鸡蛋：3个 细砂糖：45g 玉米油：40g 牛奶：45g 低筋面粉：42g 玉米淀粉：20g 柠檬汁：3g #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #烘焙新手 #烘焙
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明姐(明厨亮灶)12月13日蛹虫草粉专场7月前
烤牛奶 又丝滑又香浓，明姐孙孙们好爱吃呀#vlog日常 #分享真实生活 #美食 #家庭#烤牛奶
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李嫂月子餐6月前
#美食教程 #笔记灵感 #糯叽叽 #坐月子 #笔记灵感
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江南好蛋糕房周村1周前
#制作过程 #新鲜出炉 @#蛋糕制作 #
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吃糖罐罐6月前
‼️做法和材料都超简单 #甜品 #宿舍美食 #宿舍日常 #无需烤箱 #冰山熔岩
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欧歌1周前
韩国美食主播跑路姐 #跑路姐#韩国美食#美食制作#咀嚼音#美食vlog
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ninox好物分享1周前
#在家做美食 #烘焙 #新鲜出炉 #家庭烘焙 #美食视频
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千月厨房7月前
无需烤箱 电饭锅蛋糕一次成功做法 #电饭锅蛋糕 #蛋糕做法电饭煲 #省饭课代表 #蛋糕的家常做法 #美食教程
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画沙4月前
电饭煲蛋糕超详细的教程，做一次成功一次#电饭煲蛋糕教程 #Dou小助手#上热门#电饭煲蛋糕
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脸特别圆🍊吃特别多5月前
8寸巴斯克蛋糕配方 盆1：500g奶油奶酪软化➕110g白砂糖搅匀➕12g玉米淀粉搅匀 碗：4个全蛋➕2个蛋黄搅匀 分3次倒入盆1搅匀 盆1➕250g淡奶油搅匀 过筛入8寸模具 烤箱220℃ 35min
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蛋糕学徒李4月前
你最常用哪种酱？ #甜品 #蛋糕 #卡仕达酱 #英式奶酱 #炸弹面糊
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雅静不静4月前
迟到的生日vlog 来咯~#vlog日常 #家庭日常
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吃糖罐罐7月前
不用吉利丁和奶油的慕斯蛋糕 参考视频来自@雪琦妈妈烘焙#宿舍美食 #黑巧做法 #慕斯蛋糕 #黑巧克力 #免烤箱甜品
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饼棠3月前
再不发，夏天就要过了｜冰淇淋跟做｜菜谱在最后#冰淇淋 #夏日必备 #美食教程 #甜品治愈一切 #自制冰淇淋
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孙阿姨美食教程2月前
奶黄包 今天给大家分享“奶黄包”的做法，简单易学，吃起来蓬松喧软，奶香浓郁，家里老人孩子都爱吃#奶黄包#奶黄包做法#奶黄包的家常做法 #美食 #在家做美食
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心心念念4月前
5分钟速成蛋糕卷，不开裂不掉皮，新手小白也能一次成功的方法，迫不及待分享给你们#甜品 #烘焙 #美食 #抖音美食创作者 #手工美食
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小王小周日常（涨粉500送）5月前
浮云卷的保姆就教程，超级无敌的好吃口感很细腻，不愧蛋糕卷中的天花板。实在是太好吃了#创作灵感 #烘焙 #浮云卷 #日常vlog #抖音美食创作人 @DOU+上热门 @抖音创作者大会 @抖音创作灵感
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遥遥,再努力5月前
#烘焙日记 #创作者中心 #创作灵感 🔥 古早蛋糕天花板！一口回到童年！Duang～爆浆感绝了！ 【烫面法秘籍】一次成功！新手也能0失败！ ✅ 食材超简单： 玉米油 35g | 低粉 40g | 玉米淀粉 6g 牛奶 30g | 鸡蛋 3颗 | 白糖 30g | 柠檬汁几滴 ✨ 秘诀就是“烫面法”！油加热到70-80度烫面，口感湿润到尖叫！ 🔥 上下火150度，水浴法慢烤60-70分钟，满屋飘香！ 👉 完整烫面手法+蛋白打发技巧都在视频里！手把手教你做出完美Duang糕！ 记得用固底模具！水浴法别忘啦！
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吃糖罐罐6月前
宿舍不开火做提拉米苏啦 这两周实在是太忙啦，根本没空更新🥹#宿舍小锅美食 #大学生日常 #免烤箱甜品 #提拉米苏
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吃糖罐罐9月前
宿舍搅一搅就可以做的小甜品 #甜品治愈一切 #大学生日常 #宿舍美食 #免烤箱甜品
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方心的生活日记6月前
杨枝甘露爆浆蛋糕 新手也能轻松做出，这个“可以喝的”蛋糕，和奶茶很像，但比奶茶好吃。自己做的用料又足又放心，口感很清爽，太适合夏天吃了！#杨枝甘露 #爆浆蛋糕 #自制甜品 #我的厨房日记
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芈食芈克_5月前
家庭版古早蛋糕详细做法！超好用的配方一次成功！ 和戚风蛋糕做法一样简单！#古早蛋糕 #烘焙教程 #在家做甜品 #芈老师烘焙课 #古早蛋糕家庭版
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张欣欣5月前
纸杯蛋糕 空气感十足，入口绵密，小朋友特别爱吃的纸杯蛋糕 #纸杯蛋糕 #烘焙 #猫小易pro #蛋糕 #美食
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池月·画舍8月前
用三个鸡蛋就能做戚风蛋糕糊教程，不需要烤箱有电饭煲就能做，电饭煲煮饭键30分钟就能搞定#抖音厨房 #春日好食光 #电饭锅蛋糕
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洋妈下厨房6月前
家庭版提拉米苏 没有人会拒绝的甜品 做法简单 用料好 最重要的是非常好吃 学会了就再也不用出去买了#提拉米苏#蛋糕#甜品治愈一切
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反派75月前
不用吉利丁，有锅就能做的巧克力慕斯蛋糕‼️参考#雪琦妈妈烘焙 #抖音美食创作者 #厚皮橙#下午茶甜品 #无需烤箱的甜品
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周周美食记7月前
黑芝麻雪糕有多好吃，不吃一次你是无法体会的，巨香！巨香！巨香！#雪糕 @抖音小助手
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园媛的美食日记5月前
减糖版咖啡古早蛋糕｜咖啡香气十足 湿润绵软超好吃#咖啡古早蛋糕 #古早蛋糕 #烘焙 #咖啡蛋糕 #抖音美食创作人
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99年的又又酱5月前
原来奶香小贝这么简单，给宝宝安排上简直爱不释手，香迷糊了，刚出炉大人小孩全部干完，碗中打入两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清送去冷冻，20克牛奶➕20克玉米油或者辅食油，搅拌乳化成酸奶质地，筛入25g低筋面粉搅拌到没有疙瘩干粉后加入两个蛋黄搅拌顺滑。接着我们拿出蛋清，这种冷冻到有冰碴子的状态是最好的啦，打发出来状态会更稳定，打的时候加入15g细砂糖，一岁以下替换成10g玉米淀粉，高速打发直到提起有硬挺的直立尖角，照道理来说应该三分之一这样加入蛋黄糊搅拌，但是我是真图省事，直接全部倒进去了哈哈哈哈，防止消泡咱们快速翻拌均匀，装入裱花袋，挤在托盘上，烤箱提前预热，150度，烤三十分钟就好啦，哎呀我家烤箱温度还是偏高，像我出炉就发现表面微微裂开，但是不影响它好吃啊，下次温度我再调整低一些试试，大家也赶紧给宝贝们安排起来，评论区交作业咯~#金牌育言家 #宝宝辅食
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楷楷同学小食光8月前
【11岁的哥哥提前一个晚上给妹妹做肉松蛋糕卷】 楷楷做的这个蛋糕卷真的太好吃了咸香可口#内容启发搜索 #小孩哥 #我的厨房日记 #二胎生活 #蛋糕卷
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大园5月前
全程只需搅一搅，不用吉利丁不用淡奶油也无需烤箱，就可以做一款冰山熔岩蛋糕#巧克力蛋糕 #巧克力冰山熔岩 #无需烤箱的甜品
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鼠标奶奶爱烘焙4月前
巨好吃的肉松小贝，吃过肉松小贝的姐妹都知道它有多好吃吧？其实在家做也认真的无敌简单～只要两个鸡蛋就能做，新手也能一次成功哇👩‍🍳#在家做美食 #肉松小贝
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方心的生活日记9月前
一口爱上的肉松蛋糕卷 还在外面买香葱肉松蛋糕吃吗？其实在家做超简单！软乎乎的蛋糕胚，裹着香脆的肉松，一口下去超满足。把这个配方分享给大家，厨房小白也秒变烘焙小能手，赶紧跟着视频学起来，让你轻松实现美味自由！#香葱肉松卷 #在家做蛋糕 #自己做蛋糕 #香葱肉松蛋糕卷
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大美烘焙5月前
云朵般的古早蛋糕来啦 今天带来的是六寸古早的教学，这款蛋糕烤出来抖动的效果，像云朵一样，快来跟我学起来吧！这次用的烤箱是长帝猫小易pro，表现怎么样效果说话，现在入手还有国补哦
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